Хотите удивить своих домашних или гостей? Можно испечь вот такие замечательные цветочки из слоеного теста!

 По этому рецепту мы уже заготавливаем несколько лет, и всегда уходит на УРА. 

Томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в стерильную банку ( я не стерилизую, а просто очень хорошо промываю банки или мылом или чистящим средством, особенно горлышко банки ) перекладываю веточками свежего базилика. Первый раз заливаю просто кипятком, и даю прогреться минут 30, банки дополнительно укутываю и для прогрева. Второй раз залить кипящим маринадом : на 1 литр воды : соль 50 гр, мед или сахарный песок - 100 гр, яблочный уксус - 50 гр. И закатать крышками, перевернуть крышкой вниз и укутываю уже сильней и до полного остывания. 

отсюда

Каждое лето мы покупаем арбузы, чтобы насладиться свежестью и вкусом этой большой ягоды. Но после остаются килограммы корок и горы косточек. Это можно изменить! Ведь все составляющие арбуза одинаково полезны.

 Этот рецепт делала первый раз, но уже попробовали, не удержались, папа мой ох и любит такие блюда. Правда мы попробовали мааленькие томаты, а вот большим еще надо постоять 

Для этой заготовки берутся томаты в стадии бланжевой спелости, я брала помидоры бурые и зеленые, какие у меня были. Томаты нужны с плотной мякотью, мятые не годятся. Томаты вымыть, разрезать пополам (у меня разрезанные, но не до конца ), внутрь поместить фарш. Нафаршированные помидоры уложить слоями в подготовленную чистую тару, пересыпая каждый слой солью и сахаром, накрыть чистой тканью, установить гнет и на холод. На 1 кг томатов 2 стол. ложки соли и 2 стол. ложки сахара. Cмесь для фарша по рецепту готовится так : Лук репчатый мелко нарезать. Свежую зелень промыть и отжать, затем мелко нарезать. У меня из зелени было : укроп, базилик, кинза. Чеснок очистить и размять, я оочень мелко нарезала. Все соединить, перемешать, посолить по вкусу. Добавить красный горький перец, в рецепте точно не указано какой именно перец, я брала свежий горький перец и тоже ооочень мелко его нашинковала. По рецепту зелень нужна: петрушка, душица, эстрагон. Я использовала зелень, какая у меня росла на огороде (укроп, базилик и кинзу ).Точно пропорции зелени не указано, поэтому я делала на глаз, и в итоге пришлось доделывать еще раз начинку, так как не хватило маленько. Все время томаты стояли в холодильнике, и сока как то было на мой взгляд маловато и поэтому я на 3 день добавила кипяченой холодной воды, у меня было томатов 3,5 кг, воды добавила меньше 1 стакана. 

отсюда

Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт.

Ингредиенты:

●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.

Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

Подаем к столу, посыпав зеленью.

Источник

На выходных попробовал новый рецепт: семье очень понравилось!  

Все вы, наверное, знаете рецепт быстрых малосольных огурцов в пакете. Я решила добавить туда еще и помидорки.

Берем огурцы, режем на 4 части, если крупные, то на большее число частей, помидоры режем на пополам. Измельчаем чеснок, укроп, все это кладем в полиэтиленовый пакет, добавляем туда смродинового листа, соли. Я делала на глаз, но больше, чем в салат. Пакет сверху закручиваем, активненько трясем, чтобы все перемешалось и убираем на часок в холодильник. Ну вот и все, наша закуска готова. Наслаждаемся

источник

Чтобы быть здоровыми и предотвратить развитие множества заболеваний, следует отказаться от употребления натощак определенных продуктов. Некоторые из них вызывают раздражение слизистой желудка, другие нарушают кислотно-щелочной баланс, третьи способствуют развитию таких заболеваний, как сахарный диабет и гастрит. Предлагаем узнать, что это за продукты, чтобы быть всегда начеку.

Всем привет!Еще один пикантный и нежный салатик.

	Ингредиенты:   1 вареный куриный окорочок 100 г сыра 200 г шампиньонов 1/2 банки маслин 1 крупный сочный помидор 1 луковица Чеснок, зелень по вкусу Соль, молотый черный перец, майонез

Всем моим друзьям! Мороженое! Прохладное! Пломбир, эскимо, сливочное, шоколадное, клубничное, с мармеладом, шоколадом, печеньем...! На любой вкус! Угощайтесь! 

Всем привет! Продолжаем заниматься консервацией...

С названием "хариса" существует несколько разных блюд принадлежащих к различным мировым кухням. Я познакомлю вас с невероятно вкусной сладостью, одною из моих любимых  - очень сладкой и совершенно необыкновенной.

Очень оригинальный рецептик!

Капусту очистить от верхних листьев, помыть. 

    Работал один мой знакомый в конце 90х на какой-то продуктовой базе. Все как положено, проходная, забор, склады.  Местные бомжи, за бутылку,  притащили им собаку, московскую сторожевую, изголодавшуюся до состояния скелета и облаченную в свалявшуюся шкуру. После осмотра пёс был “принят” на должность сторожа, за прокорм.

Пельмени с начинкой из свинины и пекинской капусты, подают с соевым соусом. А мне нравятся со сметаной и соевым соусом. 

Еще один рецепт маринованных огурцов.

Рецепт этого соуса мне поведали в одной очень вкусной шашлычной. А готовится он элементарно…

	Ингредиенты:   3 сочных помидора 50 г оливок 50 г маслин 50 мл томатного сока 3 столовые ложки томатной пасты 3 столовые ложки растительного масла 1 головка чеснока 1 острый перчик 1 пучок кинзы или базилика 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка сахара

Нежное, вкусное, очень сливочное блюдо…

	Ингредиенты:   500 г мясного фарша 400 г брюссельской капусты 100 г сыра 1 яйцо 1 стакан сливок 4 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки панировочных сухарей 1 столовая ложка муки 1 луковица Соль, специи по вкусу

Вспомним старые времена....Торт "Прага" - любимый, а теперь и в мультиварке!

Ингредиенты: Яйцо куриное 7 шт. Сахар-песок 150 г Мука пшеничная 115 г Какао-порошок 35 г Сливочное масло 270 г Вода 20 мл Молоко сгущённое с сахаром 120 мл Джем абрикосовый 60 мл Шоколад темный 70-80% какао 100 г Способ приготовления:

Красный окунь довольно своеобразная рыба, но не на вкус, а благодаря своим качествам и свойствам. Многим интересно: « Сколько варят такое мясо?» Ответ прост: обычно на варку в кастрюле уходит около 15 минут, не больше. Очень многие боятся готовить блюда из такой рыбы из-за того, что на плавниках содержится яд. Как почистить окуня и приготовить без ущерба для здоровья и получить желанное блюдо?

Всем привет! С возрастом у нас меняются вкусовые пристрастия. например, раньше очень не любила печень и все, что из нее приготовлено. Но теперь печеночный торт - одно из самых любимых блюд на праздник, а иногда и просто, на ужин. Конечно, немного надо повозиться, но зато потом мы наслаждаемся этим вкусным тортиком. Наверное, рецептов этого блюда множество, но в моей семье я готовлю по-своему. Вот такой красавец получается!

Суббота....Последняя суббота лета...Немного грустно, что лето заканчивается. Хотя в этом году оно нас порадовало. Ну что же, жизнь не стоит на месте, за летом обязательно придет осень, наша любимая, золотая...Ну почему так: мы все время торопим время, сами бежим, ничего не замечая... Давайте в это субботнее утро мы не спеша встанем, попьем чайку-кофейку...А о сладостях я уже позаботилась. Приятного аппетита и замечательных летних выходных! Присаживайтесь рядом на скамеечку!

 Горячий шоколад – это вкусный и очень полезный напиток. Он оказывает целительное воздействие на тело человека, наполняя его бодростью и живительной энергией. Ученые из разных стран утверждают, что регулярное употребление в пищу горячего шоколада способно защитить организм человека от вероятности возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

• зерновые хлебцы 4 шт.
• яйца 4 шт.
• свежий огурец 2 шт.
• филе-ломтики горбуши 180 гр.
• майонез

Бесподобно вкусное и сытное второе блюдо - Плов с баклажанами обязательно понравится вашим родным и приведет в восторг ваших гостей. Давайте посмотрим мастер-класс по приготовлению этого красивого и аппетитного блюда турецкой кухни. 

Всем привет! Еще нашла интересный рецептик! По сути, кабачковая икра с хреном…

	Ингредиенты:   2 кг кабачков 100 г корня хрена 2 головки чеснока 2 острых перчика чили 350 г томатной пасты 200 мл растительного масла 200 г сахара 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка уксусной кислоты 70% 1/2 чайной ложки молотого острого красного перца Выход: около 1,9 литра

Человек не может жить без еды. У нас у всех разные вкусовые пристрастия. Кто-то любит простую здоровую пищу, кто-то предпочитает разнообразные кулинарные изыски. Но обычно мы смотрим на еду просто как на продукты,  блюда из них приготовленные. И...кушаем... 

А некоторые еду фотографируют, и не только фотографируют, а создают натюрморты "с историей". Предлагаю посмотреть фотографии Дины Беленко(Dina Belenko). Ее вкусные композиции чаруют и радуют глаз. Они имеют идею, сюжет, даже какое-то движение, словно живые. 

Острое, но невероятно нежное блюдо.

	Ингредиенты:   1,2 кг цыпленка (либо любых частей) 400 мл сливок 10% 100 г сыра 50 г сливочного масла 1-2 луковицы 1/2 чайной ложки острого красного перца 1/2 чайной ложки молотого кориандра 1/2 чайной ложки паприки Соль, чеснок по вкусу

Всем привет! Сегодня речь пойдет о куриных оладьях / отбивных  из мелко рубленной куриной грудки. Нечто похожее  делают многие и названий у этого блюда много. 

Ингредиенты

• Говядина (оттаять настолько, чтобы можно было разрезать) — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кетчуп
• Майонез
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка
• Укроп
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 2 ст. л.

Очень оригинальная подача закуски непременно вызовет восторг и удивление у Ваших гостей!