-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096

Порционный салат «Восторг»

Дневник

Четверг, 02 Июля 2015 г. 08:17 + в цитатник

Порционный салат «Восторг»

Салат Восторг - это вкусный и сочный салат с копчёной курицей и помидорами. За счёт курицы салат получается очень сытным, а помидоры придают ему сочность. Такой салат лучше готовить порционно для каждого гостя. Салат яркий и замечательно подойдёт на любой праздничный стол.

 

Ингредиенты:
Курица копчёная - 200 грамм; 
Яйца варёные - 2 шт; 
Кукуруза консервированная - 0.5 банки; 
Сыр твёрдый - 120 грамм; 
Помидоры - 3 шт; 
Чеснок - 1 зубчик; 
Майонез - по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Французские булочки

Дневник

Пятница, 03 Июля 2015 г. 08:31 + в цитатник

Французские булочки

Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня Звездное.
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере Куантро.
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем к дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Чудесный суп хорошей жены

Дневник

Суббота, 04 Июля 2015 г. 09:28 + в цитатник

Чудесный суп хорошей жены

 Всем привет! По себе знаю, иногда просто теряешься, какой суп приготовить. Вроде все уже ели, хочется чего-нибудь новенького. Отличный супец! Дальше текст автора. Несколько дней назад мой свекр увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп конечно сварила. Свекр остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Суп хорошей жены

Ингредиенты

  • Рис (круглозернистый) — 120 г
  • Ребра свиные — 300 г
  • Фасоль консервированная (красная, в томатном соусе) — 500 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сок гранатовый — 150 мл
  • Бульон — 1,5 л
  • Перец красный жгучий (по вкусу)
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Кинза — 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Салат из сердца и грибов

Дневник

Суббота, 04 Июля 2015 г. 09:40 + в цитатник

Салат из сердца и грибов

Очень вкусный и довольно сытный салатик!

Салат из сердца и грибов

Ингредиенты

  • Сердце (свиное) — 300 г
  • Опята — 150 г
  • Картофель — 2 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Майонез (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Салат "Пирамида"

Дневник

Понедельник, 06 Июля 2015 г. 08:43 + в цитатник

Салат "Пирамида"

Описание: Очень вкусный салат для Поста и не только. Прекрасно подойдет и на праздничный стол. За счет доступных продуктов приготовить его можно всегда. Если оформить красиво, украсит любой стол. При этом салат сытный и легко заменит ужин.

Салат "Пирамида"

Ингредиенты

  • Картофель (Небольшой) — 2 шт
  • Шампиньоны — 8 шт
  • Лук репчатый (Маленький) — 1 шт
  • Морковь (По - корейски) — 2 вилок
  • Чернослив — 8 шт
  • Свекла (Маленькие) — 2 шт
  • Орехи грецкие — 1 горст.
  • Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
  • Майонез (С верхом. Постный) — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соль (По вкусу)
  • Перец душистый (По вкусу)
  • Масло растительное (Для обжарки)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Быстрое пирожное

Дневник

Вторник, 07 Июля 2015 г. 09:01 + в цитатник

Быстрое пирожное

Быстрое пирожное в виде свернутых кулечков, наполненных заварным кремом.

 Состав:

Для теста:

Быстрое пирожное

  • Мука — 1 стакан,
  • Сахар — 1 стакан,
  • Яйца — 2 шт.

Для крема:

  • Молоко — 1 стакан,
  • Сахар — ½ стакана,
  • Яйца — 1 шт.,
  • Мука — 1 ст. л.,
  • Масло сливочное — 100 гр.,
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Готовим тесто для пирожных. Смешиваем яйца, сахар и муку. Все хорошенько перемешиваем так, чтобы получилось не слишком густое тесто.
  2. Противень смазываем растительным маслом и с помощью столовой ложки выкладываем тесто. Тесто должно немного расплыться по противню (как оладьи). Если тесто само не расплывается, мы можем помочь ложкой.
  3. Отправляем тесто в разогретую духовку до 180-190 градусов и готовим до золотистого оттенка. Затем достаем и быстро, пока не остыла выпечка заворачиваем края, чтобы получился кулечек. Бисквитное тесто очень податливое и если все правильно сделать, то оно не поломается и не раскрошится.
  4. Готовим крем. Вообще можно использовать любой крем. Но мы будем готовить заварной. Соединяем сахар, муку и яйцо. Все хорошенько перемешиваем. Теперь добавляем теплое молоко, размешиваем и ставим на огонь. Варим на маленьком огне постоянно помешивая. Когда крем загустеет до нужной консистенции, снимаем его с огня и остужаем до комнатной температуры. В готовый крем добавляем ванилин и сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
  5. Готовые кулечки наполняем кремом и наслаждаемся прекрасным видом и вкусом.

Приятного Вам аппетита!!!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Пирог "Ежик" с начинкой

Дневник

Среда, 08 Июля 2015 г. 09:00 + в цитатник

Пирог "Ежик" с начинкой

Описание: Сочная, яркая на вкус начинка и необычный вид пирога. Ребенок от него был в восторге, бегал и просил кушать Ежика, пришлось резать еще теплым. Плюс постное тесто, которое замешивается на ночь.

Пирог "Ежик" с начинкой

Ингредиенты

Тесто

  • Вода — 200 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука цельнозерновая — 150 г
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Дрожжи (живые) — 10 г
  • Сахар — 20 г
  • Соль — 0,5 ч. л.

Начинка

  • Картофельное пюре (из 3 картофелин. Намятых без воды только с 1 ст.л. масла растительного)
  • Шампиньоны — 100 г
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Укроп —  1  (небольшой) пуч.
  • Лук красный (небольшая) — 1 шт
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Чеснок (2-3зубчика)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Старое печенье на новый лад

Среда, 08 Июля 2015 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старое печенье на новый лад

Сегодня наткнулась в интернете на песочное печенье самого обычного рецепта, но выполненного не совсем обычным способом. Мне этот способ понравился тем, что обычно у меня проблемы испечь печенье с джемом: или он вытекает, или нужно класть крахмал, тогда джем слишком густой и не тот вкус. Да и раскладывать джем долго, если печь много.
980279_59944nothumb500 (500x378, 69Kb)

2aec52108c219649428d7c5311aba096 (1) (230x30, 3Kb)отличная идея печенья с джемом, намного удобнее получается, джем не течет, ну просто ЧУДО!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Запеченные кабачки

Дневник

Четверг, 09 Июля 2015 г. 09:17 + в цитатник

Запеченные кабачки

Запеченные кабачки

Лето – сезон молодых кабачков. Блюд с этим полезным овощем очень много: его используют в салатах, супах, тушат, обжаривают, готовят оладьи, делают даже варенье из кабачков! Неудивительно, ведь кабачок – настоящий кладезь витаминов! Мякоть кабачка легко усваивается организмом, не вызывая раздражения желудка. Этот овощ содержит в себе аскорбиновую кислоту, пектины, витамины группы В, а солей калия в нем в 1,5 раза больше чем в белокочанной капусте! Плюс ко всему, кабачки низкокалорийны (около 20 ккал на 100 г веса), поэтому они отлично подходят для диетического питания.
Мы предлагаем вам один из самых вкусных рецептов запеченных кабачков: с фаршем, помидорами и сыром.

Запеченные кабачки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Финские блины "Паннукакку"

Дневник

Пятница, 10 Июля 2015 г. 08:28 + в цитатник

Финские блины "Паннукакку"

Финские блины "Паннукакку"

Необычный рецепт блинов, выпекаемых в духовке. Рецепт пригодится тем, кому неохота стоять у плиты, а блинов очень хочется. Финны подают эти блины, разрезав на куски - со сливками, джемом и сахарной пудрой. Можно также намазать блин любой начинкой и свернуть рулетом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Оригинальный суп "Пашкет"

Дневник

Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 10:42 + в цитатник

Оригинальный суп "Пашкет"

Всем привет! Люблю оригинальные рецепты! А этот супчик просто изумительный! Далее текст автора. Самый любимый и самый вкусный суп. Рецепт моей бабушки, который она готовила всю жизнь и который достался ей в свою очередь от ее бабушки. Готовила она его в основном по праздникам и суп этот помнят до сих пор все родственники и друзья, которые приходили к ней в гости. Рецепт этот очень сложно найти в интернете, я нашла буквально пару-тройку упоминаний, о том, что "Пашкет"-блюдо именно астраханское и готовили его раньше в основном из свежей рыбы, в русской печи. Мы готовим в духовке, из мяса или курицы, но и так получается очень вкусно. Густой, наваристый суп томится под тестом, которое в свою очередь пропитывается таким ароматом! Признаюсь честно, это тесто для меня самая любимая часть блюда)

Суп "Пашкет"

Ингредиенты

Суп

  • Говядина (или курица)
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Специи

Тесто

  • Мука — 8 стак.
  • Вода — 500 мл
  • Масло растительное — 1/2 стак.
  • Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Яйцо куриное (можно без него) — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Творожное печенье - супер!

Дневник

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 08:24 + в цитатник

Творожное печенье - супер!

Творожное печенье (500x350, 43Kb)

Ингредиенты:

Творог – 400 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Мука – 40 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
Малина - 200 г

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром
Туда же добавляем творог, яйца и муку, и замешиваем однородное тесто. Оно получается довольно плотным (слегка напоминает пластилин)
На промасленную кондитерскую бумагу выкладываем тесто. Удобнее это делать чайной ложкой и придавать форму, но эффектнее выглядит печение пропущенное через кондитерский шприц
Украшаем верх печенья ягодками, слегка вдавливая их в тесто, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Следите, чтобы жар был равномерным и ничего не пригорало.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вкусное "сырное" масло

Дневник

Четверг, 16 Июля 2015 г. 09:57 + в цитатник

Вкусное "сырное" масло

Рецепт предельно прост: Finn

- трем на средней терке сыр (любой, можно несколько разных) 
- трем на крупной терке примерно такое же количество сливочного масла 
- мелко режем укроп или любую другую зелень (мне больше всего нравится именно с укропом) 
- добавляем соль и любимые специи (перец. травы, можно немного куркумы)

Все перемешиваем и убираем в холодильник. 
Очень вкусно мазать на бутерброды, класть в свежесваренную картошку, использовать как начинку для котлет или куриных грудок. Применение многогранное !!!

Приятного аппетита!

Готовила вместе с вами tanuuusa

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Изумительные маринованные огурцы на зиму «Сладкие»

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 08:27 + в цитатник

Изумительные маринованные огурцы на зиму «Сладкие»

Маринованные огурцы на зиму «Сладкие»

Этот рецепт заготовки на зиму маринованных огурчиков интересен тем, что маринад и сами огурчики получаются немного сладковатыми.

Любите заготавливать огурцы на зиму? Тогда возьмите на заметку этот замечательный рецепт – он совсем несложный, а результат просто превосходный. Такими огурчиками вы приятно удивите родных и близких.

Итак, готовим сладкие маринованные огурчики на зиму.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно

Дневник

Суббота, 18 Июля 2015 г. 09:02 + в цитатник

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно
Необходимые продукты

250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Для соуса
100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь
Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.
Сложить в форму и довести до готовности в духовке.
Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

СОЛИМ И МАРИНУЕМ ОГУРЦЫ!

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 10:30 + в цитатник

Всем привет! Настает огуречное время! Вы уже солите-маринуете огурчики? Предлагаю несколько видео самых вкусных огурчиков!

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.



Бабушкин рецепт соленых огурцов

Эти маринованные огурчики понравятся всем!  



Маринованные огурцы по-венгерски / Hungarian pickled cucumbers



УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Пицца очень быстрая

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 10:45 + в цитатник

Пицца очень быстрая

Ингредиенты:
- 0,5 л. кефира
- 2 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 0, 5 чайной ложки соли
- муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам)

Приготовление:
Раскатываем.
Сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!
Приятного аппетита!

пицца1 (550x321, 69Kb)

отсюда

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Картофельная "лилия", запеченная с зеленым соусом

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 10:55 + в цитатник

Картофельная "лилия", запеченная с зеленым соусом

Описание: Предлагаю вам украсить свой стол, будь то праздник или будни, потрясающим, вкусным картофельным цветком. Это будет настоящее украшение стола. А вкус?!! Вкус ещё лучше, чем вид, я вас уверяю!

Картофельная "лилия", запеченная с зеленым соусом

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

С праздничком! С ДНЕМ ТОРТА!

Дневник

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 10:26 + в цитатник
Всем привет! Не смотря на то, что сегодня понедельник, надеюсь, у вас отличное настроение! Тем более, что как раз в этот день, 20 июля,  есть повод расслабиться и съесть небольшой, а, может быть, и очень большой кусок или кусочек торта! А повод замечательный! Празднуем ДЕНЬ ТОРТА! Международный! Представьте себе, и такой праздник есть! 
Предлагаю настоящий
Праздник жизни вам сейчас:
Удовольствием хрустящим
Угостить хочу я вас.

Вкусовые ощущенья
Обещаю вам сполна,
Нами чаша восхищенья
Будет выпита до дна.
К ней добавим чашку чая,
Чтоб восторг наш был полней,
Всем надеждам отвечая...
Ставьте чайничек скорей!

торт2 (500x282, 953Kb)

Цель Международного Дня Торта объединить и подружить людей со всего мира, подарить положительные эмоции и отличное настроение! Чтобы не было войн, не было слез и боли. Пусть все люди будут счастливы! Сладкой вам жизни!

торт1а (500x230, 974Kb)

торт3 (640x480, 142Kb)

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Юмор
КУЛИНАРИЯ/Торты
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Закусочные огурцы «Чесночные»

Дневник

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 11:03 + в цитатник

Закусочные огурцы «Чесночные»

Быстрая закуска из огурцов…

Закусочные огурцы Чесночные
 
Закусочные огурцы Чесночные

Ингредиенты:

 

  • 1 кг огурцов
  • 90 г очищенного чеснока
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1,5 столовые ложки уксуса 6%

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Вак балиш (маленькие пирожки с мясом и картошкой).

Дневник

Вторник, 21 Июля 2015 г. 10:46 + в цитатник

Вак балиш (маленькие пирожки с мясом и картошкой).


Я сегодня со своими любимыми пирогами!))) Они у меня получаются очень вкусные, вот честно!)))
На мой взгляд, на пресном тесте намного вкуснее, вся наша семья любит вак-балиш именно такие.
"Вак балиш" - традиционное татарское блюдо, в дословном переводе "маленький пирог" (вак - маленький, балиш - пирог).

Вам потребуется:

Мука - 700 гр.,
Масло сливочное - 250 гр.,
Кефир - 500 мл.,
Сода чайная - 1 ч.л.,
Соль - 1 ч.л.

Начинка:
Говядина (мякоть) - 0,5 кг.,
Картофель (средний) - 7 шт.,
Лук репчатый - 3 шт.,
Соль, перец черный молотый - по вкусу

Для бульона:
Вода - 300 мл.,
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Для смазывания пирогов - 1 яйцо.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Огурцы в виноградных листьях

Дневник

Среда, 22 Июля 2015 г. 14:37 + в цитатник

Огурцы в виноградных листьях

Оригинальный вариант закатки огурцов на зиму…

Огурцы в виноградных листьях
 
Огурцы в виноградных листьях

Ингредиенты:

 

  • Небольшие крепкие огурцы
  • Виноградные листья

Рассол:

  • 1 литр воды
  • 50 г соли
  • 50 г сахара
  • 1 столовая ложка уксуса 9 %

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Пикантная закуска «Горячий винегрет»

Дневник

Четверг, 23 Июля 2015 г. 09:16 + в цитатник

Пикантная закуска «Горячий винегрет»

 

Закуска Горячий винегрет
По сути — пикантная овощная икра. Рецепт русской кухни.
 
Закуска Горячий винегрет

Ингредиенты:

 

  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 соленый огурец
  • 1 луковица
  • Зеленый лук, чеснок
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки уксуса 9%
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вкусная пицца в Алматы от пиццерии Pizza Sushi Man

Дневник

Четверг, 23 Июля 2015 г. 11:16 + в цитатник

Вкусная пицца в Алматы от пиццерии Pizza Sushi Man

пицца03 (221x239, 37Kb)

У каждого народа есть своя национальная кухня, свои традиционные блюда, которые можно попробовать только в местном исполнении. Но есть блюда, которые завоевали сердца и желудки жителей практически всего мира. Да! Это Пицца, которая известна, наверное, практически всем. Очаровательное, вкуснейшее и тоненькое тесто со слегка хрустящей корочкой, на которой уютно и так обольстительно расположилась начинка. Ингредиенты для начинки может быть абсолютно любой. Это  грибы, мясо, различные колбасы, морепродукты, оливки, томаты...и все это под расплавленным сыром, который так приятно и вкусно тянется. А какой чарующий запах! Изготовление пиццы вообще считается искусством.

пицца02 (700x437, 390Kb)

Понятно, что родиной пиццы является Италия, но необязательно туда ехать, чтобы попробовать настоящую классическую "Маргариту". Её можно отведать в пиццерии Pizza Sushi Man. Повара компании «Пиццаман» удивят вас изысканным и настоящим вкусом этого блюда. Ассортимент очень разнообразный, в меню можно выбрать как классический, так и вегетарианский, овощной, сладкий и другие варианты. Можно даже заказать пиццу со своим, любимым составом. 

Замечательно, что пицца в алматы работает по 24 часа, без обедов и выходных. Круглосуточная доставка в любой офис или домой в самые сжатые сроки. Отлично упакованная, еще горячая! Только наберите номер и курьер тотчас же привезет Ваш заказ. Кстати, вас ждут отличные акции, поторопитесь! Приятного аппетита!

пицца01 (700x437, 426Kb)

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Слоеный салат "Негреско"

Дневник

Пятница, 24 Июля 2015 г. 09:22 + в цитатник

Слоеный салат "Негреско"

Вкуснейший салат с экзотическим названием.

              Негреско

Негреско

Ингредиенты:
- копченое куриное бедро весом 250 гр.;
- 4 крупных яйца;
- 2 свежих огурца среднего размера;
- 250 гр. свежих шампиньонов;
- 1 луковицу;
- граммов 200 чернослива без косточек;
- майонез;
- 3 ст.л. растительного масла.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Вкусные пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой

Дневник

Суббота, 25 Июля 2015 г. 10:54 + в цитатник

Вкусные пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой

Тесто на 15 штук:
сухие дрожжи - 1 п. (11 г)
яйца - 2 шт. большие
молоко - 200 мл
сметана - 2 ст. л. (50 г)
маргарин - 50 г
раст. масло - 50 мл
соль - 1 ч. л.
сахар -1 ст. л.
мука - 500 г
В тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара и отставить в сторону минут на 15-20.
Растопить маргарин, добавить сметану, яйца, соль - перемешать.
Влить дрожжи и постепенно подсыпая муку, замесить тесто, при этом подливая растит. масло.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Маринованный перчик - *Супер*

Дневник

Суббота, 25 Июля 2015 г. 11:05 + в цитатник

Маринованный перчик - *Супер*

Маринад

на 3кг болг. перца(мясистого)
1ст.уксуса 9% + 1ст. подс.масла + 1ст. сахара + 0,5л воды + 1ст.л. соли + 4ст.л.мёда.

Смешать,поставить на огонь,как закипит маринад,выложить перец (если маленький круглый,можно целиком),с момента закипания варить 10мин.
Разложить перец по баночкам ,пересыпая измельчённым чесноком,залить маринадом, стерил.-ть 700гр банки - 10мин.
Можно добавить в банки горчицу в зёрнах и кориандр.
С ВАМИ МАРИНОВАЛА ПЕРЧИК tanuuusa
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Не вызрела фасоль, как спасти, советы

Дневник

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 08:36 + в цитатник

ФАСОЛЬ1 (194x259, 12Kb)

Не вызрела фасоль, как спасти, советы

Заготовки из фасоли, консервированная фасоль

Погодные условия этого лета не способствовали своевременному вызреванию фасоли на зерно "в средней полосе России. Вот уже октября, на грядках поникли кусты фасоли.

Августовское прищипывание точек роста не оказало значительного влияния на созревание зерна. Однако отчаиваться не надо.

Пищевая ценность фасоли связана с высоким содержанием в ней необходимых для здоровья веществ. В результате благоприятного соотношения натрия и калия бобовые овощи способствуют выведению из организма жидкости и оказывают разгрузочное действие на сердечно-сосудистую систему.

Поэтому при водянке, а также при болезнях сердца и почек рекомендуются чай из стручков фасоли и фасолевые супы. Чай из стручков фасоли является эффективным средством при заболевании мочевых каналов, при скоплении в организме мочевой кислоты, при полиневрите, подагре и ревматизме.

Кроме того, бобовые содержат вещества, которые, подобно инсулину, снижают содержание сахара в крови при диабете. В народе фасолевую муку используют для лечения' мокнущих экзем и при запущенных кожных заболеваниях.

"Однако надо предостеречь от употребления фасоли в сыром виде. В сырых зеленых стручках содержатся ядовитые вещества, которые могут вызвать отравление. При кулинарной обработке они разрушаются.

Конечно, жаль, что вы не сможете запастись на зиму этими вкусными, высокопитательными, хорошо хранящимися зернами фасоли. Однако есть выход и из этой ситуации.

Невызревшие стручки фасоли можно законсервировать: стручки моют, обрезают плодоножки и концы, очищают oт нихи, бланшируют в кипящей воде 5 минут и охлаждают холодной водой.

фасоль2 (600x408, 37Kb)

Раскладывают по банкам и заливают кипящим 2% раствором соли (на 1 л воды 20 г соли). добавляют 1 столовую ложку 5% столового укуса на 0,5-литровую банку. Закрывают банки подготовленными крышками и стерилизуют: 0,5-литровые банки - 25 минут, 1-литровые - 30 минут.

Укупоривают и охлаждают обычным способом. Используют консервированную фасоль, предварительно слив рассол, подогрев на сковороде со сливочным маслом и обсыпав сухарями.

Консервировать фасоль можно в смеси с помидорами, луком, белыми кореньями, зеленью петрушки, душистым перцем, лавровым листом и подсолнечным маслом.

Из свежих зеленых стручков можно готовить и первые, и вторые блюда. Вот несколько рецептов. 500 г зеленых стручков и 300 г картофеля варить в 1 л мясного бульона, добавив по вкусу соль и чабрец. В конце варки положить вареное мясо, заправить зеленью петрушки.

500 г стручков потушить с луковицей, залить 1 л воды или бульона и варить до готовности. Перед снятием с огня положить мелко нарубленную зелень чабреца, 300 г нарезанного горячего картофеля, сваренного в кожуре. Заправить суп зеленью мелко нарубленной петрушки. Несколько кусочков помидоров, потушенные с фасолью, сделают суп пикантным.

Равное количество стручков и моркови можно приготовить по выше приведенным рецептам, заправить еще и любистком.Как гарнир или самостоятельное второе блюдо можно просто отварить стручки в подсоленной воде и смешать с поджаренными на сливочном масле луком и зеленью петрушки, сверху можно посыпать сухарями.

В поджаренный лук положить стручки, добавить немного воды, чабреца, соли и потушить. Незадолго до готовности добавить нарезанные дольками помидоры. Подсыпать поджаренной муки, чтобы овощи загустели. Заправить нарубленной зеленью петрушки.

"Можно стручки и недозревшую фасоль использовать для приготовления различных салатов с огурцами, помидорами, сладким перцем, картофелем, сельдью и т.д. Только надо не забывать, что и стручки, и фасоль должны быть сварены или потушены.

Желаю успехов в вашей фантазии и приятного аппетита.

И.Гросс

Смайлик с тележкой овощей и фруктов

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
ДАЧА, ДОМ/Огород
КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Хризантема из перца - просто и быстро!

Дневник

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 09:12 + в цитатник

Хризантема из перца - просто и быстро!



Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Кисло-сладкие огурчики «Столичные»

Дневник

Понедельник, 27 Июля 2015 г. 10:12 + в цитатник

Кисло-сладкие огурчики «Столичные»

 

Кисло сладкие огурчики Столичные
Способ приготовления огурцов с молотым черным перцем.
 
Кисло сладкие огурчики Столичные

Ингредиенты:

 

  • Свежие огурцы
  • Лук, морковь, сладкий перец, ветки укропа, лавровый лист

Для маринада:

  • 1,5 литра воды
  • 1 стакан сахара
  • 3 столовые ложки уксусной кислоты 70%
  • 3 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Вкусный салат "Цезарь" с капустой

Дневник

Вторник, 28 Июля 2015 г. 08:36 + в цитатник

Вкусный салат "Цезарь" с капустой

Очень понравился салатик, вкусный! Далее текст автора. В одном из кафе Кривого Рога я ела очень приятный салатик. Хотя не знаю с какого перепуга его назвали “Цезарем”, ведь от классического салата “Цезарь”этот рецепт отличается на 100 %. Тем не менее, рецепт очень даже стоит того, чтобы им поделиться.
салат1 (604x453, 247Kb)
Ингредиенты:

помидор свежий – 1 шт. (110 гр.)
огурец небольшой – 1 шт. (85 гр.)
перец сладкий – половинка некрупного (30 гр.)
лук репчатый – четвертинка некрупной головки (27 гр.)
капуста белокочанная – 180 гр.
грибы маринованyые (я брала шампиньоны) – у меня получилось 7 грибочков на нужный вес (55 гр.)
яйцо куриное отварное – 3 шт.
майонез – для заправки салата

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Щербет с арахисом

Дневник

Вторник, 28 Июля 2015 г. 09:23 + в цитатник

Щербет с арахисом

щербет (401x512, 59Kb)

Ингредиенты

Арахис 1 стакан
Молоко 1 стакан
 Сахар песок 3,5 стаканов
 Масло сливочное 80 грамм

Приготовление

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

источник

Варила вместе с вами вкуснейший щербет tanuuusa

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Запеченные кабачки в сырной панировке

Дневник

Среда, 29 Июля 2015 г. 09:38 + в цитатник

Запеченные кабачки в сырной панировке

Запеченные кабачки в сырной панировке

 

Описание: Удивить рецептом приготовления кабачка очень сложно, но этот рецепт удивил меня своей простотой, легкостью и вкусом. Хрустящий снаружи и сочный внутри. Невероятно ароматный и по-весеннему яркий!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Закуска"Принцесса"

Дневник

Среда, 29 Июля 2015 г. 09:48 + в цитатник

Закуска"Принцесса"

закуска1 (640x480, 151Kb)

Необходимо:

500г слоеного теста

1 яйцо для смазки

Начинка:

Любое отварное мясо мелко порубить, добавить тертое яйцо,тертый сыр,сладкую горчицу,немного сметаны,паприку и специи на свой вкус

Приготовление

Тесто порезать на 12 квадратов.

Выложить в форму для кексов,дно проколоть вилкой.

Выложить начинку (причем начинка может быть любая на ваш вкус).

Края теста каждой закуски смазать яйцом и сверху положить горку тертого сыра.

Выпекать при температуре 180-200С 30-35 минут или до готовности.

источник

С ВАМИ ВМЕСТЕ ГОТОВИЛА tanuuusa

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Огород в банке — заготовки на зиму

Дневник

Четверг, 30 Июля 2015 г. 08:21 + в цитатник

Огород в банке — заготовки на зимуgood



Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Закуска из болгарского перца "Радуга"

Дневник

Четверг, 30 Июля 2015 г. 08:46 + в цитатник

Закуска из болгарского перца "Радуга"

Нарядная и очень вкусная острая закуска! Можно закатывать на зиму.

Закуска из болгарского перца "Радуга"

Ингредиенты

Основа

  • Перец болгарский (Разноцветный, крупный) — 4 шт
  • Чеснок — 50 г
  • Петрушка — 1 пуч.

Заливка

  • Масло растительное (ТМ "Олейна") — 0,5 стак.
  • Перец черный (По вкусу)
  • Уксус (6%) — 0,5 стак.
  • Сахар — 60 г
  • Соль — 30 г

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Овощное ассорти в тесте

Дневник

Пятница, 31 Июля 2015 г. 09:33 + в цитатник

Овощное ассорти в тесте

Овощное ассорти в тесте

 

 

Описание: Сочная мякоть овощей и хрустящая корочка кляра - очень вкусное и гармоничное сочетание!

Ингредиенты

Кляр

  • Мука пшеничная (С горкой) — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное (Крупное) — 2 шт
  • Молоко — 0,5 стак.
  • Соль (По вкусу)
  • Перец черный (Молотый,по вкусу)

Основа

  • Масло растительное (Для жарки) — 0,5 стак.
  • Перец болгарский (Красный или желтый) — 1 шт
  • Баклажан (Небольшой) — 1 шт
  • Кабачок (Некрупный) — 1 шт
  • Шампиньоны (Мелкие) — 3 шт
  • Капуста цветная (Небольших соцветия) — 3 шт
  • Брокколи (Небольших соцветия) — 3 шт
  • Соль (По вкусу)
  • Перец черный (По вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Заготовки из томатов.

Дневник

Суббота, 01 Августа 2015 г. 09:44 + в цитатник

Заготовки из томатов.









Рубрики:  ДАЧА, ДОМ/Огород
КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Постные пирожки с яблоками

Дневник

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 10:01 + в цитатник

Постные пирожки с яблоками

Постные пирожки с яблоками

Описание: Аппетитные, восхитительно вкусные и неповторимо ароматные пирожки, которые готовятся на сковородке в совсем небольшом количестве масла! Пирожки с медово-яблочной начинкой станут замечательным угощением для Ваших близких!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 170 г
  • Мука ржаная — 50 г
  • Мука овсяная — 40 г
  • Вода (теплая) — 210 мл
  • Мед (жидкий) — 3 ч. л.
  • Яблоко — 1 шт
  • Масло подсолнечное (для жарки, Олейна) — 2 ст. л.
  • Корица (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Огурцы по-немецки «Хрустящие» - очень просто!

Дневник

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 10:15 + в цитатник

Огурцы по-немецки «Хрустящие» - очень просто!

Упругие, хрустящие, но при этом нежные огурцы…
 
Огурцы по немецки Хрустящие
Огурцы по немецки Хрустящие

Ингредиенты:

 

  • Свежие огурцы
  • Лук, морковь, чеснок, укроп на дно банок

На литровую банку:

  • 1 чайная ложка с горкой соли
  • 2 чайные ложки с горкой сахара
  • 42 мл уксуса 9%

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Огурцы "Блаженство"

Дневник

Вторник, 04 Августа 2015 г. 08:02 + в цитатник

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"

огурцы (602x448, 747Kb)

На ; 4 кг небольших огурчиков:

0,5 стакана сахара,

1 стакан 6% уксуса,

1 стакан растит.масла,

1 ч.л. душистого молотого перца,

2 ст.л.тёртого чеснока,

2 ст.л. сухой горчицы,

соль по вкусу.

Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей. Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом. Дать настояться часа два-три. Затем в подготовленные банки уложить огурцы, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать. Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной. Огурчики - просто СУПЕР

источник

ОТЛИЧНЫХ ВСЕМ УРОЖАЕВ и ЗАГОТОВОК!

Смайлик с тележкой овощей и фруктов

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Картофельные зразы с грибами

Дневник

Вторник, 04 Августа 2015 г. 15:23 + в цитатник

Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Вкуснейший картофель по—средиземноморски

Дневник

Среда, 05 Августа 2015 г. 10:25 + в цитатник

Вкуснейший картофель по—средиземноморски

У картофеля, сваренного в курином бульоне с лимоном, а затем слегка обжаренного в оливковом масле потрясающий вкус, напоминающий об обедах в итальянских тратториях и греческих тавернах. 
картофель1 (700x609, 157Kb)
Потребуется: картофель (среднего размера) – 500 г; куриный бульон – 500 мл; лимон – ½ шт; масло оливковое – 2 ст. ложки; перец молотый; сухие приправы (базилик, розмарин); свежая зелень 

Приготовление: 

Картофель почистить, нарезать каждый клубень на крупные кусочки. Лимон нарезать на дольки. Положить картофель и дольки лимона в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить до готовности картофеля, не допуская его переваривания. Бульон слить, картофель немного обсушить в дуршлаге. 
Обжарить картофель в оливковом масле до румяной корочки. Посыпать обжаренные дольки приправами и измельченной зеленью.
готовила вместе с вами tanuuusa
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Маринованные баклажаны по-воронежски

Дневник

Среда, 05 Августа 2015 г. 10:31 + в цитатник

Маринованные баклажаны по-воронежски

Как я обожаю баклажаны! Вот еще один простенький рецепт...Чем дольше стоят, тем вкуснее…
Маринованные баклажаны по воронежски
 
Маринованные баклажаны по воронежски

Ингредиенты:

 

  • 1 кг баклажанов
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • Зелень, острый перчик по желанию

Для маринада:

  • 1 стакан воды
  • 35 мл уксуса 9%
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • Перец черный горошком, лавровый лист

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Песочные «восьмерки» с сыром

Дневник

Четверг, 06 Августа 2015 г. 08:59 + в цитатник

Песочные «восьмерки» с сыром

Очень вкусное закусочное печенье.
Песочные восьмерки с сыром
 
Песочные восьмерки с сыром

Ингредиенты:

 

  • 6 столовых ложек сметаны
  • 80 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 стакана муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли

Для верха:

  • 200 г сыра
  • 1 яйцо + 1 столовая ложка воды

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Вкуснейшие кабачки по-болгарски.

Дневник

Пятница, 07 Августа 2015 г. 10:26 + в цитатник

 Вкуснейшие кабачки по-болгарски. 

Отличный рецепт. Кабачки по-болгарски не требуют много усилий. Заготовка самая простая, получаются очень вкусными. Даже огурцы по такому рецепту маринада, одно объедение. Так что можете попробовать , может и для Вас этот рецепт станет любимым.

КАБАЧКИ ПО-БОЛГАРСКИ

Состав: (на 4 шт. 1 л банок)
-3 кг кабачков
-2 л воды
-1 стакан(200 г) сахара без горки
-3 ст.л. с горкой соли
-250 г 9% уксуса
-зелень (укроп, лист хрена)
-4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)
-1 ч.л. чёрного перца горошка
-лавровый лист 6-8 шт.

Кабачки помыть, нарезать шайбами.
Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.

Приготовим маринад:
В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец и закипятить;
влить уксус, закипятить.

Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут (я держу 5 мин.) Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки «искупать». Выключить.

В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки.
Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать.
Банки перевернуть, укутать до полного остывания.

источник

Мариновала вместе с вами кабачки tanuuusa

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Чудо-дыня на зиму

Дневник

Суббота, 08 Августа 2015 г. 08:18 + в цитатник

 Чудо-дыня на зиму

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

image (4)

Дыни 2-2.5 кг

Сахар 2 ст.

Лимонной кислоты 1 ч.ложка

Вода 1 литр

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

источник

Заготавливала дыню вместе с вами tanuuusa

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Безе, которые точно получатся.

Дневник

Суббота, 08 Августа 2015 г. 09:54 + в цитатник

Безе, которые точно получатся.

IMG_0108_689x517 (689x517, 177Kb)

Всем привет! Не секрет, что безе или меренги не у всех и не всегда получаются. У меня тоже был печальный опыт, когда безешки вроде и поднимались, и пеклись нормально, а потом - упс! - и оседали, становились как лепешки. Бывало, что и мажущиеся меренги получались. Но! Это раньше, а теперь я научилась делать превосходные меренги или безе!!! Если Вы хотите, чтобы у Вас тоже все нормально испеклось, делайте точно, как я! Поехали!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Торты
ЛИЧНОЕ

Метки:  

Готовим салат по-гречески

Дневник

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 09:05 + в цитатник

Сегодня многие имеют возможность путешествовать. И часто для поездок выбирают Грецию. В этой стране действительно есть всё: солнце, море, прекрасная природа, богатое историческое прошлое, недорогие кровати в отелях. Ну и, конечно же, еда! Мусака, пахлава, дзадзики… Эти названия большинству знакомы с детства, однако далеко не все могли познакомиться со вкусом этих блюд. Теперь это можно исправить!

Большинство национальных блюд этой страны готовятся достаточно просто. Их секрет — в качестве исходных продуктов. Не является исключением и греческий салат. Рецепт незамысловатый, так что любой может насладиться вкуснейшей смесью овощей, оливкового масла, маслин и сыра.

греческий салат (560x382, 75Kb)

Ингредиенты

Какие-либо пропорции привести сложно, каждый их подбирает по собственному вкусу. Главное, что нужно запомнить, — особый шарм этому блюду придаёт фета. Традиционно её делают из овечьего молока, однако всё чаще можно встретить и фету из коровьего молока. Если положить другой сыр, есть риск получить обычный овощной салат.

Итак, потребуются:

  • сыр фета;
  • репчатый лук;
  • маслины без косточек;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • соль.

В самой Греции к этому салату обязательно готовят заправку. Она может делаться по двум рецептам. В первом предлагается взбить венчиком оливковое масло и лимонный сок, а затем перемешать полученную смесь с ароматными травами (орегано, тимьяном и пр.). Заправку нужно сделать заранее, поскольку она должна настояться. Второй вариант попроще: к маслу просто добавляют хороший уксус.

Приготовление

Процесс готовки занимает всего 10–15 минут. Овощи и сыр необходимо порезать кубиками (если фета кажется излишне солёной, то её предварительно вымачивают в молоке или воде до нужного вкуса). Лук лучше нарезать крупными кольцами. Добавить маслины. Остаётся только заправить салат, и его можно подавать на стол.

Блюдо получается яркое, нарядное и праздничное. Едят его с поджаренным белым хлебом. Особенно полюбился этот салат тем, кто вынужден придерживаться диеты. Ведь, несмотря на низкую калорийность, это очень сытная еда.

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Салаты
ДАЧА, ДОМ

Метки:  

Булочки "Ароматные"

Дневник

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 09:18 + в цитатник

Булочки "Ароматные"

Описание: Такие булочки продают в супермаркетах, где есть собственное производство. Называются они по разному "Ароматные", "Провансаль" и т. д., название зависит от магазина. Булочки получились очень вкусные, нежные и ароматные так, что результат моего "собственного производства" превзошел все ожидания.

Булочки "Ароматные"

Ингредиенты

Тесто

  • Мука — 3 стак.
  • Вода — 150 мл
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Дрожжи — 1 ч. л.

Начинка

  • Майонез (Махеев) — 150 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зелень (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Сыр голландский — 80 г

Для смазки

  • Молоко — 3 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

 Страницы: 69 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1