Вкусные маринованные огурчики с луком

Сaлaт Сыpoй из oгypцoв нa зимy - чecнoчныe cвeжиe xpycтящиe oгypчики!

Сыpoй caлaт из oгypцoв нa зимy зaинтepecyeт тex, ктo любит пoxpycтeть cвeжими oвoщaми. Сaлaт иx xpycтящиx кycoчкoв oгypцoв, cлaдкoгo лyкa, пикaнтнoгo ocтpeнькoгo чecнoкa, зaмapинoвaнныe в нeбoльшoм кoличecтвe yкcyca и coвceм бeз тeплoвoй oбpaбoтки. Кoнcepвaнтoм в этoм peцeптe бyдeт чecнoк и yкcyc. Блaгoдapя этoмy, вкyc oвoщeй coxpaняeтcя нaтypaльным, и зимoй caлaт бyдeт пaxнyть пoчти кaк из cвeжиx oгypцoв.

Соте из баклажанов на зиму

​Овощное рагу без уксуса на зиму

Вкусная капустка за сутки

Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально - это ни чего не сказать! На столько она вкусная...что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт! Самое главное - как были все удивлены. Когда узнали... что эта капустка необычайно-вкуснейшая. Готовится - ВСЕГО СУТКИ!

СУПЕР ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ И ВСЕ ВИТАМИНЫ НА МЕСТЕ!

Домашний кетчуп из томатной пасты

Салат-закуска на зиму «Завтрак туриста»

Зеленые помидоры "Зимняя заготовка"

Свекольный салат с яблоками

Яблоки желательно брать антоновку, если нет антоновки, то любые кислые пойдут. Очень красивый и ароматный салат.

Огурцы малосольные "Реактивные"

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Помидоры в чесночно-хреновом соусе

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

Ceкреты урожайности хрустящего огурца

Маринованные огурцы с луком в СВЧ

Хрустящие огурцы на зиму в банках

Рассольник с перловкой на зиму

Солянка с баклажанами на зиму

Ароматный мятный сахар

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СОЛЕНЫХ ОГУРЧИКОВ, КОТОРЫМ ПОЛЬЗУЮСЬ УЖЕ 20 ЛЕТ!

Для тех, кто любит хрустящее и острое!!! Я получила его, когда училась у деревенской бабушки- травницы, в глухой деревушке на Алтае. До того момента считала, что все огурцы ужасны в солении — мягкие, водянистые, невкусные. До сих пор, пробуя огурцы у всех, кто не знает этого рецепта, ни разу не ела вкусных!!!

Борщевая заправка

Помидоры с луком и лимонной кислотой

Быстрые маринованные огурцы с мятой

​Быстрые малосольные овощи ассорти

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.

Огурцы маринованные "Медовые"

Как хранить томатную пасту

Помидоры по-корейски — просто объеденье

Секретное яблочное повидло

Компот мультифрукт

Волшебный виноградный нектар

К сожалению из-за холодного июля и августа у меня неважный урожай винограда. В прошлом году его было гораздо больше, да и ягоды были крупнее. Но ничего не поделаешь, урожай я собрала и закатала что-то вроде компота. Этот рецепт очень простой и быстрый. Компот получается бесподобно вкусный. Всего у меня получилось 5 трёхлитровых банок.

Итак, рецепт:

• Хорошенько промыть банки. Я мыла с содой. Не стерилизовала — лень было.
• Промыть виноград.
• Заполнить банки наполовину виноградом, не отрывая его с веток, прямо целыми гроздями.
• Засыпать виноград сахарным песком. На трёх-литровую банку неполный стакан, на литровую — 1/3 стакана.
• Добавить 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.
• Вскипятить воду и залить крутым  кипятком виноград, предварительно подложив под дно банки нож, чтобы банка не лопнула.
• Закатать.
• Осторожно несколько раз перевернуть банку, обернув её полотенцем, чтобы не обжечься.
• Перевернуть банку дном кверху и укутать одеялом до полного остывания. 

Можно хранить в прохладном месте. Попробуйте сделать хотя бы одну баночку. Зимой откроете и будете наслаждаться волшебным виноградным нектаром!

Кстати, если нужны изделия из алюминия, такие как алюминиевые трубы, уголки, листы, швеллеры или другие, загляните в Торговый Дом "АДС Металл". Заказать и купить алюминий можно на сайте https://ads-metall.ru/catalog/non-ferrous-metal/alyuminiy/, — это быстро, надёжно и выгодно!

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Нежнейший кофейно-персиковый коктейль
Часть 2 - Приглашаю на чашечку чая!
...
Часть 21 - Капуччино
Часть 22 - Капучино с корицей — отличный афродизиак для женщин!
Часть 23 - Волшебный виноградный нектар
Часть 24 - Лимонно-имбирная смесь "Здоровье"
Часть 25 - Капуччино
Часть 26 - Домашний квас
Часть 27 - Квас из каркаде
Часть 28 - Коктейль для похудения в домашних условиях

ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ С АПЕЛЬСИНОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Очень вкусные помидоры на зиму

Этим рецептом пользуюсь уже очень давно. Помидорки получаются ну очень вкусные, да и рассол всегда выпивается. 

Универсальный маринад для любых овощей

Этот универсальный маринад можно использовать для маринования любых ассорти из овощей, огурцов, помидоров. когда нет времени, или желания придумывать и выискать новые рецепты, этот маринад всегда придет на помощь. Овощи всегда получаются очень вкусные, кисло-сладкие, не слишком острые. Сохраните себе рецепт этого маринада, и пусть он будет вашей палочкой выручалочкой!

Ингредиенты:

На 1 литр воды:

• сахар — 1 стакан;
• соль — 50 гр.;
• уксус 9% — 70 мл

Приготовление:

• Овощи, которые вы выбрали для консервации уложить в подготовленные банки. Залить кипятком, накрыть стерилизованными крышками.
• После остывания, воду слить, довести ее до кипения и залить овощи в банках еще раз. Накрыть банки крышками и оставить до остывания.
• Когда будете сливать во второй раз, внимательно запомните объем воды в банках.
• И приготовим маринад из расчета на 1 литр воды.
• В слитую из банок воду добавляем соль, сахар, и доводим до кипения. После того, как маринад закипел добавляем уксус, и готовым маринадом заливаем овощи.
• Банки укутывать не нужно.

источник

Очень вкусный салат из зелёных помидоров

Этот рецепт очень выручает, так как сейчас уже во всю буйствует фитофтора и приходится собирать помидоры не красные, а практически зелёные. Такое море зелёных томатов надо куда-то пристраивать. Жалко выкидывать. Ещё моя мама делала замечательный салат из зеленых помидоров. Он такой вкусный! К тому же его можно добавлять в рагу, в запекаемое мясо в духовке как гарнир. Да и просто на хлебушек! Ммм!!!

Ингредиенты:

• Зелёные помидоры — 3 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Растительное масло — 300 мл
• Сахар — 5 ст. ложек с горкой
• Соль — 4 ст. ложки с горкой
• Уксус 9% — 100 мл

Приготовление:

• Сначала подготовить овощи. Зелёные помидоры порезать дольками, перец и репчатый лук — покольцами, морковб потереть на крупной тёрке.
• В большую кастрюлю положить все овощи, перемешать(я перемешиваю руками).
• Добавить растительное масло, сахар, соль и уксус, снова перемешать.
• Оставить на 2 часа.
• Затем поставить салат на огонь и тушить с момента закипания ровно 1 час, иногда помешивая.
• Разложить готовый салат по стерилизованным банкам, закрыть крышками(у мня закручивающимися), перевернуть и укутать до полного оостывания.

!!! Как вариант, можно пропустить все овощи через мясорубку или воспользоваться блендером. На расстойку не ставить, а сразу варить 1 час с момента закипания.

Попробуйте, очень вкусно!

На правах рекламы. Кстати, если вам надо поставить на кадастровый учёт квартиру, дом или другое помещение, необходимо подготовить массу документов, например, технический план. Вам в помощь Национальная Кодастровая Компания, где дадут консультацию по всем вопросам, связанным с кадастровым учётом вашей недвижимости. Обращайтесь https://nkk-russia.ru/service/kadastrovye-raboty/tekhnicheskiy-plan/, опытные специалисты вам помогут!

Зеленые помидоры "Закусочные"

Маринованный салат из огурцов

Отличный рецепт огурцов на зиму.

Как сушить кабачки и что из них приготовить?

Закуска из кабачков на зиму

Люблю лето! Особенно, когда начинает всё зреть и поспевать на огороде. Сейчас заготавливаю огурчики на зиму. Ну очень вкусные получаются. Я их добавляю и в солянку, и в рассольник, винегрет, и так просто кушаем. Рецепт простой и быстрый. Храню их в подвале, но, думаю, и в другом прохладном месте они будут чувствовать себя отлично. 

Кстати, во время беременности так хочется солёненького... Прекрасное время! Особенно, когда беременность такая долгожданная. На сайте http://promother.ru/ можно почерпнуть всю информацию о беременности, узнать, что такое лютеиновый период, как рассчитать дату рождения по дате зачатия, как определить пол ребёнка, да и многое полезное для будущих родителей!

Салат "Люкс"

Восхитительный салат — баночка съедется за раз!

Маринованная капуста Провансаль быстрого приготовления (с болгарским перцем)

Маринованная капуста Провансаль имеет несколько вариаций: с ягодами, фруктами и салат из капусты с болгарским перцем, о котором мы сейчас и поговорим. Готовится Провансаль быстро, маринуется тоже не долго, считается, что 5-6 часов, но как по мне,то лучше дольше. И чем дольше, тем капуста вкуснее. Нет какого-то классического рецепта со стандартным набором ингредиентов. Может, кто-то так и пишет, но, считаю, что количество соли и сахара, да и уксуса — дело вкуса. Так вот, в моем опробованном и подобранном рецепте капуста получается в меру соленой ( я клала 25 г соли на 1 кг капусты), но если вы любите хорошо соленное, то берите 35 г. Простите, не хочу никого обидеть, но я видела в некоторых рецептах — 1,5 ч. л. на 1 кг капусты, т. е. 10 -15 г, — капуста будет никакущая. Я клала 25 г, и она не была соленой. Для сравнения — в квашенную капусту кладут стандартную порцию соли — 40 г на 1 кг овоща, но это может для некоторых показаться немного солоновато. Ой, наверно, я слишком много говорю про соль, просто хочется. чтобы вы были довольны этим салатом. Помните, что ниже есть видео ролик по этой закуске. Кстати, загляните в другие рецепты салатов с капустой и как вкусно пожарить капусту.

Вкуснейший салат впрок из крупных томатов!

Сейчас идёт «горячая пора», когда день год кормит, и я думаю, многие столкнулись с такой проблемкой, как КРУПНЫЕ помидоры. Конечно, можно их использовать и для кетчупов, и заливок, да и просто как томатный сок… НО — иногда попадаются такие помидоры, которые просто жалко отправлять в переработку в виде сока. Вот и у меня в этом году очень остро стал вопрос — куда деть жёлтые и чёрные крупные помидоры? Естественно, что кушаем их в неограниченном количестве, но хочется взять частичку этой красоты и вкусности с собой в зиму. Долго рыскала по просторам интернета в поисках вкусного и простого рецепта из крупных помидоров — и нашла! Вот и решила поделиться со всеми, тем более что заготовка получается не только красивая, но и очень ароматная и вкусная. 

Аджика "Ничего лишнего"

Баклажаны на зиму в аджике

Остренький, ароматный и невероятно вкусный! Прекрасно как самостоятельное блюдо, так и в качестве соуса, например, к варёной карточке, спагетти, шашлычку... Попробуйте, может и вам понравится)) В рецепте указан вес очищенных и подготовленных овощей.