-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб цикло прогинова чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14050
Комментариев: 137695
Написано: 231077

Закуска из кальмара "Бантики"

Дневник

Пятница, 16 Декабря 2016 г. 10:38 + в цитатник

Закуска из кальмара "Бантики"

Описание: Предлагаю вам идею оформления закусок к Новому году. Таким образом можно оформить любой салат (закуску) с морепродуктами. В данном случае вариант с салатом из кальмара.

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Дневник

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 09:56 + в цитатник

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Описание: Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Торт "Медовик зимний"

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 09:51 + в цитатник

Торт "Медовик зимний"

Описание: Перед Новым Годом столько дел, что просто не хватает на все времени! Как все успеть? Предлагаю вам рецепт Медовика, который можно испечь заранее, за неделю и он от этого будет только вкуснее! Медовик с начинкой, да не простой... зимней, Новогодней! Угощайтесь! С наступающими вас праздниками!

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Видео-запись: Милая ёлочка из огурца на новогодний стол

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 11:47 + в цитатник
Просмотреть видео
33 просмотров

Милая ёлочка из огурца на новогодний стол

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг

Метки:  

Процитировано 4 раз

Сырный салат в помидорах

Дневник

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 10:46 + в цитатник

Сырный салат в помидорах

Описание: Увидела идею рецепта в интернете, очень понравилось оформление, хотя такого много на сайте. Но ещё больше понравилось необычное сочетание продуктов, а я люблю любой фьюжен. Думаю, кому-то пригодится на Новый год такая идея для дружной компании.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг

Метки:  

Гуляш из свинины с овощами и картофелем

Дневник

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 11:24 + в цитатник

Гуляш из свинины с овощами и картофелем

Описание: Немецкий гуляш из свинины с овощами и жареным картофелем. Блюдо немецкой кухни для холодных зимних дней, которое может многим понравиться... это просто вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Видео-запись: Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 12:12 + в цитатник
Просмотреть видео
136 просмотров

Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!

 

РЕЦЕПТ

Коржи:
10 белков
240 г сахарной пудры
400-500 г грецких орехов
2 столовых ложки крахмала
Крем:
10 желтков
160 г сахарной пудры
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка коньяка или ликера
100 мл молока
200 г сливочного масла
Приятного, Всем, аппетита!!!

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Процитировано 8 раз

Оригинальный вид и изумительный вкус Новогоднего салата

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный вид и изумительный вкус Новогоднего салата


5

Новый год — один из самых громких, веселых и ярких праздников, поэтому многие стараются отпраздновать его с максимальным размахом.

clip_image001

Салат «Хлопушка»

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Рыбное суфле из детского сада

Дневник

Среда, 21 Декабря 2016 г. 11:14 + в цитатник

Рыбное суфле из детского сада

Описание: Рецепт  принесён из детского садика, в который ходят мои дети, около 3-х лет назад. Необыкновенно нежное суфле из доступных ингредиентов! Моё нововведение - соевый соус, которым я решила заменить соль! Детьми съедается моментально, даже самыми маленькими, ведь там практически ничего не надо жевать, нет костей, а ещё оно очень полезное - готовится на водяной бане! Попробуйте приготовить, вдруг и Вашим деткам оно понравится!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Новогодний салат "Императрица" - рецепт.

Дневник

Четверг, 22 Декабря 2016 г. 10:02 + в цитатник

Новогодний салат "Императрица" - рецепт.

салат императрица (300x190, 84Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

салат готовила в форме диаметром 22 см.

икра красная ( можно другую доступную)- 70-100г,

яйца вареные- 5 шт.,

огурцы свежие- 3-4 шт.,

майонез домашний- 7-8 ст. ложек,

картофель в мундире (или печеный) – 3 шт.,

рыба красная- 250г.,

зелень-20-30г.

салат императрица.2pg (700x386, 391Kb)

КАК ПРИГОТОВИТЬ

В преддверии праздников мне захотелось чего-то очень красивого, праздничного, вкусного……… Вот и появился мой салат «Императрица». Он не очень бюджетный, не на каждый день. Но, не всегда же нам готовить только экономные варианты!? Хотя, если заменить красную икру другой, например, щучьей или икрой минтая, то будет более-менее бюджетный вариант. Так я тоже готовила и осталась очень довольна. Хочется надеяться, что вам понравится мой салат, и вы будете его готовить с удовольствием! Всех с наступающими праздниками!!!

Способ приготовления:

1. Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Убедитесь, что в рыбе нет косточек и нарежьте ее кубиками.

2. Картофель натереть на крупной терке. Яйца измельчить любым способом.

3. Зелень очень мелко нарезать.

4. Салат выложить слоями с помощь разъёмной формы диаметром 22 см. Первый слой яйца, следом огурцы, майонез, картофель, рыба, майонез. Украсим зеленью и икрой.

Время приготовления- 10 минут ( плюс время, необходимое, чтобы отварить некоторые ингредиенты).

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
ПРАЗДНИКИ/Новый год

Метки:  

Азиатские жареные пирожки "Карри паффы"

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 10:07 + в цитатник

Азиатские жареные пирожки "Карри паффы"

Описание: Остренькие пирожки с ароматной начинкой. Готовятся из двух видов теста - и получаются очень слоистые и хрустящие! Рецепт привезён из Малайзии. Не обязательно делать их острыми и добавлять весь букет приправ и пряностей в начинку. Эти пирожки заслуживают внимания прежде всего из-за своего теста, а начинку можно немного менять по своему вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Рецепты Новогодних блюд из мяса

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты Новогодних блюд из мяса

illu_article_content 

2017 – год Огненного Петуха. Астрологи советуют в меню новогоднего стола обязательно включить несколько мясных блюд.  Свинина, говядина, птица, все виды подходят для приготовления праздничных блюд.

 Мясо по-купечески

svinina-po-kupechesky

Классическое мясное блюдо, напоминающее мясо по-французски, но с добавлением подушки из овощей. Легкое в приготовлении, очень вкусное и в горячем, и в холодном виде. 

Ингредиенты: свинина, можно использовать шейную часть, карбонат или филейную часть задней ноги из расчета 200 грамм на одного человека, на средний противень около 1 кг;
помидоры – 3 средних;
грибы – 1 банку нарезанных шампиньонов (350 грамм) или свежие – 300 грамм;
сыр твердых сортов – 200 грамм;
соль и перец по вкусу;
подсолнечное или оливковое масло для обжаривания. Приготовление: Мясо нарезать на порционные кусочки, отбить с обеих сторон, посолить, поперчить и обжарить в раскаленном масле до золотистой корочки. Грибы нарезать ломтиками и обжарить с луком. Помидоры нарезать кружочками.
Уложить обжаренное мясо на противень, сверху разложить грибы с луком, накрыть помидорными кружками и густо посыпать сыром. Готовить в предварительно прогретой до 180 градусов духовке 30 минут, если она двойная или 45 минут, если нагрев идет только снизу.
Полное время приготовления – 1 час.

Пикантная свиная грудинка

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Рецепт нежнейшего рахат-лукума в домашних условиях

Дневник

Суббота, 24 Декабря 2016 г. 10:21 + в цитатник

Рецепт нежнейшего рахат-лукума в домашних условиях

рахат-лукум (700x363, 265Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. кукурузного крахмала
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. сочных ягод или фруктов без косточек (клубника, малина, слива, абрикос)
  • 2 ст. воды
  • 100 г очищенных орехов
  • щепотка ванильного сахара
  • 1 ст. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Измельчи фрукты в блендере.
  2. Смешай обычный и ванильный сахар с 1/3 фруктового пюре и 1 ст. воды, поставь вариться на умеренном огне (5–7 минут после закипания).
  3. Оставшееся пюре смешай с крахмалом и 1 ст. воды, затем тонкой струйкой влей в кипящую сладкую смесь. Помешивая, вари 2–3 минуты до загустения. Кукурузный крахмал можешь заменить и картофельным, но в этом случае кубики будут слабее держать форму.
  4. Сними с огня, добавь орехи, перемешай.
  5. Прямоугольную форму выстели пищевой пленкой, выложи в нее массу и равномерно распредели. Высота слоя — не выше 2 сантиметров. После застывания (примерно 8 часов) достань лукум из формы вместе с пленкой, нарежь кубиками. Каждый кусочек обваляй в сахарной пудре и крахмале.

Минимум продуктов, а как вкусно получилось! Есть мнение, что лукум становится особенно вкусным после недельной выдержки, но боюсь, что мало у кого он пролежит так долго… Такой десерт с орехами нравится всем и каждому.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Закуска "Снеговик"

Дневник

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 10:02 + в цитатник

Закуска "Снеговик"

Описание: Предлагаю на праздничный новогодний стол приготовить очень вкусную, пикантную закуску "Снеговик". Готовится очень быстро, буквально 10 минут.

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Греческий картофель "Патату"

Дневник

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 10:16 + в цитатник

Греческий картофель "Патату"

Описание: Всем нам очень хочется на праздник приготовить что-нибудь необычное и вкусное. Особенно на Новый год. На просторах Интернета нашла замечательный рецепт греческой кухни приготовления гарнира из картофеля. Внесла некоторые коррективы и получился очень праздничный, вкусный и необычный гарнир к горячему блюду. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
ПРАЗДНИКИ/Новый год

Метки:  

Замороженный рождественский торт без выпечки — супер!

Дневник

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 10:54 + в цитатник

Замороженный рождественский торт без выпечки

Описание: Каждый год на Рождество обязательно делаю этот торт - Iced Christmas Torte. Нежнейший сливочный вкус с ароматом рождественской выпечки, ореховым послевкусием и богатым, насыщенным вкусом сухофруктов никого еще не оставил равнодушным! Его можно приготовить задолго до торжества, укутать поплотнее в пленку и хранить в морозильной камере. Вытащить до подачи за час и наслаждаться! И даже если торт окончательно расстает - он сохраняет форму. Традиционно добавляют портвейн, но я всегда заменяю виноградным или яблочным соком и поверьте - вкус не страдает, а дети с огромным удовольствием уплетают этот торт!

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Зеркальная глазурь для торта

Дневник

Среда, 28 Декабря 2016 г. 09:26 + в цитатник

Зеркальная глазурь для торта

глазурь (633x354, 357Kb)

Когда пеку торт, покрываю его зеркальной глазурью по этому рецепту! Блеск… 
Готовила эту глазурь впервые и очень волновалась: так хотелось, чтобы получилось… В зеркальном глазурированном покрытии можно увидеть свое отражение — такой десерт всегда будет вызывать восторг за праздничным столом! 
Этот рецепт оправдал мои надежды, покрытие для торта вышло на редкость удачным. Искристая, блестящая поверхность без единого недостатка… К тому же это непередаваемо вкусно. Глазурь от известного кондитера Пьера Эрме специально для тебя, уважаемый читатель! 
Зеркальная глазурь для торта 
ИНГРЕДИЕНТЫ 

● 75 мл воды 
● 150 мл мёда 
● 150 г сгущенного молока 
● 1 ст. л. желатина 
● 150 г сахара 
● 150 г молочного шоколада 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

1. Замочи желатин в 30 мл воды до набухания, понадобится примерно 15 минут. 

2. В кастрюле с толстым дном соедини оставшуюся воду, мёд и сахар. 
Доведи смесь до кипения и провари в течение 2 минут. 

3. Сними кастрюлю с огня, добавь сгущенное молоко и набухший желатин. Сюда же добавь разломанный на маленькие кусочки шоколад, быстренько размешай смесь до его полного растворения. 

4. Помести торт на решетку и выкладывай на него глазурь при помощи столовой ложки. Ни в коем случае не разравнивай ее ложкой — дай возможность глазури стекать свободно по всей поверхности выпечки. 
Чтобы не было никаких пузырьков, можно выливать глазурь на торт через мелкое ситечко. 

5. Через 2 часа покрытие застынет, и торт приобретет волшебный вид! Зеркальная шоколадная глазурь притягательна, словно звездное небо… 
Для большего блеска в смесь для глазури можно добавить чуточку коньяка! В остальном не отклоняйся от рецепта: идеальные пропорции продуктов в граммах обеспечат успех мероприятия и ты обрадуешь всех сияющим десертом. 
Меня увлек этот простой способ приготовления шикарной глазури для десерта! Вспомни об этом рецепте, когда решишь испечь торт. Не сомневаюсь, что у тебя получится!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Печенье "Бананы"

Дневник

Четверг, 29 Декабря 2016 г. 09:09 + в цитатник

Печенье "Бананы"

печенье Бананы (604x356, 194Kb)

Эти вкусняшки, как и я, родом из СССР. Люблю их с детства и вчера внезапно вспомнила, жутко захотелось, и не откладывая в долгий ящик, сразу же испекла. Все проще простого,и ингредиенты минимум, а какие довольные лица ходят по квартире.:)

Вам потребуется:

Тесто:

  • 200 г размягченного масла
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ч. л. соды
  • 3 ст. муки


Начинка:

  • 200 г творога
  • 1 ст. сахара
  • ваниль по вкусу (я не добавила)


Как готовить:

1. Масло взбить пару минут. Соду смешать со сметаной и как только запузырится, влить в масло, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто.

2. Творог с сахаром взбить до однородности.

3. Тесто разделить на 40 частей,каждую часть раскатать в овал, выложить начинку полоской, свернуть в рулет, с двух сторон края защипать, придать форму банана.

4. Выложить бананчики на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180˚С духовке до светло-румяности.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Батбуты — мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!

Дневник

Пятница, 30 Декабря 2016 г. 09:43 + в цитатник

Батбуты — мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!

батбуты1 (600x451, 274Kb)

У этих булочек-малышек есть имя! Батбуты — марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают греческую питу, но всё же отличаются размером и способом приготовления. Готовятся до безобразия просто: прямо на сковороде без добавления масла. Духовку, кстати, для их выпекания использовать не рекомендуется: булочки выйдут не такими пористыми. Булочки, приготовленные по этому рецепту, можно использовать в качестве основы для бутербродов и просто вместо хлеба, а еще они подходят для употребления в пост!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г муки
  • 0,5–1 ч. л. соли
  • 250 мл воды
  • 1 ч. л. сухих дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай дрожжи с просеянной мукой, добавь соль (количество зависит от твоих вкусовых предпочтений), влей теплую воду. Замеси тесто эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
  2. Раздели ком теста на 2 части, каждую из который раскатай в пласт толщиной примерно 4 мм. Стаканом вырежь кружочки.
  3. Выложи кружочки теста на плоскую поверхность и оставь расстаиваться под пленкой 15–20 минут.
  4. Выпекай булочки на сухой сковороде (без масла) на среднем огне. Готовятся они быстро: только успевай переворачивать!

Настоящая находка для пикника, фуршета или посиделок с друзьями: просто делаешь сбоку надрезик и начиняешь! Различные салаты, паштеты, сыры, соусы, варенье, мёд — для начинки подойдет что угодно.

батбуты2 (600x390, 299Kb)
Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Гречневая запеканка с творогом. Очень вкусно и полезно!

Дневник

Понедельник, 02 Января 2017 г. 09:48 + в цитатник

Гречневая запеканка с творогом. Очень вкусно и полезно! 

запеканка1 (500x329, 44Kb)

Ингредиенты:
Крупа гречневая — 1 чаш. 
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт. 
Сметана — 3 ст.л. (жирностью 10-15%)
Яблоко — 2 шт.
Сахар — 1 ст.л. 
Изюм — 70 г (без косточки)
Сок лимонный — 3 ч.л. 
Ванильный сахар — 10 г (чайная ложка с горкой)
Соль — 0.5 ч.л. 
Масло сливочное — 20 г
Корица — по вкусу 

Приготовление:

1. Гречневую крупу залить кипятком (1:2 - крупа/вода), добавить соль, поставить на медленный огонь под закрытой крышкой. Сварить кашу до готовности (минут 15). Маслом кашу можно не заправлять.
2. Творог можно перетереть сквозь сито или превратить его в пастообразную массу в блендере.
3. Изюм залить теплой кипяченой водой и оставить в стороне на 15-20 минут. Воду с изюма слить, а сами сухофрукты просушить на бумажных полотенцах.
4. Сливочное масло для запеканки обязательно должно быть комнатной температуры – так оно лучше соединится со всеми ингредиентами, поэтому необходимо заранее достать его из холодильника.
5. Яблоки необходимо брать сладких сортов. Яблоки очистить от шкурки и натереть на терке. Яблочную массу переложить в марлю (двух слоев будет достаточно) и постараться максимально выжать сок. Если жидкость не отжать, а добавить яблочное пюре с соком в тесто, то такая запеканка будет разваливаться.
6. К творогу добавить яблочное пюре, перемешать.
7. Для яично-сметанной заправки необходимо соединить яйца с обычным и ванильным сахаром и сметаной. Добавить 2-3 ч.л. лимонного сока и примерно чайную ложку корицы. Лимонный сок вместе со сметаной будет исполнять роль загустителя, а корица придаст готовому блюду аромат. 
8. На малых оборотах миксера взбить содержимое миски до пышного состояния. 
9. Чтобы запеканка была нежной и мягкой, я рекомендую перебить гречку в блендере. А можно этот процесс и не делать, и просто готовую гречку добавить в тесто.
10. Измельченную кашу смешать с творожно-яблочной массой.
Добавить мягкое масло к тесту и перемешать.
11. Добавить 50 г. изюма в тесто. Остальные 20 г. пойдут на украшение готовой запеканки.
12. Включить духовку на 200 градусов.
13. Разъемную форму d 20 см. выстелить пергаментом и смазать борта сливочным маслом. Переложить гречнево-творожное тесто в форму. 
14. Выпекать запеканку следует 20 минут при 200 градусах. Готовность как обычно проверить зубочисткой. Если палочка сухая и чистая – десерт готов.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Здоровье, народная медицина, помощь/Худеем вместе
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ

Дневник

Понедельник, 02 Января 2017 г. 10:19 + в цитатник
САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
  • во-первых, это идеальный размер порции на одного;
  • во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
  • в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)
Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.
Базовый рецепт ленивой овсянки в банке

диета1 (604x603, 455Kb)

1. Собираем ингредиенты:

нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления);
обычный йогурт, без наполнителей;
молоко, обезжиренное;
стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее — см. аксессуары для хранения продуктов).
2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).

3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.

4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.

5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье, народная медицина, помощь/Худеем вместе
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Рыба под маринадом

Дневник

Вторник, 03 Января 2017 г. 09:35 + в цитатник

Рыба под маринадом
рыба под маринадом1 (600x337, 213Kb)

Приготовленная таким образом рыба используется и в качестве горячего основного блюда и в качестве холодной закуски (постояв ночь в холодильнике и хорошо пропитавшись маринадом она только выигрывает во вкусе).

На 4 порции потребуется:
500 граммов филе трески (или филе любой рыбы на ваш вкус)
2 репчатых луковицы
2 небольших моркови
3-4 зубчика чеснока
1 крупный помидор
2 столовых ложки томатной пасты
5 столовых ложек растительного масла
2 столовых ложки муки для панировки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка яблочного или винного уксуса
чайной ложки красного молотого перца

Приготовление:
Порежьте рыбу на 12 примерно равных по размеру кусочков.
В небольшой миске смешайте муку, половину чайной ложки соли и половину чайной ложки перца.
Налейте в сковороду три столовых ложки растительного масла и поставьте на плиту, на средний огонь.
Аккуратно, по одному кусочку, обваляйте рыбу со всех сторон в муке.
Выложите рыбу на сковороду. Обжаривайте с двух сторон. По три минуты с каждой стороны.
Готовую рыбу доставайте шумовкой и переложите в глубокую миску.
Отдельно порежьте лук полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок порежьте кружочками, а помидор – крупным кубиком.
Переложите овощи в сковороду, на которой вы жарили рыбу. Добавьте еще две столовые ложки растительного масла.
Тушите, периодически помешивая ещё десять минут. Затем добавьте половину чайной ложки соли, столовую ложку сахара, влейте уксус.
Также добавьте к овощам две столовых ложки томатной пасты и хорошо размешайте, не снимая с плиты.
Влейте поллитра воды. Размешайте еще раз и доведите до кипения.
Дайте маринаду покипеть пять минут, затем снимите сковороду с плиты и вылейте её содержимое поверх кусочков жареной рыбы.
Дайте горячему маринаду время пропитать рыбу (10 минут).
Затем выкладывайте кусочки ложкой на тарелку, по три кусочка рыбы на порцию.
Сверху на рыбу выкладывайте тушеные овощи из маринада.
В холодном виде, пропитавшаяся маринадом, рыба будет намного вкуснее!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда

Метки:  

Манно-овсянные блины

Дневник

Среда, 04 Января 2017 г. 09:51 + в цитатник

Нежные блинчики без муки, ну просто объедение. Получаются пышненьниким и таят во рту!

твор-овсяные блинчики (638x414, 648Kb)
Ингредиенты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 1 ст. манной крупы
  • 500 мл. кефира
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Яйца взбиваем, добавляем в миску. Добавляем соль, сахар и соду. Вливаем масло, перемешиваем. И жарим блинчики.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные...

Дневник

Четверг, 05 Января 2017 г. 11:04 + в цитатник

Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные... 

пышные оладьи (604x382, 179Kb)

Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда! 

Кефир — 500 мл 
Мука (Иногда уходит 2,5 или даже 2 стакана. Зависит от качества муки и яиц.) — 3 стак. 
Яйцо куриное — 1 шт 
Сахар — 3 ст. л. 
Ванильный сахар — 1 ст. л. 
Соль (щепотка) 
Разрыхлитель теста — 1 ст. л. 
Масло растительное (Зависит от того как будете жарить) 

1. Взбиваем яйцо, соль, сахар. 
2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет! 
3. По-тихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая. 
4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки. 
5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде). 
6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить лучше под закрытой крышкой. Таким образом оладушки поднимутся еще лучше!) 
7. Я подаю с повидлом и медом. Вся семья всегда в восторге от таких оладушек! 

Совет: 
1. После жарки оладушки кладите на салфеточки, для того, чтобы весь лишний жир ушел. 
2. Складывайте оладушки друг на друга только после того, как они остынут, иначе они осядут. 
3. Вместо разрыхлителя можно класть соду (НЕ ГАСИТЬ!) 
4. В оладушки можно добавить на Ваш вкус все, что любите: изюм, лимон, орешки, яблоко, апельсин, грушу и тд.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Творожный сыр из сметаны и кефира

Дневник

Пятница, 06 Января 2017 г. 10:27 + в цитатник

Творожный сыр из сметаны и кефира 

творожный сыр1 (640x443, 297Kb)
Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:)) 
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо! 
Время приготовления: 10 мин.+ созревание 
Порций: 6 

Вам потребуется: 

500 г сметаны 20% жирности, 
500 г кефира 2,5 % жирности 
1 ч л соли. 

Как готовить: 

1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток. 
2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик. 
Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию. 
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо! 
Приятного аппетита! 
Автор: Аnna-ileish

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Чурчхела (простой вариант)

Дневник

Суббота, 07 Января 2017 г. 10:54 + в цитатник

Чурчхела – вкусная национальная грузинская сладость, по вкусу как густой мармелад с орехами.  

чурч-хела (640x357, 262Kb)

Ингредиенты: 

Арахис или орехи грецкие 1 стакан 
Виноградный или яблочный сок 1 литр 
Мука 8 ст. ложек 
Сахар 100 грамм 

Способ приготовления: 

Шаг 1. Подготовить арахис: обжарить, очистить от шелухи. 

Шаг 2. Всыпать муку в кастрюлю, добавлять сок так, чтобы масса была однородной. Кастрюля должна быть с толстым дном, чтобы не пригорело. Поставить на огонь, постоянно помешивать, в конце добавляем подготовленные орехи, размешиваем. Форму для выпечки застелить фольгой, вылить орехово-мучную массу на фольгу, дать остыть, затем поместить в холодильник до полного застывания. Готовую чурч-хелу достать из формы, нарезать порционно. 

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Творожный пирог «Слезы ангела»

Дневник

Воскресенье, 08 Января 2017 г. 11:11 + в цитатник

Творожный пирог «Слезы ангела»С‚ворожный РїРёСЂРѕРі1 (600x450, 288Kb)

Я так люблю готовить этот пирог!  Может потому, что он получается всегда, а может он просто очень вкусный, да и название нравится, хотя не очень бы хотелось, чтобы ангелы плакали. Ведь если им хорошо, то и нам не грустно.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки (стакан 250мл)
  • 80 гр сливочного масла
  • 2 ст. ложки сахара
  • 0.5 ч. ложки соды
  • 1 яйцо

Начинка:

  • 500 гр творога
  • 100 гр сметаны
  • 0.5 стакана сахара
  • 3 желтка
  • 1 ст. ложка манки

Суфле:

  • 3 белка
  • 3 ст. ложки сахарной пудры

Муку перемешиваем с содой, рубим с охлажденным маслом, добавляем остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем тесто. Оно получается гладкое и эластичное. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.

Для начинки отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник, а желтки хорошо перемешиваем с оставшимися ингредиентами до однородного состояния.

Вытаскиваем тесто из холодильника и разминаем его по дну формы диаметром 20-22 см. Делаем небольшой краешек и выкладываем творожную начинку. Ставим в разогретую до 180С духовку и печем 30 минут. Удобнее делать в разъемной форме.

В это время взбиваем белки с сахарной пудрой до мягких пиков. Вытаскиваем готовый пирог, выкладываем на него подготовленное суфле и ставим в духовку минут на 15. Печем до золотистого цвета. Затем вытаскиваем и хорошо охлаждаем. После охлаждения на поверхности образуются капельки. Выглядит наш пирог очень занятно. А уж какой нежный и вкусный получается!

Готовьте и наслаждайтесь!

творожный пирог2 (600x450, 304Kb)

  • Полезный совет!!! Любую форму всегда можно выложить пергаментом,и так что бы по всей высоте. Когда Ваши шедевры кулинарные готовы,берёте за края пергамента,и вынимаеете его из формы. Снимать пергамент можно не дожидаясь пока выпечка остынет,а можно если нужно остудить. Очень удобно. Края у выпечки получаются не очень ровные за счёт складок пергамента,и это очень даже красиво.
  • В начинку можно потереть немного цедры апельсина или лимона. 
  •  В холодильник не ставить, а выключить духовку и подержать его в приоткрытой духовке 40 мин. И появятся слезки и не осядет.
  • Можно поверх творожной начинки выложить нарезанный на ломтики банан-а сверху уже белки

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Баница — пятиминутка

Дневник

Понедельник, 09 Января 2017 г. 10:29 + в цитатник

Баница — пятиминутка

банница1 (600x450, 366Kb)

А давайте-ка сегодня испечем баницу — вкусный и красивый болгарский пирог. Вообще, это блюдо требует много хлопот, но у меня есть очень простой рецепт приготовления баницы, который, я надеюсь, Вам понравится.

Ингредиенты:

  • 250 гр кефира
  • 4 яйца
  • 0.5 ч. ложки соды
  • 250 гр брынзы
  • 5 ст. ложек разогретого сливочного или подсолнечного масла
  • 14 ст. ложек муки

Хорошо взбить кефир с яйцами и содой. Добавить брынзу, протертую через крупную терку, масло и муку. Все хорошо перемешать, выложить в форму и запечь в духовке при 200С до золотистого цвета  25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Подавать горячей, с пылу—жару.

Приятного аппетита!

банница2 (500x375, 211Kb)

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

6 самых сладких рецептов рождественского настроения

Понедельник, 09 Января 2017 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 самых сладких рецептов рождественского настроения






6 самых сладких рецептов рождественского настроения


У Рождественских праздников есть свой особенный вкус. Вкус корицы, имбиря, шоколада и... (далее на ваш вкус). И если в доме до последнего нет соответствующего праздничного настроения, нужно наполнить его правильными запахами рождественских лакомств.

Имбирное печенье


мёд – 250 г
сахар – 250 г
мука – 700 г
корица – 1/4 ч.л.
молотый имбирь – 1 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
молотый кардамон – щепотка
сода или разрыхлитель – 8 г

Смешайте в кастрюле мёд, сахар, пряности, добавьте немного воды, поставьте на плиту. Непрерывно помешивая, разогрейте на слабом огне до закипания (пока не растворится сахар). Затем снимите с огня, добавьте соду (гасить не нужно) и хорошо перемешайте. Дайте сиропу остыть при комнатной температуре.
Добавьте к остывшему сиропу муку и хорошо вымесите. Уберите на пару часов в холодильник.
Готовое тесто раскатайте толщиной 3-5 мм и вырежьте формочками фигурки.
На выстеленный бумагой для выпечки противень положите будущее печенье, смажьте водой и оставьте минут на 5 (это нужно для того, чтобы печенье во время выпечки не уменьшилось и осталось правильной формы).
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 12-15. Остывшие пряники украсьте белой сахарной глазурью.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 11:22 + в цитатник

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Описание: Сочетание нежнейшей творожной начинки, хрустящей корочки и рассыпчатой основы! К чашечке кофе - просто идеально! Рецепт из старого номера журнала "Лиза". Увидела давно, с тех пор и делаю постоянно. По своим ингредиентам очень похож на торфяной пирог, но я делала и тот и другой, и они отличаются. В источнике написано, что выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт. Не знаю - правда или легенда. Но пирог очень вкусный!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Два фирменных соуса "Для всего"

Дневник

Среда, 11 Января 2017 г. 11:50 + в цитатник

Два фирменных соуса "Для всего"

Описание: Очень люблю эти соусы! Один на основе сметаны с васаби, другой на основе сливочного масла и лимонного сока. Они просты, вкусны и действительно подходят почти для всего: картофеля, спагетти, пельменей и т. д..

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Видео-запись: Вегетарианский майонез без яиц и молока!

Четверг, 12 Января 2017 г. 08:27 + в цитатник
Просмотреть видео
6 просмотров

Вегетарианский майонез без яиц и молока!

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ МАЙОНЕЗ без яиц и молока, который содержит не только микро и макро элементы, но и белки, так необходимые особенно для любителей вегетарианской пищи, лёгок в приготовлении и совсем не вредит вашей фигуре.
Приятного аппетита! 
******************************************************
Вегетарианский майонез:
1 ст. белая фасоль.
2 - 3 ст. л. отвара.
2 - 3 ст. л. растительного масла.
1 - 2 ч. л. горчицы.
1 ч. л. лимонного сока.
Соль, перец, карри, сахар.

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Процитировано 3 раз

Очень вкусный пирог Гибаница

Дневник

Четверг, 12 Января 2017 г. 08:32 + в цитатник

Очень вкусный пирог Гибаница

Описание: Предлагаю Вам попробовать очень вкусный пирог Гибаница со сладкими прослойками из творога, сметаны и орехов. Этот пирог является на Балканах одним из традиционных праздничных сладких блюд. Свой вариант Гибаницы есть в Боснии, Македонии, Хорватии и в других балканских странах. Подобный пирог существует и в Ливане и Сирии (источник: книга "Сербская кухня", том 16, 2013г). 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Блинные конверты с сыром и зеленью

Дневник

Пятница, 13 Января 2017 г. 10:09 + в цитатник

Блинные конверты с сыром и зеленью

блинные конверты1 (600x450, 85Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко - 0,5 л
  • Вода - 200 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Мука - 2,5 стакана
  • Ванилин
  • Растительное масло - 0,5 стакана

Приготовление:

В пол-литра молока влить 200 мл воды.

Взбить в крутую пену 2 белка.

Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана.

Эту массу смешать с разбавленным молоком.

Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки.

Начинаем выпекать.

Готовые блинчики нужно остудить.

Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой. На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом и на противень. Запечь до расплавления сыра при температуре 220 градусов.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Быстрое песочное тесто

Дневник

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 10:07 + в цитатник

Быстрое песочное тесто

песочное тесто1 (500x361, 186Kb)

Ингредиенты:

  •  150 г муки
  •  щепотка соли
  •  75 г масла сливочного
  •  1 яичный желток
  •  3 столовые ложки воды

Приготовление:

В миске смешайте муку и щепотку соли.

Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку.

Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным). Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут. 

Выпекайте тесто при 180 градусах, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Видео-запись: Уникальные фокусы с выпечкой — как это так?

Понедельник, 16 Января 2017 г. 09:43 + в цитатник
Просмотреть видео
61 просмотров

Уникальные фокусы с выпечкой — как это так?

Парень с ловкими руками и своими секретами показывает как можно испечь без духовки изделия из теста буквально голыми руками....Супер!

Ну вот,видео опять пропало..куда?



Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Конфитюр из острого перца эспелет

Дневник

Понедельник, 16 Января 2017 г. 09:45 + в цитатник

Конфитюр из острого перца эспелет

конфитюр1 (499x700, 264Kb)

Описание: Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Приготовьте к чаю - Насыпное печенье с творожной и мандариновой начинками

Понедельник, 16 Января 2017 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовьте к чаю - Насыпное печенье с творожной и мандариновой начинками

18-12 (700x466, 345Kb)

Несмотря на то, что выглядит нарядно и состоит из четырёх слоёв, это очень простой и совсем нетрудоёмкий рецепт
мука — 2 стакана;
разрыхлитель — 2 ч.л.;
сахар — 1/2 стакана;
маргарин — 150 г;
какао — 2 столовые ложки;
творог — 250 г;
яйца — 2 штуки;
ванильный сахар — 1 столовая ложка;
сметана — 2 столовые ложки;
сгущеное молоко — 2 столовые ложки;
манка — 2-3 столовые ложки;
цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем — примерно 1 стакан.

— муку соединить с разрыхлителем, сахаром и тёртым маргарином и размешать вилочкой в крошку.
— разделить полученное тесто-крошку на 2 части и в одну добавить какао.
— для приготовления творожной начинки творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной и сгущеным молоком и хорошо перемешать в однородную массу.
-в форму (тут квадратная силиконовая мягкая) выложить половину теста с какао — шоколадный слой и разровнять.
— затем на шоколадный слой аккуратно ложкой выложить ровным слоем творожную начинку.
— по творожной начинке равномерно выкладывая по чайной ложечке распределить слой цитрусового джема .
— теперь осталось высыпать слой оставшегося теста-крошки по всей поверхности цитрусового слоя.
— выпекать печенье с творогом в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут.
— остывший пласт нарезать порционно.
Приятного чаепития!
готовила-Нина Минина-Россинская

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Острая закуска — как вкусно!

Дневник

Вторник, 17 Января 2017 г. 09:32 + в цитатник

Острая закуска — как вкусно!

острая закуска1 (604x453, 247Kb)

 

Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука

1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сметанные лепешки с разными начинками

Дневник

Среда, 18 Января 2017 г. 09:34 + в цитатник

Сметанные лепешки с разными начинками

Описание: Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта, один мясной, а другой овощной.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Острый салат из капусты

Дневник

Четверг, 19 Января 2017 г. 09:57 + в цитатник

Острый салат из капусты — один из немногих овощных салатов, которые любят мужчины. Ингредиенты простые и практически всегда есть в наличии. И казалось бы, салат настолько будничный, но всегда выручает в качестве витаминной добавки к повседневному рациону. Главное — хорошенько поперчить!

острый салат из капусты1 (700x466, 317Kb)

Ингредиенты:

капусты — 600 г.;
1  морковь;
3 помидора;
соль-перец;
майонез (лучше всего домашний) 
острый салат из капусты2 (300x200, 81Kb)

Нашинковать капусту, посолить, немного помять её руками, чтобы не торчала во все стороны. Добавить натертую морковь и ломтики помидора.

острый салат из капусты3 (300x200, 102Kb)

Хорошенько поперчить, заправить майонезом, все перемешать.


острый салат из капусты4 (300x200, 107Kb)

источник.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Пхали как в Грузии.

Дневник

Пятница, 20 Января 2017 г. 09:41 + в цитатник

Пхали как в Грузии

пхали1 (700x466, 406Kb)

Ни много ни мало, а настоящий шедевр грузинской кухни! Пхали — это своеобразный овощной паштет, но какой! Кто бы мог подумать, что из обычных продуктов можно приготовить такую вкуснотень?! Для меня это было открытием. Надеюсь, и вы оцените вкус этого блюда. Видов пхали бывает много, сегодня у меня будет вариант со свеклой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сырные "Жаренички" во фритюре

Дневник

Воскресенье, 22 Января 2017 г. 11:35 + в цитатник

Сырные "Жаренички" во фритюре

Описание: Сырные Жаренички во фритюре, не только необычайно нежные и вкусные в качестве закуски для взрослых, но и очень интересны детям! Им не просто понравится сырный вкус готовых Жареничков, но и понравится принимать участие в их приготовлении, так как из довольно жидкого теста в масле формируются всякие интересные предметы или удивительные животные! Поиграйте с ними в игру "На кого похож Жареничек?" и приготовьте эту вкусную закуску на праздник!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом

Дневник

Понедельник, 23 Января 2017 г. 09:43 + в цитатник

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом

Идея таким образом формировать булочки пришла совершенно случайно, но с тех пор я предпочитаю готовить именно таким способом. Делаю с зеленью, с маком, с сыром, но чаще всего именно этот сладкий вариант с изюмом и заварным кремом. Кому-то интересно? Тогда заходите ))

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог "Сырное суфле"

Дневник

Вторник, 24 Января 2017 г. 10:01 + в цитатник

Пирог "Сырное суфле"

 

Пирог "Сырное суфле" ингредиенты

 

 

 

Описание: Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. 

Ингредиенты

  • Сметана (для теста и начинки) — 2 стак.
  • Дрожжи (для теста) — 10 г
  • Мука пшеничная (для теста + 1 ст. ложка в начинку) — 3,5 стак.
  • Масло сливочное (для теста) — 200 г
  • Сыр плавленый — 400 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Соль

Приготовление

Пирог "Сырное суфле" ингредиенты Начнем с теста. Дрожжи (если сухие - 0,5 пакетика) разводим в 1-ом стакане сметаны, добавим щепотку соли. Размягченное масло растираем в крошку с мукой. Смешиваем подготовленную сметану с массой мука + масло. Замешиваем тесто.

 

Пирог "Сырное суфле" ингредиенты Теперь начинка. Сыр я беру мягкий плавленый, но подойдет любой типа "Дружба". Я пользуюсь кухонным комбайном, все ингредиенты загружаю, и он мне выдает готовую массу. Если нет комбайна, сыр трем, добавляем сметану (1 стакан, если жидкая, то возьмите меньше ) + горчица +4 желтка (Белки взбиваем в отдельной посуде в плотную пену) + мука (1 ст. ложка с горкой). Все это хорошо перемешиваем. Я перемешала в комбайне, масса получилась довольно гладкая; у Вас может получиться кусочками, это не страшно.

 

Пирог "Сырное суфле" ингредиенты Затем аккуратно ложкой, медленными движениями смешиваем с белками. Не взбивайте - масса может опасть.

 

Пирог "Сырное суфле" ингредиенты Тесто делим на 3 части (одна часть небольшого размера, на промежуточный слой и две - побольше). На нижний слой берем один из двух больших кусков теста и раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Противень я взяла 25х35 см, глубиной 4 см. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем первый слой теста, на него половину начинки.

 

Пирог "Сырное суфле" ингредиенты Раскатываем маленький кусок теста, выкладываем на начинку (на этом этапе муж попросил добавить ветчины в пирог, вы можете сделать то же самое. Это также может быть фарш, обжаренный с луком, резаные помидоры или болгарский перец или зелень петрушки). Заливаем оставшейся начинкой. Закрываем третьим пластом теста, на котором сделали частые легкие проколы вилкой. И отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 35-40 минут.

 

  Осталось остудить и порезать на порции. Приятного аппетита!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Видео-запись: Уникальные фокусы с выпечкой.

Вторник, 24 Января 2017 г. 10:36 + в цитатник
Просмотреть видео
1289 просмотров

Уникальные фокусы с выпечкой.

Аппетитная свежая выпечка...без выпечки...Как он это делает?

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Приколы
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 5 раз

Салат с крабовыми палочками и сайрой «Аристократ»

Дневник

Среда, 25 Января 2017 г. 10:51 + в цитатник

Салат с крабовыми палочками и сайрой «Аристократ»салат1 (499x370, 461Kb)

Доступный по ингредиентам, но этого не менее привлекательный салат, который отлично будет смотреться и на праздничном столе, и на повседневном. Салат получается много, поэтому он отлично подойдет для угощения большой компании.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки охлажденные (берите качественные, вкусные, от этого будет зависеть вкус готового салата) – 200 г,
  • сайра в масле – 1 банка (240 г),
  • сыр твердый – 100 г,
  • яйца отварные – 3 шт.,
  • картофель отварной – 2 шт. средние,
  • яблоко зеленое, типа Симиренко или гренни – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • соль,
  • майонез – около 200 г.

Приготовление:

 Подготовить ингредиенты – потереть в разную посуду картофель, сыр, яблоко без кожицы (для более нежного вкуса), белки и желтки (отдельно). Порезать крабопалки небольшими кусочками. Рыбу вынуть из банки и размять, если кости слишком жесткие – вынуть. Луковицу мелко-мелко нашинковать. Теперь необходимо выложить подготовленные ингредиенты на плоское большое (!) блюдо. Каждый слой смазываем майонезом и присаливаем. Первым слоем идет картофель, затем сайра, на нее укладываем лук. Следующий слой – белки, затем крабопалки, яблоко. Затем идет сыр и последний слой – желтки.

Перед подачей следует хорошо охладить салат в течение часа-двух.

Совет – если будете готовить салат заранее, не посыпайте его желтком до подачи, иначе желтки заветрятся и приобретут неаппетитный вид.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Буженина в мультиварке

Дневник

Пятница, 27 Января 2017 г. 08:55 + в цитатник

Буженина в мультиварке

Описание: Как только у меня появилась мультя, готовлю буженину только в ней, т. к. меньше хлопот, а результат ещё лучше, чем приготовленная в духовке.

Ингредиенты

Мясо

  • Свинина (шея( можно взять говяжью шею)) — 1 кг

Маринад

  • Горчица (зёрна) — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Приправа (для мяса) — 1 ч. л.
  • Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Торт "Лимонный пломбир"

Дневник

Суббота, 28 Января 2017 г. 09:24 + в цитатник

Торт "Лимонный пломбир"

Вкусный торт с бизе и лимонным бисквитом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Куриная закуска "Яблочные дольки"

Дневник

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 10:03 + в цитатник

Куриная закуска "Яблочные дольки"

Описание: Просто, быстро, очень вкусно! На праздник и каждый день, для маленьких и больших!

Ингредиенты

  • Филе куриное — 200 г
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Яблоко — 1/2 шт
  • Специи (соль, белый душистый перец, гвоздика для украшения, барбарис, паприка)
  • Томатная паста (с горкой) — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Порошок пекарский — 1/2 ч. л.
  • Мука пшеничная — 80 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

 Страницы: 69 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1