-Всегда под рукой

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама минтай море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 231065

Самая вкусная гречка

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 10:09 + в цитатник

Самая вкусная гречка

гречка (500x374, 90Kb)

Описание: Для моей семьи - это самый вкусный вариант приготовления гречки. Такую гречку с удовольствием едят даже те, кто ее не любит - проверено не раз! Это не просто гарнир, а самостоятельное блюдо. Каша получается рассыпчатой, ароматной, а готовится она абсолютно без воды... Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Крупа гречневая — 3 стак.
  • Мясо (у меня - свинина) — 250 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор — 4 шт
  • Горчица (готовая, не сухая) — 1 ст. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Чеснок (по вкусу)
  • Соевый соус — 3 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Бразильский сырный хлеб

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бразильский сырный хлеб


Выпечка


Сырный хлеб — это изумительное бразильское блюдо. Воздушные сырные шарики — кладезь кальция. Кроме насыщения, они дают еще и заряд энергии на весь день. Такой хлеб очень полезен для детей в периоды активного роста.


Мы хотим поделиться с вами очень простым рецептом приготовления этого блюда. Попробуйте и увидите, что сырный хлеб окажется на первом месте в списке ваших любимых блюд.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Сочни "Семейные"

Дневник

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 09:03 + в цитатник

Сочни "Семейные"

сочни (376x280, 278Kb)

Описание: У каждого свой рецепт сочней, но хочу поделиться своим. Когда я первый раз приготовила их то поняла, что магазинных сочней на моем столе больше не будет! Попробуйте!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука пшеничная — 2,5 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль
  • Ванилин

Начинка

  • Творог — 300 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
  • Яйцо куриное (нужен белок,а желток на смазку) — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Торт "Нежный сметанник"

Дневник

Среда, 26 Апреля 2017 г. 08:29 + в цитатник

Торт "Нежный сметанник"

сметанник (376x250, 237Kb)

Описание: Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Ингредиенты

Светлый корж

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Сметана — 0,5 стак.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1 стак.

Темный корж

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Сметана — 0,5 стак.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Крем

  • Сметана — 700 г
  • Сахар — 200 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.

Украшение

  • Арахис — 100 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

ПИРОЖНЫЕ «ВУПИ»

Дневник

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 10:20 + в цитатник

ПИРОЖНЫЕ «ВУПИ» - готовятся очень быстро, и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА! С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать!!!

пирожное Вупи3 (598x700, 349Kb)
Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло сливочное - 80 г
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Какао-порошок - 3 ст.л.
  • Молоко - 100 мл
  • Мука пшеничная - 130 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванилин - 1 г

Крем:

  • Сливки (35 %) - 150 мл
  • Сахарная пудра - 4 ст.л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Дневник

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 11:17 + в цитатник

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!
булочки1 (637x330, 510Kb)
Ингредиенты:
 

  • 300 гр муки
  • 20 гр слив масла
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 1 яйцо
  • 2 ч л сухих дрожжей
  • 2 ст л апельсинового сока
  • 1 ст л сахара
  • цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
  • щепоть соли
  • 1 ст л сах пудры
  • 30 гр слив масла
  • 2 ст л апельсин сока
  • 2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Сырное суфле по этому рецепту получается невероятно нежным!

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырное суфле по этому рецепту получается невероятно нежным!


Без имени-1

Простой рецепт сырного суфле в домашних условиях. Оно получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты
- яйца 3 шт.
- сыр твердых сортов 50 г
- сливочное масло 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- молоко 100 мл
- щепотка мускатного ореха
- крупная соль по вкусу

1. Духовку разогреть до 190 С.

2. Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Влить молоко. Готовить, помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Снять с плиты и добавить мускатный орех. Перемешать.

3. Отделить яичные желтки от белков. Желтки посолить и взбить миксером, добавить молочный соус и еще немного взбить. Сыр натереть на терке, добавить к желтковой массе. Белки посолить, взбить миксером в плотную пену, аккуратно ввести их в желтковую массу и перемешать.

4. Переложить яичную смесь в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.

5. Отправить формы в духовку на 10-15 минут, чтобы суфле покрылось румяной корочкой.


источник

aramat_000 (15x15, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Закусочные блины от невестки

Дневник

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:50 + в цитатник

Закусочные блины от невестки

Описание: Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.

Ингредиенты

Блины

  • Дрожжи ("Саф-момент") — 1 ч. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло растительное (одна ложка в тесто и одна для жарки) — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 200 г

Начинка

  • Фарш мясной (свиной) — 300 г
  • Морковь (по-корейски) — 200 г
  • Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Оладьи из цветной капусты в духовке

Дневник

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 08:37 + в цитатник

Оладьи из цветной капусты в духовке

Описание: Ни капли не слукавлю, когда скажу, что это просто потрясающие оладьи. Из минимума продуктов, и не прилагая особых усилий получаются очень вкусные, немного пикантные, ароматные оладьи. В них нет муки или крахмала, и выпекаются они в духовке. Можно подавать в качестве гарнира или закуски с вашим любимым соусом. Но я хочу предложить один из наших любимых дипов, рецепт которого когда-то давно увидела в сети, уже даже и не помню где, иначе от всей души поблагодарила бы автора.

Ингредиенты

Для оладьев

  • Капуста цветная (уже готового продукта) — 700 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Пармезан — 50 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Шнитт-лук (или по вкусу) — 1 пуч.
  • Порошок чесночный (или чеснок)
  • Базилик (сушеный) — 1 щепот.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Перец черный

Для соуса

  • Чернослив (крупный) — 1 шт
  • Орехи грецкие (дробленые) — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Варенье из одуванчиков — доступные пошаговые рецепты с фото!

Дневник

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 09:32 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

30 полезных рецептов блюд из кукурузы для похудения!

Дневник

Вторник, 02 Мая 2017 г. 07:24 + в цитатник
Рубрики:  Здоровье, народная медицина, помощь/Худеем вместе
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Лепешка "Лагана" от Аргиро

Дневник

Вторник, 02 Мая 2017 г. 07:34 + в цитатник

Лепешка "Лагана" от Аргиро

Описание: Это рецепт известной женщины шеф-повара Аргиро Барбаригу, которую все называют просто по имени, и сразу понятно, о ком идет речь. Этот рецепт попался мне в прошлом году и так мне понравился, что лагану я пеку не только для завтрашнего праздника, но и просто так, в другие дни. Работать с тестом сплошное удовольствие!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная (у кого есть возможность, возьмите хлебопекарную, так называемую сильную) — 600 г
  • Вода (теплая) — 300 мл
  • Масло оливковое (плюс немного на обмазку) — 100 мл
  • Дрожжи (сухие) — 8 г
  • Соль (без горки) — 1 ст. л.
  • Сахар — 0,5 ст. л.
  • Кунжут — 50 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ. ДАЖЕ ЛУЧШЕ МОРОЖЕНОГО!

Вторник, 02 Мая 2017 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ejkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ. ДАЖЕ ЛУЧШЕ МОРОЖЕНОГО!



ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ original (23) (604x441, 213Kb)
Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.

Приготовление:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Метки:  

Нежные куриные отбивные в панировке — 23 отличных рецепта!

Дневник

Среда, 03 Мая 2017 г. 09:10 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Супер пышные булочки - 29 изумительных рецептов!

Дневник

Четверг, 04 Мая 2017 г. 08:44 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

520 рецептов блюд из творога — отличные рецепты на завтрак!

Дневник

Пятница, 05 Мая 2017 г. 08:10 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Французские булочки

Дневник

Пятница, 05 Мая 2017 г. 08:14 + в цитатник

Французские булочки

французские булочки (633x483, 839Kb)

Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем:

  • 0,5 л молока
  • 100г сахара,
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара,
  • 1,5 стол. л. муки
  •  2 яйца.

Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.

Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Варенье из черной смородины

Дневник

Суббота, 06 Мая 2017 г. 08:07 + в цитатник

Варенье из черной смородины

варенье1 (466x700, 71Kb)

Описание: Спешу поделиться очень быстрым и вкусным рецептом варенья. Огромная благодарность за рецепт Наташе Мироновой (Девятовой).

Ингредиенты

  • Смородина черная — 1 кг
  • Сахар — 1 кг

Приготовление


У меня снова нет пошаговых фото, но здесь все очень просто...
Итак, на 1 килограмм промытой и обсушенной смородины берём 1 килограмм сахара.
В посуду, где будет вариться варенье, насыпаем половину нормы сахара ( 0,5 кг ), смачиваем!!! его водой и распускаем на огне. Когда сироп закипит, засыпаем всю смородину и на среднем огне, время от времени встряхивая посуду, доводим до кипения.
Кипятим ровно 20 минут, снимаем с огня-это важно!!! Далее высыпаем оставшийся сахар ( 0,5 кг ), аккуратно размешиваем его деревянной ложкой до растворения, раскладываем варенье в стерильные банки и закатываем.
Варенье получается очень вкусное, желейное. Вам понравится! 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Семь видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить

Суббота, 06 Мая 2017 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семь видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить


 

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит освоить на домашней кухне. Рассказываем о секретах приготовления и делимся базовыми рецептами — ваши близкие будут довольны!
 

Мягкая, воздушная, ароматная выпечка мало кого может оставить равнодушным. Вот только готовить ее в домашних условиях рискует далеко не каждый. И совершенно зря! Ведь зная несколько основных секретов и тонкостей, можно превратить процесс приготовления булочек, тортов и пирогов в увлекательнейшее занятие.
Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

16 рецептов маринада для куриных крылышек!

Дневник

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 09:28 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Как приготовить вкусно и быстро блюдо из карася — 40 рецептов!

Дневник

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 09:36 + в цитатник

Блюда из карася быстро и вкусно - 40 рецептов как готовить карася!
 

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

 

Блюда из карася быстро и вкусно

 

Блюда из карася быстро и вкусно/5281519_farshirovannii_karas_poyakutski298533 (607x414, 48Kb)

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда

Метки:  

Заморозка щавеля с крапивой на зиму

Дневник

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 10:06 + в цитатник

Заморозка щавеля с крапивой на зиму

щавель с крапивой (600x400, 150Kb)

Зимой невозможно найти на прилавках магазинов свежий щавель. А свежая крапива не появляется там никогда. Поэтому, заморозив щавель в содружестве с крапивой впрок, вы обеспечите себя на всю зиму аппетитным зеленым борщом или щами.

Заморозка щавеля с крапивой на зиму не отнимет у вас много времени или денежных средств. Более того, крапива достанется вам бесплатно, зато ее добавка к щавелю сделает вашу заготовку еще более витаминной и полезной. Если вы вырастили щавель на грядке или купили на рынке, а крапиву собрали в лесу или в укромном местечке, пришло время заморозить это добро на зиму.

Заморозка щавеля с крапивой на зиму. Ингредиенты:

  • щавель – сколько понадобится
  • крапива – ½ объема щавеля

Заморозка щавеля с крапивой на зиму. Приготовление:

  1. Из расчета на 3-литровую кастрюлю зеленого борща вам понадобится два средних пучка щавеля и, соответственно, один средний пучок крапивы. А еще необходимо приготовить одноразовые полиэтиленовые пакеты, в каждый из которых удобно положить именно такую порцию зелени – 2 пучка щавеля и соизмеримый пучок крапивы.
  2. Свежие листья щавеля переберите, удаляя подсохшие и поврежденные, промойте под проточной холодной водой и обсушите на бумажном полотенце, чтобы избавиться от влаги, которая может слепить замерзшую зелень в один ком.
  3. Обрабатывать крапиву желательно в хозяйственных перчатках, чтобы не обжечь руки. С крапивой те же процедуры – переберите, вымойте, обсушите.
  4. Нарежьте щавель и крапиву кусочками желаемого размера, как обычно крошите на борщ. Сложите измельченную зелень в большую миску и перемешайте.
  5. Приготовленную зеленую смесь переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите, удаляя воздух изнутри, и положите в морозильную камеру. Вы можете заготовить столько таких пакетов, на сколько хватит зелени и вдохновения.
  6. Заморозка щавеля с крапивой на зиму позволяет запастись витаминной зеленью впрок, на весь холодный сезон. Когда решите готовить борщ, достаньте такой пакет и готовьте блюдо как со свежей зеленью. Предварительная разморозка не потребуется.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Изысканный салат "Людмила"

Дневник

Вторник, 09 Мая 2017 г. 10:27 + в цитатник

Изысканный салат "Людмила"

салат1 (581x462, 672Kb)

Сейчас весна, хочется побольше зелени, витаминчиков. Предлагаю приготовить очень вкусный салатик. 


Ингредиенты:

  • Яйца куриные 3-4 шт.
  • Авокадо — 1/2(можно и без него)
  • Помидоры "Черри"(можно обычные — 12 шт. (красные, желтые)
  • Зелень(салат листовой, укроп, петрушка...)
  • Лук красный — 1 шт. (Можно предварительно замариновать).
  • Редис — 5 шт.
  • Бекон(по желанию) — несколько ломтиков.
  • Для заправки: 2 ст. л. столового или яблочного уксуса, 2 ч.л. дижонской (или обычной) горчицы, 2 ст.л. оливкового или растительного масла, соль и перец по вкусу. 

Приготовление:

Яйца нарезать на четвертинки, авокадо порубить кубиками, помидоры разрезать пополам, лук порезать полукольцами, салат порвать руками, зелень покрошить.

Бекон порезать полосками, можно слегка пожарить.

Все смешать, заправить заливкой. Зелени! Зелени побольше! Можно посыпать измельченными орехами(грецкими, арахисом, фундуком и др.)

Сейчас, с наступлением весенних денечков начинается дачный сезон. И этот салатик будет весьма уместен!

Кстати, в Москве в интернет-магазине "ДомТентов" можно купить самые разнообразные товары для дачи и для дома, например, грядки, декоративные заборы и ограждения, светильники, палатки, и многое другое. Подробнее можно ознакомиться по ссылке https://domtentov.ru/catalog/dlya-dachi/gryadki-dekorativnye-zaborchiki-i-ograzhdeniya/, где все товары отличного качества и по никой цене.

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Салаты
ДАЧА, ДОМ
Интернет-магазины

Метки:  

Солянка мясная сборная — 120 золотых рецептов!

Дневник

Среда, 10 Мая 2017 г. 08:16 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Салат свекольный "По-новому"

Дневник

Четверг, 11 Мая 2017 г. 07:26 + в цитатник

Салат свекольный "По-новому"

Описание: Вкусный салат на каждый день из небольшого количества ингредиентов.

Ингредиенты

  • Свекла (отварная, примерно 500 г) — 5 шт
  • Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
  • Огурец соленый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Рецепты диетических супов для похудения в домашних условиях!

Дневник

Четверг, 11 Мая 2017 г. 08:16 + в цитатник
Рубрики:  Здоровье, народная медицина, помощь/Худеем вместе
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Хитрости использования мультиварки

Четверг, 11 Мая 2017 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрости использования мультиварки

Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия!
Программ у нее не очень много, но... Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили!

Как использовать мультиварку «не по программам»:

1. На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает.

2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.

3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).

4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую»

5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)

6. На режиме «Тушение» совершенно прекрасная тушеная картошечка без поджарки снизу.

7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей:

Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла.

Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности - ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка снизу.
Теперь только такие и будете признавать - никаких кастрюль с кипятком!

8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.

9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.

10. На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты,мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.

11. На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый!

12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по флотски к вашему столу!

Список можно продолжать и продолжать… Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе — мультиварка для вас.

Не путайте ее со скороваркой - это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее - она делает в ваше отсутсвие!

Об одной функции мультиварки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть если в 12 ночи поставить варить молочную кашу, она до полвторого, условно, доварится и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда ее съедят. Съели половину. вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра - пожалуйста, им тоже горячая каша.

Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу. В обед пришел сын и пообедал горячим - греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и…сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки!

И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли. Назавтра с утра за 10 мин делаем плов: мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты.

Мультиварка не нужна вам только в одном случае-если у вас есть домработница.
©heregirl
7OYZ54sECQw (700x525, 276Kb)



Серия сообщений "Кулинарные советы":

Часть 1 - Кулинарные советы. Приготовление различных блюд в горшочках.
Часть 2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильному приготовлению мяса.
...
Часть 26 - Универсальная таблица мер и весов - сохраняем себе, чтобы не потерять!
Часть 27 - 42 полезных кулинарных совета, которые пригодятся вам на все случаи жизни.
Часть 28 - Хитрости использования мультиварки


Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Как вкусно приготовить филе индейки в духовке

Дневник

Пятница, 12 Мая 2017 г. 08:16 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Худеем к лету с помощью диетических салатов!

Дневник

Суббота, 13 Мая 2017 г. 08:16 + в цитатник
Рубрики:  Здоровье, народная медицина, помощь/Худеем вместе
КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Заливной пирог с фруктами

Дневник

Суббота, 13 Мая 2017 г. 09:14 + в цитатник

Заливные пироги — самые простые и быстрые в приготовлении, их также часто называют наливными. Готовят их на основе жидкого теста  из кефира, молока, сметаны или даже йогурта; Начинка для наливных пирогов может быть любая — фруктовая, овощная или мясная.

заливной пирог1 (495x330, 43Kb)

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1 стакан.
  • кефир — 1 стакан.
  • мука — 1 стакан.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • фрукты/ягоды.
  • соль.

Приготовление:

  • Яйца взбить со стаканом сахара.
  • Далее прибавить щепотку соли, кефир (стакан), погашенную соду (1/2 ч.л).
  • Всыпать приблизительно стакан муки, хорошо перемешать.
  • Тесто получится не густое (чуть гуще, чем на оладьи). Форму намазать маслом, притрусить сухарями (можно манкой).
  • Влить тесто в форму и выложить сверху фрукты или ягоды (можно вишню без косточек, половинки абрикосов или киви).
  • Печь около 15-20 минут.
  • Затем вынуть заливной пирог с фруктами из духовки, немного охладить и притрусить сахарной пудрой.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

40 отличных рецептов приготовления сосисок в тесте в духовке!

Дневник

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 08:16 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Изысканный салат "Хелел"

Дневник

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 10:47 + в цитатник

Неповторимый вкус! Очень красивый и вкусный салат «Хелел» украсит любой праздничный стол.

салат хелел (700x331, 237Kb)

Благодаря продуктам входящим в его состав, он имеет сложный, неповторимый вкус! Очень вкусно и красиво!

Ингредиенты:

  • Шампиньонов — 300 гр
  • Куриного филе — 300 гр
  • Сметаны — 150 гр
  • Сыра — 100 гр
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Маленькая банка ананасов
  • Киви — 1 шт
  • Луковица — 1 головка
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Уложите в неглубокий салатник листья зеленого салата.

Грибы и лук нарезаем и обжариваем их в сметане. Остужаем и выкладываем в салатник на листья салата.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, остужаем и нарезаем кусочками. Выкладываем вторым слоем, смазываем майонезом.

Вареные яйца натираем на крупную терку, смазываем майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом. Сразу формируем нужную форму, как на фото.

Последний слой — сыр, натертый на средней терке.

Сверху майонезом делаем аккуратные круги и украшаем кусочками киви.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Цукаты из цитрусовых за 25 минут

Дневник

Вторник, 16 Мая 2017 г. 09:30 + в цитатник

Цукаты из цитрусовых за 25 минут

цукаты1 (376x469, 465Kb)

Описание: Да, это не ошибка. Именно за 25 минут в микроволновой печи вы приготовите вкуснейшие цукаты из кожуры апельсинов, грейпфрутов или помело. Подготовительный этап занимает больше времени. Пока печется пирог, уже будет готово украшение. Этот рецепт я использую еще с начала девяностых, когда мне попалась интересная брошюрка "Испанская кухня в микроволновке". Прошу любить и жаловать - Confitadas.

Ингредиенты

  • Цедра грейпфрута (нарезанная. Это примерно 2-3 грейпа) — 350 г
  • Сахар — 180 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным.

Дневник

Среда, 17 Мая 2017 г. 09:17 + в цитатник

Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным.

голубцы1 (700x365, 77Kb)

Блюдо № 1 на моем столе! «Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» — восклицал Колпаков, герой советского художественного фильма «Звонят, откройте дверь». И совершенно оправданно, ведь приготовление этого угощения — дело довольно хлопотное. Мы предлагаем приготовить традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, — после всех стараний и усилий тебя ожидает необычайно вкусный результат! Вкусные голубцы!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Хлеб из Тичино(из Швейцарии)

Дневник

Четверг, 18 Мая 2017 г. 10:21 + в цитатник

хлеб (700x467, 430Kb)

Рецепт этого простого и вкусного хлеба мне знаком давно. На нашем столе он оказывается довольно часто не только из-за прекрасных вкусовых качеств, но и привлекательного внешнего вида. Хлеб из Тичино не нужно резать: аппетитная буханка легко делится на порционные воздушные булочки с тонкий корочкой и нежнейшим мякишем - это так удобно!

Родом этот пшеничный хлеб из итальянского кантона Швейцарии - Ticino/Tessin. Как пишут в источниках, там его знают под названием Bread of Ticino (Pain tessinois, Tessiner Brot). Скорее всего в Швейцарию эта красивая и вкусная выпечка попала из Италии (riia pan переводится как выстроенный в линию). Очень советую и вам попробовать домашний хлеб из Тичино, приготовленный своими руками.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта - 400 гр
  • Вода - 230 мл
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Дрожжи быстродействующие - 0,5 ч.л.

Как приготовить;

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Налистники с творогом

Четверг, 18 Мая 2017 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Налистники с творогом




Налистники с творогом

Казалось бы, что налистниками с творогом никого не удивишь. Но не тут-то было. Если приготовить их не по традиционному рецепту, вы сможете искусить этим блюдом самого избалованного гурмана или даже худеющего. Тут удержаться нереально!

Блинчики для налистников получаются очень нежными и буквально тают во рту, а всё из-за того, что они готовятся на молоке и крахмале. Попробуйте!

Ингредиенты

  • Яйцо 6 шт.
  • Молоко 0,5 л
  • Крахмал 5–6 ст. л.
  • Подсолнечное масло 1 ст. л.
  • Творог 300 г
  • Сахар по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Сливочное масло по вкусу

Приготовление

  • Взбейте 5 яиц с сахаром.
  • Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.
  • Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.
  • Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз. Жарьте блины только с одной стороны!
  • Приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.
  • На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.
  • Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.
  • Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

Из полученного теста выйдет примерно 25 тоненьких блинчиков.

источник

aramat_000 (15x15, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Видео-запись: Хрустящие слоеные блинчики с зеленым луком

Пятница, 19 Мая 2017 г. 05:14 + в цитатник
Просмотреть видео
555 просмотров

Хрустящие слоеные блинчики с зеленым луком Не откусите пальцы!

 Ссылка!!!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Процитировано 44 раз

Медовик без масла легкий и вкусный

Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик без масла легкий и вкусный

5745884_Medovik_bez_masla (640x480, 67Kb)Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный. Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.
 
Для крема:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Луковые гренки с сыром

Дневник

Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:39 + в цитатник

Луковые гренки с сыром

Описание: Друзья дорогие, вам честно признаюсь, что в жареном луке я очень нуждаюсь! И сырные гренки конечно люблю! Простейший рецепт всем напомнить хочу!

Ингредиенты

  • Хлеб (для тостов, можно любой) — 5 ломт.
  • Лук репчатый — 1 большая луковица, 2-3 средних, по вкусу) 
  • Сыр твердый
  • Соль
  • Масло растительное (для жарки)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Окрошка на зиму: заморозка заготовки

Дневник

Суббота, 20 Мая 2017 г. 10:14 + в цитатник

Окрошка на зиму: заморозка заготовки

окрошка1 (600x400, 312Kb)

Летом, в дивную пору свежих витаминных овощей и сочной ароматной зелени, не упустите время заготовок на зиму. Воспользуйтесь предлагаемой удачной идеей заготовки для окрошки из огурцов, зелени и редиса путем заморозки.

Имея в своем распоряжении порционные наборы овощей и зелени для окрошки, вы сможете в зимнее время приготовить это вкуснейшее блюдо из свежих огурцов, сочной хрустящей редиски и душистого укропа. В холодное время замороженные овощи стоят в магазине дорого, да и нужных вам ингредиентов может не оказаться в продаже. То ли дело – достать из морозилки заготовленный пакет, чтобы приготовить окрошку с солнечным летом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Пирог "Весна" с зеленой фасолью

Дневник

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 09:42 + в цитатник

Пирог "Весна" с зеленой фасолью

Приготовим вкусный, хрустящий пирог! Всегда весной берем его на первые пикники, улетает быстро!
пирог1 (600x450, 229Kb)

Для пирога нам понадобится:

  • Слоеное бездрожжевое тесто —1 упаковка;
  • Фасоль зеленая замороженная —1 упаковка (400 г);
  • Рыба отварная — 250-300 г;
  • Луковица —1 крупная;
  • Зелень — пучок;    
  • Масло подсолнечное — для обжарки;                              
  • соль и перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Быстрые малосольные огурцы с морковью

Дневник

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 10:19 + в цитатник

Быстрые малосольные огурцы с морковью

К основным блюдам и гарнирам готовим быстрые малосольные огурцы, сохраняющие плотность, свежесть и звонкий хруст.  За счет добавления яркой моркови и кунжута их еще называют малосольными огурцами по-корейски.

огурцы1 (560x372, 212Kb)

Для домашнего застолья овощной набор можно изрубить длинными слайсами или соломкой, приправить заправкой, как любой сборный салат-микс. Но если намечается пикник и походная сервировка не предполагает наличие столовых приборов, возьмите на заметку наш пошаговый рецепт — такие эффектные огурчики удобно держать в руке и подавать в контейнере. Готовятся они моментально быстро. Съедаются еще быстрее.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Волшебно вкусный итальянский клубничный торт

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебно вкусный итальянский клубничный торт

Итальянский клубничный торт

Ингредиенты:

1 / 2 стакана муки
1 1 / 2 ч.л разрыхлитель
1 / 4 ч...

Рецепт бомба!

Очень прост в приготовлении и вкус тортика волшебный!!!

Ингредиенты: 1 / 2 стакана муки 1 1 / 2 ч.л разрыхлитель 1 / 4 ч.л соли 1 ч.л корицы 6 ст.л размягченного сливочного несоленого масла(90 гр) 3 / 4 стакана сахара 2 яйца (комнатной температуры) 2 ст.л теплого молока Клубника Свежие взбитые сливки Форма для выпечки 22-24 см

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Видео-запись: Как красиво нарезать огурцы — 10 способов украшений из огурца. Карвинг.

Вторник, 23 Мая 2017 г. 08:15 + в цитатник
Просмотреть видео
71 просмотров

КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЦЫ 10 СПОСОБОВ — УКРАШЕНИЯ ИЗ ОВОЩЕЙ - КАРВИНГ ОГУРЦА - УКРАШЕНИЯ СТОЛА

В этом видео вы увидите 10 СПОСОБОВ, как нарезать огурец красиво и креативно. Эти идеи помогут вам красиво украсить стол, украсить тарелку и удивить гостей.    Ссылка!!!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг

Метки:  

Процитировано 8 раз

Отрубные мини-багеты

Дневник

Вторник, 23 Мая 2017 г. 08:21 + в цитатник

Отрубные мини-багеты

Описание: Вкусные багеты с отрубями. Простые и довольно быстрые в приготовлении. По-моему, весьма удачный вариант домашнего хлеба на каждый день.

Ингредиенты

Хлеб

  • Мука пшеничная — 320 г
  • Отруби (с горкой,пшеничные) — 2 ст. л.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
  • Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.

Дополнительно

  • Масло растительное

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Варенье в мультиварке без сахара

Дневник

Среда, 24 Мая 2017 г. 08:37 + в цитатник

Варенье в мультиварке без сахара

Описание: Всё нижеописанное можно применить для любых ягод и фруктов. Я покажу на примере варенья из алычи. Сначала хотела выставить в дневники, а потом подумала, что там увидят не все, а советы, собранные мной, в сезон заготовок могут пригодиться многим. По крайней мере, я очень на это надеюсь.

Ингредиенты

  • Алыча — 3 кг
  • Вода — 100 мл

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Омлет «Пуляр»

Среда, 24 Мая 2017 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет «Пуляр»


Омлет матушки Пуляр — блюдо французского происхождения. Очень оригинальный способ приготовления обычных яиц!




ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца

200 мл молока

соль и черный перец по вкусу

Сделать вкусный омлет абсолютно не сложно! Отдели белки от желтков. Добавь в желтки соль и черный перец, слегка взбей их.



Взбей белки с солью до твердых пиков. Чтобы взбитые белки получились очень упругими и долго не опадали, попробуй этот простой трюк! Протри поверхность посуды, в которой будешь взбивать их, уксусом и солью. Затем вытри ее насухо бумажным полотенцем. Результат тебя приятно удивит! Разогрей сковороду на среднем огне, лучше всего использовать сковороду с тефлоновым покрытием. Вылей желтки, равномерно распредели их по всей поверхности сковороды. Подожди, чтобы желтки схватились.Сделай самый маленький огонь. Помести на желтки взбитый белок. Не накрывай сковородку крышкой!



Ты очень скоро поймешь, что омлет уже готов. Белок должен стать упругим и перестать прилипать к коже, если дотронуться до него. Разрежь омлетик пополам и сложи белком внутрь, укрась зеленью. Объедение!









Beauti_Flash
источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Домашние куриные сосиски

Дневник

Пятница, 26 Мая 2017 г. 09:24 + в цитатник

Куриные сосиски

сосиски1 (314x233, 192Kb)

Описание: Вкусные! Быстрые! Нежные! Сосиски из куриного филе. Готовятся быстро. Получается вкусно. Увидела рецепт, решила приготовить. Делюсь с Вами!

Ингредиенты

  • Филе куриное (прокручиваем через мясорубку или покупаем готовый куриный фарш) — 500 г
  • Молоко — 100 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Специи (соль, перец - по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Шесть необычных рецептов блюд из овсянки

Пятница, 26 Мая 2017 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шесть необычных рецептов блюд из овсянки



Геркулесовые оладьи





ИНГРЕДИЕНТЫ:

геркулесовые хлопья – 100 г;
лук репчатый – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
укроп – 1 пучок;
растительное масло – для жарки;
соль, перец – по вкусу.



Геркулесовые хлопья необходимо размочить. Для этого залейте их кипятком так, чтобы вода полностью покрыла хлопья. Накройте их тарелкой и дайте постоять 40 минут. Замочить хлопья для утренних оладий можно и с вечера. Лук и чеснок очистите и мелко порежьте, добавьте к размокшим геркулесовым хлопьям. Туда же отправьте пучок измельченного укропа, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте всю массу и оставьте на 10 минут.

В разогретую сковороду налейте растительное масло. Столовой ложкой выложите тесто на сковороду, формируя оладьи. Убавьте огонь до минимума и обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. При необходимости добавляйте на сковороду растительное масло.

Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями




ИНГРЕДИЕНТЫ:

фарш куриный − 800 г;
овсяные хлопья − 160 г (80 г – в фарш, 80 г – в панировку);
репчатый лук − 80 г;
твердый сыр − 100 г;
петрушка − 20 г;
сыворотка − 150 мл;
яйцо − 1 шт.;
яичный белок − 1 шт.;
растительное масло − по вкусу;
соль − по вкусу;
смесь пряных трав − по вкусу.

Хлопья для фарша измельчите блендером в крошку. Залейте их теплой сывороткой. Оставьте на 10 минут. К фаршу добавьте измельченный лук, натертый сыр, смесь трав, яйцо, соль и хлопья. Все хорошо перемешайте, а затем уберите в холодильник на 1-2 часа.

Петрушку промойте и измельчите. Добавьте к ней соль и немного масла. Для панировки в одну тарелку всыпьте хлопья, а во вторую взбитый белок. Сформируйте котлетки из фарша. В центр каждой уложите петрушку. Обмакните изделия вначале в белке, а затем − в хлопьях. Уложите их на смазанный маслом противень. Сбрызните котлеты маслом и присыпьте травами. Запекайте в течение 40 минут при 180° С.

Овсяный суп с грибами





ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
масло растительное – 30 мл;
шампиньоны – 150 г;
соль, перец – по вкусу;
овсяные хлопья – 4 ст. ложки;
куриный бульон – 2 литра;
лук репчатый – 1 шт.;
петрушка – 10 г.



Картофель почистите, помойте и мелко нарежьте. В кастрюлю налейте бульон и добавьте нарезанный картофель. Поставьте варить.

Лук и морковь почистите, помойте. Лук мелко порежьте, морковь натрите на терке. На сковороду налейте небольшое количество масла, и положите лук и морковь. Припустите 10 минут на небольшом огне. Добавьте в кастрюлю припущенные лук и морковь. Продолжайте варить на слабом огне.

Шампиньоны помойте и нарежьте не очень мелко. Отправьте их в кастрюлю с супом. Посолите и, если нужно, поперчите. Варите до готовности картофеля, моркови, лука и грибов еще 10 минут. Добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления и через 7-10 минут выключите суп. В конце добавьте нарезанную зелень петрушки.

Сытный, вкусный, полезный и нежный суп с овсянкой и грибами готов.

Овсяный кисель




ИНГРЕДИЕНТЫ:

овсяные хлопья – 1 стакан;
вода – 1,5 стакана;
соль – по вкусу;
сахар, орехи, изюм − для подачи.





Залейте стакан овсяных хлопьев водой и настаивайте 12 часов при комнатной температуре. Полученную смесь процедите сквозь мелкое сито или марлю и поставьте на огонь, добавьте по вкусу соль. Варите около 10 минут с момента закипания, постоянно помешивая. Кисель разлейте по стаканчикам или чашкам, уберите в холодильник на 30 минут. Подавайте охлажденным, приправив сахаром, измельченными орехами, изюмом.

Творожно-овсяные кексы




ИНГРЕДИЕНТЫ:


яйцо − 1 шт.;
сахар − 100 г;
овсянка − 200 г;
масло сливочное − 125 г;
творог − 150 г;
мука − 120 г;
кефир − 6 ст. ложек;
мед − 5 ч. ложек;
сода − 0,5 ч. ложки.

Яйцо перетрите с сахаром до однородности. Добавьте кефир, мед, овсянку и перемешайте. Пусть немного постоит, чтобы хлопья набухли. Тонкой струйкой влейте растопленное масло, добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте до однородности. Запекайте в формочках примерно полчаса при 160° С. Творожно-овсяные кексы готовы. Приятного чаепития.

Мясной хлеб по-баварски




ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное филе − 600 г;
овсяные хлопья − 150 г;
морковь − 1 шт.;
лук репчатый − 1 шт.;
сыр − 150 г;
молоко − 100 г;
томатный соус − 150 г;
яйца − 2 шт.;
соль, перец, специи − по вкусу.


Куриное филе нарежьте на кусочки и при помощи мясорубки перемелите в фарш. Овсяные хлопья залейте молоком на 5 минут.

Натрите морковь на терке и нарубите репчатый лук. Морковь, лук и овсяные хлопья в молоке переложите в куриный фарш. Натрите на терке сыр. Выложите в фарш томатный соус. Это может быть кетчуп или томатная паста. Всыпьте тертый сыр.

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с солью, перцем и теми специями, которые вы любите. Смешайте белки с фаршем. Все тщательно перемешайте.

Для выпекания мясного хлеба понадобится форма для выпечки. Выстелите ее пергаментной бумагой. Выложите фарш внутрь и разровняйте. Смажьте верхушку томатным соусом.

Поставьте выпекать в духовку при 180° С на 40-50 минут до полной готовности. Мясной хлеб должен хорошенько запечься и покрыться сверху темной корочкой. Сразу из формы не вынимайте, дайте немного остыть. После нарежьте мясной хлеб на кусочки. Можно кушать прямо так, а можно еще и с чем-нибудь!

.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Метки:  

Овощное ассорти в маринаде без стерилизации

Дневник

Суббота, 27 Мая 2017 г. 10:33 + в цитатник

Овощное ассорти в маринаде без стерилизации

ассорти1 (600x400, 49Kb)

Овощи на зиму можно замариновать в виде ассорти. Открыв баночку такого ассорти зимой, вы получите летнее огородное разнообразие на одной тарелке. Рецепт овощного ассорти в маринаде без стерилизации поможет быстро справиться с задачей заготовки.

Маринованное ассорти прекрасно подойдет для будничной трапезы и праздничного стола. В нем сочетаются разные овощи летней грядки, дополняя друг друга витаминным вкусом и ароматом. Подбирайте перец разных окрасок, чтобы ваше ассорти было еще наряднее. Овощи готовятся на зиму без стерилизации, способом двойной заливки.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

 Страницы: 69 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1