Очень интересный рецепт блинчиков с множеством дырочек, очень вкусно! Спасибо Гуле за рецепт отсюда http://kedem.ru/ourrecipe/zakuski/2013-03-12bargir/

Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда.

Так что рекомендуем взять на заметку 10 простых в исполнении, но впечатляющих рецептов с арбузом.

Добрый всем день! Сейчас лето, на наших дачах уже созревают фрукты, да и на рынке уже появилось много свежих, вкусных фруктов. Такая вкуснота! А уж если еще красиво их уложить, то аппетит еще больше разыграется. А представьте, если сделать красивый фруктовый подарок? Очень оригинально! Предлагаю небольшую подборку идей, надеюсь вас соблазнить! Приятного аппетита!

1.


2.

Всем привет! Что-то у меня сегодня обед задерживается,

вот решила подкрепиться...Угощайтесь!

Девочки, давайте приготовим "Кукси"

Чрезвычайно популярное у корейцев (и не только) блюдо. Так как чаще всего употребляется в холодном виде, может стать настоящим спасением в жару.

Всем привет! Иногда  так получается, что не знаешь, что приготовить на ужин. Вроде бы все уже мы со снохой переготовили, но хочется что-нибудь особенное, вкусненькое, не избитое. В своих давних записях нашла рецепт запеканки "Объедение". Приготовили - язык можно проглотить, все остались довольны. Такая вкусная, красивая получилась. 

Нашла интересный рецепт традиционных лепешек из Средней Азии. Жарятся в хорошо разогретом масле. Разновидности шельпека: хрустящие, мягкие, сдобные, ...И готовятся просто и быстро! И вкусно! Попробуйте!!!

Кулинария - это дело тонкое, как Восток...Иногда похожие блюда по-разному называются. Так давайте приготовим котлетки по-гречески с загадочным названием "Судзукакья". 

Описание: Судзукакья - это котлетки продолговатой формы в густом и пряном соусе, одно из популярнейших в Греции основных блюд! Нам очень нравится, попробуйте и вы!

Вы любите яичницу? 

Какой вкусный пирог - можно добавить тертый кабачок для сочности, и фарш вполне здесь подойдет любой! 

Описание: Без муки и дрожжей, питательный пирог с начинкой на Ваш выбор.

Ваши домашние будут в восторге!

Обожаю блинчики, особенно с какой-нибудь начинкой. А детки как их любят! Давайте приготовим?!!!

Блины из яблок

Ингредиенты:

2 взбитых яйца
2 чашки муки
1 1/2 стакана молока
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
1/2 чайной ложки соли
3 среднийх очищенных сладких яблока
корица, немного лимонной цедры
растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Яйца и молоко взбить в миске.
Отдельно перемешать сухие ингредиенты.
Яблоки для блинов очистить от кожуры и натереть на терке.
Влить жидкие ингредиенты в сухие, вымесить тесто. Вмешать натертые на терке яблоки.
В сковороде (лучше все-таки взять чугунную) нагреть немного масла. Огонь уменьшить до среднего.
Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие блинчики, немного разровнять их ложкой и жарить, пока верх не подсохнет. Перевернуть, поджарить еще 2-3 минуты до готовности.
Переложить блины из яблок в тарелку, посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://vfridge.ru/blinyi-iz-yablok/

Вы любите сгущенку? Я обожаю! Только не покупную, которую есть невозможно - из чего хоть ее делают? Давайте приготовим сгущенку сами!

Вареная какао-сгущенка очень похожа на конфеты «коровка» по своей тягучести и вкусу!
Из этих ингредиентов получается – 1 литр.

Сахарный песок — 6 ст.
Какао — порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Молоко — 2 ст.
Яйцо куриное — 3 шт

Все компоненты смешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить 20 минут (помешивая). Остудить при комнатной температуре. Сгущенка готова!

http://vfridge.ru/varenaya-kakao-sgushhenka-korovka/

Всем привет! Я люблю готовить, но еще больше - украшать блюда. Посмотрите, какую красоту нашла! Делюсь с вами!

Согласитесь, очень оригинальная подача салатов. И сотворить такие корзиночки очень просто. 

Сотворить такое чудо очень просто: взять батон с круглым сечением, кружок колбасы, несколько обычных палочек и оплести зеленым луком ...

Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!

Всем доброе утро!

Сегодня выходной день, по такому случаю угощаю всех кофе-латте!
Талантливый японский барист Казуки Ямамото (Kazuki Yamamoto) увлечен 3D-рисунками на кофе-латте! 

Всем привет! А вы пробовали когда-нибудь Тульские пряники? Красивые, ароматные, мягкие...Помню в детстве родители привозили из Москвы сразу по-несколько штук. И как правило, мы пили с ними чай по праздникам или по выходным дням. Очень приятные воспоминания...А вообще, пряник печется из специального теста с добавлением орехов, меда, изюма, ягодно-фруктовой начинки. И что интересно, очень долго не черствеет! Говорят, что секрет, почему он остается длительное время мягким, держится в строжайшей тайне и в старину передавался по наследству только сыновьям.

Дорогие хозяюшки! Если к Вам нежданно-негаданно нагрянули гости и Вы хотите их угостить чем-то вкусненьким, а времени в обрез - эти блюда для ВАС! Прекрасно подойдут и для завтрака.

Кликайте на название блюда и вам откроется подробный пошаговый рецепт!

1.ПИЦЦА "МИНУТКА"

 

2. ТОРТ "МИНУТКА"

Предлагаю приготовить салат с капустой и легкой кислинкой киви. Пикантный и витаминный, особенно полезный осенью и зимой, когда так хочется лета.

отсюда

Всем привет! Наверное, вы любите шарлотку и хотя бы раз её пекли. Вариантов всяких-разных полно. Предлагаю еще один очень вкусный вариантик! Порадуем себя, любимую, и своих домочадцев? Будем печь?

Тесто:
яйца 4 шт
сахар 1 стак
мука 1 стак
разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
сметана любой жирности 200 г
сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
яблоки 3 шт
корица по вкусу
сухари молотые 2 ст л
какао — порошок для украшения

Способ приготовления шарлотки со сметанным кремом:

Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая — смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао — порошком (по желанию).

Приятного чаепития вам!

Автор рецепта: Наталья Чагай

Так как семья у меня большая, мы раз в месяц ездим на рынок и закупаем мясо -  в основном свинину, говядину, курицу и рыбу - минтай, скумбрию, горбушу. Сразу разделываем свинину на отбивные, гуляш, фарш, шашлычок и куском запекать. И рыбку - скумбрию и горбушу солю...Вот сегодня достала отбивные, приготовила из нее свинину в "шубке". Спешу поделиться любимым рецептом. Всем советую и рекомендую: быстро, красиво-изящно и оооочень вкусно!

Ингредиенты:

свинина - 600-700 гр,

картофель -4-5 шт.,

яйцо-2 шт.,

мука - 3 ст. ложки,сметана или майонез - 2 ст. ложки.,

лук репчатый - 2 шт.,

чеснок - 3 зубчика,

зелень свежая - лук, укроп, петрушка,

сметана или сливки - 200 мл,

соль, перец, всякие специи по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать на отбивные, отбить. Приготовить "шубку":на крупной терке потереть сырой картофель, мелко нарезать репчатый лук, зелень, измельченный чеснок,перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи, какие вам нравятся,яйца, майонез или сметану(2 ст. ложки), муку. Все перемешать.

На раскаленную сковородку налить масло, обжарить мясо в "шубке". Жарить до румяной корочки, перевернуть, обжарить вторую сторону. 

Выложить обжаренные отбивные на противень, смазанный маслом и залить все сметаной или сливками(я брала сливки). Всю эту красоту отправить в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 10-15 минут. Запах будет стоять умопомрачительный...А мяско нежное, тающее во рту, в такой вкусной, хрустящей корочке...Объедение! На праздничный стол - самое ТО! Отличное основное блюдо, не сомневайтесь! Приготовьте, не пожалеете!

А подавать наше чудесное мяско можно с любым гарниром, я же настрогала салатик из помидор, огурцов,перцев, зеленушки и заправила подсолнечным маслом....

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПРИВЕТИКИ!!!Сегодня субботы, выходной...Угощаю тортитком!  

Опоздала на десерт…"Съеден торт – один рецепт
Ноу-хау между строчек
Тает на устах кусочком

Черной ночью черный черт

Всем привет! Давайте порадуем домашних, приготовим чудесное вкуснейшее блюдо! Я делала такую вкусняшку!

Нежнейшая печень под сочной овощной шапкой с сырной корочкой.

Всем привет! Посмотрите, что нашла на зарубежном сайте! Торт-арбуз! А что, даже очень вкусно и оригинально! И без выпечки. Сейчас еще можно купить арбуз, лучше бы чтобы поменьше семечек было. А крем можно любой, да даже сливки взбить, и то будет вкусно! Или купить сливки взбитые в баллончике.А еще можно взять мороженное... Бока обмазать, предварительно промокнув салфеткой, а потом украсить миндалем или любыми другими измельченными орехами. Сверху - любые фрукты. И в холодильник минут на 30. А потом наслаждаться...В принципе, тут и пояснять ничего не надо - все понятно. А представьте, сюрприз какой замечательный. Приятного аппетита!

отсюда

Всем привет! Хотите приготовить салатик, который исчезает со стола самым первым во время застолья?

Доброе всем утро! Сегодня вышла утром на улицу кофейку попить, а земля вся белая-белая...Сильные заморозки...Хоть и не хочется, чтобы было холодно...но...так красиво! И солнце ярко красное - только проснулось и спешит нас немного согреть...

А я с угощением к вам - отведайте клубнички! Вспомним лето!

Вкус клубники сочной
Сладко обжигает, -
Поцелуем точно 
На губах порхает.



Ласка аромата
Ягодной забавы,
Блеск алого заката
Рубинов без оправы.

Очень вкусный творожно-йогуртовый пудинг - просто бесподобный! Спасибо Наталье за рецептик! Нежнейший десерт, покрытый шоколадными сливками, не оставит равнодушными любителей подобной сладости! Сделан на основе рецепта "Умного" пирожного. Главное в приготовление этого пудинга - охлаждение!!!Не торопитесь резать, пробовать, дайте ему хорошенько выстоять в холодильнике, потом будете наслаждаться наивкуснейшим десертом!!!

Всем привет! Я люблю готовить, но стараюсь все же меньше времени проводить на кухне. Подбираю рецепты вкусные, простые в приготовлении и приготовленные из простых, доступных рецептов.

Всем привет! Делюсь с Вами находкой - не рецептом торта, а необычностью расположения коржей, и в итоге оригинальным видом на срезе. Нашла здесь

Праздник продолжается! Угощайтесь!

Почему торт один, а килограммов на попе пять? Потому что там еще ЧЕТЫРЕ КРЕМОВЫХ РОЗОЧКИ!!!

***
Ммм… так торт хочу… ну или замуж)) хах! Я же хитрая, на свадьбе торт по-любому будет...

***
АХ! Хочу во времена Рубенса!(в моде были пышные фигуры) Буду рубать торты и ХООРООШЕЕЕТЬ:

***
Мы сидели разговаривали…И я уже представляля себе, как он начнет меня целовать, раздевать…Но он только пил чай и не ушел пока не слопал ввесь торт!

Нашла замечательный рецепт выпечки. Даже не знаю, как назвать - то ли пирожки, то ли пироженки... Из слоеного теста и фарша. Продуктов - минимум. Делаются просто, выглядят оригинально, и очень вкусные. Далее текст автора.

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
• Желток (для смазки) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Пряности (травки-приправки по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец чeрный (молотый, по вкусу)

Всем привет! Не забыли, что скоро Новый год? Приготовила Вам замечательную подборку - как красиво и оригинально украсить новогодний стол. На любой вкус! Пока делала пост, даже настроение у самой стало предновогодним! Надеюсь, что идеи Вас заинтересуют, и у Вас тоже будет предновогоднее настроение! Приятного просмотра!!!

1.

СКОРО НОВЫЙ ГОД!

Зимою мир становится добрей
И веселей от праздничных забот
Приятно просыпаться в ноябре
И знать, что скоро будет Новый год!

Украшенная елка и огни,
Подарки, стенгазета у окна.
И я, как в детстве, подгоняю дни,
Чтобы осталась только ночь одна.
2.

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный.

Если вы не знаете какие приготовить салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем, поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям.
Салат с крабовыми палочками и грибами

Всем привет! Вот такая забавная собачка может появиться и у Вас, если Вы прочтете рецепт. Порадуйте своих деток, да и взрослые, мне кажется, не откажутся от такого милого песика. Отличная идея для детских праздников, пикников, и просто чтобы порадовать и побаловать своих родных и близких. А приготовить забавную зверушку очень просто!

Всем привет! Обещала  показать свой тортик, который делала - моему внуку было 2,5 года. Торт без выпечки. Перелопатила весь интернет, хотела сделать этот тортик, но в конце концов из всего найденного и прочитанного, сделала свой, так сказать, эксклюзивный! Получился супер-торт! Рекомендую! Вот такой тортик я приготовила. Правда, времени было не много, украсила весьма скромно. Но какой вкусный!!!Состав продуктов - минимальный - что есть в холодильнике! Ценно то, что он настолько легок и вкусен!

1.

Пошаговых фотографий не делала, там все так просто! Любой справится! Итак, начинаем! У меня получилось как в сказке о колобке - поскребла по сусекам...

Подготовка к новогоднему застолью – это всегда интересно, волнительно, хлопотно, но эти хлопоты, конечно, приятные, особенно если заниматься ими заранее – продумывать меню праздничного стола задолго до мероприятия. В этот раз в рамках подготовки к встрече Нового года мы хотели бы рассказать вам о приготовлении салатов в виде символа будущего 2014 года – Лошади.

Конечно, соус - это отличный способ подчеркнуть вкус приготовленного блюда. И без него просто не обойтись. 

Делая  соус,  надо  учитывать  некоторые  нехитрые  правила.  Всегда  мешайте  варево  только  в  одну  сторону,  вправо  или  влево, безразлично, но, если начали болтать  ложкой или лопаткой, как корова  хвостом, туда-сюда, вкусной подливки не  получится. Бульон или вода, которой разводите муку, поджаренную в масле, должны быть очень горячими, почти кипящими, иначе вы рискуете получить комки. Вливать  жидкость  следует  крайне  медленно,  тоненькой-тоненькой  струйкой,  безостановочно  помешивая.  Кастрюлька  или  сковородка должна при этом стоять на самом маленьком огне. Соус вообще делают только на небольшом пламени и все время мешают, чтобы не пригорел.  Очень  не  советую  брать  для  приготовления  бульона  готовые  кубики,  хотя  они  могут  пригодиться  для  других  случаев.  Вот гречневый суп без них не сделать, но стоит бросить  «кубик» в  подливку, как последняя  приобретет ярко  выраженный вкус фаст-фуда, который вы ничем не сумеете вытравить. Если под рукой нет нужного бульона из мяса, рыбы или птицы, лучше взять простую воду, выйдет вкусней.

Всем привет! Вы любите  скумбрию горячего копчения?  Вкус у рыбки в фольге получается похожий.Как приготовить? Да очень просто!

Нужно взять большую скумбрию с  головой.

   Размораживаем, вырезаем жабры, надрезаем брюшко так, чтобы оно

не было разрезано полностью (как карман). Удаляем внутренности.
  На одну большую скумбрию (400-600) гр. : 1.ч.л. соли, пол.ч. л. черного перца.

Перемешиваем эту ингредиенты и обмазываем скумбрию.
  Скумбрию выкладываем на фольгу. В оставшуюся смесь соль +перец намешиваем

МЕЛКО нарезанные лук, помидор, чеснок и зелень.

Эту смесь укладываем в голову на место жабр и в брюшко скумбрии.
   Обкладываем тушку тонкими пластиками помидора. Можно добавить мелко нарубленный лимон или просто полить соком лимона.
   Заворачиваем фольгу (не плотно!) и ставим в заранее разогретую духовку  до 220 градусов. Когда ставим блюдо в печь – переводим режим на 200 градусов и запекаем ее в течение 15 минут. 
    Далее открываем духовку, вынимаем противень и надрезаем сверху фольгу, чтобы она была раскрытой. Далее переключаем режим на 180 гр. И еще 10 минут.
    Выключаем духовку. И еще  через 10 минут  вынимаем вкусное блюдо из печи!
    Если нет свежей зелени – можно заменить сушеной. Одновременно на противне можно положить фольгу – насыпать крупной соли, на эту соль положить хорошо вымытую и высушенную МЕЛКУЮ картошку и запечь ее одновременно с рыбой.
   Картошечку можно потом макать в соус: Мелко нарубленный чеснок + соль в растительном масле.

   Пальчики оближешь!

источник

Всем привет! Продолжаю новогоднюю тему оформления праздничного стола. Если вы хотите красиво оформить новогодний салат, то одним из лучших вариантов концепций будет рыбная тема. Оформлять различные салаты в виде рыбок легко, а на столе оны выглядят очень эффектно.

Как правило, в виде рыбок оформляют салаты с рыбой или морепродуктами, используя, как и в случае с другими вариантами оформления, те продукты, которые входят в рецептуру салата. При этом такие продукты можно не класть в сам салат чтобы не получился их избыток, но это зависит от оформления – насколько много для этого нужно того или иного продукта.

Впечатлить гостей с такими салатиками очень просто, но при этом на такое оформление из-за простоты форм уходит немного времени. Мы расскажем о нескольких таких новогодних салатиках, а также просто о вариантах их оформления.

Приближаются новогодние и рождественские праздники, многие уже вовсю готовятся к ним: шьют-вяжут-вышивают разные сувенирчики, подарки, в обязательном порядке и в огромных количествах занимаются изготовлением лошадок, елочек. Некоторые бегают по магазинам в поисках всяких праздничных мелочей. Другие продумывают меню, ищут интересные рецепты в своих запасниках, в интернете...А есть и такие, которые тупо смотрят в монитор компьютера. Много и работающих в интернете, которым все совсем всегда некогда....да и неохота. Все люди разные: со своими мнениями, взглядами, привычками, обычаями... А я очень давно мечтаю сделать пряничный домик. Нашла на польском сайте расчудесный сказочный домик. Делается совсем просто. Очень хочется воплотить свою мечту в жизнь! Посмотрите, все не так сложно!

Для склейки деталей надо сделать глазурь:

Для глазури:

– 500 г сахарной пудры
– белки 2 яиц
– 5 мл лимонного сока 

Приготовление глазури: взбить яичные белки в крепкую пену. Затем постепенно небольшими порциями добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать, в конце - лимонный сок. Опять все взбить и начинать собирать, а затем украшать домик.

Когда Ваш домик будет готов, настроение наверняка станет праздничным! Для Вас - tanuuusa

Продолжаем готовиться с Новому году! Вот такой забавный салатик автора под ником Анютка предлагаю Вашему вниманию!