-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб цикло прогинова чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14050
Комментариев: 137695
Написано: 231077

Ленивая капустная запеканка

Дневник

Пятница, 30 Октября 2015 г. 11:27 + в цитатник

Ленивая капустная запеканка

Ленивая капустная запеканка

Описание: Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 350 г
  • Фарш куриный — 500 г
  • Майонез — 50 г
  • Сметана — 50 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Сыр голландский — 30 г
  • Перец болгарский — 30 г
  • Зелень (укроп) — 10 г
  • Специи (для фарша)
  • Соль — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Запеканки
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Полендвица

Дневник

Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 11:55 + в цитатник

Полендвица

Полендвица — сыровяленое мясо, традиционное блюдо белорусской и польской кухни. Обычно делают его из свинины или говядины "сухим" или "мокрым" способом. Для приготовления полендвицы в домашних условиях необходим кусок свежего качественного мяса, соль, специи и хороший запас терпения - процесс будет длительный. Вкус полендвицы по достоинству оценят все любители мясных деликатесов. 

полевница1 (487x367, 152Kb)

      
      Ингредиенты для приготовления полендвицы:
    
    Свинина корейка 1,5 кг
    Соль 1/2 стакана
    Сахар 1/4 стакана
    Чеснок 3–4 зубчика или 2 ч. ложки сухого чесночного порошка
    Майоран 1 ч. ложка
    Паприка 2 ч. ложки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Гренки с баклажанами и помидорами

Дневник

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:39 + в цитатник

Гренки с баклажанами и помидорами

Обжаренный нарезанный багет, свежие помидоры и баклажаны, конечно же чеснок. И листья салата в качестве украшения. И вот на нашем столе появилась великолепная закуска.

гренки (700x350, 153Kb)

Это блюдо пользуется большой популярностью в качестве закуски к праздничному столу, но и с ролью повседневного перекуса может отлично справиться. Такие гренки лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол, тогда все ингредиенты выглядят свежо и аппетитно. Но существует парочка секретов, позволяющие сэкономить время при приготовлении данного блюда к празднику. Просто вы можете все ингредиенты приготовить заранее, а собрать гренки прямо перед подачей.

Ингредиенты:

багет или батон – 4 кусочка

баклажан – 0,5 шт.

помидоры – 1 шт.

чеснок – 1 зубец

майонез – 2 ч.л.

салатные листья – 1-2 шт.

растительное масло – 20 мл

щепотка соли.

Приготовление:

Разогреваем сковородку и приступаем к приготовлению гренок. Следует заметить, что в данном рецепте хлеб поджаривается на сухой сковороде. Достаточно подержать кусочки багета на раскаленной поверхности по 1-2 минуты с каждой стороны. Идеально подойдёт домашний хлеб из разных видов муки.
Чесноком натираем обжаренные кусочки багета. Это придаст пикантности блюду.
Смазываем поверхность каждого кусочка багета небольшим количеством майонеза. Лучше использовать приготовленный самостоятельно майонез. Поверьте, это не сложно сделать.
Далее следует подготовить остальные ингредиенты. На 4 гренки вполне хватит половины среднего баклажана, который нарезаем тонкими полосами.

Обжариваем баклажан в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, слегка солим.
Выкладываем кусочки обжаренного баклажана на слой майонеза.
Помидоры нарезаем кружочками, а листья салата рвем на части. Выкладываем на слой баклажанов салат, а поверх него – кольца помидоров.
Гренки готовы. При желании их можно слегка украсить веточкой свежего укропа или колечками оливки. Приятного аппетита!
При желании вы всегда можете добавить другие ингредиенты на ваш вкус. Например, кольца маринованного лука или кусочки ветчины. Или посыпать тертым сыром. Важно понимать, что шедевры кулинарии рождаются в процессе экспериментов, поэтому готовьте с удовольствием.

источник

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Мясо по-гречески "Клефтико"

Дневник

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:56 + в цитатник

Мясо по-гречески "Клефтико"

Мясо по-гречески "Клефтико"

Описание: В переводе с греческого языка клефтико означает "краденое мясо", но, несмотря на такое интересное название, само блюдо имеет очень приятный вкус настоящей домашней кухни. Котопуло клефтико имеет несколько вариантов приготовления. А современная технология приготовления предусматривает иной способ горячей обработки продуктов - это упрощенный вариант клефтико.

Ингредиенты

  • Курица — 800 г
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Картофель (молодой) — 5 шт
  • Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
  • Перец черный (молотый)
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Салат "Тёмный лес"

Дневник

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 08:53 + в цитатник

Салат "Тёмный лес"

Салат с копчёностями.

Все, кто пробуют салат, обязательно делают три вещи: 
— сначала уплетают за обе щеки, пока салат не кончится
— спорят, что там было много какой-то вкусной колбасы
— просят рецепт (даже мужчины!) 

Ингредиенты:

яйцо —  2шт.
крахмал — 4 ст.л.
копчёный куриный окорочок — 1 шт.
зелень (петрушка, укроп) — по три-четыре веточки
чеснок — 1 зубчик
майонез для заправки 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Шпроты в конвертах из слоеного теста

Дневник

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 07:32 + в цитатник

Шпроты в конвертах из слоеного теста

Шпроты в конвертах из слоеного теста

Описание: Эти конвертики готовятся очень быстро. Но они не менее вкусные от этого. Прекрасно подходят как на завтрак, так и на закуску. Ними приятно так же полакомится с чашкой вкусного чая или кофе!

Ингредиенты

  • Шпроты — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Тесто слоеное (В моём рецепте использовано слоено-дрожевое) — 500 г
  • Мука (Горсть для раскатки) — 15 г

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

«Стожки» с куриным фаршем

Дневник

Суббота, 07 Ноября 2015 г. 10:06 + в цитатник

«Стожки» с куриным фаршем

 Оригинальное горячее мясное блюдо, которое представляет собой запеченный котлетный фарш под «шубкой» из овощей. Начинки можно варьировать: выкладывать на сырую котлетку жаренные с луком грибы, измельченные яйца, обжаренную морковно-луковую смесь, важно все это завершать снопиком сыра, чтобы оправдать название «стожки» — т.е. маленькие стога. Предлагаю популярный и вкусный вариант рецепта стожков с сырым картофелем, жаренным луком и сыром, а основой будет выступать нежная куриная котлетка.

Стожки с куриным фаршем

«Стожки» — очень удобное порционное банкетное блюдо, прекрасно конкурирующее с мясом по-французски, приготовьте его своим гостям, уверена все останутся в восторге!

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Хрустящий хворост в духовке

Дневник

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 12:21 + в цитатник

Хрустящий хворост в духовке

xvorost-iz-drozhzhevogo-testa-prigotovlennyj-v-duxovke-1

Сегодня готовила пирог со сливой, и у меня осталось немного дрожжевого теста. Вот и решила я приготовить из него хрустящий хворост, рецепт оказался очень удачный, поэтому делюсь им с вами. Обычно хворост готовят в кипящем масле, но это, мягко говоря, не очень полезно-поэтому я буду готовить его в духовом шкафу.

Существует много различных рецептов теста, но если вы думаете над тем, как приготовить это блюдо не таким вредным и калорийным, то не стоит добавлять в тесто такие ингредиенты, как маргарин, инстантные дрожжи и т.д. Я также не добавляла яйца. Та как это было тесто для пирога, то оно было без специй, но можно поэкспериментировать и добавить в тесто немного ванилина, корицы, кардамона, апельсиновой или лимонной цедры, кому что нравится, так будет ароматнее и вкуснее. Также иногда специи добавляют в сахарную пудру для посыпки хвороста.

Для приготовления потребуется:

  • Для теста:
  • Кефир-200 мл.
  • Сахар-1 ст.л. в тесто + 5 ст.л. для посыпки
  • Соль-щепотка
  • Масло сливочное-10 г.
  • Мука-сколько возьмет тесто
  • Дрожжи прессованные-10 г.

Приготовление:

В теплый кефир раскрошить дрожжи, добавить  сахар и хорошо перемешать. После всыпать муки, чтобы опара получилась как густая сметана. Поставить ее в теплое место на 1 час.

Затем в опару добавить соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать муку, замешивая гладкое эластичное тесто. Оставить его в теплом месте на 40 минут, после обмять и дать постоять еще 30 минут. Так готовилось тесто для пирога.

Готовое тесто раскатать на столе, посыпанном мукой в тонкий пласт, посыпать сверху сахаром. Сахар вкатать скалкой в тесто, совсем немного, чтобы он не сильно осыпался.

Тесто разрезать на полоски, шириной в 2-3 см, а длиной 10-12. Посередине сделать небольшой надрез и вывернуть тесто через прорезь. Выложить на противень, поставить на расстойку на 20-30 минут. После выпекать в заранее разогретом до 180º С духовом шкафу. Приятного аппетита!

xvorost-iz-drozhzhevogo-testa-prigotovlennyj-v-duxovke-2

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Рыба с грибами «Фирменная»

Дневник

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 12:18 + в цитатник

Рыба с грибами «Фирменная»

 
Рыба с грибами Фирменная
Название не случайно, поскольку готовлю такую рыбку с удовольствием уже много лет. Вкусно получается филе абсолютно любой рыбы.
 
Рыба с грибами Фирменная

Ингредиенты:

 

  • 1 кг рыбного филе
  • 200 г твердого сыра
  • 300 г шампиньонов
  • 1 крупная морковь
  • 3 луковицы
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка майонеза
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, сухой укроп

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда

Метки:  

Салат ЕЛОЧНАЯ ИГРУШКА

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 09:42 + в цитатник

Салат ЕЛОЧНАЯ ИГРУШКА

салат елочная игрушка

 Салат в форме елочной игрушки станет прекрасным украшением новогоднего стола.

Ингредиенты

  • Картофель-2 шт.
  • Семга-200 г.
  • Ананасы-150 г.
  • Морковь-1 шт.
  • Сыр-100 г.
  • Маслины, кукуруза, сушеная вишня, зеленый лук-для украшения.
  • Майонез.

Инструкция

  1. Приготовить такой красивый новогодний салат очень просто.
  2. Картофель и морковь нужно хорошо вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200°-220° С. Если при проколе ножом овощи мягкие-они готовы. Затем их нужно осторожно развернуть из фольги и очистить, пока еще горячие. Теперь картофель трем на мелкой терке, выкладываем первый слой в глубокую тарелку круглой формы.
  3. Филе семги нарезать небольшими кусками, присолить и сложить в огнеупорную миску. Оправить в духовку запекаться, минут на 20, духовку предварительно также нужно нагреть до 200° С. Затем ее нужно охладить, размять вилкой и выложить поверх картофеля.
  4. С ананасов хорошо слить жидкость и выложить на рыбу.
  5. Затем идет слой из тертой моркови.
  6. Переворачиваем салат на тарелку.
  7. Украшаем сверху тертым сыром, маслинами, сушеной вишней, кукурузой и зеленым луком. Приставляем ветку из укропа, из морковки делаем крючок. Такой салат несомненно украсит ваш новогодний стол. Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Салат ЕЛОЧНАЯ ИГРУШКА

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 09:59 + в цитатник

Салат ЕЛОЧНАЯ ИГРУШКА

салат елочная игрушка

Краткий текст: Салат в форме елочной игрушки станет прекрасным украшением новогоднего стола.

Ингредиенты

  • Картофель-2 шт.
  • Семга-200 г.
  • Ананасы-150 г.
  • Морковь-1 шт.
  • Сыр-100 г.
  • Маслины, кукуруза, сушеная вишня, зеленый лук-для украшения.
  • Майонез.

Инструкция

  1. Приготовить такой красивый новогодний салат очень просто.
  2. Картофель и морковь нужно хорошо вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200°-220° С. Если при проколе ножом овощи мягкие-они готовы. Затем их нужно осторожно развернуть из фольги и очистить, пока еще горячие. Теперь картофель трем на мелкой терке, выкладываем первый слой в глубокую тарелку круглой формы.
  3. Филе семги нарезать небольшими кусками, присолить и сложить в огнеупорную миску. Оправить в духовку запекаться, минут на 20, духовку предварительно также нужно нагреть до 200° С. Затем ее нужно охладить, размять вилкой и выложить поверх картофеля.
  4. С ананасов хорошо слить жидкость и выложить на рыбу.
  5. Затем идет слой из тертой моркови.
  6. Переворачиваем салат на тарелку.
  7. Украшаем сверху тертым сыром, маслинами, сушеной вишней, кукурузой и зеленым луком. Приставляем ветку из укропа, из морковки делаем крючок. Такой салат несомненно украсит ваш новогодний стол. Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Салат "Первая любовь"

Дневник

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:47 + в цитатник

Салат "Первая любовь"

Салат "Первая любовь"

Описание: Под таким названием я обнаружила салатик в записной книжке у свекрови. Сочетание мне понравилось, и я приготовила на ужин. Вкус меня поразил, удивил и восхитил!!! А самое главное - оказался быстрым и легким в приготовлении. Предлагаю и Вам попробовать и насладиться вкусом!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Окорочок куриный — 1 шт
  • Шампиньоны (400г) — 1 пач.
  • Соевый соус (натурально сваренный легкий соевый соус Kikkoman) — 3 ст. л.
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Сыр голландский — 100 г
  • Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
  • Лук репчатый (маленький) — 1 шт
  • Майонез (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Ах...Свинина"Звуки Франции"

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 08:22 + в цитатник

Ах...Свинина "Звуки Франции"

Свинина "Звуки Франции"

 Если Вы любите "мясо по-французски".. то просто кощунство делать его с майонезом... такое мяско надо готовить исключительно с соусом "Бешамель".. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола.. Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать, и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение. Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам. .. это блюдо готовить так просто, что оно под силу самым малоопытным поварятам. . НО при этом это ТАК ВКУСНО!!!.. что просто АХ!

Ингредиенты

  • Свинина (без кости) — 900 г
  • Помидор (крупный) — 3 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Шампиньоны (свежие) — 300 г
  • Молоко — 1 л
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука ("с горкой") — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Орех мускатный (молотый, по вкусу)
  • Сыр твердый (немного, для посыпки)
  • Зелень (свежая, для украшения)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Очаровательное пирожное "Пухленькая монашка"

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 10:53 + в цитатник

Очаровательное пирожное "Пухленькая монашка"

Пирожное "Пухленькая монашка"

 Если Вы любите шоколад также, как и я, то эти пирожные для Вас!.. Влажная, сочная структура коржей дополняется сметанным кремом и шоколадной глазурью. Насыщенный шоколадный вкус и хрустящесть ореховой посыпки...

Ингредиенты

  • Йогурт (у меня - клубничный, желательно, не слишком жидкий) — 2 стак.
  • Сахар (в тесто - 2 стакана; в глазурь - 2 ст.л.)
  • Мука пшеничная (в тесто) — 2 стак.
  • Сода (в тесто) — 1 ч. л.
  • Цедра апельсина (в тесто) — 1 ст. л.
  • Сметана (в крем) — 3 ст. л.
  • Молоко сгущенное (в крем) — 2 ст. л.
  • Какао-порошок (в тесто - 2 ч.л.; в глазурь - 5 ч.л.) — 7 ч. л.
  • Вода (в глазурь) — 10 ст. л.
  • Коньяк (в глазурь) — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие (рубленные, горсть, для посыпки)
  • Масло сливочное (в глазурь) — 1 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Ах...Свинина"Звуки Франции"

Дневник

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 09:57 + в цитатник

Ах...Свинина "Звуки Франции"


Свинина "Звуки Франции"

 Если Вы любите "мясо по-французски".. то просто кощунство делать его с майонезом... такое мяско надо готовить исключительно с соусом "Бешамель".. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола.. Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать, и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение. Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам. .. это блюдо готовить так просто, что оно под силу самым малоопытным поварятам. . НО при этом это ТАК ВКУСНО!!!.. что просто АХ!

Ингредиенты


Свинина (без кости) — 900 г

Помидор (крупный) — 3 шт

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Шампиньоны (свежие) — 300 г

Молоко — 1 л

Масло сливочное — 100 г

Мука ("с горкой") — 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Орех мускатный (молотый, по вкусу)

Сыр твердый (немного, для посыпки)

Зелень (свежая, для украшения)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Быстрые лимонные крылышки

Дневник

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 17:47 + в цитатник

Быстрые лимонные крылышки

Быстрые лимонные крылышки

 

Описание: Из всех частей курицы крылышки, на мой взгляд, готовятся быстрее всего, особенно если знать один маленький секрет маринования!

Ингредиенты

  • Крылья куриные — 500 г
  • Лимон (кружочки) — 4 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар (желательно коричневый) — 1 ч. л.
  • Орегано — 1/2 ч. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Рис (индика ) — 200 г
  • Вода минеральная (с газом) — 400 мл

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Теплый салат из куриных желудочков

Дневник

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 08:33 + в цитатник

Теплый салат из куриных желудочков

Теплый салат из куриных желудочков

Описание: Хочу предложить вашему вниманию очень простой по составу, но очень богатый по вкусу теплый салат! Богатый вкус салату придает заправка, в состав которой входит соевый соус! Конечно, салат неплох и в холодном виде, но в теплом - совершенно невозможно остановиться! Также можно приготовить его в качестве легкого ужина. Угощайтесь!

Ингредиенты

Салат

  • Желудки куриные — 500 г
  • Морковь (средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Зелень (по вкусу)
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Заправка

  • Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу, свежемолотый)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Печень в луковой панировке

Дневник

Среда, 18 Ноября 2015 г. 11:12 + в цитатник

Печень в луковой панировке

 
Печень в луковой панировке
Классическое сочетание печени и лука в несколько ином виде…
 
Печень в луковой панировке

Ингредиенты:

 

  • 1 кг говяжьей печени
  • 4 луковицы
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Пирог "Стеганое одеяло"

Дневник

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 08:33 + в цитатник

Пирог "Стеганое одеяло" 
Фото

Фото

Фото

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Очаровательный салатик "бархат"

Дневник

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 09:01 + в цитатник

Очаровательный салатик "бархат"

Фото
Продукты: 
3 вареных яйца 
1 упаковка крабовых палочек(200-250 гр) 
3 вареных картофелины 
2 небольшие сырые морковки(в них основное отличие)  
200 гр твердого сыра 
250 гр майонеза 
Укладываем слоями продукты,натертые на терке(мне больше нравится на мелкой,но в оригинале на крупной),каждый слой промазываем майонезом: 
1-й слой-отварной картофель 
2-й слой-яйца 
3-й слой- крабовые палочки 
4-й слой-сыр 
5-й слой-морковь 
Дать пропитаться салату 3-4 часа. 

Фото

Я для заправки смешала майонез со сметаной и чуточку чесночка добавила!!! И немного зелени.

Приятного аппетита! 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Оригинальные макароны с сыром

Дневник

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 08:29 + в цитатник

Оригинальные макароны с сыром

Макароны с сыром

Описание: Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Ингредиенты

  • Паста — 200 г
  • Грибы (шампиньоны) — 100 г
  • Грудка куриная (филе) — 1 шт
  • Лук-порей — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Сыр плавленный (сливочный) — 200 г
  • Сыр полутвердый — 150 г
  • Соевый соус (с пониженным содержанием соли от Kikkoman) — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Запеканки
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Селедка под шубой с яблоком в форме елочки

Дневник

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 14:19 + в цитатник

Селедка под шубой с яблоком в форме елочки

Главным атрибутом Нового года является зеленая красавица - елочка. Перед наступлением Нового года по традиции в доме ставят живую елку и украшают ее игрушками. Но можно елочку и приготовить, украсив ею новогодний стол.

ингредиенты

Для приготовления съедобной новогодней зеленой елочки будут необходимы:
- селедка слабосоленая - 1 штука;
- картофель - 3-4 штуки;
- морковка - 1 штука (для украшения елочки может понадобиться еще одна морковка);
- лук репчатый небольшого размера - 1 штука;
- яблоко светлых сортов (голден или семеренко) - 1 штука;
- красная салатная свекла - 1-2 штуки;
- зеленый укроп - пучок;
- майонез - 200 грамм;
- уксус 9% - 50-60 грамм;
- сахар - 1 чайная ложка;
- вода кипяченая - 50-60 грамм.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
Подготовка к НГ 2017

Метки:  

5 обалденных блюд из слоеного теста. Каждое — настоящая находка!

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 10:13 + в цитатник

5 обалденных блюд из слоеного теста. Каждое — настоящая находка!

Слоеное тесто — универсальный продукт. Из него можно приготовить несметное количество абсолютно разных блюд и все они будут фантастически вкусными.

1. Спиральный пирог

спиральный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г слоеного теста
  • 150 г сыра (или другой начинки: фарш, грибы, ягоды и т. д.)
  • 1 яйцо
  • кунжут

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 10:22 + в цитатник

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

 

Описание: Очень нежные, таящие во рту, хрустящие сырные палочки очень подойдут для перекуса или просто дополнение к горячим блюдам. Любители сыра, вам сюда!

Ингредиенты

  • Сыр твердый ("Голландский", "Российский", "Радомер" - на ваш выбор) — 6 ломт.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сухари панировочные (На глаз)
  • Масло растительное (Для жарки палочек)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Запеченный картофель в форме грибов

Дневник

Среда, 25 Ноября 2015 г. 08:41 + в цитатник

Запеченный картофель в форме грибов

Картофель в предлагаемом рецепте получается очень похожим на грибы. В сочетании с настоящими шампиньонами запеченный картофель создает иллюзию полностью грибного блюда
 
Запеченный картофель в форме грибов
Время приготовления: 1 час 10 минут

Картофель в духовке — беспроигрышный вариант быстрого в приготовлении, недорогого и эффектного блюда. Творческий подход в кулинарном искусстве позволяет даже из обычных продуктов создать что-то необычное.

Чтобы сделать картофельные грибочки, потребуется запастись либо полой металлической трубкой с диаметром предполагаемых грибных ножек, либо пробкой с острыми краями.

Ингредиенты

Чтобы получить запеченный картофель, похожий на грибы в количестве 600 г, потребуются следующие ингредиенты:

1. Картофель — 1 кг (удобнее работать с небольшими клубнями);
2. Шампиньоны — 300 г;
3. Майонез — 50 г;
4. Соль, перец;
5. Укроп свежий — небольшой пучок.

Такой запеченный картофель займет примерно час времени на весь процесс приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Необычное Печенье с Начинкой! | How to Make Lemon Cookies.

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 08:11 + в цитатник



Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Салат «Новогодняя экзотика»

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 08:12 + в цитатник

Салат «Новогодняя экзотика»

Салат «Новогодняя экзотика»

Приготовьте на праздничный стол салат «Новогодняя экзотика» с киви по этому рецепту – он понравится вашим гостям!

Для праздничного стола всегда хочется приготовить что-то особенное, а на Новый год – тем более. Этот салат будет отличным решением, если хочется сделать вкусный салат, а от классики вроде «Оливье» или «Сельдь под шубой» вы устали.

Простой состав ингредиентов, легкость приготовления, интересный яркий вкус – у этого салата много достоинств, возьмите его на заметку для вашего новогоднего стола.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Бабушкины творожные пироги

Дневник

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 11:50 + в цитатник

Бабушкины творожные пироги

Творожные пироги

Описание: Дорогие поварята, сегодня я угощаю творожными пирогами необычнымы по форме и содержанию. Я много раза пекла различные пироги по чешским народным рецептам и во многих из них вместо масла используется топленое сало. Я всегда думала, что это уж "слишком народно" и продолжала пользоваться маслом. Но вот все же решила, что раз уж пеку по "бабушкиным рцептам", то нужно все же попробовать, как готовили эти самые бабульки. И скажу я вам, друзья мои, что бабушки-то знали толк в пирогах, недаром у них в этом деле такая непоколебимая репутация! Скажу кратко, такого вкусного теста, нежного и в то же время хрусткого, я в жизни не встречала. Это просто что-то необыкновенное! А какие они получаются румяные и нежные с прекрасной творожной начинкой! Заходите, угощайтесь, вам понравится!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука — 500 г
  • Дрожжи (сухие ) — 1 пач.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 щепот.
  • Желток яичный — 2 шт
  • Сало (топленое (смалец) — 125 г
  • Молоко — 250 мл

Начинка

  • Творог (мягкий) — 500 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Изюм — 50 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Белок яичный — 2 шт
  • Варенье — 150 г
  • Ром — 1 ст. л.

Посыпка

  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 3 ст. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Миндаль (лепестки) — 50 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Куриные бёдра в тесте с сыром

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2015 г. 10:24 + в цитатник

Куриные бёдра в тесте с сыром

Куриные бёдра в тесте с сыром

Описание: Этим рецептом поделилась со мной наша милая Ирушенька! За что я ей безумно благодарна! Невероятно вкусно, сытно и красиво. Гости всегда в восторге. Уже все мои подруги готовят это чудесное блюдо. Уверена Вам тоже понравится.

Ингредиенты

  • Бедро куриное — 8 шт
  • Сыр голландский (ломтиков) — 8 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Кунжут (1-2ст. лож или по вкусу) — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу) — 1 г
  • Яйцо (для смазывания теста) — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Оригинальный салат "сердечная история"

Дневник

Среда, 02 Декабря 2015 г. 10:23 + в цитатник

Оригинальный салат "сердечная история"

Аппетитный и невероятно вкусный салат из куриных сердечек с маринованным луком – именно тот салат, который действительно стоит попробовать!
Этот салат хоть и прост, но праздничный стол разнообразит. А любители салатов с маринованным луком съедят его в первую очередь!

Салат "сердечная история"
 

Ингредиенты

куриные сердечки 600 г 
1 крупная морковь 
1 крупная луковица 
половина лимона 
соевый соус 
растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Слоеные листочки с яблоком

Дневник

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 07:43 + в цитатник

Слоеные листочки с яблоком

Слоеные листочки с яблоком

Описание: Золотая осень пролетела и оставила после себя яркие воспоминания. Пирожки-листочки получаются легкими и ароматными. Очень быстро, очень вкусно и ароматно!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Рыба в сметане

Дневник

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 07:50 + в цитатник

Рыба в сметане

Рыба в сметане

Ингредиенты:
Филе рыбы - 1 кг
Картошка - 1 кг
Растительное или сливочное масло - около 1/3 стакана
Сметана (или сливки) - 1 стакан
Соль, перчик
Сухари панировочные - горсть
Мука - 1/2 стакана
Укроп - пучок

Приготовление:

Рыбку помыть, просушить, натереть солью и перчиком, обвалять в муке и поджарить до румяных бочков с обеих сторон. Выложить в форму, немного смазанную маслом. Немного подсолить.

Картошку подрумянить на сковороде и выложить вокруг рыбки. Сметану немного нагреть,чтобы стала жидкой и залить картофель и рыбу. Сверху посыпать панировочными сухариками, побрызгать маслом и отправить запекаться на 45 минут при 200 градусах.

Подавая на стол щедро посыпать измельченной зеленью укропа.

Приятного Вам аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда

Метки:  

Курица «Пьяная»

Дневник

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 09:44 + в цитатник

Курица «Пьяная»

Курица «Пьяная»

Это блюдо с весьма интересным названием понравится всем, кто любит нежную и сочную запеченную курицу. Приготовьте курицу «Пьяная» по этому рецепту.

Приготовленная таким способом курица подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола, в том числе новогоднего – если на горячее вы решили сделать птицу. Попробуйте сделать такую курицу, и удивитесь, насколько вкусным может быть такое простое блюдо благодаря добавлению всего лишь одного необычного ингредиента – пива.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Новогодняя закуска из картофеля, сыра и грибов

Дневник

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 09:26 + в цитатник

Новогодняя закуска из картофеля, сыра и грибов

 Закуска из картофеля, сыра и грибов - новогодние рецепты

Ингредиенты:

510 г очень мелкого картофеля
225 г нарезанных шампиньонов
половина головки сыра бри
3 + 1 столовых ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли
зеленый лук для украшения.

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов. Каждую картофелину разрежьте напополам.

На каждой половинке срежьте еще немного снизу для устойчивости на противне.
Растопите 3 столовых ложки сливочного масла.

Половинки картофеля выложите в миску и смешайте с растопленным маслом.

Посолите и снова перемешайте.
Выложите промасленные и посоленные половинки картофеля на противень.

Отправьте в духовку на 20-25 минут до хрустящей золотистой корочки.
Пока картофель выпекается обжарьте грибы на сковороде на 1 столовой ложке сливочного масла на средне-высоком огне.

Снимите с огня. Сыр нарежьте на небольшие кусочки по размеру не более диаметра картофелины.
Достаньте картофель из духовки и слегка остудите.
На каждую половинку выложите кусочек сыра и сверху — грибы.

Присыпьте зеленым луком по желанию. Подавайте.

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Увидев результат, ты тоже так захочешь!

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Увидев результат, ты тоже так захочешь!

Она положила шоколад в духовку. Увидев результат, ты тоже так захочешь!
Крутой десерт из шоколада в духовке!
4239794_9703277f262b6a359aa2bdc8786a152c800x610 (700x533, 50Kb)
Иногда что-то невероятно вкусное бывает невероятно просто приготовить. Именно такое описание можно дать данному шоколадному рецепту. Тебе понадобятся только четыре ингредиента, которые с помощью твоей легкой руки впоследствии превратятся в любимый семейный десерт.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хашаны

Дневник

Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 07:34 + в цитатник

Хашаны

 
Хашаны
По сути, жареные манты…
 
Хашаны

Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 1/2 стакана воды
  • 1 яйцо
  • Около 3 стаканов муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 400 г мясного фарша
  • 1 крупная луковица
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Быстрый рецепт хачапури к завтраку

Дневник

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 08:57 + в цитатник

Быстрый рецепт хачапури к завтраку

 
alt=Быстрый рецепт хачапури к завтраку

Ингредиенты:

●1 яйцо
●1 стакан молока
●1 стакан муки
●300 г сулугуни (творога)
●30 г сливочного масла

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйцо в миске. 
2. Влить молоко и опять все взбить. 
3. Добавить муки и все взбить. 
4. Потереть 300 грамм сулугуни. 
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать. 
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. 
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. 

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Удивительный пирог "Кубики"

Дневник

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 09:39 + в цитатник

Удивительный пирог "Кубики"

Пирог "Кубики"

Описание: Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). 

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 500 г
  • Йогурт (натуральный) — 100 мл
  • Молоко (в тесто - 150 мл; для смазывания пирога - 10 мл) — 160 мл
  • Яйцо — 1 шт
  • Желток яичный (для смазывания теста) — 1 шт
  • Масло сливочное (в тесто - 50 г; для приготовления слоев - 80 г) — 130 г
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1.5 ч. л.
  • Зерно (смесь (у меня семена кунжута, льна и подсолнечника)) — 2 ст. л.
  • Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Бублики с сыром и зеленым луком

Дневник

Среда, 09 Декабря 2015 г. 08:46 + в цитатник

Бублики с сыром и зеленым луком

Бублики с сыром и зеленым луком

Описание: Предлагаю приготовить ароматные воздушные бублики. Эта выпечка прекрасно подойдет для приготовления сэндвичей.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная (в тесто - 300 г; для подпыла - 30 г) — 330 г
  • Молоко (в тесто) — 200 мл
  • Дрожжи (сухие "САФ-МОМЕНТ") — 1 ч. л.
  • Масло растительное (в тесто - 1 ст.л.; для смазывания противня - 0,5 ст.л.) — 1.5 ст. л.
  • Сахар (в тесто) — 2 ч. л.
  • Соль (в тесто) — 1 ч. л.
  • Лук зеленый (в тесто) — 25 г
  • Сыр твердый (в тесто) — 120 г
  • Желток яичный (для смазывания теста) — 1 шт
  • Кунжут (для посыпки бубликов) — 2 ст. л.
  • Вода — 1 л

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

В копилку кулинара. Красивые нарезки

Среда, 09 Декабря 2015 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В копилку кулинара. Красивые нарезки

 

4809770_m7 (604x453, 88Kb).
4809770_m70 (604x455, 62Kb)
м6- (604x418, 308Kb)

4809770_YaRecept6 (119x119, 16Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг

Метки:  

Тот самый Торт с безе «Черный принц»

Дневник

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 11:18 + в цитатник

Тот самый Торт с безе «Черный принц»

 
Торт с безе Черный принц
Рецепт из записной книжки. В 90-х годах был чрезвычайно популярен…
 
Торт с безе Черный принц

Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 1 яйцо + 2 желтка
  • 1 стакан сахара (стакан — 250 г)
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан муки
  • 2 столовые ложки какао
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 пакетик ванили

Для безе:

  • 2 белка
  • 5 столовых ложек сахара

Для крема:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 1/2 банки сгущенки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Секретная закуска из кабачка

Дневник

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 09:42 + в цитатник

Секретная закуска из кабачка

Фото

Не секрет, что сочетание сыр, чеснок и майонез почти всегда идет на ура в качестве закуски. Но что делать, когда ты хочешь приготовить теплую закуски и при этом не любишь, когда майонез в духовке выделяет масло. Да и печеный чеснок имеет запах на любителя))) 
Предлагаю свою секретную, ставшую фирменной, закусочку из кабачков.. 
Нам нужны 
1) кабачки. Если молодые, то их просто помыть и нарезать кружочками. Если нет - то лучше срезать плотную шкуру и вынуть семячки 
2) сыр, тертый на мелкой терке 
3) чеснок - по вкусу 
4) сметана (я беру детский творожок) и майонез в пропорциях 2:1 
5) форма для выпечки. Лучше керамическая или из огнеупорного стекла. Чтоб не мазать маслом и потом можно было в ней подавать на стол и резать ножом. 

В форму выкладываем кабачок в 2 и более слоев. Между слоями посыпаем сыр. Верхний слой тоже посыпать сыром - по сыру будем определять, когда вынимать из духовки. 
Ставим в духовку на 180с. Примерно на 20 мин. Кабачок должен размягчиться, а сыр поплавиться, но не должно быть "хрустящих" корочек. 

В это время смешиваем сыр с давленым чесноком и сметанно-майонезной заправкой. 
Когда кабачки дошли до кондиции, вынимаем их из духовки и пока ГОРЯЧИЕ выкладываем сверху сырную замазку. 

Подаем как в холодном, так и в горячем виде. 
Можно украсить зеленью. А холодную закуску можно подавать с помидорками черри

источник

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

ЗАКУСКА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ «ЁЛОЧНЫЕ ШАРИКИ»

Дневник

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 10:56 + в цитатник

ЗАКУСКА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ «ЁЛОЧНЫЕ ШАРИКИ»

alt=Закуска к новогоднему столу «Ёлочные шарики»   

    Ингредиенты:
    300 г куриного филе
    200 г сыра
    1/2 ст. грецких орехов
    чеснок
    укроп
    петрушка
    оливки
    майонез
Отварите филе, остудите и нарежьте мелкими кубиками. 
  Натрите сыр на мелкой терке. 
  Зелень помойте и тоже измельчите. 
  Пропустите очищенный чеснок через пресс. 
  Смешайте все подготовленные продукты и заправьте майонезом. 
  Оставьте настаиваться около 20 минут.
В ступке или блендере измельчите грецкие орехи.
  Из полученной смеси сформируйте шарики и обваляйте их в орехах.
Разрежьте оливки пополам и на каждый шарик положите по половинке. 
  Из стебельков зелени сделайте петельки.
Можно подавать закуску «Елочные шары» к столу.
Приятного аппетита!

источник

С Новым годом! Маленький Новый Год смотрит на Вас!

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

🌲Новогодняя ёлочка на закусочку🌲

Дневник

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 10:00 + в цитатник

Новогодняя ёлочка на закусочку

Ёлочка на закусочку

Описание: Эта новогодняя фантазия - то что нужно для праздника в компании или корпоратива. Такой «ёлочкой» можно поймать (не убить!!) сразу несколько зайцев: большое количество разных канапешек подаётся в очень компактном виде, красиво и удобно для поедания. У меня на тарелочке диаметром 20 см уместилось 48 канапе трёх видов! Канапе можно сделать любые на свой вкус или такие, как у меня.

Ингредиенты

  • Сыр твердый ( можно взять 2-3 вида) — 180 г
  • Колбаса (сырокопчёная) — 100 г
  • Ветчина — 100 г
  • Семга (слабосолёная) — 220 г
  • Оливки черные (без косточек) — 16 шт
  • Оливки зеленые (без косточек, можно фаршированные) — 16 шт
  • Помидоры черри — 8 шт
  • Шампиньоны (маринованные) — 16 шт
  • Сыр плавленный (нужен мягкий ("Сливочный", "Янтарь") ) — 1 ст. л.
  • Фета — 40 г
  • Майонез (1 ст.л. для соуса и немного для канапе) — 1.5 ст. л.
  • Горчица (готовая) — 1 ч. л.
  • Хлеб (с добавками (у меня - овсяный)) — 100 г
  • Хлеб (бородинский) — 150 г
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Хлеб (буханка в форме кирпичика) — 1 шт

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
Подготовка к НГ 2017

Метки:  

🎅65 идей сервировки новогоднего стола🎅

Дневник

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 10:30 + в цитатник

До Нового года осталось чуть больше двух недель. Они пролетят быстро, и не заметим как. Новый год, наверное, самый лучший праздник, который мы любим с самого детства.  Это сказочный праздник, с особым настроением, со своим неповторимым ароматом —смесью запахов хвои, апельсинов с мандаринами, корицы и имбиря... И все мы ждем от этого удивительного праздника чуда, совсем как в детстве. А почему бы и нет? Пусть будет сказочная новогодняя ночь, а мы в силах сделать так, чтобы эта ночь стала особенной, запомнилась и нам, и нашим домочадцам. Согласитесь, просто сидеть  и уплетать вкусности за обычным столом скучно. Так давайте украсим наш новогодний стол,чтобы у всех было чудесное праздничное настроение. Посмотрите подборку идей оформления новогоднего стола. Уверена, что даже при взгляде на эту красоту у вас создастся предновогоднее настроение! Выбирайте!

1.

Красивая сервировка новогоднего стола1а (700x525, 506Kb)

2.
1 (540x381, 44Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг
Подготовка к НГ 2017

Метки:  

Новогоднее печенье

Дневник

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 08:12 + в цитатник

Новогоднее печенье

Новогоднее печенье

Описание: Кто попробовал хоть раз приготовить это печенье, влюбится в этот рецепт навсегда! Тесто не сложное. Большой выход. Печенье хранится и месяц. В Словакии пекут такое печенье на Рождество, поэтому стараются придать ему соответствующий новогодний вид.

Ингредиенты

  • Мука — 210 г
  • Масло сливочное — 140 г
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Желток яичный — 1 шт
  • Варенье (любое,какое вы любите.) — 50 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Тарт грибной "Осенний аромат"

Дневник

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 08:43 + в цитатник

Тарт грибной "Осенний аромат"

Тарт грибной "Осенний аромат"

Описание: Осенний тарт для любителей грибов и просто любителей вкусного.  Одно из самых популярных не сладких блюд.

Ингредиенты

Тесто

  • Масло сливочное (холодное) — 120 г
  • Сметана (18% кислая) — 60 г
  • Сыр голландский (Cheddar или любой другой хорошего качетва) — 60 г
  • Мука — 180 г
  • Соль (щепотка)

Начинка

  • Грибы (сушёные лесные) — 60 г
  • Шампиньоны (свежие) — 300 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Лук репчатый (около 150г) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сметана (18% кислая) — 300 г
  • Сыр голландский (Cheddar или любой другой хорошего качетва) — 120 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Приправа (соль, перец, зелень)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Волованы с жюльеном

Дневник

Среда, 16 Декабря 2015 г. 09:14 + в цитатник

Волованы с жюльеном

Жюльен – очень многоликая закуска. Его можно приготовить практически из любых ингредиентов. Зачастую это очень питательное блюдо: в него добавляют мясо, сыр, перемазывают густым сметанным или сливочным соусом. Поэтому жюльен принято подавать в специальных маленьких порционных емкостях – кокотницах. 

Предлагаю пойти по более интересному и изящному пути и приготовить для жюльена специальные корзиночки в виде небольших гнездышек из слоеного теста – волованы. В этом варианте жюльен получается очень вкусным, да и отдельной посуды не требует.

Волованы – это отличное блюдо для праздничного стола и фуршетов. На их приготовление уходит немного времени, а выглядят они очень эффектно. К тому же, волованы с жюльеном необычайно вкусны как в горячем, так и в холодном виде. А поэтому вы вполне можете приготовить их заранее, избавив себя от лишней суматохи перед приходом гостей.

Волованы с жюльеном

Ингредиенты для приготовления 16-18 волованов:

volovany-s-zhulienom-01

  • 450 грамм (1 упаковка) бездрожжевого слоеного теста
  • 200 грамм свежих шампиньонов
  • 150-200 грамм твердого сыра
  • 1 куриное филе
  • 20 грамм сливочного масла
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1 ст. ложка муки
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,25 ч. ложки мускатного ореха
  • 1 яйцо для смазывания

также понадобится:

  • немного муки для раскатывания теста
  • 0,5 стакана воды для соуса.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Песочное печенье "Посох Деда Мороза"

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 08:10 + в цитатник

Песочное печенье "Посох Деда Мороза"

Песочное печенье "Посох Деда Мороза"

Описание: Приготовив такое печенье на праздничный стол, Вы несомненно порадуете и детей и взрослых. Пускай почувствуют себя добрыми Дедушками Морозами, у которых есть волшебные посохи, к тому же еще и съедобные)))

Ингредиенты

  • Мука — 170 г
  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 110 г
  • Яйцо (понадобится только желток) — 1 шт
  • Сахар — 60 г
  • Какао-порошок (можно вместо какао использовать пищевой краситель) — 2 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
Подготовка к НГ 2017

Постные оладушки-пышки

Дневник

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 10:14 + в цитатник

Постные оладушки-пышки

Постные оладушки-пышки

Описание: Удивительно вкусные и простые в приготовлении оладьи БЕЗ яиц, масла, и молока (кефира)! И ведь не зря говорят, что все гениальное - просто! Эти постные оладушки (пышки) частые гости на нашем столе... Готовлю их уже давно. А за рецепт благодарю Еву.

Ингредиенты

  • Мука — 2 стак.
  • Вода — 1.5 стак.
  • Дрожжи (сухие) — 7 г
  • Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
  • Соль (без горки) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

 Страницы: 69 ... 42 41 [40] 39 38 ..
.. 1