*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...
Схема " Мечты и море" - (0)Схема " Мечты и море" (1920х1080)
Памяти Ирины-Тверичанки - (0)Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...
Поздравление от Танечки - (0)Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa) ...
Поздравление от Надюши... - (0)Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa) ...
Пахлава медовая из готового слоеного теста |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Пахлава - знаменитый восточный десерт, заставляющий трепетать сердца сладкоежек. Я хочу представить один из вариантов пахлавы, который я когда-то попробовала в Ташкенте. Метод приготовления не совсем традиционный. В этом рецепте средний слой выпекается отдельно, любителям хрустящего теста это должно очень понравиться. Начинка в ней хрустящая, рассыпчатая, не влажная. Я так долго искала рецепт этой пахлавы, но так и не нашла, пришлось самой изобретать велосипед. На моих гостей пахлава произвела неизгладимое впечатление, даже шоколадный торт был забыт, а ее вкус вспоминали еще очень долго ... Предлагаю попробовать.
Метки: рецепт пахлава медовая пахлава пахлова из слоеного теста |
Вафельные трубочки с кремом |
Дневник |
Вафельные трубочки с кремом — отличный способ порадовать себя и своих близких домашними сладостями.
Необходимо хорошо смазать вафельницу перед началом выпечки, тесто само по себе жирное, поэтому одного раза достаточно. Важно помнить, что «правильный» крем должен быть очень густым и пышным, не растекаться и держать форму.
Ингредиенты:
- 100 г маргарина
- 3 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан муки
- белки яичные
- 1 чайная ложка лимонного сока
- ванилин
Приготовление:
Растопить маргарин, вбить 1 яйцо и 2 желтка (белки охладить для крема), всыпать половину нормы сахара.
Добавить муку, всё перемешать.
Испечь вафли в электровафельнице.
Сворачивать горячие вафли трубочкой, взбить белки с 2 столовыми ложками сахара, добавить лимонный сок, ванилин, оставшийся сахар и снова взбить на максимальной скорости миксера.
Начинить трубочки кремом (после того, как они остынут).
Метки: рецепт трубочки вафельные трубочки с кремом |
Нежный краковский сырник |
|
![]() |
Метки: Нежный краковский сырник сырник |
Финиковая колбаса |
Дневник |
Вкусный и полезный десерт из сухофруктов. В сочетании с орешками - это лакомство очень подходит, как и для постного питания, так и тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
Метки: курага финики кунжут колбаска вегетарианское блюдо постное |
Рахат-лукум |
Дневник |
Описание: Рахат-лукум является одной из самых изысканных и популярных восточных сладостей. Готовили его из воды, сахара и крахмала. "Удовольствие, наслаждение, восхищение, восторг" — так переводится на русский язык это турецкое лакомство. Существует огромное видов лукума, которые зависят от добавленных в него начинок, ароматизаторов, а также от формы сладости. Я сегодня угощаю кубическим лукумом (лукум в форме кубиков). "Кусочек (кубик) удовольствия" отличается своей воздушностью и буквально тает во рту, а потому придется по вкусу самым привередливым сладкоежкам. Готовьте на здоровье!
Метки: рецепт рахат-лукум |
Милые сердечки из безе |
Дневник |
Метки: рецепт безе сердечки |
Шоколадная помадка от Франсиса Глотона |
Дневник |
Описание: Fondant au chocolat de Francis Gloton. Очень-очень шоколадно! Шикарный десерт для воскресного кофе. С удовольствием предлагаю рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь!
Метки: Шоколадная помадка Франсис Глотон рецепт |
Шоколадное печенье |
Дневник |
Описание: Потрясающе вкусное шоколадное печенье! Как высказалась моя подруга после совместного чаепития - бомбезное печенье! Казалось бы, ну что тут такого, самые обычные доступные продукты, но каков итог! Хрустящее снаружи, нежное внутри, с шоколадным ароматом, это настоящее наслаждение! Очень-очень рекомендую попробовать.
Метки: рецепт печенье шоколадное печенье |
Наивкуснейшее хрустящее кунжутное печенье |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: рецепт печенье кунжутное |
Чурчхела (простой вариант) |
Дневник |
Чурчхела – вкусная национальная грузинская сладость, по вкусу как густой мармелад с орехами.
Ингредиенты:
Арахис или орехи грецкие 1 стакан
Виноградный или яблочный сок 1 литр
Мука 8 ст. ложек
Сахар 100 грамм
Способ приготовления:
Шаг 1. Подготовить арахис: обжарить, очистить от шелухи.
Шаг 2. Всыпать муку в кастрюлю, добавлять сок так, чтобы масса была однородной. Кастрюля должна быть с толстым дном, чтобы не пригорело. Поставить на огонь, постоянно помешивать, в конце добавляем подготовленные орехи, размешиваем. Форму для выпечки застелить фольгой, вылить орехово-мучную массу на фольгу, дать остыть, затем поместить в холодильник до полного застывания. Готовую чурч-хелу достать из формы, нарезать порционно.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт чурчхела |
Рецепт нежнейшего рахат-лукума в домашних условиях |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Минимум продуктов, а как вкусно получилось! Есть мнение, что лукум становится особенно вкусным после недельной выдержки, но боюсь, что мало у кого он пролежит так долго… Такой десерт с орехами нравится всем и каждому.
Метки: рецепт рахат-лукум вдомашних условиях |
Полезные и нереально вкусные домашние конфеты |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3.У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
4.Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт конфеты с инжиром |
Песочное печенье с творогом |
Дневник |
Описание: Была на выходных в гостях у своей сестры и она угощала печеньем, которое всем очень понравилось. Рецепт простой и вкусный, предлагаю его вашему вниманию.
Метки: рецепт пирог творожный |
Пирожное "Ленинградское" |
Дневник |
Описание: Говорят, это пирожное родом из нашего детства. Я вот не помню, честно говоря. Но вполне допускаю, что кто-то из тех, кто пробовал его - отзовется и возможно, приготовит... чтобы вспомнить то время, когда деревья были большими, а наша страна носила гордое название СССР.
Метки: рецепт пирожное Ленинградское пирожное из двух видов теста |
Капкейки имбирные "Ёлочки в сугробах" |
Дневник |
Описание: Капкейки это традиционный американский десерт, который готовят на дни рождения, рождество и все праздники. У каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт данного лакомства. Хочу представить вам рецепт, найденный на американском сайте, очень понравилось мне его оформление и состав теста, то что надо к новогоднему столу для детишек. Вышли капкейки изумительные, ароматные мягкие, волшебные!
Метки: рецепт елочки капкейки |
Крем-сыр домашний (почти как Маскарпоне) |
Дневник |
Описание: Оказывается, из сметаны, кефира и ряженки очень просто можно приготовить сырный крем. Получается нежно и вкусно.
![]() |
Смешать все ингредиенты. |
![]() |
На кастрюлю поставить дуршлаг, выложить его марлей и вылить смесь. Прикрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник. |
Метки: рецепт сыр крем маскарпоне крем для торта |
Цукаты из тыквы |
Дневник |
Метки: тыква цукаты цукаты из тыквы рецепт |
ШОКОЛАДНАЯ ВКУСНЯТИНКА |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан молока (250 мл)
● 3 стол.ложки какао порошка
● 3 стол.ложки сахара
● 3 стол.ложки муки
● 70-80 грамм сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запахло, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.Если ещё добавить молотых орехов,вообще супер!
Метки: рецепт шоколадная намазка |
Быстрые леденцы в микроволновке |
Дневник |
Описание: Захотелось натуральных леденцов, но мне не нравится делать их в кастрюльке на плите. Попробуем быстро и просто в микроволновке?
Метки: рецепт леденцы быстрые леденцы в микроволновке |
Видео-запись: Настоящее безе в микроволновке за 3 минуты! |
Метки: рецепт видеорецепт безе в микроволновке простое безе |
Французские десерты |
|
Метки: Французские десерты |
Хворост — вкус детства |
Дневник |
Хворост, он и в Африке хворост,. Хрустящий и многопоедаемый...Иногда, можно.
Ингредиенты
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром(без фанатизма)
Добавить молоко,водку,специи и муку
Тесто раскатать тонко,,не более 2 мм
Вырезать полоскт произвольной формы
Масло нагреть до кипения
Выкладывать порциями ленточки теста и жарить до золотистого
Шумовкой доставать порции хвороста на бумажное полотенце
Остывший хворост обильно посыпать сахарной пудрой.
Метки: рецепт хворост как в детстве |
Виноградный десерт в хрустящей посыпке |
Дневник |
Описание: Очень вкусный, очень простой десерт. Можно побаловать своих непосед даже на даче. Он также прекрасно подойдет к детским праздникам да и на взрослом фуршете будет кстати.
Обсыпка
Шпажки
Метки: рецепт десерт виноградный в хрустящей посыпке |
Десерт, в котором всего лишь 2 калории! |
Дневник |
Метки: рецепт десерт 2 калории |
Сладких выходных! |
Дневник |
Еcли я eм мнoго cладкогo, это не знaчит, что я бyду тoлcтeнькaя, это знaчит я буду сладенькая.)))
Отчего мне всегда так хочется
Леденцов, печенья и кексов?
Может, дело в каком-то пророчестве?
Или, может, в важнейших рефлексах?
Не хватает, быть может, радости
В этой жизни, увы, полосатой?
И ее заменяю сладостями -
Вафлями и шоколадом.
Но даже, когда я счастлива,
От пирожного не откажусь.
А если лишат меня сладкого,
Я белугой тогда разревусь.
Говорят в народе, что сладости -
Средство верное от депрессии:
Прибавляет нам в жизни радости,
Избавляет от нервных стрессов...
Тут меня осенила догадка:
Я себя берегу от болезней!!!
Вот причина любви моей к сладкому!
Жить здоровой намного полезней!
Метки: ягоды фпукты красивые картинки аппетитные картинки Анна Романова 3 торты пирожные |
Апельсиновые дольки с желе |
Дневник |
Описание: Рецепт довольно известен, но мой проще в приготовлении, а результат вы и сами видите. Красивый и эффектный десерт. Можно использовать как украшение торта.
Метки: рецепт желе апельсиновые дольки |
Десерт «Старая Рига» |
Дневник |
Метки: рецепт десерт с ананасом |
Сливки нежные |
|
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10023.0
Метки: Сливки нежные |
Щербет с арахисом — пальчики оближешь! |
Дневник |
Ингредиенты:
Арахис — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Сахар-песок — 3,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Приготовление:
1. Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 стакана оставить). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем в течение 30 минут.
2. Арахис обжариваем на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
3. Высыпаем оставленный сахар на сухую сковороду и готовим карамель. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.
4. Варим до готовности. Щербет будет готов примерно через 1 час варки. Добавляем сливочное масло.
5. Дно формы застилаем бумагой для выпекания и всыпаем орехи. Заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застынет, подаем к чаю.
Метки: рецепт щербет арахис |
ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ХАЛВА |
Дневник |
Перепробовала огромное количество рецептов халвы и всё не то! То муки много, то сахара. Наконец, после нескольких неудач, удалось сделать настоящую халву, как в детстве.
Можно, конечно, купить в магазине, но домашняя лучше! Рекомендую!
Ингредиенты:
Приготовление:
Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить!
Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем.
Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.
Метки: рецепт халва |
Быстрое вкусное печенье |
Дневник |
Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
Я выдавливала стаканчиком от фляжки))
И все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...
И главное - его много выходит, этого печенья)
Приятного аппетита!
Метки: рецепт печенье быстрое печенье слоеное печенье |
Безе с шоколадом «Мраморное» |
Дневник |
Шоколад берите с высоким содержанием какао,не менее 70%.
2 белка
100 г сахара
75 г тёмного шоколада
Для начала подготовьте противень и застелите его бумагой для выпечки.
Растопите шоколад любым, привычным для Вас способом(я в микроволновке).
В миску положите белки и взбивайте на высокой мощности миксером до "устойчивых пиков".Постепенно добавьте сахар,продолжая взбивать.Масса должна стать блестящей и плотной,не должна стекать с ложки.
Вылейте шоколад в белковую массу,старайтесь,чтобы шоколад распределялся равномерно.Перемешайте парой движений вилкой или ложкой и сразу же выкладывайте массу небольшими порциями на подготовленный противень.Можно воспользоваться кулинарным мешком или шприцем.Это для красоты,я же выкладывала просто чайной ложкой .
Сушите безе в заранее разогретой до 130 градусов духовке примерно 1 час(всё зависит от размера безе).
Посмотрите какие они внутри,совсем не тягучие!Отлично просушились!!
А какой аромат!!Как будто шоколадный пирог в духовке!
Приятного аппетита и вкусных Вам безешек!!
Метки: рецепт безе безе с шоколадом |
Щербет "Сказки Шахерезады" |
Дневник |
Описание: Когда очень давно, мне нужен был в рецепт торта щербет, но я нигде его не могла найти (обежала кучу магазинов) и тогда на помощь мне пришел вот этот рецепт. Щербет получается очень вкусным, намного лучше магазинного.
Метки: рецепт щербет щербет с арахисом |
Шоколадные блюдца для десертов. Всё гениальное — просто! |
Дневник |
Каждая хозяйка мечтает показать всем свои умения и удивить родных. Повергнуть близких в восторг можно с помощью простого способа. Просто приготовь съедобные шоколадные тарелочки для десертов. Ты не поверишь, но это очень просто!
Для осуществления этой идеи тебе нужно несколько воздушных шариков и качественный шоколад. Надуй небольшие шарики, затем растопи шоколад на водяной бане. Макни шарики в шоколад и оставь застывать. Затем пробей шары. Результат впечатляет!
В такие шоколадные блюдца можно насыпать мороженое, ягоды и фрукты, а также другие лакомства.
|
Безе "Магическое" без взбивания |
Дневник |
Описание: Плюс бонус! Я очень люблю безе, но не люблю тратить на него время. Сначала долго взбиваешь, а потом долго караулишь у духовки. Нет, это не по мне. Недавно открыла для себя рецепт безе в микроволновке. Оно получается такое же хрустящее и вкусное. К тому же его не надо взбивать, просто смешал все ингредиенты и поставил в СВЧ. Готово! Безе получается более сладким и рассыпчатым, чем обычное. Но оно просто великолепно вписывается в десерты. Поэтому в качестве бонуса - ягодный десерт с безе.
Метки: рецепт безе безе без взбивания безе в микроволновке |
Хрустящее печенье из пшенных хлопьев с орехами |
Дневник |
Описание: Отличное ароматное и очень хрустящее, рассыпчатое печенье. Готовится быстро и просто. Замечательный сладкий перекус для больших и маленьких едоков.
Метки: рецепт печенье печенье из овсяных хлопьев с орехами |
5 РЕЦЕПТОВ СГУЩЁНКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Дневник |
Метки: рецепт сгущенка приготовление сгущенки |
Гранола "Любимая" |
Дневник |
Гранола — это традиционная для США еда для завтрака или снэк, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния.Я большая любительница гранолы, делаю ее очень часто. Эта гранола самая простая, вкусная, можно брать в дорогу - похрустеть с удовольствием. Делать ее очень просто и быстро.
Метки: рецепт гранола сухой завтрак |
Секреты восточных сладостей |
Дневник |
Существует множество разновидностей восточных сладостей.
Так называют кондитерские изделия, пришедшие к нам из закавказских и среднеазиатских республик, а также из арабского мира и стран Востока.
Кроме сахара, масла, муки, обычно используемых для приготовления сладостей, они также содержат добавки и всевозможные пряности, причем в особых сочетаниях, не свойственных европейской кухне.
Их делают в виде карамели, конфет, выпечных изделий. Самыми известными и распространенными из них являются грильяж, козинаки, лукум, халва, нуга, пахлава.
Метки: восточные сладости халва пахлава лукум грильяж |
Безе, которые точно получатся. |
Дневник |
Всем привет! Не секрет, что безе или меренги не у всех и не всегда получаются. У меня тоже был печальный опыт, когда безешки вроде и поднимались, и пеклись нормально, а потом - упс! - и оседали, становились как лепешки. Бывало, что и мажущиеся меренги получались. Но! Это раньше, а теперь я научилась делать превосходные меренги или безе!!! Если Вы хотите, чтобы у Вас тоже все нормально испеклось, делайте точно, как я! Поехали!
Метки: рецепт безе меренги выпекание безе |
Щербет с арахисом |
Дневник |
Ингредиенты
Арахис 1 стакан
Молоко 1 стакан
Сахар песок 3,5 стаканов
Масло сливочное 80 грамм
Приготовление
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.
Варила вместе с вами вкуснейший щербет tanuuusa
Метки: пецепт щербет щербет с арахисом |
Старое печенье на новый лад |
Сегодня наткнулась в интернете на песочное печенье самого обычного рецепта, но выполненного не совсем обычным способом. Мне этот способ понравился тем, что обычно у меня проблемы испечь печенье с джемом: или он вытекает, или нужно класть крахмал, тогда джем слишком густой и не тот вкус. Да и раскладывать джем долго, если печь много.
Метки: рецепт печенье старое печенье |
Быстрое пирожное |
Дневник |
Быстрое пирожное в виде свернутых кулечков, наполненных заварным кремом.
Состав:
Для теста:
Для крема:
Приготовление:
Приятного Вам аппетита!!!
Метки: рецепт пирожное быстрое пирожное |
Постные конфетки из сухофруктов и овсяных хлопьев |
Дневник |
Ингредиенты:
1 банан;
1 яблоко;
по 1 горсти фиников, изюма, чернослива и орехов;
овсяные хлопья – сколько возьмет.
Метки: рецепт конфеты постные конфеты из сухофруктов из овсянки |
Как нарезать арбуз за 30 секунд |
Дневник |
Продолжаю вас искушать...Потрясающе! Так быстро...раз - и всё готово!
Метки: арбуз нарезать арбуз быстро нарезать арбуз |
Творожный десерт на Пасху |
Дневник |
Метки: рецепт десерт творожный десерт |
Лимонные подушечки |
Дневник |
![]() |
Можно щелкать, как семечки…
|
![]() |
Ингредиенты:
|
|
Метки: рецепт печенье |
Сочинский ореховый пирог |
Дневник |
Метки: рецепт пирог сочинский |
Самый большой арбуз в мире! |
Дневник |
Самый большой арбуз в мире удивит многих . Арбуз – крупный овощ. Иногда вызывает удивление вид 20-килограммового плода. Но каково было бы изумление тех, кому посчастливилось бы увидеть самый большой арбуз в мире! Он весит 122 килограмма и занесён в Книгу рекордов Гиннеса.
Метки: арбуз самый большой арбуз самый большой арбуз в мире |
Очаровательное печенье «Собачки» |
Дневник |
Описание: Я думаю, что это печенье понравится не только детям но и взрослым!
Метки: рецепт печенье "Собачки" детское печенье |