• Этот легкий салат может стать прекрасным украшением вашего стола.

  
  Основа салата - обжаренные баклажаны с луком. Можно добавить болгарский перец, но я не добавляла. (Перед обжаркой баклажаны нужно обязательно присолить, чтобы вышла горечь).
  В прямоугольную салатницу выкладываем основу.
  Цвета "светофора" - мелко порезанный помидор, консервированная кукуруза и измельченная зелень.

  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  Источник

   

  И анекдотик!

  • Парень с девушкой сидят в ресторане. Заказали легенький салат. Сидят едят. Девушка время от времени поглядывает на меню. Наконец парень произносит:
    — Ну что, может горячее закажем?
    — Да, да, — радостно кивает девушка.
    — Официант! Два чая пожалуйста!

    tanuuusa

    

Всем привет! Давайте приготовим фаршированные кальмары под названием "Слонохряки".Очаровательно смотрятся, правда?

Всем привет! Я уже давно кляр делаю только на пиве. Так нежненько получается, красиво! Трудно представить себе что-то более вкусное… Идеальная подача – с картофелем фри и любимым соусом. А можно и просто без всего!

	Ингредиенты:   1 кг рыбного филе (у меня – треска) Мука для обвалки Масло для фритюра Для кляра: 400 мл пива (можно темного) 300 г муки 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки молотого черного перца

Всем привет! А все-таки, какое вкусное, простое и красивое блюдо - эта запеканка! Так и хочется откусить кусочек...побольше!

Ингредиенты

В магазинах продается такая закуска, как холодный жучок из скумбрии. Давайте приготовим ее сами!

А почему бы и нет? Выглядит очень красиво, изящно! Немного больше времени затратим, но зато как оригинально, даже пикантно! Посмотрите, какая красота!

Ингредиенты:

• филе сельди - 600 грамм
• картошка - 400 грамм
• красный лук - 2 головки
• морковь - 200 грамм
• кислое яблоко - 150 грамм
• свекла - 500 грамм
• яйца - 4 шт.
• майонез - 350 грамм
• растительное масло - 4 ст. ложки
• приправы и зелень - по вкусу

Очень вкусный, сытный салатик!

Ингредиенты:

•  300 гр. куриного филе,
• 4 варенных яйца,
• 1 луковица,
• 100 гр. маринованных опят,
• 1 свежий огурец,
• майонез.

Приготовление:

Куриное филе отвариваем. Нарезаем яйца и огурец, лук. Салат будем делать слоями и каждый слой промазывать майонезом. Первый слой – мелкорубленое филе курицы, второй – лук, третий – огурец. Четвертый – консервированный грибы(я покупала в магазине - вкусные!!!), пятый – яйцо. Украшаем колечками маслин и делаем цветочек из огурца.

Источник

Восхитительный, тающий во рту пирог(торт).

Тесто:

• 1 яйцо,
• 1 стакан сахара,
• 200 гр.сливочного масла,
• 1 лимон.
• (сода+уксус),
• муки 3 стакана, может чуть больше.

Растереть масло с сахаром тщательно, добавить яйцо, и измельченный в блендере вместе с кожурой лимон. Добавить соду, муку. Тесто должно быть мягким, чтобы не прилипало к рукам. Сделать 4 шарика и один маленький(для посыпки). Испечь 4 коржа и этот маленький, конечно, тоже.
Начинка: джем лимонный и безе из 2 белков+2 стол. ложки сахара,1 стол.ложку лимонного сока.
Безе взбить в крепкую пену вместе с лимонным соком.
Приготовление: коржи смазать сначала джемом, сверху безе, сложить все по очереди. Самый верхний корж тоже смазать и украсить крошками маленького коржика. Посыпать сверху кокосовой стружкой или шоколадом. Поставить пирог в холодильник на пропитку не менее , чем на 12 часов. После этого он станет мягким и тающим во рту!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

отсюда

Как хочется порой положить лимон не в чай… а в швейцарский банк!

tanuuusa

Чудесная выпечка! А вкусно! Очень советую испечь!

Ингредиенты:

• Мука-4 ст.
• Масло сливочное или маргарин-200гр.
• Сахарный песок-0,5 ст.
• Яйцо-2 белка, желток для смазки
• Кефир-1 ст.
• Ванил-1пач.
• Сода-0.5 ч/л.1 ч/л.сухих дрожжей

Начинка:

• Масло сливочн-200 гр.
• Сах.песок-1 ст.
• Ванил-1 пак
• Мука-1ст +добавлять при надобности
• Оставщиеся желтки на смазку

Такой пирог можно сделать из фаршированных блинов с разной начинкой. Например, блины с мясом и грибами, и приготовить их в мультиварке. Но это не значит, что нельзя сделать это блюдо в духовке. Просто делать этот пирог надо на сковороде или в форме для торта.

Пробуем приготовить куриные котлеты по рецепту Юлии Высоцкой. Очень полезное блюдо, готовится легко и в пароварке, плюс никаких лишних калорий.

Творожное тесто очень часто называют ложнодрожжевым, поскольку выпечка, приготовленная на творожном тесте,  по вкусу и структуре  отчасти напоминает дрожжевую, тесто получается легким, нежным и очень вкусным. Готовится творожное тесто легко и быстро и испечь пирожки на нем  проще простого. У меня сегодня с яблоками. Приготовим?

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

1 пачка творога (200 г)

1 яйцо

2 столовые ложки сахара (можно взять больше – меньше т.е. по вкусу)

По щепотке соли и негашеной соды

130 г муки (цифра очень приблизительная, поскольку и  мука везде разная, а уж творог разный в квадрате)

Для начинки:

4 – 5 яблок

Сахар

Растительное масло для жарки пирожков

Чапилгаш – это ингушские тонкие пресные лепешки  с начинкой. Очень – очень  вкусные лепешки! Остановиться на одной просто не реально!!!  Попробуйте!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста вам понадобится:

500 г кефира

1 чайная ложка соли

0.5 чайной ложки сахара

0.5 чайной ложки соды (негашеной)

1 столовая ложка растительного масла

Около 700 г муки

Для начинки:

12 – 14 средних картофелин

50 г сливочного масла

100 – 200 г растопленного сливочного масла для смазывания лепешек после выпечки

Из приведенного количества ингредиентов получится около 20 лепешек.

• Всем привет! Хотите побаловать своих домочадцев?

  Тесто:5 яиц+1 стакан сахара взбить в пену. 2 ст.л. какао-порошка(российского без добавок),1/2 ч.л. пищевой соды загасить 2 ст.л. уксуса,1 стакан муки. Получается классическое бисквитное тесто. Добавить 1/2 стакана рубленых грецких орехов. Выпекаем в форме с высокими бортами при темп.180 градусов.Готовность проверяем зубочисткой.
  Готовый бисквит вынуть из формы. В горячем состоянии разрезать вдоль на 2 пласта. Вырезать из формочки (у меня в виде сердечек)сердечки. Смазать кремом белым и украсить крошками,оставшимися после после разреза.
  Крем:130 гр масла слив.растереть добела. Отдельно в миску влить 1 стакан молока+2 ст.л. без верха муки и размешать без комочков+1/2 стакана сахара. Поставить на плиту и аккуратно довести эту смесь до состояния киселя(до кипения не доводить!). Охладить и вбить по 1 ст. ложке этот кисель в растертое масло, не забыть ванилин. Получается очень воздушный крем Шарлот! Сверху посыпаю белой кокосовой стружкой ! Все! Оставить на пропитку, желательно на всю ночь, в холодильник!

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  Источник

  tanuuusa

  

• В прошлый Новый год я отказалась от салата оливье. А в этот, я попробую от мандаринок отказаться — надо же выяснить отчего мне так плохо 1 января… Вообще-то это анекдот, мне плохо 1 января не бывает...

  Улыбнулись? А теперь отправляемся на кухню готовить очень вкусный салат! 

  Ингредиенты:

  • отварная треска ( варить со специями в сильно солёной воде) - 800г( примерно половина средней рыбины от головы, можно и филе, но хорошего качества!),
  • отварная морковь - 2 шт..
  • отварной картофель - 4 шт,
  • квашеные огурцы - 2 - 3 -шт.,
  • горошек зелёный консервированный - 1 баночка,
  • яйца - 3- 4 шт.,
  • майонез.

  Приготовление:

  Все ингредиенты нарезать, смешать, заправить майонезом и подавать к столу.

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  Источник

   С вами готовила tanuuusa

Чудесный салат из кальмаров. Или салат "Кальмарный бум"! Он прост! Основной ингредиент этого салата - КАЛЬМАРЫ, они должны они нежные - нежные, тающие, просто шёлковые ...

Ингредиенты:

• кальмары – 500г,
• яйца – 2шт.,
• лук – порей,
• свежий огурец,
• сметана, соль, лимон, оливковое или растительное масло.

Сначала обрабатываю кальмары…
Мороженые тушки погружаю в холодную воду минут на 20 ... они размораживаются, удаляю у тушек остатки внутренностей и хитиновые пластиночки, промываю. Затем – на 5 минут опускаю в кипящую воду, промываю в проточной холодной воде, удаляю плёнки. Опускаю в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров беру 2 л воды и 40 г соли), варю 5 минут, промываю холодной кипячёной водой, сбрызгиваю лимонным соком и оливковым маслом. Кальмары готовы!!! При этом способе приготовления они нежные – нежные получаются!
Кальмары и огурец покрошить тонкими полосочками. Яйца и лук - полукольцами или помельче - как кому нравится. Все смешать, посолить, полить соком лимона, добавить сметаны и масло. И наслаждаться...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

С вами готовила tanuuusa

Сегодня приготовим достаточно редкое блюдо, которое называется свинина «Порк-чоп». Такое мясо с картофелем практически никто просто так не готовит, а мы сегодня научимся это делать. Рецепт очень простой, к тому же фото вам помогут все сделать вкусно и быстро.

Ингредиенты:

• Свинина (корейка на кости) - 300 г.
• Картофель — 220 г.
• Соус песто — 20 г.
• Молочные сливки — 50 г.
• Лук-порей (обжаренный во фритюре, для подач)
• Картофельные шарики (для подачи)

Готовим свинину «Порк-чоп»

1) Первым делом приготовим все наши ингредиенты, это не сложно, да их и не много. Смотрим на фото.

2) Берем свинину и легонько обжариваем ее с обеих сторон на домашнем гриле. Можно это сделать и на сковороде, но это уже будет не классический «Порк-чоп».

3) После гриля, мясо нужно довести до готовности, это нужно делать в духовке. Займет это не много времени, примерно 10 минут, максимум 12.

4) Готовим пюре. Все делаем по стандарту, ничего сложного и добавляем сливки с соусом песто. Все просто и быстро.

5) Далее делаем наши картофельные шарики. Берем шарики, обволакиваем их в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре или просто в кастрюльке с подсолнечным маслом. Кстати, сами шарики можете сделать из густого пюре — это самый простой вариант.

6) Наши шарики готовы, пюре также красивое и вкусно пахнет. Проводим по пюре ложкой, делая при этом углубление для шариков и выкладываем их.

7) Выкладываем на тарелку мясо, немного украшаем луком и подаем к столу.  Свинина «Порк-чоп» готова.

Замечательное блюдо, не так ли? К тому же, мало кто такое готовит, а вы уже умеете. 

http://paragrams.com/vtorye-bljuda/svinina-pork-chop/

С вами готовила tanuuusa

Я взяла пикшу, а вообще под таким маринадом любая рыбка получается ну очень вкусно! Рыбу очистить, порезать на порционные куски, уложить в посуду, в которой будете запекать. Совсем чуточку посолить и добавить специи ( я всегда добавляю тмин, он очень хорошо сочетается с рыбой). Отдельно на сковороде обжариваем лук. Когда он станет золотистым, добавляем к нему порезанные помидоры, лучше побольше (можно свежие или консервированные). Теперь всю эту пережарку выкладываем сверху на нашу рыбку. Немного смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром. Запекаем на среднем огне минут 30-35. И наслаждаемся...Очень вкусная получается рыбка!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

отсюда

С вами готовила tanuuusa