-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14046
Комментариев: 137658
Написано: 231026

Волшебный шоколадный десерт

Дневник

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 10:16 + в цитатник

Волшебный шоколадный десерт

Волшебный шоколадный десерт

 

Описание: Chocolate MAGIC Custard cake. Если Вам знаком такой десерт как "Умное пирожное", то это его "загорелый брат"! ))) Мне, как любительнице шоколада, пришелся по вкусу именно такой вариант этого десерта. Рецепт нашла на американском блоге, и сразу захотела его опробовать! Получилось очень шоколадное и очень нежное лакомство! Такое пирожное оценят любители всевозможных шоколадных пудингов... ))) Приступим?

Ингредиенты

  • Молоко (слегка подогреть) — 500 мл
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Мука — 110 г
  • Какао-порошок — 45 г
  • Кофе растворимый (эспрессо или мокка, уже готовый и остывший) — 2 ст. л.
  • Ваниль (экстракт ) — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Салаты с грибами для новогоднего стола

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты с грибами для новогоднего стола

3290568_image (604x446, 85Kb)

10 салатов с грибами как нельзя кстати для новогоднего стола!

3290568_strelochka (27x28, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Тесто "Попутчица"

Дневник

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 08:46 + в цитатник

Тесто "Попутчица"

Тесто "Попутчица"

Описание: Давненько уже пользуюсь этим рецептиком и тесто получается просто потрясающее... Подходит как для жареных, так и для печeных пирожков.

Ингредиенты

  • Дрожжи ("Саф-Момент", если брать свежие, то 50г.) — 1 пач.
  • Молоко (тёплое) — 1.5 стак.
  • Сахар (без горки) — 4 ст. л.
  • Мука (с горокой) — 21 ст. л.
  • Масло растительное (+ для жарки) — 2/3 стак.
  • Яйцо — 2 шт
  • Соль (щепотка)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Салат «Елисейские поля»

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 15:20 + в цитатник

Салат «Елисейские поля»

Салат Елисейские поля
Эффектный и гармоничный.
 
Салат Елисейские поля

Ингредиенты:

 

  • 2 яйца
  • 100 г сыра
  • 1/2 банки оливок
  • 2 картофелины
  • 150 г молодой капусты
  • 1 свежий огурец
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, майонез

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Сладкий слоеный пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Дневник

Среда, 23 Декабря 2015 г. 09:23 + в цитатник

Сладкий слоеный пирог с шоколадно-ореховой начинкой

До Нового года еще чуть больше недели, но настроение уже праздничное. Поэтому я решила приготовить этот вкусный и ароматный сладкий пирог из слоеного теста с шоколадно-ореховой начинкой.

Он не только вкусный, но и имеет привлекательный внешний вид и его можно подавать на праздничный стол.

Сладкую начинку для этого пирога можно готовить отдельно, ее очень любят дети.

сладкая выпечка из слоеного теста

Состав:

  • 500 г слоеного теста
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 1 ст. ложка кунжута
  • 2 ст. ложки сахарной пудры

Для начинки:

  • 100 г сахарной пудры
  • 3-4 ст. ложки какао или кэроба
  • 3 ст. ложки сухого молока
  • 150 мл сливок или молока
  • 70 г обжаренного и очищенного фундука
  • 200 г сливочного масла
  • ваниль и соль по щепотке

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Печенье "Бабочки"

Дневник

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 11:06 + в цитатник

Печенье "Бабочки"

Печенье "Бабочки"

 

Описание: Если вы любите домашнее печенье—воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте рассыпчатое песочное печенье “Бабочки”. Рецепт очень простой. Такое печенье понравится и детям, и взрослым. 

Ингредиенты

  • Мука — 180 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Сахар коричневый (Демерара ТМ Мистраль) — 125 г(можно обычный сахар)
  • Крахмал картофельный — 50 г
  • Сода — 0,5 ч. л. (погасить в лимонном соке)
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
  • Ванилин (по вкусу)
  • Соль — 1/4 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Селедочный тортик — оригинально и вкусно!

Дневник

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 13:26 + в цитатник

Селедочный тортик — оригинально и вкусно!

селедочный тортик (638x398, 230Kb)
Ингредиенты:


Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пачка
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт 
Шампиньоны — 300 г 
Лук репчатый (две шт.) — 200 г 
Морковь — 300 г 
Майонез (желательно домашний) — 200 г 
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г 
Зелень (любая любимая) — 1 пучок
Приготовление:

Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере. Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке. Морковь я «варю» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на мощности 900 Вт. Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза (майонез я использую только домашний, свой, родненький) и накрываем следующим коржом. На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью. Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике.
Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Быстрый и вкусный хлебный десерт

Дневник

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 14:52 + в цитатник

Быстрый и вкусный хлебный десерт

Быстрый и вкусный хлебный десерт

 

Описание: Не так давно попался этот рецепт на одном из зарубежных сайтов, решила непременно попробовать. Это даже и не рецепт, а скорее идея приготовить "что-то из ничего". Попробуйте и вы!

Ингредиенты

  • Хлеб (тостовый) — 300 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Корица — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Торт «Снежная вьюга»

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Joy5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Снежная вьюга»


Торт «Снежная вьюга»
Торт приготовлен на основе известного бисквита «Маргарита», который является неотъемлемой частью итальянских кондитерских. Готовится такой бисквит очень быстро – даже не надо отделять белки от желтков. Бисквит хорош сам по себе, а на его основе можно приготовить очень вкусные торты.

Бисквит «Маргарита»: яйца – 4 шт; сахар – 100 г; мука – 100 г; крахмал кукурузный – 100 г; разрыхлитель – 1,5 ч. ложки; масло сливочное – 75 г; ванильный сахар – 1 пакетик
Крем: сметана (30%) – 300 г; закрепитель для крема – 1 пакетик; сгущенное молоко – 3 ст. ложки; ликер сливочный или лимонный; цедра лимона – 1 ч. ложка
Кроме того: темный шоколад – 50 г; сливки – 2 ст. ложки
Приготовление:

Яйца (комнатной температуры!) взбить с сахаром и ванилином до образования пышной пены и увеличения массы в объеме примерно в 3 раза.
Сливочное масло растопить и дать ему слегка остыть.
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и осторожно ввести в яичную массу. Аккуратно перемешать тесто лопаткой заворачивающими движениями снизу вверх.
Ввести в тесто сливочное масло, еще достаточно теплым. И снова перемешать.
Выложить тесто в форму и выпекать при 180 С° около 40-45 минут (я выпекала в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА в течение 45 минут).
Готовый бисквит достать из формы и остудить его на решетке.
Для крема взбить сметану с закрепителем, постепенно влить сгущенное молоко и ликер, добавить цедру.
Разрезать бисквит на 3 коржа. Каждый корж промазать кремом. Верх и боковины торта также промазать кремом.
Шоколад растопить, добавив 2 ст. ложки сливок. Выложить шоколадные «кляксы» на поверхность торта. Вилкой распределить шоколад по крему круговыми движениями.
Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа


Ирина Милова
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Новогодняя закуска "Ленивая шуба"

Дневник

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:29 + в цитатник

Новогодняя закуска "Ленивая шуба"

Закуска "Ленивая шуба"

Описание: Очень интересный, простой, а главное вкусный рецепт!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сельдь (филе маринованное ) — 100 г
  • Свекла — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 100 мл
  • Уксус — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления ленивой шубы нам понадобяться следующие ингредиенты: 

Отваренные куриные яйца - 5 шт
Майонез - 3 столовые ложки
Селедка филей - 100 г
Свекла - 1 шт
Луковица - 1 шт
Вода - 100 мл 
Уксус - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка 

Приготовление: 

1. Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке. 

2. Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук (предварительно его замариновать в воде, уксусе и сахаре 15 минут) и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить. 

3. Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать. 

4. Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова. 

5. Сверху положить кусочки селедки. 

источник

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сырный пирог с грибами

Дневник

Понедельник, 04 Января 2016 г. 14:03 + в цитатник

Сырный пирог с грибами

Сырный пирог с грибами
Рассыпчатое тесто, нежнейшая начинка и неповторимый грибной аромат…
 
Сырный пирог с грибами

Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 200 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2,5 стакана муки
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 400 г грибов
  • 150 г сыра
  • 2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец

Для заливки:

  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка муки
  • 100 г сыра
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Закуска из шампиньонов с сыром на шпажках

Дневник

Вторник, 05 Января 2016 г. 09:57 + в цитатник

Закуска из шампиньонов с сыром на шпажках

Закуска из шампиньонов с сыром на шпажках

 

Описание: Простая и вкусная закусочка, по сути пирожок на палочке. Удобно взять с собой в дорогу, на пикник, быстро готовятся, съедаются еще быстрее. Заходите!

Ингредиенты

  • Шампиньоны (свежие) — 10 шт
  • Сыр голландский — 100 г
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 1 ст. л.
  • Тесто слоеное (у меня было бездрожжевое, но можно брать и дрожжевое)
  • Яйцо куриное — 1

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Рулетики «Пицца» из слоеного теста

Дневник

Среда, 06 Января 2016 г. 11:41 + в цитатник

Рулетики «Пицца» из слоеного теста

Фото

Продукты: 
 
Для 6 штук: 
1 рулет слоёного теста (готовое) 
12 шт. небольшие шайбы сыра "Gouda" 
6 шайб колбасы "Salami" 
0,5 туб. томатной пасты 
Базилик,тимьян (высушенную зелень) 
1 яйцо 
порошок сладкого красного перца 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сырная паста с лесными грибами

Дневник

Суббота, 09 Января 2016 г. 11:00 + в цитатник

Сырная паста с лесными грибами

Сырная паста с лесными грибами
Этим летом была у нас палочкой-выручалочкой. Очень часто делала с собой в дорогу, на дачу…
 
Сырная паста с лесными грибами

Ингредиенты:

 

  • 250 г лесных грибов
  • 1 маленький лоток плавленого сыра
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Сырники с кабачком

Дневник

Вторник, 12 Января 2016 г. 12:12 + в цитатник

Сырники с кабачком

Сырники с кабачком

 

Описание: Полезная еда с утра.

Ингредиенты

  • Творог (200 г, 1,8 %) — 1 пач.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
  • Кабачок (небольшой кусок) — 100 г
  • Мука (с горкой) — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Торт - эклер из печенья без выпечки

Четверг, 14 Января 2016 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт - эклер из печенья без выпечки

торт-эклер

Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Медово-апельсиновые пирожные с вареной сгущенкой!

Дневник

Суббота, 16 Января 2016 г. 11:34 + в цитатник

Медово-апельсиновые пирожные с вареной сгущенкой!

Эти пирожные любят все…. И конечно же не просто так …. Они безумно вкусные

пирожное1 (660x330, 66Kb)

Ингредиенты для теста:

— 70 грамм сливочного масла
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки меда
— 2.5 стакана муки
— 1 столовая ложка сахара
— 1 столовая ложка сметаны
— 10 грамм ванильного сахара
— 2 чайные ложки разрыхлителя

Крем:
— 1 банка вареной сгущенки
— 80 г апельсинового сока
— 8 столовых ложек сметаны 15%

Приготовление:

Готовим тесто. Сливочное масло растопите и остудить. Яйцо смешайте с сахаром, ванильным сахаром и медом.

Туда же выложите сметану и масло.

Добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.

Раскатайте тесто на весь противень и поставьте в разогретую до 175 С духовку примерно на 8 минут, но нужно смотреть на то, как зарумянивается корж.

Если передержать, он будет очень хрупким.

Готовим крем: сгущенку с помощью венчика взбейте с апельсиновым соком и сметаной.
Тут можно регулировать густоту крема, варьируя количество сока и сметаны. Получается примерно 500 мл крема.

Готовый корж горячим поделите на две части и обрежьте неровные края, сохранив обрезки для посыпки.

На коржи наложите крем.
Через несколько часов присыпьте коржи измельченными обрезками.

После того, как они хорошо пропитались — стали мягкими (лучше выделить для этого не менее 8 часов), разрежьте на порции.

 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Салат из вареной рыбы

Дневник

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 12:06 + в цитатник

Салат из вареной рыбы

Продукты: 

300 г свежей рыбы,

100 г маринованных грибов,

60 г моркови,

50 г репчатого лука,

50 г корня петрушки или сельдерея,

50 г зеленого горошка,

1 яйцо,

150 г майонеза,

1 ч. ложка горчицы, зелень, черный молотый перец, соль.

Приготовление: 

Рыбу отварить в подсоленной воле со специями, очистить от костей и нарезать мелкими кусочками.

Морковь и корень петрушки отварить и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать репчатый лук и грибы.

Все продукты смешать, добавить горошек, перец и соль, заправить майонезом. Украсить зеленью и кружочками отваренного вкрутую яйца.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда

Метки:  

Салат из крабовых палочек с фасолью.

Дневник

Понедельник, 18 Января 2016 г. 10:13 + в цитатник

Салат из крабовых палочек с фасолью.

салат с фасолью (548x363, 45Kb)

Предлагаю Вашему вниманию очень простой и вкусный салат из крабовых палочек с фасолью. Он готовится в считанные минуты. Попробуйте - Вам понравится. Такой салат может быть у Вас частым гостем на столе, в том числе и на праздничном. 

Ингредиенты:
250 гр красной фасоли
200 гр крабовых палочек и сыра
1 сладкий красный перец
петрушка или укроп
майонез
Слейте сок с фасоли, соломкой нарежьте перец, крабовые палочки, потрите на терке сыр, мелко порубите зелень.
Соедините все, перемешайте и выложите салат на блюдо.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Салат "Стрекоза"

Дневник

Четверг, 21 Января 2016 г. 11:40 + в цитатник

Салат "Стрекоза"

Салат "Стрекоза"

Описание: Недавно просматривала подшивки с кулинарными рецептами и наткнулась на интересный салат, я его немного переделала под свой вкус (чипсы заменила на картофель-фри, а свежую капусту - на маринованную). Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная (маринованная, квашенная) — 100 г
  • Колбаса (вареная) — 150 г
  • Картофель (средний) — 1 шт
  • Майонез — 30 г
  • Смесь перцев (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Безе "Магическое" без взбивания

Дневник

Четверг, 21 Января 2016 г. 12:20 + в цитатник

Безе "Магическое" без взбивания

Безе "Магическое" без взбивания

 

Описание: Плюс бонус! Я очень люблю безе, но не люблю тратить на него время. Сначала долго взбиваешь, а потом долго караулишь у духовки. Нет, это не по мне. Недавно открыла для себя рецепт безе в микроволновке. Оно получается такое же хрустящее и вкусное. К тому же его не надо взбивать, просто смешал все ингредиенты и поставил в СВЧ. Готово! Безе получается более сладким и рассыпчатым, чем обычное. Но оно просто великолепно вписывается в десерты. Поэтому в качестве бонуса - ягодный десерт с безе.

Ингредиенты

  • Белок яичный — 1/2 шт
  • Сахарная пудра — 170 г
  • Сок лимонный — 1/4 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Аппетитные слойки с сосисками и сыром

Дневник

Пятница, 22 Января 2016 г. 11:03 + в цитатник

Аппетитные слойки с сосисками и сыром

 
Слойки с сосисками и сыром
Хороши и для детского праздника, и для взрослых пивных посиделок…
 
Слойки с сосисками и сыром

Ингредиенты:

 

  • 1 упаковка слоеного теста
  • 8-10 сосисок
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • Кунжут по желанию

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Шоколадные блюдца для десертов. Всё гениальное — просто!

Дневник

Суббота, 23 Января 2016 г. 12:18 + в цитатник

Шоколадные блюдца для десертов. Всё гениальное — просто!

Каждая хозяйка мечтает показать всем свои умения и удивить родных. Повергнуть близких в восторг можно с помощью простого способа. Просто приготовь съедобные шоколадные тарелочки для десертов. Ты не поверишь, но это очень просто!

Для осуществления этой идеи тебе нужно несколько воздушных шариков и качественный шоколад. Надуй небольшие шарики, затем растопи шоколад на водяной бане. Макни шарики в шоколад и оставь застывать. Затем пробей шары. Результат впечатляет!

Шоколадные блюдца



В такие шоколадные блюдца можно насыпать мороженое, ягоды и фрукты, а также другие лакомства.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
ПРАЗДНИКИ

Оригинальный яблочный пирог "По кочкам"

Дневник

Среда, 27 Января 2016 г. 12:20 + в цитатник

Оригинальный яблочный пирог "По кочкам"

Яблочный пирог "По кочкам"

 

Описание: Хочу преждложить вам попробовать вкусный и необычный яблочный пирог. Рецептом поделилась моя словацкая соседка, пани Аничка. Ей рецепт достался от бабки. В селе, где она жила, каждая добрая хозяйка имела в наличии яблоки, орехи, сливовый джем. Немножко фантазии и рецепт готов! Почему " по кочкам"? Формовка пирога напоминает небольшие пригорки.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука — 500 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 220 г
  • Разрыхлитель теста — 13 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.

Начинка

  • Яблоко — 6 шт
  • Джем (любой, у меня сливовый) — 6 ч. л.
  • Корица (молотая) — 2 ч. л.
  • Орехи грецкие — 3 шт

Украшение

  • Сахарная пудра (посыпим сверху для украшения) — 3 ст. л.

Для посыпки противня

  • Крупа манная — 2 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Ешь, пей и лечись: вкусные блюда и напитки, которые хороши при простуде

Дневник

Четверг, 28 Января 2016 г. 10:38 + в цитатник

Ешь, пей и лечись: вкусные блюда и напитки, которые хороши при простуде

Когда заболеешь, иногда особо жить неохота, не то что есть. Но надо себя заставлять можно делать это с удовольствием и пользой! Лови наши лучшие и несложные анти-простудные рецепты.

Укрепляющий куриный бульон

анти-простудные рецепты.1 (700x467, 392Kb)

Ингредиенты: на полтора кило костлявых куриных частей (крылья, шеи…) – морковка, луковица, стебель порея, корень петрушки, пара черешков сельдерея, пару горошин душистого перца, черный перец, соль.

Сам процесс. Куриные части заливаем тремя литрами чистой холодной воды и доводим до кипения (огонь – средний). А пока режем овощи: морковку и корень петрушки кубиками, лук-порей – крупно, обычную луковицу – четвертуем, сельдерей – пополамим. Как только закипит – огонь минимализируем, пену устраняем, закладываем овощи (кроме сельдерея) – и пару часов мучаем на этом махоньком огне, не позволяя выкипать и покрываться пеной. За полчаса до готовности добавляем сельдерей, незадолго до финала солим. И получаем нежный белый ароматный бульон, который укрепит силы и вернет волю к жизни!

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ
Здоровье, народная медицина, помощь

Метки:  

Пицца «Оксфордская»

Дневник

Пятница, 29 Января 2016 г. 13:08 + в цитатник

Пицца «Оксфордская»

Собственно, начинку на это вкуснейшее тесто можете положить любую.
Пицца Оксфордская
 
Пицца Оксфордская

Ингредиенты:На 2 пиццы:

 

  • 100 мл молока
  • 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 100 мл кефира
  • 100 г сметаны
  • 2 желтка
  • 480 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка соли

Начинка по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Бисквит в кастрюле без духовки

Дневник

Суббота, 30 Января 2016 г. 11:29 + в цитатник

Бисквит в кастрюле без духовки

Бисквит в кастрюле без духовки

Описание: Вот долго думала, выкладывать этот рецепт или нет. Поиск результатов не дал и я решилась. Если есть подобный – удалю без сомнения. Это даже не рецепт а скорее способ приготовления самого бисквита без духовки.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное (для теста) — 4 шт
  • Сахар (для теста) — 0,5 стак.
  • Мука (для теста) — 0,5 стак.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Яблочный пирог без яиц и масла

Дневник

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 08:27 + в цитатник

Яблочный пирог без яиц и масла 

Хочется иногда чего-нибудь вкусненького...Вот такой простой, с простыми ингредиентами, быстро приготавливаемый, всегда любимый яблочный пирог. Без масла,без яиц, но замечательный, вкусный. То,что можно быстро приготовить к чаю, готовится на раз и два.

Яблочный пирог

Ингредиенты

манная крупа - 1 стак. 
мука - 1 стак. 
сахар - 1 стак. 
разрыхлитель - 1,5 ч. л. 
молоко 1 ст. 
яблоки 5 шт. (средние) 
лимонный сок - 2-3 ст. л. 
ванильный сахар - 1 ч. л. (или корица,или лимонная цедра) 
Глазурь: 
масло сливочное - 2 ст. л. 
коричневый сахар - 1/4 ст. 
молоко - 2 ст. л. 
сахарная пудра - 1/4 стак. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Творожная запеканка «Московская»

Дневник

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 17:17 + в цитатник

Творожная запеканка «Московская»

 
Творожная запеканка Московская
Полезное лакомство для всей семьи.
 
Творожная запеканка Московская

Ингредиенты:

 

  • 500 г творога
  • 1 яйцо + белок
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки муки
  • 50 г фундука (других орехов)
  • 50 г сушеной вишни (изюма)
  • 1 пакетик ванили
  • Желток для смазки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Метки:  

Закуска "гость на пороге" - вкусно и просто )))

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "гость на пороге" - вкусно и просто )))




original (520x390, 242Kb)
Сегодня рекомендую рецепт приготовления закусочных трубочек. Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных остатков от половинки курочки.



original (1) (520x400, 248Kb)
Нам понадобится:

1) вареное куриное мясо не более 300 граммов
2)лук репчатый 1 штука
3) соль и перец
Масло растительное для жарки лука.

Для теста:

1) 300 г муки
2)100 мл растительного масла
3) стакан кипятка и соль.
И еще нужен будет желток для смазывания готовых трубочек и кунжутные семечки.


Для начинки: жарим луковицу на масле, солим. Добавляем нарезанное куриное мясо. Специи- по вкусу.



original (2) (520x377, 191Kb)

Готовим тесто: в кастрюлю наливаем стакан воды и 100 грамм масла растительного. Доводим до кипения. В отдельную миску просеиваем 300 грамм муки и вливаем аккуратно закипевшую смесь. Солим и вымешиваем тесто , сначала ложкой, а затем руками.



original (3) (520x441, 131Kb)


Получилось такое заварное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой доску, ждем, пока оно слегка остынет.



original (4) (520x416, 158Kb)


Из теста формируем колбаску, нарезаем на порции.



original (5) (520x267, 134Kb)


Раскатываем тесто в кружочек, размер маленького блюдечка.



original (6) (501x480, 143Kb)


Загибаем противоположные краешки.



original (7) (520x447, 152Kb)


На краешек кладем ложечку начинки и заворачиваем трубочкой.



original (8) (520x367, 129Kb)

Получается такая трубочка.



original (9) (520x397, 129Kb)


Укладываем краем лепешки вниз на противень или сковороду, чуть смазанную маслом. Укладывать лучше с небольшим расстоянием друг от друга, чтобы они не склеились.



original (10) (520x390, 178Kb)


Отделяем желток и кисточкой смазываем трубочки.



original (11) (520x390, 187Kb)


Сверху посыпать кунжутными семечками. И отправляем в духовку до золотистого цвета, примерно на 30 минут.



original (12) (520x390, 221Kb)


Очень вкусные закусочные трубочки, рекомендую! С этой порции теста вышло 15 штук.



original (13) (520x390, 242Kb)

А начинка даже осталась.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Щербет "Сказки Шахерезады"

Дневник

Среда, 03 Февраля 2016 г. 08:30 + в цитатник

Щербет "Сказки Шахерезады"

Щербет "Сказки Шахерезады"

Описание: Когда очень давно, мне нужен был в рецепт торта щербет, но я нигде его не могла найти (обежала кучу магазинов) и тогда на помощь мне пришел вот этот рецепт. Щербет получается очень вкусным, намного лучше магазинного. 

Ингредиенты

  • Сахар — 500 г
  • Арахис (жареный, очищенный) — 100 г
  • Молоко сухое — 1,5 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Какао-порошок — 1,5 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

12 способов запечь картошку так, чтобы гости обалдели!

Среда, 03 Февраля 2016 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 способов запечь картошку так, чтобы гости обалдели!
 

Из картофеля всегда можно приготовить потрясающий обед, который не потребует особых физических затрат. Кто-то скажет, что для этого достаточно отварить, запечь или обжарить ее и подать на стол с маслицем и свежей зеленью. Это тоже правда, но мы выяснили, что есть гораздо более аппетитные и изысканные варианты блюд с этим овощем.
Предлагаем неимоверно вкусные рецепты фаршированного печеного картофеля, среди которых каждый найдет что-то на свой вкус.
 
Фаршированный картофель с грибами в сметане
 
3925073_55605106501451034242enhancedbuzz2807914502521635 (650x433, 175Kb)
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Как насчет картошечки с грибами?

Дневник

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 12:44 + в цитатник

Наш русский язык очень своеобразный, иногда просто трудно понять и объяснить его правила...Вот смотрите, жарим мы картошку.

Картошка с грибами1 (700x560, 341Kb)

Получается у нас "жареная картошка", с одной "н", порядок.

Другой случай: жарим мы картошку и решили добавить к ней грибы для вкуса. Тогда у нас есть зависимое слово и получается "жаренная с грибами картошка", с двумя "н", но вроде бы все логично.

А может быть случай, когда мы пожарили картошку, положили её на тарелку и решили добавить грибочков. Получается "жареная картошка с грибами", и тут опять одна "н".

Интересно знать, что за грибы, но что-то мне подсказывает, что если их съесть перед жаркой картошки, то получится жареннная картошка.

Понимаете, все зависит от того, в какой момент вы добавили грибы!!!

Сбор осенних грибов

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Сметанный пирог с капустой! Налетайте, пока тёпленький!

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный пирог с капустой! Налетайте, пока тёпленький!

2835299_ (700x525, 282Kb)

Сразу хочу сказать, что пирог получился очень удачный, пекла я его без соды и без дрожжей, так что добавлять их не надо. Пирог такой, как я люблю: мало теста, много начинки. Тесто вкусное,такой пирог можно печь с любой начинкой. Капуста - самое простое и любимое всеми, поэтому я и выбрала капусту. Если будете печь пирог с яблоками или другой сладкой начинкой, то можно добавить в тесто чуть больше сахара и чуть меньше соли, хотя я бы этого делать не стала. Всё таки сахар - не витамин, лучше в нём себя хоть немного ограничивать. Для тех, кто вечно сидит на диете: от пирогов не толстеют, особенно от таких. Он совсем лёгкий, одна польза!

Ингредиенты для сметанного пирога с капустой:

сметана 500 грамм

яйца 5 штук

масло сливочное 150 грамм

сахар 3 ст оловые ложки

соль 0,5 чайной ложки

мука 2 стакана = 500 мл

Для начинки

0,5 среднего кочана капусты и 2 яйца, сваренных вкрутую

2 столовых ложки растительного масла для обжарки

Приготовление.

2835299_DALEE_KRASNOGO_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Необычные хачапури от Лены

Дневник

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 10:51 + в цитатник



Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья"

Дневник

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 08:30 + в цитатник

Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья"

Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья"

 

 

 Много шоколада не бывает! А он, как известно, является гормоном счастья, отсюда и название этого вкусного и очень праздничного торта! Попробуйте! 

Ингредиенты

Бисквит

  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Сода (питьевая) — 0,25 ч. л.
  • Соль — 0,25 ч. л.
  • Сахар — 225 г
  • Желток яичный — 5 шт
  • Какао-порошок (хорошего качества) — 60 г
  • Кофе растворимый — 1,5 ст. л.
  • Вода — 175 мл
  • Масло растительное (без запаха) — 125 мл
  • Белок яичный — 8 шт

Ореховый крем "Баунти"

  • Масло сливочное — 100 г
  • Сливки (35%) — 250 мл
  • Кокос (стружка) — 100 г
  • Фундук (порубить) — 150 г
  • Сок апельсиновый (или лимонный, одного среднего плода)
  • Цедра апельсина (или лимона) — 1,5 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Желток яичный — 3 шт

Крем из сливок

  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сливки (35%) — 200 мл

Глазурь

  • Шоколад черный — 120 г
  • Сливки (35%) — 80 мл

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Сырное печенье "Моментальное"

Дневник

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 10:23 + в цитатник

Сырное печенье "Моментальное"

Сырное печенье "Моментальное"

 

Описание: Очень нежное, сырное, вкусное, готовится моментально, исчезает мгновенно. 

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Масло сливочное — 25 г
  • Мука — 70 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сыр голландский (сыр можно любой,у меня был российский) — 80 г
  • Соль (на кончике ножа)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пряники домашние

Дневник

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 11:40 + в цитатник

Давно увидела этот рецепт. А сегодня на него решилась.Ингредиенты доступные и практически всегда есть у хозяйки.

Для теста возьмём:

  • 0,5 л.кефира(кислого молока),
  • 300 грамм сахара,
  • 3-4 ст.ложки растительного масла,
  • 0,5 ч.ложки соды,щепотка соли,
  • 5-6 стаканов муки.

Замесить мягкие тесто. Дать отдохнуть 30 минут под чашкой.Затем раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см и рюмкой или формочкой вырезать из теста прянички. Уложить их на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом. Убрать в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.Теста получается довольно много. Я ставила в духовку противень дважды. Готовые прянички остудить.  

                      Для глазури берём:

  • 0,5 стакана воды,
  • 400 грамм сахара.

Варим 8-10 минут после закипания, постоянно помешивая. Горячим сиропом заливаем пряники и аккуратно перемешиваем ото дна.Чтобы пряники не слиплись между собой, я разложила их по одному. После того как глазурь подсохла,можно собрать на блюдо. Выход чуть больше килограмма. Получились Ооочень сладючие. Поэтому сахар в тесте можно смело уменьшить.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

БЛИНЫ на кефире ➔ Без яиц !!!!!

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИНЫ на кефире ➔ Без яиц !!!!!







Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Закусочный торт-салат "Путь к сердцу..."

Дневник

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 09:45 + в цитатник

Закусочный торт-салат "Путь к сердцу..."

Закусочный торт-салат "Путь к сердцу..."

 

Описание: Давно хотелось приготовить этот многослойный, в меру пикантный, сочный и нарядный торт-салат, а тут такой повод. Торт-салат, одинаково украсит ваш стол и на День влюбленных, и на 8 Марта и 23 февраля! Причем, не смотря на обилие ингредиентов, его под силу приготовить любому из супругов, а так же их взрослым деткам. Идею рецепта подсмотрела у Иоланты с болгарского кулинарного сайта, изменила под своий вкус, а теперь вот представляю на ваш суд. Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Картофельный слой:

  • Картофель (чистый вес) — 400 г
  • Петрушка — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Майонез (+черный молотый перец по вкусу) — 50 г

Кукурузный слой:

  • Кукуруза (у меня консервированная) — 300 г
  • Морковь (чистый вес) — 100 г
  • Сыр голландский (любой ваш любимый сыр, нарезанный как для тостов) — 75 г

Рыбный слой:

  • Тунец (консервированный в с/с) — 240 г
  • Огурец маринованный (у меня пикули) — 50 г
  • Лук зеленый — 40 г
  • Майонез — 75 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Перец черный (молотый по вкусу)

Салатный слой:

  • Салат (листья вашего любимого салата) — 100 г
  • Йогурт (или сметана) — 60 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Каперсы — 2 ст. л.
  • Маслины — 2 ст. л.

Для оформления:

  • Сыр сливочный (типа Филадельфия, Альменте) — 200 г
  • Майонез — 30 г
  • Креветки — 6 шт
  • Лимон — 1/2 шт
  • Петрушка — 4 ст. л.
  • Лосось (копченый) — 40 г
  • Йогурт — 30 г
  • Сыр голландский — 40 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Булочки с лимоном и пирог из булочек

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с лимоном и пирог из булочек

2835299_ (700x525, 289Kb)

Сегодня я пекла булочки с лимоном. Надеюсь, среди моих читателей тоже найдутся поклонники лимонной выпечки. Повод для этих булочек был. Во-первых, от капусты надо и отдохнуть маленько. Во-вторых вчера Пашка мой по случаю купил лимоны на 100 рублей 8 штук! Небольшие по размеру, но их же всё равно измельчать для выпечки. Для чая покупаем покрупнее, так удобнее. Вот я и решила испечь булочек. Пироги уже пекла, кексы пекла, булочки не разу не пробовала.
Ингредиенты для булочек:
Яйца 4 штуки +1 для смазывания
Масло сливочное 150 грамм
Масло растительное 1-2 ладошки
Мука 8 стаканов
Молоко 500 мл
дрожжи 1 полная столовая ложка
Сахар 5 столовых ложек
Соль 0,5 чайной ложки
Начинка.
Лимон средний 1 штука
Сахар по объёму столько же, сколько лимона 0,5-1 стакан
1 стакан =250 мл
Приготовление.
 

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1075 (700x525, 194Kb)

2835299_DALEE_KRASNOGO_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Дневник

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 08:30 + в цитатник

НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Простой и вкусный рецепт, который посвящается всем любителям незатейливой кухни, а особенно холостякам.

Процесс приготовления

  1. 5 картофелин отварить в мундире
  2. Взять соленые огурцы среднего размера - 7 шт.
  3. Огурцы мелко нарезать
  4. Картофель охладить и почистить, удалив глазки
  5. Картошку нарезать тоже кубиками, но в отличии от огурцов, покрупнее.
  6. Мелко нарезать одну небольшую луковицу.
  7. Добавить 5 столовых ложек подсолнечного масла.
  8. Все аккуратно перемешать

Это самый простой до безобразия рецепт, на который потребуется минимум времени и сил. И нет, это не "недовинегрет", а самостоятельное блюдо. На винегрет варится и режется такое количество ингредиентов, что перспектива зависнуть над его готовкой на пару часов, меня частенько отваживает от мысли его готовить.

Почему немецкий? Потому что именно в немецкой кухне распространены всевозможные картофельные салаты. Огурцы нужно брать только соленые. С маринованными не тот вкус. Подсолнечное масло желательно домашнее, но если не любите, то любое растительное. Солить не нужно, вся соль за счет огурцов. Если на ваш вкус мало соли, добавьте еще огурцов.

Для пикантности можно добавить горчичные зерна. Этот рецепт хорош тем, что он сытный, вкусный, и теплый, и холодный, причем холодный даже вкусней.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Салат «Искринка»

Дневник

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 16:20 + в цитатник

 

Салат Искринка
Для этого салата подойдет икра любой белой рыбы — сельди, мойвы, трески…     .
 
Салат Искринка

Ингредиенты:

 

  • 1 банка икры трески (мойвы, сельди)
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 3 яйца
  • 4 вареные картофелины
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, майонез

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

Дневник

Среда, 17 Февраля 2016 г. 12:47 + в цитатник

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

 

Описание: Хочу поделится еще одним рецептиком приготовления сельди в домашних условиях. Пикантный вкус и яркая шубка из овощей. Угощайтесь!!

Ингредиенты

  • Сельдь (свежемороженная) — 500 г
  • Морковь — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Уксус (9%) — 50 г
  • Вода — 50 г
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Соевый соус — 1-2 ст. л.
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Сахар
  • Соль
  • Масло растительное — 3-5 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Пирог "Вязаный цветок".

Дневник

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 08:59 + в цитатник

Valentina Zurkan

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ.

ВЫХОД 2 -3 пирога. Из него делала и сладкие и не сладкие.
РЕЦЕПТ:
Опара: Делаю в мерочной 1 литровой кружке.
200 мл.теплой воды
1 ч. л.сахара
2-3 с.л.муки (густо как на оладьи)
42 гр .прес. дрожжей
Ставлю в тепло на 10-12 минут. Опара должна подняться до верха литровой кружки.
Заранее просеиваю муку 2-3 раза( примерно 2 кг.200 гр.)
Пока опара поднимается, наливаю в чашку холодный с холодильника 500 мл. йогурт натуральный 1,5%
Сметана 30% с холодильника 200 гр.
3 ч.л. соли
Перемешать и понемногу наливать 600 мл.кипяток воды. Если понемногу наливать и перемешивать, то ничего не свернется. Перемешать.
Должно получится теплым. Вбить 2 яйца, залить опару, еще раз хорошо перемешать и добавить муки (примерно 2 кг.200 гр..
Замесить. В конце замеса 2 пригоршни раст. масла. Поставить в холодильник на ночь.Тесто поднимается за 1,5 часа.

Лосяш расстается с крыльями ради пирогов)))) (смешарики -...

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Творожные шарики из детства

Дневник

Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 09:55 + в цитатник

Творожные шарики из детства

Творожные шарики

 

Описание: Такие шарики моя мама делала мне в детстве. Прошло много лет, а я никак не могу забыть их вкус. Недавно сделала сама и.... словно попала на мгновение в детство! И Вам советую попробовать эти вкусные творожные шарики.

Ингредиенты

  • Творог — 250 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар (по вкусу)
  • Сода (пищевая) — 0.5 ч. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 2 стак.
  • Соль (щепотка)
  • Масло растительное (для жарки)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Лимонный кекс с курагой на сгущёнке

Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный кекс с курагой на сгущёнке

2835299_ (700x525, 323Kb)

Завтра буду печь торт с коржами безе, давно собираюсь его приготовить. А сегодня решила испечь этот кекс, Пашка мой любит выпечку на завтрак, особенно по воскресеньям.  Решила не нарушать давнюю традицию, благо для этого кекса продукты есть всегда.
Ингредиенты для лимонного кекса с курагой на сгущёнке.
Сгущёнка 0,5 стакана
Яйца 3 штуки
Мука 1,5 стакана
Масло сливочное 50 грамм
Соль 0,3 чайной ложки
Сода 1 чайная ложка
Половина лимона
Сахар 0,5 стакана
Орехи 0,5 стакана
Приготовление.
 
2835299_DALEE_KRASNOGO_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

Дневник

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 09:59 + в цитатник

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

 

Описание: Все, что используется с большим успехом дорогими мужчинами в качестве закуски к горячительным напиткам, соединяем и красиво оформляем! Весьма аппетитно и просто!

Ингредиенты

  • Филе рыбное (соленой, примерно) — 200-250 г
  • Картофель (средний размер) — 4 шт
  • Корнишоны (маринованные, зависит от размера) — 10-12 шт
  • Лук зеленый
  • Майонез (немного)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Нежный медовый бисквит

Дневник

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 09:20 + в цитатник

Нежный медовый бисквит

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Медовый бисквит1 (587x377, 47Kb)

Ингредиенты:

- яйца 6 шт,
- сахар 160 гр,
- мед 2 ст л,
- мука 190 гр.

Приготовление:

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!
Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Выпекать в разогретой до 170-180С духовке. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

Превью Медовый бисквит2 (603x369, 252Kb) Превью Медовый бисквит3 (604x375, 195Kb) Превью Медовый бисквит4 (602x381, 204Kb) Превью Медовый бисквит5 (604x375, 202Kb)

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной).

Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр положим немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.
        Превью Медовый бисквит6 (604x373, 245Kb)Превью Медовый бисквит7 (604x375, 222Kb)    Превью Медовый бисквит8 (603x372, 189Kb) Превью Медовый бисквит9 (604x376, 228Kb)

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Быстрые маринованные шампиньоны

Дневник

Среда, 24 Февраля 2016 г. 11:01 + в цитатник

Быстрые маринованные шампиньоны

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:

  • 500гр. свежих шампиньонов.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 репчатый лук среднего размера.
  • 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками

Для маринада:

  • 1 л.воды
  • Лавровый лист -1шт,
  • черный перец горошком - 5 зерен,
  • сушеный майоран.
  • Столовый уксус 9% - 80 мл.
  • Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
  • 1 столовая ложка оливкового масла


Приготовление::
1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
4. Подготовить маринад.
5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.

шампиньоны1 (604x453, 62Kb)

рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

 Страницы: 69 ... 41 40 [39] 38 37 ..
.. 1