-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб цикло прогинова чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14050
Комментариев: 137695
Написано: 231077

Порционные курники

Дневник

Пятница, 01 Сентября 2017 г. 09:51 + в цитатник

Порционные курники

РєСѓСЂРЅРёРє (636x480, 279Kb)

Недавно вот сидела и думала чего бы его новенького приготовить. Тут мне позвонила соседка и подсказала рецептик "Курников". Время ,на приготовление отнимает очень мало, получается их с одной пачки маргарина штук тридцать, а то и больше. Если готовить на застолье, так на закуску тоже отлично походят и сытно очень. Как раз у меня все ингредиенты были в холодильнике, бежать в магазин никуда не нужно было, поэтому я решила попробовать приготовить это чудо кулинарии.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Видео-запись: ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ ДЖАЛЕБИ Вкусная ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ на скорую руку к чаю

Пятница, 01 Сентября 2017 г. 10:54 + в цитатник
Просмотреть видео
17 просмотров

ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ ДЖАЛЕБИ Вкусная ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ на скорую руку к чаю

Ссылка!!!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Процитировано 6 раз

Острый соус из кабачка

Дневник

Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 11:04 + в цитатник

соус из кабачка1 (313x350, 189Kb)

Острый соус из кабачка

Всем нам хозяйкам хорошо понятна вредность кетчупа, однако детям сложно это объяснить. Как бы вы не прятали баночку с кетчупом, все равно через некоторое время обнаружите ее пустой. Естественно в целях оградить от всего плохого мы перестаем покупать, сей вредный продукт, но это приводит к другим проблемам. Дети отказываются есть. В такую ситуацию попала и я. Тогда и задумалась, чем заменить кетчуп, чтобы и дети с удовольствием ели, и я была спокойна за их здоровье.

Вот и вспомнился этот рецепт, знакомый мне с детства. Его готовила моя бабушка, когда не знала что делать с обильным урожаем кабачков. Помню как мы, дети, набегавшись на улице, забегали к бабушке. Она нас угощала свежим испеченным хлебом, руками отламывала краюхи и с густо намазывала соусом из кабачка. Уплетали так, что за ушами трещало.

Теперь этот рецепт стал «специальным заказом» моих лакомок и готовится каждый год. И надо сказать его полюбили не только дети, но и взрослые члены семьи. Соус универсален. Его можно употреблять в пищу, как отдельное блюдо, либо добавлять как соус к мясному или рыбному, а также вкусно с отварной картошечкой. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Курица в лаваше, или большая домашняя шаурма

Дневник

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 10:26 + в цитатник

Курица в лаваше, или большая домашняя шаурма)

 
Мне вообще-то не нравится название "шаурма", но смысл понятен. Большой рулет с курицей и овощами. Оочень большой) Как муж сказал: "Обжористо получилось". Но ел с удовольствием!
Время приготовления: 30 минут.
курица в лаваше1 (640x433, 200Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Видео-запись: Вкусные сардельки из поросёнка

Среда, 06 Сентября 2017 г. 10:44 + в цитатник
Просмотреть видео
236 просмотров

Ссылка!!! Забавный и одновременно показательный розыгрыш о том, что люди спокойно покупают в магазине полуфабрикаты из мяса, однако, когда их делают на их же глазах, им это очень не нравится и кажется совершенно антигуманным.

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Юмор
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Творожное печенье "Гусиные лапки"

Дневник

Среда, 06 Сентября 2017 г. 10:45 + в цитатник

Творожное печенье "Гусиные лапки"

печенье1 (400x266, 134Kb)

Одно из самых простых и очень вкусных печенек - это печенье «Гусиные лапки». Оно носит название «Гусиные лапки», поскольку готовое печенье похоже на следы лапок этой самой птицы)) Что же касается самого рецепта, то он настолько прост, что его может приготовить даже ребенок. Структура готового печенья получается  воздушной и рассыпчатой одновременно.

печенье2 (320x213, 73Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хрустики из лаваша с сыром

Дневник

Пятница, 08 Сентября 2017 г. 09:49 + в цитатник

"Хрустики" из лаваша с сыром

Этот простой рецептик я подсмотрела на днях у своей свекрови. Так элементарно, но мне в голову это даже не приходило.  Спешу поделиться с такими же, как я, любительницами чтобы "просто и быстро" 

Нам понадобятся: 

  • армянский лаваш 
  • сыр 

Берем небольшой пласт лаваша, на одну половинку выкладываем тонко порезанные кусочки сыра: 

 хрустики1 (640x480, 37Kb)
Накрываем второй половинкой листа. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Бисквит классический (быстрый,легкий способ)

Дневник

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 10:11 + в цитатник

Бисквит классический (быстрый,легкий способ)

Фото

форма 28 см , а тут 
форма 20см 
 
Ингредиенты:

  • 6 яиц 
  • 1ст.сахара-200-250гр 
  • 1 ст.муки-150гр 
  • 1п.ванильного сахара 
  • 1п.разрыхлителя-15 ГР 
  • щепотка соли 
  • форма 28 см,или другую по меньше

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Блины Прабабушки Домны

Дневник

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 09:03 + в цитатник

Блины Прабабушки Домны 

Фото

Далее текст автора. Рецепт мне достался от моей прабабушки Домны. Она была удивительной и сильной женщиной, наделённой особым даром, помогающей очень многим, способной на настоящее чудо. Про нее до сих пор ходят легенды в Забайкайле.  
Рецепт очень простой, не требующий никаких особых ингредиентов. 
Блины получаются легкими, эластичными, мягонькими и таяющими во рту. 
Они очень легко жарятся, не пристают к сковородке. Их не нужно подрезать ножом для переворачивания. Края блина сами отстают. Их даже можно переворачивать подкидывая в воздух. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Качественный чай NEWBY

Дневник

Среда, 13 Сентября 2017 г. 10:30 + в цитатник
Многие люди утром выпивают чашечку ароматного кофе или свежезаваренного чая. Но у всех разные предпочтения. По статистике больше всего любителей чая в Узбекистане — 99,6%, а, например, в Гватемале чай пьют только 0,4%, остальные любят кофе. Есть страны, где чай и кофе любят одинаково — Австралия, Эстония, Польша. А американцы предпочитают кофе в три раза больше, чем чай. Великобритания, хотя и считается "чайной" страной, оказалась всего лишь на пятнадцатом месте по потреблению чая после Индии, Казахстана, Египта, Азербайджана, Кении. Самыми "кофейными" странами оказались Гватемала, Даминиканская Республика, Бразилия, Эквадор.

В России всё-таки около 70% населения обожают больше чай, который можно купить по ссылке newby.kz/tea-by-collection-88/tea-bags, качественный и недорогой пакетированный чай. 

чай2 (700x215, 97Kb)

В некоторых странах, таких как Великобритания, Япония, Китай употребление чая превратилась в ритуал, даже в искусство. Это действо занимает иногда достаточно много времени и требует определенного мастерства. Да и у нас в России раньше было принято пить чай из самовара, наливая чай из него в чашку, а потом в блюдечко, в прикуску с сахарком или без. А может быть с медом, вареньем. Никто никуда не торопился, всё было чинно-благородно. Неторопливо велась беседа и при этом выпивалось много чашек чая. 
Но в наше время, когда мы все спешим и некогда возиться с чайными церемониями, многие стали приобретать пакетированный чай, хотя считается, что он более низкого качества. Но это не в случае с английской торговой маркой NEWBY, Отличное качество, исключительный, непревзойденный аромат и купаж, даже в пакетированном чае! Ассортимент также радует — это и классические черные и зеленые чаи, освежающие и тонизирующие фиточаи...И к тому же, чай в удобных пакетиках отличается от рассыпного чая менее высокой ценой, а за счет великолепного качества, пользуется у потребителей заслуженной популярностью.
Чайный интернет-бутик NEWBY в Алматы и Астане официально представляет на рынке бренд NEWBY и предлагает не только качественные и элитные сорта чая, но также разнообразные аксессуары для заваривания, хранения и подачи этого волшебного и всеми любимого напитка!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
Интернет-магазины

Метки:  

Домашняя нуга

Дневник

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 09:48 + в цитатник

Домашняя нуга

Домашняя нуга, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкая, невероятно вкусная, с тонким медовым ароматом.

Если вы приготовите нугу строго в соответствии с указанными пропорциями продуктов, и неукоснительно придерживаясь наших рекомендаций, она гарантированно у вас получится с первого раза, и многие наверняка оценят домашнюю нугу гораздо выше магазинной сладости.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Десерт «Белоснежный» — легкий рецепт

Дневник

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 10:30 + в цитатник

Десерт «Белоснежный» — легкий рецепт

тортик1 (440x400, 35Kb)

Недавно открыла для себя это десерт, очень довольна простотой самой идеи и необычайностью вкуса.))
Готовится десерт просто, нужны только свежайшие куриные яйца и сахар. Можно сахарную пудру вместо сахара брать. Берем пять яиц и отделяем белки от желтков. Делаем это аккуратно, если желтка хоть капля попадет в белок — масса не взобьется.
Белки перекладываем в емкость и взбиваем с щепоткой соли. Постепенно сахар (пудру) добавляем. Сразу большое количество не нужно всыпать, добавляем по ложечке!
Как только масса станет пышной и тугой — взбивать заканчиваем. На противень бумагу для выпечки выкладываем, два одинаковых круга рисуем, массу четко по контурам нарисованным выкладываем. Запекаем «коржи» в течении часа при температуре +100.
Даем остыть коржам, затем готовим свой любимый крем, смазываем один корж, выкладываем любые фрукты, сверху второй корж, снова крем и снова фрукты.
У меня любимый крем — сливочное масла и сгущенка, в качестве фруктовой прослойки — бананы колечками нарезанные.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Паста для бутербродов А-ля Тарамасалата

Дневник

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 10:00 + в цитатник

Паста для бутербродов А-ля Тарамасалата

Тарамасалата это греческое блюдо. Необыкновенно вкусное! 
Продается у нас во многих магазинах. 
Оригинальный рецепт включает в себя вымоченные в лимонном соке хлебный мякиш, взбитый с икрой карпа или другой солёной икрой и взбитым растительным маслом. Думаю с икрой минтая или селёдочной икрой будет самое то! 

Фото

Мой вариант намного проще. Советую делать маленькими порциями так как хранить холодильнике можно не более десяти дней. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Зеленый салат с копченым беконом «Коламбия»

Дневник

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 10:44 + в цитатник

Зеленый салат с копченым беконом «Коламбия»

 
Зеленый салат с копченым беконом Коламбия
Сытный, но легкий.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Кабачки в кляре со сметанным соусом

Дневник

Среда, 20 Сентября 2017 г. 10:43 + в цитатник

Кабачки в кляре со сметанным соусом

кабачки в кляре (467x700, 247Kb)

Ингредиенты:
  • Помимо кабачков я беру: 
  • 1-2 яйца (от размера кабачка); 
  • 100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива); 
  • пшеничную муку; 
  • соль, 
  • смесь перцев, 
  • чеснок, 
  • подсолнечное масло для жарки
Приготовление:

1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать

2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сестра моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт.

3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.
Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.

4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.
Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком и чёнить еще).
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Вогезский салат с беконом и помидорами

Дневник

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 09:38 + в цитатник

Вогезский салат с беконом и помидорами 

Фото

Фото

Вогезы — это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. 
И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Лютика — болгарское блюдо

Дневник

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 08:05 + в цитатник

Сегодня хочу вам предложить один невероятный болгарский салат. Этот салат готовят только в северо-западной части Болгарии, а точнее в городе Враца и ее окрестностях. Это очень древнее/его делала еще прабабушка моего мужа/ и повседневное блюдо в этих краях. Я не ошиблась, действительно блюдо, т.к его готовят на ужин и сервируют в большом салатнике, отдельно нарезают брынзу и пекут домашний хлеб под названием "Питка" / точнее в этих краях ее называют "Турта"/. Мужчины после тяжелого дня наливают себе по одной ракийки  и наслаждаются на лютику с теплым домашним хлебушком. . Существует несколько вариантов этого салата, я покажу вам первый, а вы на свое усмотрение, к нему можете добавить вареную фасоль или картошку, да , именно в салат, для большей сытности  . 

 
Нам понадобится: 
1кг красного болгарского перца 
1 баклажан грамм так 400-500 
2 средних помидора 
4-5 зубчика чеснока 
петрушка 
оливковое или растительное масло 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

Жареный сыр

Дневник

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 08:38 + в цитатник

Жареный сыр

Фото

Фото

Рецепт этот нашел младший сын в ютубе и в течение нескольких дней приставал-мам, давай сделаем! 
Я нарезала сыр и поджарила, остальное делал он сам. Может кого-то  этот способ заинтересует.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Бутербродная намазка с перцем

Дневник

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 10:39 + в цитатник

Бутербродная намазка с перцем

Фото

Это блюдо придется по вкусу всем ценителям и любителям сала. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Шарови со свининой

Дневник

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 10:41 + в цитатник

Шарови со свининой

Шарови со свининой
Ароматнейшее армянское блюдо.
 
Шарови со свининой

Ингредиенты:

  • 700 г свинины
  • 600 г картофеля
  • 2 баклажана
  • 2 сладких перца
  • 3 спелых помидора
  • 1 луковица
  • 80 г сливочного масла
  • Зелень кинзы и петрушки
  • Соль, молотый черный перец, чили, базилик, майоран, гвоздика, душистый перец, лавровый лист

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Как приготовить салат "Парамониха" на зиму

Дневник

Среда, 27 Сентября 2017 г. 08:49 + в цитатник

Как приготовить салат "Парамониха" на зиму

В холодное время года все любят полакомиться домашними овощными консервами. Их рецепты разнообразны, но особой популярностью пользуется салат «Парамониха» на зиму. Он отлично сочетается с большинством блюд – макаронами, крупами, мясом, а сбалансированный вкус нравится практически всем.

парамониха1 (700x387, 377Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Йоркширские пудинги(булочки)

Дневник

Четверг, 28 Сентября 2017 г. 10:21 + в цитатник

Йоркширские пудинги(булочки)

булочки (400x266, 23Kb)

Милые хозяюшки, хочу предложить вам очень простой, быстрый, вкусный и оригинальный рецепт йокширских пудингов от chadeyka. Делаю не в первый раз, с разными начинками, и всегда имею фурор у знакомых. Первыми со стола исчезают всегда они. Вообще-то йоркширские пудинги готовятся к жареной говядине, но по вкусу и внешнему виду они сильно напоминают эклеры. А при выпекании в их середине получается выемка, так что можно наполнить ее чем угодно – хоть сладким кремом, хоть сыром с чесноком и майонезом. 
Из данного кол-ва продуктов у меня получается 12 пудингов. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Слоёные бабочки и цветы

Дневник

Пятница, 29 Сентября 2017 г. 10:29 + в цитатник

Слоёные бабочки и цветы

Фото

Очень люблю выпечку из слоёного теста. У меня в морозилке всегда лежит про запас (на всякий случай ) пара пачек такого теста. Вот вчера такой случай и наступил. Я хочу показать вам как можно выпечь из такого теста изделия в виде цветов и бабочек. 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Салат "Атас" с печенью

Дневник

Суббота, 30 Сентября 2017 г. 08:38 + в цитатник

Салат "Атас" с печенью

Дорогие мои, обязательно приготовьте этот салатик! Он необыкновенно вкусный и необычный! 

Фото

 

Фото

Начинаем! 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Печень по-египетски с питой и салатом

Дневник

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 09:41 + в цитатник

Печень по-египетски 
с питой и салатом 

Фото

Хочу поделиться с вами еще одним вкусным рецептом из Египта. 
Это из той же серии, когда идешь по улице, а запах просто сводит с ума... 
Такую печень готовят тоже прямо на улице, в маленьких передвижных будочках, используют как начинку... Ни разу такое не покупала, но запах.... это что-то... Пыталась сама так приготовить, но увы... ничего не выходило, печень как печень... 
И вот недавно я узнала рецепт, приготовила... ммммммм..... просто изумительно, пальчики оближешь! Особенно мне было вкусно с питой и  салатиком... 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Дневник

Понедельник, 02 Октября 2017 г. 10:38 + в цитатник

БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ 

Фото

Несладкие булочки с соленым плавленным сыром. Для меня они просто идеально подходят для завтрака с горячим сладким чаем.  
Вот как я их готовила 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Кабса (палестинский вариант)

Дневник

Вторник, 03 Октября 2017 г. 09:30 + в цитатник
 

Кабса 
(палестинский вариант) 

Фото

Кабса – это блюдо из риса (обычно басмати), специй, мяса и овощей, распространенное в арабских странах. Существует много разновидностей Kabsa и каждый вид уникален по своему. Главный компонент кабсы, придающий ей свой неповторимый вкус, это, конечно специи, чаще всего при приготовлении используют такие специи, как – Черный Перец, Гвоздика, Карри, Кардамон, Шафран, Корица, и Мускатный орех, а так же Лук и Помидоры. 
Мясо используемое для приготовления Kabsa также может быть различно – курица, баранина, говядина, и даже верблюжатина, также Kabsa готовят с рыбой и креветками. 
Кабса очень широка распространена в Саудовской Аравии, где является одним из основных блюд 
Как-нибудь я обязательно попробую и саудийскую Кабсу, а сейчас я готовила палестинский вариант. Нам очень понравилось! Попробуйте и вы! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

10 лучших рецептов блинов

Вторник, 03 Октября 2017 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 лучших рецептов блинов
Screenshot-239 (700x497, 903Kb)
1) ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 1 стакан;
● кипяток – 1 стакан;
● мука – 2 стакана;
● растительное масло – 3 столовых ложки;
● сахар – 2\3 стакана;
● сода – 1 чайная ложка;
● яйца – 2 штуки.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Закуски для тех, кто любит просто, красиво и сытно

Вторник, 03 Октября 2017 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У вас гости на пороге, или уже томятся в ожидании праздничного ужина? Подайте им красивые и изобретательно сделанные закуски, чтобы не скучали. Нет, конечно, все эти продукты можно подать и отдельно, просто нарезав и выложив на тарелку, но, поверьте, вы не потратите больше времени на приготовление, зато восторгов, обсуждения и похвалы - получите очень много.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Овсяный очень вкусный хлеб

Дневник

Среда, 04 Октября 2017 г. 10:42 + в цитатник

Овсяный очень вкусный хлеб

В обычной буханке из магазина обычно содержится : 
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени). 

Фото
 
Фото

Фото

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Салат «Клязьма»

Дневник

Четверг, 05 Октября 2017 г. 09:02 + в цитатник

Салат «Клязьма»

Есть похожий рецепт салата - "Архиерейский" 
Но у нас, на Владимирщине, готовят именно такой вариант, который носит название "Клязьма" 

Фото

Для нас этот салат традиционный, так сказать "советский". И всегда стоял (и стоит) на праздничных столах наряду с "Оливье" и "Мимозой" 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Печенье "Спагетти"

Дневник

Пятница, 06 Октября 2017 г. 09:08 + в цитатник

Печенье "Спагетти"

печенье (640x480, 124Kb)

Описание: Рассыпчатое песочное печенье с начинкой, сделает даже поваренок-новичок.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Салат "Виолетта"

Дневник

Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 10:26 + в цитатник

Салат "Виолетта"

Этот рецепт простого и бюджетного салата я нашла на просторах интернета. 
Салат готовится легко и просто, и так же быстро съедается.  

Фото

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Гарнир из свеклы и картофеля

Дневник

Понедельник, 09 Октября 2017 г. 09:29 + в цитатник

Гарнир из свеклы и картофеля

Фото
Этот гарнир понравился даже детворе.

Мне понадобилась: количество не пишу, ориентировалась по форме 

  • отварная картошка в мундире 
  • отварная свекла 
  • 1 ч.л. французской горчицы 
  • 1 ч.л. оливкового масла 
  • соль,перец,специи,приправки 
  • чуток тёртой моцареллы (не более 50 грамм на порцию) 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Блинчики «Грибные лукошки»

Дневник

Среда, 11 Октября 2017 г. 09:08 + в цитатник

Блинчики «Грибные лукошки»

Фото

Хочу предложить вам на мой взгляд интересную подачу блинчиков и рецепт грибной начинки. Эти лукошки можно приготовить и с другой начинкой. Они всегда выглядят необычно. И так нам нужно напечь блинчики. Вы можете воспользоваться любым рецептом по выпечке тонких блинчиков. Я использовала свой любимый и проверенный рецепт: 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Baja Coleslaw / Капустный салатик по-Багамски

Дневник

Четверг, 12 Октября 2017 г. 09:33 + в цитатник

Baja Coleslaw / Капустный салатик по-Багамски

Фото

Ох и вкусняшку я вам сегодня принесла!  Честно-честно, очень рекомендую всем-всем этот по-настоящему замечательный во всех отношениях салатик.  Наткнулась я на него случайно, наводя порядок в бумагах и заочно в него влюбилась.  К счастью, многие ингредиенты были в наличии и я не стала откладывать его приготовление в долгий ящик. Всё очень просто, но изысканно по-Багамски, так сказать, отсюда и название. Это замечательная альтернатива классическому сoleslaw, которое я не очень жалую.  А это чудо буду готовить снова и снова.  Пробуйте и вы на здоровье!  

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Салат "Отпад" с селедкой

Дневник

Пятница, 13 Октября 2017 г. 08:43 + в цитатник

Салат "Отпад" с селедкой 

Фото

Салат действительно отпад-необычный и вкусный. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Любимые блинчики

Дневник

Суббота, 14 Октября 2017 г. 08:26 + в цитатник

Любимые блинчики

Фото

Хочу предложить вам еще один рецепт очень вкусных и нежных блинчиков. Они получаются очень тоненькими. Готовить их можно с любой начинкой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Грузинский хлеб Пури

Дневник

Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 08:52 + в цитатник

Грузинский хлеб Пури

Фото

Рецептом этого хлеба со мной поделился армянин, долго живший в Грузии (вот такое странное сочетание ) и сказал, что так печет хлеб его мама. А есть его надо тёплым. Хлебушек действительно получается очень вкусным, мне нравится с супами. Надеюсь, и вам придётся по вкусу. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Рецепты вкусных кексов с изюмом

Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screenshot-254 (700x400, 711Kb)
1.Кекс с изюмом

Для приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком понадобится:
100 мл апельсинового сока
150-200 гр. изюма
100мл. минеральной воды
200 гр. растительного масла
цедра одного апельсина
40-50 мл. бренди или коньяка
Чайная ложка корицы
450-500 гр. муки
100-150 гр. грецких орехов
200 гр. сахара
Полчайной ложки молотой гвоздики
1 ст.л. соды
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Минтай в сметане

Дневник

Понедельник, 16 Октября 2017 г. 10:34 + в цитатник

Минтай в сметане

Описание: Сочная, мягкая, яркая на вкус рыбка с прекрасным овощным гарниром... Что может быть лучше! И ведь звать к столу никого не придется - как только откроется крышечка горшочка - все домочадцы будут тут как тут!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда

Метки:  

Закуска из сельди "Фаворитная"

Дневник

Среда, 18 Октября 2017 г. 10:26 + в цитатник

Закуска из сельди "Фаворитная"

Описание: Те люди, которые также сильно как и я любят сельдь, поймут меня без слов...

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Картофель жареный "Сливочный"

Дневник

Четверг, 19 Октября 2017 г. 09:39 + в цитатник

Картофель жареный "Сливочный"

картошечка (500x650, 406Kb)

Описание: Картофель с приятным сливочным вкусом и пикантными нотками...

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Слоеное тесто. Как приготовить дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто в домашних условиях

Четверг, 19 Октября 2017 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рецепт слоеного теста в домашних условиях


Профессионалы кулинарного искусства подразделяют этот вид основы для выпечки на 2 основных категории, которые обуславливают его технические особенности. В зависимости от них и определяется, как сделать слоеное тесто – быстро или с частыми расстойками, на чем и как раскатать. При этом общая схема работы преимущественно после замеса остается одинаковой. Разновидности следующие: 


  • дрожжевое;

  • бездрожжевое.


Слоеное тесто быстрого приготовления – рецепт



  • Время приготовления: 15 минут.

  • Количество порций: 10 персон.

  • Калорийность блюда: 4716 ккал.

  • Предназначение: универсальное.

  • Кухня: домашняя.

  • Сложность приготовления: легкая.


Это слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления отличается отсутствием этапа раскатки, что никак не влияет на структуру выпечки: она получается такой же воздушной, как при работе с классической основой. Складывать слоями ничего не нужно, поэтому хозяйка экономит время и силы. Однако учитывайте, что охладить до начала работы требуется все, включая муку.


Ингредиенты:



  • яйцо;

  • маргарин – 400 г;

  • мука – 500 г;

  • уксус 6%-ный – 0,5 ст. л.;

  • вода ледяная;

  • соль – 1/2 ч. л.


Способ приготовления:



  1. Разбавить уксус 0,5 ст. л. воды, смешать с солью, взбитыми яйцами.

  2. Охлажденную (!) муку просеять сверху на тертый маргарин.

  3. Соединить обе массы, не вымешивать (кусочки маргарина должны ощущаться) – только добиться формирования большого кома. Готовить дальше по выбранному рецепту.



Слоеное дрожжевое тесто



  • Время приготовления: 35 минут.

  • Количество порций: 10 персон.

  • Калорийность блюда: 4205 ккал.

  • Предназначение: универсальное.

  • Кухня: домашняя.

  • Сложность приготовления: средняя.


Профессионалы рекомендуют хозяйкам обязательно записать рецепт слоеного дрожжевого теста в домашних условиях, поскольку этот вариант основы для домашней выпечки считается самым нежным, самым воздушным. Он идеально подходит для слоек и пирожков со сладкой начинкой. Если вы собираетесь готовить с сухими дрожжами, для данного количества компонентов берите 14-15 г. 


Ингредиенты:



  • сливочное масло – 350 г;

  • мука – 500 г;

  • молоко – стакан;

  • свежие дрожжи – 40 г;

  • яйца – 2 шт.;

  • масло растительное – 30 г;

  • соль.


Способ приготовления:



  1. Присыпать кусок масла мукой, накрыть пленкой. Отбить, чтобы получить прямоугольник 10*12 см. Заморозить.

  2. Смешать дрожжи с молоком. Соединить с мукой, солью, взбитыми яйцами, растительным маслом.

  3. Замешанный ком охладить при 5 градусах выше нуля. Время ожидания – полчаса.

  4. После тесто нужно складывать слоями, между которыми находятся куски масла, и раскатывать.



Слоеное тесто бездрожжевое



  • Время приготовления: 35 минут.

  • Количество порций: 10 персон.

  • Калорийность блюда: 2079 ккал.

  • Предназначение: универсальное.

  • Кухня: домашняя.

  • Сложность приготовления: средняя.


Слоеное бездрожжевое тесто используется преимущественно для несладкой выпечки: коржей, которые не должны иметь вкуса, трубочек, заполняемых белковым кремом. Хорошо подходит такой вариант и для штруделей, грузинских открытых пирожков, французских творожных тартов, печенья. Выпечка из слоеного теста данного типа зачастую тонкая, поскольку после раскатки пласты не превышают 2-3 мм в толщину.


Ингредиенты:



  • мука – 320 г;

  • маргарин холодный – 160 г;

  • молоко – 2 ст. л.;

  • вода – 2 ст. л.;

  • яйцо;

  • уксус яблочный – 1 ст. л.;

  • щепотка соли.


Способ приготовления:



  1. Просеять половину муки на стол горкой, в углубление разбить яйцо, добавить уксус, разведенное водой молоко. Подсыпать соль.

  2. Вымешивать руками, пока не появятся пузырьки.

  3. Остаток муки смешать с тертым маргарином.

  4. Первую часть теста раскатать, по центру положить маргариново-мучной пласт. Завернуть края.

  5. Раскатать, сложить трижды, охлаждать полчаса.

  6. Повторить последний шаг 4 раза.



Технология приготовления слоеного теста


Выше были рассмотрены только рецепты такой основы для выпечки, но главный вопрос – как добиться слоистости – не освещался. Этот момент требует особого внимания, поэтому он выделен в отдельный блок. Пошаговая классическая технология приготовления слоеного теста не зависит от его типа (дрожжевое/бездрожжевое) и выглядит так:



  1. Сформированный ком определить на ровную поверхность, слабо (!) присыпанную мукой.

  2. Раскатать не слишком тонко (1,5-2 см), иначе порвется.

  3. Сверху положить масло (или масло с мукой для бездрожжевого рецепта), которое должно занять треть всей площади, устроившись по центру. Накрыть свободными краями спереди, сзади и с боков, чтобы получить конверт.

  4. Отправить охлаждаться без раскатки на полчаса.

  5. Вынуть через полчаса, раскатать снова не тонко, но сверху уже ничего не добавлять.

  6. Сложить аналогично указанной схеме – конвертом. Опять охлаждать, не приминая. Накрывать тоже нельзя, чтобы не образовался конденсат.

  7. Повторить последний шаг еще 2-3 раза – зависит от желаемого количества слоев. Дальше можно делать любую выпечку или, воспользовавшись пищевой пленкой, заморозить этот полуфабрикат.


Как раскатывать слоеное тесто


Один из особо важных моментов по мнению ведущих шеф-поваров – это процесс работы с уже готовыми пластами (домашними или магазинными). Если не знать, как раскатать слоеное тесто, все приложенные ранее усилия будут напрасны. Профессионалы напоминают – водить скалкой можно только в одном (!) направлении, от себя. Обязательно регулируйте нажим: он не должен изменяться. Толщина зависит от выбранного изделия, но преимущественно колеблется в пределах 5-10 мм.



Что приготовить из слоеного теста


Количество блюд, доступных хозяйке с такой основой, не сосчитать. Пирожки, закрытые и открытые пироги, булочки, круассаны, пирожные, штрудели и даже пицца – это еще не все, что можно сделать из слоеного теста любого типа. Ниже предложены самые известные и простые в приготовлении изделия. Учитывайте, что все перечисленные рецепты со слоеным тестом предполагают его наличие в только что раскатанном или замороженном виде.


Круассаны из слоеного теста



  • Время приготовления: 2 ч 30 минут.

  • Количество порций: 4 персоны.

  • Калорийность блюда: 1405 ккал;

  • Предназначение: на завтрак.

  • Кухня: французская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Как сделать круассаны из слоеного теста, похожие на те, что продают во французских кондитерских? Если вы освоили их основу, дальнейшие действия проблем не вызовут – вам нужно только научиться правильно раскатывать и сворачивать треугольники, а после грамотно выпекать сформированные изделия. Данный рецепт с фото поможет вам разобраться во всех нюансах этого блюда.


Ингредиенты:



  • готовое тесто (дрожжевое слоеное) – 250 г;

  • плитка шоколада.


Способ приготовления:



  1. Прогреть духовку до 220 градусов.

  2. Раскатать холодный пласт теста, толщина которого не превысит 0,7 см. Поделить на треугольники (4 шт.). Нюанс – их стороны должны быть в 2 раза больше основания.

  3. Шоколад поломать на кусочки, уложить на середину основания каждого треугольника.

  4. Свернуть в направлении к вершине. Положить на противень этим уголком вниз. Края слегка растянуть, чтобы круассан имел С-образную форму.

  5. Выпекать 13-15 минут.



Пирог из слоеного теста



  • Время приготовления: 45 минут.

  • Количество порций: 5 персон.

  • Калорийность блюда: 2677 ккал.

  • Предназначение: на праздничный стол.

  • Кухня: русская.

  • Сложность приготовления: легкая.


По мнению профессионалов, пироги из слоено-дрожжевого теста могут иметь любую начинку, но чаще она несладкая – рыбный или мясной вариант пользуются большей популярностью, нежели творожный или фруктовый. Приведенный здесь рецепт предлагает попробовать испечь с семгой, однако вы можете играть с наполнителем как угодно, варьируя по нему длительность работы духовки и температуру.


Ингредиенты:



  • тесто слоено-дрожжевое – 500 г;

  • филе семги – 350 г;

  • луковица;

  • масло.


Способ приготовления:



  1. Обжарить нашинкованный лук и кусочки рыбного филе.

  2. Тесто раскатать, поделить на 2 части.

  3. По первой разложить начинку, второй накрыть. Края прижать вилкой.

  4. Выпекать полчаса при 200 градусах.



Сосиски в слоеном тесте



  • Время приготовления: 40 минут.

  • Количество порций: 8 персон.

  • Калорийность блюда: 1707 ккал.

  • Предназначение: на завтрак.

  • Кухня: русская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Это сытное ароматное блюдо может быть не только питательным завтраком, но и отличным вариантом для пикника, дружеских посиделок, легкого ужина. Прежде чем сосиски в тесте из слоеного теста разложить по противню, духовку нужно прокалить до 220 градусов. Поверхность под ними рекомендовано застелить пергаментом, но некоторым хозяйкам нравится готовить на решетке.


Ингредиенты:



  • готовое тесто – 500 г;

  • сосиски – 8 шт.;

  • сыр – 40 г;

  • яйцо;

  • молоко – 2 ст. л.


Способ приготовления:



  1. Раскатать тесто тонко, нарезать длинными полосами 5*25 см.

  2. Уложить сосиску диагонально на край, рядом пластинку сыра. Закатать.

  3. Смазать яично-молочной массой, выпекать полчаса.



Пицца из слоеного теста



  • Время приготовления: 20 минут.

  • Количество порций: 6 персон.

  • Калорийность блюда: 3110 ккал.

  • Предназначение: на завтрак.

  • Кухня: итальянская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Простой и быстрый вариант приготовления этого блюда немного отличается от классического итальянского, поскольку ему не характерна пицца на слоеном тесте, даже дрожжевом. Однако вкус менее притягательным этот факт не делает. Начинку можно выбрать любую, поскольку изначально пицца была своеобразным собранием остатков продуктов, лежащих в холодильнике.


Ингредиенты:



  • тесто слоено-дрожжевое – 400 г;

  • копченая курица – 250 г;

  • маринованные огурцы – 2 шт.;

  • оливки черные – 100 г;

  • сыр – 200 г;

  • томатная паста;

  • болгарский перец.


Способ приготовления:



  1. Раскатать тесто, сделать бортики. Смазать томатной пастой.

  2. Разложить кольца перца и оливок, кружочки огурцов, кусочки курицы.

  3. Посыпать сыром.

  4. Запекать 17-20 минут при 200 градусах.



Штрудель с яблоками из слоеного теста



  • Время приготовления: 30 минут.

  • Количество порций: 8 персон.

  • Калорийность блюда: 3856 ккал.

  • Предназначение: на праздничный стол.

  • Кухня: немецкая.

  • Сложность приготовления: средняя.


Классический немецкий десерт готовят на вытяжной тонкой основе, однако яблочный штрудель из слоеного теста выглядит и «звучит» не хуже. Использовать можно как дрожжевой, так и бездрожжевой вариант – на вкусе это не скажется. Для начинки традиционно берут грецкие орехи, но при нелюбви к ним возможна замена на миндаль, кедровые, пекан. Изюм желателен белый.


Ингредиенты:



  • тесто слоеное – 500 г;

  • яблоки – 800 г;

  • орехи и изюм – по стакану;

  • корица;

  • сахар – полстакана;

  • сливочное масло – 80 г;

  • сухари – 50 г.


Способ приготовления:



  1. Нарезанные мелкими кусочками яблоки согреть со сливочным маслом и сахаром. Подсыпать корицу. Томить 8 минут, прикрыв крышкой.

  2. Изюм запарить, орехи раздробить. Смешать с яблочной массой.

  3. Поделить тесто на 2 части, раскатать широкими полосами. Присыпать сухарями.

  4. Выложить тонко начинку, свернуть рулеты. Боковые края закрыть.

  5. Выпекать при 190 градусах полчаса.



Слойки из слоеного теста



  • Время приготовления: 20 минут.

  • Количество порций: 6 персон.

  • Калорийность блюда: 1187 ккал.

  • Предназначение: на завтрак.

  • Кухня: итальянская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Маленькие открытые пирожки, заполненные нежнейшим творогом (сыром) рикотта, смешанным с томатами черри и петрушкой – классическое блюдо Базиликаты. Если вам надоели привычные слойки из слоеного дрожжевого теста со сладкими наполнителями, попробуйте это невероятно простое и вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Подавать рекомендовано горячим.


Ингредиенты:



  • слоеное пресное тесто – 200 г;

  • рикотта – 250 г;

  • томаты черри – 100 г;

  • яйцо;

  • пучок зелени;

  • соль.


Способ приготовления:



  1. Смешать взбитое яйцо с рикоттой, изорванной зеленью, солью. Порубить черри, ввести туда же.

  2. Тесто раскатать, острым ножом поделить на 6 квадратов. По центру такой же фигурой расположить начинку, а края закрыть внутрь на 0,7-1 см.

  3. Выпекать 15-20 минут при 185-190 градусах.



Самса из слоеного теста



  • Время приготовления: 40 минут.

  • Количество порций: 8 персон.

  • Калорийность блюда: 2965 ккал.

  • Предназначение: на обед.

  • Кухня: узбекская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Быстрое, вкусное, сытное блюдо – это узбекская слойка с мясом, которую готовить одно удовольствие. Слоеное тесто для самсы желательно использовать бездрожжевое – пресный вкус основы не создаст диссонанс с мясной начинкой. Для наполнителя же профессионалы рекомендуют самостоятельно накрутить смешанный фарш из свинины с говядиной или с добавлением курицы.


Ингредиенты:



  • тесто бездрожжевое слоеное – 500 г;

  • фарш – 450 г;

  • лук – 2 шт.;

  • зира – 1/2 ч. л.;

  • соль.


Способ приготовления:



  1. Добавить к фаршу соль, зиру, нашинкованный лук.

  2. Пласты теста раскатать, поделить на 8 квадратов.

  3. По центру уложить мясную начинку в виде треугольника. Аналогично закрыть края, чтобы получить конвертик.

  4. Выпекать 40 минут при 190 градусах.



Блюда из слоеного теста – секреты приготовления


Итоговый результат зависит преимущественно от основы, поэтому профессионалы настаивают, чтобы хозяйки осваивали приготовление слоеного теста в домашних условиях вплоть до самых незначительных мелочей. Несколько нюансов:



  • Добавляете молоко? Разбавляйте водой.

  • Масло перед работой охлаждайте, но не используйте только что вынутый из морозилки брикет.

  • Нож для нарезки должен быть острым, а лезвие – холодным.

  • Точно соблюдайте количество уксуса/лимонной кислоты – отступление от норм испортит блюдо.

  • Сделайте несколько надрезов на изделии, прежде чем отправить в духовку.

  • Идеальная температура для выпекания – 220 градусов (200 при наличии конвекции): так изделие не сгорит, а слои поднимутся даже у бездрожжевой основы.


Видео: как делать слоеное тесто в домашних условиях







источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Салат со свининой и зеленым горошком

Дневник

Пятница, 20 Октября 2017 г. 09:03 + в цитатник

Салат со свининой и зеленым горошком

Помню у нас в городе, в ресторане гостиницы Интурист, в 80-х годах, подавали этот салат и название у него было таким же-салат"Интурист" 
Очень я его любила. Подавали в индивидуальных маленьких салатницах. 
В то время, как многие помнят, не было такого огромного выбора салатов, как сейчас. Но не смотря на это, я его довольно часто делаю дома по сей день, но название старое не использую.  
Ингрeдиентов мало, но салат очень вкусный. 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Морковная сальса

Дневник

Суббота, 21 Октября 2017 г. 09:41 + в цитатник

Морковная сальса 

Фото

Эту сальсу можно использовать, как соус к мясу, птице или рыбе. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

10 рецептов вкусных салатов как в ресторане

Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screenshot-259 (700x481, 950Kb)
Немецкий салат
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– ветчина – 100 г

– свежие огурцы – 2 шт.

– яйца – 2 шт.

– сыр – 100 г

– майонез – 150 мл
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Торт "Джинн"

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 09:04 + в цитатник

Торт "Джинн"

Торт великолепный: пористый, нежный, ароматный бисквит и легкий, воздушный, словно суфле, крем! А необычное сочетание бананов и кунжута придает торту незабываемый вкус!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Изумительный салат «Простушка»...

Среда, 25 Октября 2017 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный салат «Простушка» из простых и легких ингредиентов

Очень вкусный!

Ингредиенты: свекла отварная — 4 штуки варёные яйца — 4 штуки маринованные огурцы — 4 штуки сыр — 200 грамм горошек — маленькая баночка чеснок — 3 зубчика майонез соль

Читать далее

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

5 рецептов тушеного мяса

Среда, 25 Октября 2017 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов тушеного мяса

1307 (700x522, 162Kb)
1. Тушеное мясо с картофелем и зеленью

Ингредиенты:

Нежирная свинина — 300–400 г
Картофель — 6–7 шт.
Свежая зелень (мята, петрушка, укроп) — по вкусу
Семена тмина — 2–2,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное или оливковое масло — 1–2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

 Страницы: 69 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1