Ингредиенты:
-
800 г цыпленка
-
400 г помидоров
-
200 хлеба
-
150 г грибов
-
100 г маслин
-
60 г вина
-
1 зубчик чеснока
-
2 ст. л. растительного масла
-
1 ч. л. пшеничной муки
Приготовление:
Цыпленка нарезать на небольшие кусочки, посолить, обжарить на части масла.
Очистить от семян и кожицы помидоры, нарезать, обжарить на оставшемся масле, добавить предварительно подсушенную муку и пропущенный через пресс чеснок, жарить 10 мин.
Грибы отварить до готовности, нарезать.
Влить в томатную смесь одинаковое количество грибного отвара и вина, приготовить густой соус, посолить.
Маслины нарезать колечками, соединить с грибами и кусочками цыпленка, полить соусом и прогреть.
Нарезать хлеб одинаковыми ломтиками, обжарить.
Затем цыпленок «Праздничный» с грибами и маслинами выкладывается на блюдо, поливается соусом и украшается вокруг гренками.
И наслаждаемся!!!!!
источник