С большим удовольствием хочу с вами поделиться  кулинарным рецептом прекрасного салата «Жозефина»  из курятины и грибов.  Сразу скажу, что  не знаю историю названия салата, явно корни идут  из  Франции, но это и не так важно. Главное, что салат вкусный и если вы попробуете раз, то будете его готовить в своей семье частенько.

Описание: блюдо от знакомых, делала впервые... получилось коряво, но на вкус так же как и у них, то бишь вкусно, а главное очень легко оказалось. На завтрак - самое то!

Ингредиенты

• Кефир (я использовала сыворотку) — 250 мл
• Мука пшеничная — 2,5-3 стак.
• Соль (по вкусу)
• Картофель — 4-5 шт
• Брынза — 200 кг
• Сыр твердый (любой) — 100 г
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Зелень (по вкусу)
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г

Очень вкусный и простой салатик! Обязательно попробуйте!

Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные. А будут они сочные благодаря капусте.

Ингредиенты:
- 500 гр мяса
- 500 гр капусты
- 3 яйца
- 2 средние луковицы
- соль
- перец душистый молотый
- перец черный молотый
- чеснок

Всем привет! Если Вы любите свининку - это для Вас! Какое аппетитное блюдо!

Ингредиенты:
- свиная грудинка
- ананас (консервированный)
- морковь
- майонез
- горчица
- базилик (сухой)
- орегано (сухое)
- соль
- перец

• Мука - 300 г.
• Масло сливочное - 200 г.
• Сахар - 50 г.
• Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

• Груши - 900 г.
• Сахар-песок тростниковый - 2-3 ст. ложки

.

Сегодня хочу предложить Вам очень вкусное блюдо, я бы сказала с нежным сочетанием кабачков, риса и зелени, греческое блюдо Калакифья гемтста (фаршированные кабачки). Это блюдо с очень тонким вкусом за счет интересного соуса, нам очень понравилось.

Ингредиенты

• Цуккини — 1 шт
• Фарш куриный — 300 г
• Рис (Индика ТМ "МИСТРАЛЬ") — 1/2 стак.
• Мята — 1/2 пуч.
• Лук репчатый — 1 шт
• Лайм (сок) — 1/2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Укроп — 1/2 пуч.
• Базилик — 1/4 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.

Всем привет! нашла очень интересный рецептик, спешу поделиться!

Ингредиенты на 4 порции:

- 100 г бекона (сырокопченой свиной грудинки)
- 500 г салатных листьев
- 250 г отварной или запеченной куриной грудки
- 120 г полутвердого сыра (например, гауды)
- 120 г ветчины
- 1 лимон
- 3-4 пера зеленого лука
- 3 столовые ложки сметаны или йогурта
- 2 столовые ложки майонеза
- соль и молотый черный перец по вкусу

Ну очень аппетитно, глотаю слюньки...

Ингредиенты на 6 порций:
- 800 г свинины (окорок или лопатка)
- 2 средних луковицы
- 3 крупных сладких перца (500 г в сумме в очищенном состоянии)
- 800 г томатов в собственном соку
- соль и молотый черный перец по вкусу

Как обещала, делюсь рецептом приготовления потрясающе вкусного и полезного копорского чая (из цветов Иван чая или Кипрея). Вот так выглядит сам цветок. 


Нам нужны листья. Собираем листья в начале цветения, июле- августе. Так что, девочки, поспешите в поля, если есть желание. Поверьте, результатом останетесь довольны. Мы с мужем уже 3 года не пьем никаких других чаев и напитков, кроме собственного копорского чая ( даже в отпуск с собой пакетики берем). Итак начнем производство, листиков мы насобирали, принесли домой, помыли от пыли. 

Вам надоели котлеты и отбивные, а так хочется приготовить что-то вкусное из фарша? Приготовьте бризольки с вафельными коржиками! Первый раз бризольки я попробовала лет 15 назад. Тогда они поразили меня своим нежным  вкусом. Рецепт приготовления бризолек я не знала, но было большое желание сделать  дома нечто подобное. Однажды мне посоветовали вкусный и простой рецепт ленивых отбивных с вафельными коржиками. Мне захотелось приготовить это блюдо. Какое же было мое удивление, когда я продегустировала первую отбивную и поняла, что они имеют точно такой вкус как бризольки. 

 Вафельные бризольки можно готовить из любого фарша. Я часто делаю их из куриного фарша. Они получаются очень сочные и вкусные.
 

Недавно я увидела замечательную идею по оформлению блюда из блинов. Итак, делюсь рецептом «Пенька». 

  

Всем привет! Хотите пить вкусный и полезный чай? Сейчас лето и пора собирать и сушить травы. Хотя, некоторые можно найти и на даче. Итак, приступим!

Всем привет! Вот чудеса-то! Это просто невероятно! А Вы знаете, что совсем недавно ученые обнаружили единственное на Земле бессмертное существо! Да-да, так оно и есть! Это крошечная, размером в диаметре всего 5 мм,  медуза Turritopsis nutricula. Она способна сама себя омолаживать и никогда не умирает "своей" смертью. Обычные медузы покидают этот мир сразу после размножения, а эта, невзрачная на вид малышка, имеет две стадии развития - полипы и в качестве медузы, которые постоянно повторяются, то есть, старясь, медуза не умирает, а возвращается обратно в стадию полипа и так бесконечно.Обитают эти удивительные существа в Карибском бассейне. 

Интересно, что этот вид медуз был открыт еще в 1887 году, а об удивительных ее свойствах узнали неожиданно. Итальянский ученый Фернардо Боэро совершенно случайно нашел в засохшем аквариуме, где раньше жили разные рыбки и другие медузы, странные полипы, которые напоминали медуз Turritopsis nutricula., но только без щупалец. Он снова наполнил аквариум водой, найденные полипы стали оживать и развиваться. И, о чудо! Через некоторое время опять появились эти уникальные медузы во взрослом состоянии. Под воздействием неблагоприятных условий нутрикулы отбросили ненужные щупальца, превратились в полипы, чтобы благополучно перенести обезвоживание, а оказавшись в воде, вновь выросли в стадию медуз. Бесконечная жизнь...если, конечно, никто их не скушает...Чудеса, да и только!

 Если Вы хотите быть здоровыми, красивыми, жить счастливо, долго и без болячек, Вас наверняка заинтересует средство, о котором сейчас много пишут и рекламируют. Жмите по ссылке годжи вся правда. Уникальные ягоды! Используются и для похудения, и как очень эффективная профилактика от онкологических заболеваний, выводят из организма шлаки и т.д. Заказывайте, не пожалеете!

Я хочу представить вам классический рецепт Пататас Бравас, который поразит не только простотой приготовления, но и отменным вкусом. О да, в картошке нет ничего особенного, но вот соус... это бомба! Fantástico!

 И опять привет из детства! Помните сочни, сочники....Сочник - очень аппетитная и очень вкусная маленькая булочка, либо сложенная в форме маленького пирожка лепёшка, внутри которой находится творожная начинка. Многие спорят, как правильно говорить: сочник или сочень. оказывается, правильны оба варианта, правда, сочником этот старинный русский десерт называли чаще всего в Москве и Питере. Вариантов сочней (сочников) довольно много, и все они отличаются от обычных пирогов тем, что их полностью не защипывают, и сразу после формовки сажают в духовку. Такой рецепт требует очень тонкой раскатки теста, как говорили в старину «в сочень». Поэтому они так и зовутся. Особенно хороши с чаем или молоком.

 Основная изюминка и ценность этого рецепта в его дизайне. Не отрицаю, что традиционный лоток холодца со слоем жирочка сверху это очень аппетитно и красиво, но иногда хочется чего-то еще, того же самого, но с перламутровыми пуговицами… Перламутра не обещаю, а вот хрюшку пожалуйста!

Чуррос – очень популярное испанское лакомство. Обычно его едят на завтрак или полдник, обмакивая в горячий шоколад. В Мадриде, да и в других испанских городах, чурросы продаются чуть ли не на каждом углу. Однако многие испанки предпочитают готовить их дома, тем более что это не занимает много времени.

Очень симпатичные слойки в виде мордочек поросят готовятся крайне легко и быстро! Их вид украшает любой стол, а их вкус повышает настроение как детей, так и взрослых!

Ингредиенты:

-  Масло сливочное — 500 г

-  Сметана — 500 г

-  Мука — 6 стаканов

-  Дрожжи сухие — 2 ст.л.

-  Шоколад – 5-6 долек от одной плитки

-  Сахарная пудра — для посыпки готового печенья (я обхожусь простым сахаром)

Очень вкусный и диетический рахат-лукум из клубники готовить очень просто и быстро. Нежный, сладкий и весенний!

Ингредиенты:

- Клубника (свежая или замороженная) — 200 г

- Быстрорастворимый желатин — 15 г

- Сахарная пудра — 150 г

- Лимон — 1/2 шт.

Этот джем вы сможете приготовить в любое время года, даже зимой и ранней весной, потому что продукты, необходимые для него есть в каждом доме (ну, в магазине – точно есть) и цена очень даже доступная. Получается вкусно, полезно, ярко, дёшево, быстро.

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог! И продуктов минимум!

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды
• 1,5 стакана муки (пополам цельнозерновая и пшеничная)
• щепотка соли
• 1 ч.л. сахара
• тушёная капуста - 300 грамм

 Очень вкусный пирог с курагой - готовится просто, можно взять покупное тесто.

Нравится мне этот салатик, закрываю его уже не первый год. Делать нехлопотно, даже баклажаны не надо чистить, продукты самые обыкновенные. Всё делается на раз — два. Но самое главное, что и съедается быстро и с удовольствием.

Фуд-стилист Анна Кевил Джойс (Anna Keville Joyce) создает элегантные композиции из продуктов, размещая их на тарелках. А началось все с гибели ее любимого попугая - в память о нем она сделала интересную серию работ с изображением птиц. По словам Анны работа у нее начинается с обдумывания идеи, потом эскизы, закупка ингредиентов и, собственно, сам процесс. Вот бросилось в глаза...Посмотрите, даже на первом фото можно заметить, что оставшиеся от использования продукты не отодвинуты, не свалены в одну кучу, а как бы дополняют образ. Здорово!

2.

Сытная и очень вкусная запеканка – если к ней добавить легкий салатик, то получится полноценный ужин.

 Может такой рецепт уже есть, я не увидела. Но думаю в сезон ягод он обязательно пригодится. Автор говорит, что Технология - гениальна в своей простоте - была вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking". Такой способ варки идеален для кислых фруктов-ягод, богатых пектином. Джем получается густым, даже пока горячий. А когда полностью остывает становится как желе, то, что на хлеб можно мазать. Оно не застынет, как "холодец", но будет желеобразной консистенции. За рецепт спасибо Алене.

 Вкусный и полезный завтрак. Если ваши домочадцы любят кабачки и омлет, приготовьте для них это вкусное блюдо воскресным утром. Впрочем, как показала практика, его с удовольствием едят даже те, кто раньше кабачки не любил! Вкусно, красиво, полезно, по летнему свежо!

Всем привет! Вот еще  одно блюдо из наших любимых кабачков. Кабачковые сэндвичи с фаршем - простое, но очень оригинальное, вкусное и сытное блюдо. Приготовьте такую незатейливую закуску, вам обязательно понравится. 

Всем привет! Для приготовления следующих блюд не нужно обладать особым кулинарным талантом и затрачивать огромное количество времени, ведь они созданы всего из двух продуктов:

Всем привет! Безусловно, у нас у всех бывают праздники, застолья. И каждая хозяйка хочет, чтобы стол был красивый. Готовятся разнообразные салаты, закуски, горячее...А про салфетки Вы не забываете? Нашла отличный материал, о том, как можно сложить салфетки. Такое разнообразие! Можно на каждый праздник делать салфетки по-новому!

Очень удобный американский салат, поскольку вы можете использовать лишь те ингредиенты, и в тех количествах, как захотите этого сами. Я здесь лишь приведу его возможный состав…

	Ингредиенты:   Жареное куриное филе Жареный на сухой сковороде бекон Сыр Яйца Консервированная кукуруза Авокадо Помидоры Свежие огурцы Стебли сельдерея Хрустящий зеленый салат Для заправки: 3 столовые ложки винного уксуса 3 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка сладкой горчицы Соль, молотый черный перец

Наивкуснейшее блюдо из курицы. Готовится просто, результат - сказочный. 

Ингредиенты

• Курица (или любые еe части, у меня было 10 голеней) — 1 шт
• Лук репчатый (большая луковица) — 3 шт
• Бульон (или вода) — 300 мл
• Мука — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Сметана — 100 г
• Петрушка
• Масло сливочное — 70 г
• Соль
• Перец красный жгучий (молотый)