Хворост из слоенного теста

Корзиночки "Малиновые медузы"

Только что перечитала топик, где была сказана хорошая фраза:«Скоро новые варенья пойдут, а у нас ещё старые не кончились!». И я тоже решила расправиться сразу с половиной банки прошлогоднего малинового варенья. Конечно же, воспою оду готовому тесту. Очень удобно. Пока размораживаешь, успеваешь придумать какое-нибудь экзотическое название. И вот за час готовы мои сладкие медузы. Использование корзиночек из теста уже общепризнано и тысячу раз описано. Единственное, что никто не отменял — новизна вкусовых сочетаний и нестандартность оформления. 

Конфеты "Коровка" Домашний рецепт! 

Полезные и нереально вкусные домашние конфеты

Рахат —  лукум

Рахат лукум — восточная сладость типа мягких конфет или мучное изделие. Рахат-лукум одна из самых известных восточных сладостей. в переводе с турецкого оно означает «удобные кусочки», по-арабски значит «сладость для горла».

Фруктовое печенье в мультиварке

ЗЕФИР "ПО-ДОМАШНЕМУ" Лучше магазинного !!!

Помадка — вкуснейший десерт к чаю

Пирожные из слоёного теста с заварным кремом

Самый вкусный домашний мармелад

Если вы хотите приготовить натуральное лакомство, предлагаю рецепт самого вкусного домашнего мармелада. Я очень люблю мармелад и даже подумать не могла, что его просто и быстро можно сделать дома. Мне очень нравится, что можно делать эту вкуснятину с разными вкусами и основу можно брать любую. Домашний мармелад покорит вас своим обалденным вкусом — и вы больше не будете его покупать в магазине: стоит только раз приготовить. Особенно такие конфетки подходят для деток: они натуральные, безвредные и очень красивые — ведь можно делать разные цвета и формы.

Пастила из слив с узорами

Поговорим сегодня о вкусняшках? Признавайтесь, вы любите сладкое? Конечно, конечно, кто ж его не любит! Но позволяют себе далеко не все, берегут фигуру, считают калории. А вот кондитерские изделия фабрики Жако www.jaco.ua/cakes.

известны на весь мир тем, что в них используются только натуральные продукты, несущие здоровье. Можно без особого вреда лакомиться ( в меру, конечно же) воздушными суфле, кексами, зефиром и получать при этом заряд хорошего настроения и позитива. Купить их можно не только в Украине, но и в фирменных магазинах по всему миру. Украина вообще славится своими кондитерскими изделиями. Один торт Киевский чего стоит!

А вот кексы, выпускаемые сейчас фабрикой Жако, ничуть не хуже. Они имеют свою уникальную рецептуру,включающую натуральные продукты для сдобного теста и различные вкусные начинки. Здесь постоянно работают над улучшением своей продукции, стараются увеличить ассортимент.
Сладости, выпускаемые фабрикой, не противопоказаны тем, кто следит за своим весом, они обогащают организм человека витаминами. Ребятишкам так же полезны эти сладости, ведь они не содержат красителей, вредных добавок и ароматизаторов. Например в состав зефира для детей входит яблочное пюре с добавлением белка и пектина. А конфеты Птичье молоко! Это же просто божественно! Такое впечатление, что они действительно приготовлены из молока райских птиц. Купить их можно в розницу и оптом, но вначале удостоверьтесь, что производитель их именно Жако.
Кроме Птичьего молока пользуются популярностью шоколадные конфеты, ириски, мармелад, карамель. Более 150 наименований кондитерских изделий насчитывает эта замечательная фабрика, выпускающая продукцию только высокого качества.

Крем зефирный

Этот крем очень стойкий. Он прекрасно сочетается с бисквитом и заварным тестом (эклеры, профитроли). Очень вкусный и самый быстрый

Как приготовить домашнее шоколадное масло. Вкус детства

Королевская шарлотка с клубникой: как приготовить изысканное лакомство по швейцарскому рецепту

 
Шарлотка с клубникой – не только вкусный, но и полезный десерт. Особенно летом, когда так хочется побаловать себя, родных и гостей ароматной выпечкой со свежими ягодами. Предлагаем вам рецепт не простой, а королевской шарлотки с клубникой. Кроме того, клубника насытит организм необходимыми витаминами и минералами. Узнайте, как приготовить шарлотку с клубникой со швейцарскими нотками. Количество продуктов рассчитано на 16 порций. В одной порция 410 кал. Для тех, кто любит готовить, этот рецепт шарлотки с клубникой – просто находка. Сказочный десерт, в котором изумительно соединяются клубника с нежнейшим кремом из маскарпоне. Рецепт шарлотки с клубникой непростой, требуется время и терпение. Но если хотите удивить своих домашних и гостей, лучшего варианта, чем королевская шарлотка с клубникой, не придумать.

Печенье в дни Поста

Описание: Это печенье вне Поста делается со сливочным маслом. Сегодня я сливочное масло заменила на подсолнечное. Получилось замечательное постное печенье, которое съели сразу. Делала в половину ингредиентов, о чём очень пожалела. В ингредиентах даю полную порцию продуктов.

Песочное печенье "Людмила"

Описание: Рецепт этого печенья дала мне очень много лет назад одна знакомая. Мы работали в одной организации. Звали её Людмила, именно поэтому я так печенье и назвала. Было это лет 40 назад, а рецептик все еще живет в нашей семье. Печенье очень рассыпчатое, нежное и очень долго не черствеет. Я пекла его по 2-3 замеса и посылала брату, когда он служил в армии. Доходило прекрасно! И еще... мой любимый "Наполеон" тоже от нее.

Признайтесь, кто не любит сладости? Шоколадки, конфеты, зефир... ммммм. Вкуснятина!!! Конечно если есть их каждый день в больших количествах, то, наверное захочется бутерброд с селедкой, хреном и горчицей! Вот как, например, работникам кондитерской фабрики «ЖАКО», где производят такие вкусняшки. Если честно, я бы не смогла там работать, сколько сладкого искушения, так и сахарный диабет можно заработать! Ассортимент этой фабрики насчитывает более 150-и наименований. Здесь и вафли, и различные печенки, изделия из слоеного теста, а уж конфет — каких только нет! Мармеладки, карамельки, ириски, шоколадки и шоколадные конфеты с самой разной начинкой! А я, например, обожаю зефир этой фабрики. Он производится по уникальной рецептуре, содержащей в своем составе пектин и агар, которые стабилизируют обмен веществ в организме, снижают содержание холестерина в крови, улучшают работу кишечника...Так что это не только очень вкусно, но и полезно.

Раз уж речь зашла о зефире, хочется рассказать о специальном зефире для детей. Ведь наши детки такие сластены! Зефир для детей фабрики «Жако» производится без вредных добавок, без красителей, ароматизаторов и консервантов и носит прикольное название «Зефирята». Его можно есть даже 3-х летним деткам.
А конфеты какие! Это же песня, а не конфеты. Ну просто устоять невозможно! Вы пробовали конфеты "Птичье молоко" этой фабрики? У меня только при одном воспоминании уже слюнки текут. Хорошо тем, кто живет в Киеве, там их можно купить в любом супермаркете, да и в каждом городе Украины есть в продаже конфеты кондитерской фабрики «ЖАКО» Они пользуются большим спросом у населения и гостей, ведь цены довольно умеренные, а качество отличное. Подробнее о продукции фабрики «ЖАКО» можно узнать здесь www.jaco.ua.

Нет, я просто неисправимая сластена! Пойду сейчас поставлю чайник и достану свои запасы печенья, конфет и зефира. Приглашаю вас к себе на чаепитие, давайте попьем все вместе чайку с конфетами и зефиром.

Домашний мягкий шоколад "Пятью пять"

Описание: Знаю, что на сайте много вариантов мягкого шоколада, но, надеюсь, мой вариант тоже имеет право на существование. Запомнить рецепт элементарно: 5 составляющих и по 5 столовых ложек каждого из них. Отлично подходит для завтрака в качестве пасты, хорош этот шоколад для вафельных тортов. Угощайтесь!

Сырки в шоколаде (глазированные)

Я люблю глазированные сырки и довольно часто покупаю их. Но вот недавно попался на глаза очень простой рецептик приготовления этого лакомства. Теперь делаю только сама  такую вкуснятину и вам советую.

Чуч-хела – рецепт

Чуч-хела – вкусная национальная  грузинская сладость, по вкусу как густой мармелад с орехами. Обычно мы привыкли видеть ее в виде застывших орехов на нитке. Но  можно также приготовить чуч-хелу   и по-другому, более простому, облегченному так сказать способу. Не нужно никакой  мороки с нитками и нанизываниями. Да и состав минимальный. Поскольку я очень люблю орехи в любом виде, то это лакомство мне очень по душе. Кстати не обязательно только грецкие орехи. Можно вполне приготовить чуч-хелу  и из арахиса. 

Печенье на сковороде 

Слоеное творожное печенье

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье.

Печенье "Спагетти"

Описание: Рассыпчатое песочное печенье с начинкой, сделает даже поваренок-новичок.

Домашняя нуга

Домашняя нуга, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкая, невероятно вкусная, с тонким медовым ароматом.

Если вы приготовите нугу строго в соответствии с указанными пропорциями продуктов, и неукоснительно придерживаясь наших рекомендаций, она гарантированно у вас получится с первого раза, и многие наверняка оценят домашнюю нугу гораздо выше магазинной сладости.

Творожное печенье "Гусиные лапки"

Одно из самых простых и очень вкусных печенек - это печенье «Гусиные лапки». Оно носит название «Гусиные лапки», поскольку готовое печенье похоже на следы лапок этой самой птицы)) Что же касается самого рецепта, то он настолько прост, что его может приготовить даже ребенок. Структура готового печенья получается  воздушной и рассыпчатой одновременно.

Тейглах от бабушки

Редко встретишь человека, который бы не любил или был абсолютно равнодушен к сладкому. Хотя, встречаются и такие. Но как правило, в детстве за уши не оттащишь ребёнка, например, от зефира. Кстати, помните, какой был вкусный зефир в шоколаде? Когда этот зефир встречаю на прилавках в магазине, сразу вспоминается детство...вкус детства — это так здорово! 

Сейчас выбор сладостей гораздо шире, но все ли они полезны?  Иногда читаешь состав продуктов и становится страшно от всяких вредных добавок — Например, всякие Е, заменители натуральных составляющих, красители. Такой зефир совсем не полезный.

Добросовестные производители, такие как Кондитерская фабрика "Жако", тщательно следят за составом и соблюдением технологии приготовления сладкой продукции, в частности, зефира https://jaco.ua/ru/, который делается по уникальной, не имеющей аналогов,  рецептуре. В состав зефира входят полезные пектин и агар-агар. Пектин стабилизирует обмен веществ, снижает содержание плохого холестерина, улучшает работу кишечника, систему перифирического кровообращения, защищает от воздействия на организм вредных веществ, таких как .пестициды, радиоактивные элементы, выводит соли тяжелых металлов, токсины и др.

Кстати, зефир, вопреки мнениям, весьма калорийный. В 100 гр зефира 326 ккал, но большую часть составляют углеводы, а не вредные жиры. Известно, что углеводы быстро сгорают при умственной работе, поэтому они полезны для детей дошкольного и школьного возраста.

В зефире содержится витамин РР, который полезен при некоторых заболеваниях — при хронических инфекциях, заболеваниях ЖКТ, нарушении  функций поджелудочной железы, при неполноценном питании.

В зефире много витамина В2, который улучшает работу щитовидной железы, положительно действует на состояние волос, ногтей, кожи.

В составе зефира масса микро- и макроэлементов, которые полезны как для детей, так и взрослых.

Поэтому, если хочется сладенького — кушайте качественный зефир, производимый с любовью Фабрикой "Жако", продукция которой пользуется заслуженной популярностью как в Украине, так и по всему миру.

Печенье "На бис"

Описание: Вы не сможете оторваться от этого печенья! С чаем и молоком улетает на ура, очень нравится детям и взрослым. Необычно и быстро готовится, к процессу можно подключить детей, им будет интересно. Съешьте одно печенье - и Вы с трудом заставите себя остановиться. А еще это печенье хорошо тем, что в него можно положить практически любую начинку: сухофрукты, кокосовую стружку, орехи, цукаты, ягоды из варенья... Делайте сразу двойную порцию - не ошибетесь!

Быстрые шоколадные хрустелки с изюмом

Ингредиенты:

• шоколад молочный 150 г
• изюм 60 г
• хлопья кукурузные 50 г

Приготовление:

1 На приготовление вкусного десерта уходит минут десять. Поломать шоколадку на куски, растопить в микроволновой печи. Кукурузные хлопья руками размять, чтобы получились очень мелкие посуду с шоколадом пересыпать смесь изюма с хлопьями, осторожно размешать. Постелить на блюдо фольгу, с помощью маленькой ложки хрустящие кусочки. Соединить измельченные хлопья и изюм. Растаявший шоколад с помощью ложки превратить в однородную смесь.

2 В выложить небольшие шоколадные горочки. Удобно использовать несколько ложек, одной зачерпывать смесь, второй сдвигать с ложки на блюдо. Поставить шоколадные хрустелки с изюмом в холодильник минут на десять.

источник

Десерт "Мгновение"

Описание: Вы пекли пирог и у Вас остался яичный белок? Не знаете куда его использовать? Спешу с Вами поделиться отличным способом утилизации яичного белка. Всего три ингредиента, 30 секунд в микроволновке и у Вас готов к чаепитию очень вкусный, нежный и воздушный десерт. Рецепт нашла у Екатерины Витиной, спасибо ей огромное.

Фруктовый салат кубиками

Отличная идея для детского дня рождения. Поданный таким способом фруктовый салат кубиками произведет настоящий фурор среди детей - попробуйте и убедитесь в этом сами. Идея сконструировать такой фруктовый салат кубиками ко мне пришла спонтанно, когда нужно было срочно чем-то украсить стол на детский день рождения. Моя импровизация зашла на ура — дети просто визжали от удовольствия. В общем-то, салат действительно достаточно красив и вкусен, чтобы подавать его не только детям, но и взрослым :) Надеюсь, рецепт вам понравится! 

Ингредиенты:

Хворост по-корейски "Мэчжакква"

Описание: Необыкновенно вкусная, колоритная азиатская сладость... Мне очень понравился ее хруст в сочетании с прохладным мятным чаем... Сладкоежки, заходите на чаек!

Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками

Цукаты из цитрусовых за 25 минут

Описание: Да, это не ошибка. Именно за 25 минут в микроволновой печи вы приготовите вкуснейшие цукаты из кожуры апельсинов, грейпфрутов или помело. Подготовительный этап занимает больше времени. Пока печется пирог, уже будет готово украшение. Этот рецепт я использую еще с начала девяностых, когда мне попалась интересная брошюрка "Испанская кухня в микроволновке". Прошу любить и жаловать - Confitadas.

Ингредиенты

• Цедра грейпфрута (нарезанная. Это примерно 2-3 грейпа) — 350 г
• Сахар — 180 г

Варенье из одуванчиков 

Читать далее

ПИРОЖНЫЕ «ВУПИ» - готовятся очень быстро, и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА! С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать!!!

Ингредиенты:

Тесто:

• Яйцо куриное - 1 шт.
• Масло сливочное - 80 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Какао-порошок - 3 ст.л.
• Молоко - 100 мл
• Мука пшеничная - 130 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванилин - 1 г

Крем:

• Сливки (35 %) - 150 мл
• Сахарная пудра - 4 ст.л.

Пахлава медовая из готового слоеного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тесто слоеное не дрожжевое - 500 г 
• Белки - 2 шт. 
• Желтки - 2 шт. 
• Сахарная пудра - 3 ст. л. 
• Корица - 0,5 ч. л. 
• Ванилин - 1 пакетик 
• Орехи -300 г 
• Изюм - 150 г 
• Мед жидкий- 3 ст. л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

           Пахлава - знаменитый восточный десерт, заставляющий трепетать сердца сладкоежек. Я хочу представить один из вариантов пахлавы, который я когда-то попробовала в Ташкенте. Метод приготовления не совсем традиционный. В этом рецепте средний слой выпекается отдельно, любителям хрустящего теста это должно очень понравиться. Начинка в ней хрустящая, рассыпчатая, не влажная. Я так долго искала рецепт этой пахлавы, но так и не нашла, пришлось самой изобретать велосипед. На моих гостей пахлава произвела неизгладимое впечатление, даже шоколадный торт был забыт, а ее вкус вспоминали еще очень долго ... Предлагаю попробовать.

Вафельные трубочки с кремом

Вафельные трубочки с кремом — отличный способ порадовать себя и своих близких домашними сладостями. 
Необходимо хорошо смазать вафельницу перед началом выпечки, тесто само по себе жирное, поэтому одного раза достаточно. Важно помнить, что «правильный» крем должен быть очень густым и пышным, не растекаться и держать форму.

Ингредиенты:

- 100 г маргарина
- 3 яйца 
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан муки
- белки яичные
- 1 чайная ложка лимонного сока
- ванилин

Приготовление: 

Растопить маргарин, вбить 1 яйцо и 2 желтка (белки охладить для крема), всыпать половину нормы сахара.
Добавить муку, всё перемешать.
Испечь вафли в электровафельнице.
Сворачивать горячие вафли трубочкой, взбить белки с 2 столовыми ложками сахара, добавить лимонный сок, ванилин, оставшийся сахар и снова взбить на максимальной скорости миксера.
Начинить трубочки кремом (после того, как они остынут).

источник