Венгерский пирог «Жербо»

Уникальный пирог «Жербо» (назван по имени кондитера) больше похож на торт. Покрытый шоколадной глазурью, высокий, красивый, с ароматом абрикосового варенья — высший класс. Ваши родные и гости будут в восторге. Готовится он очень просто, съедается очень быстро. По квартире идет такой аромат, что за стол никого звать не надо — сами прибегут.

Шампиньоны в сырном кляре

Очень вкусная и эффектная закуска.

Тающие во рту пирожки

Пирожки прямо тают во рту.

Ингредиенты(для теста):

• 1 пачку творога ( 250 г ),
• 2 яйца,
• 1 ч.л.соли,
• 1 ст.л.сахара,
• 2-3 ст.л.сметаны,
• 2 ст.л. раст. масла,
• 1/2 ч.л. соды ( погасить )

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.

Испечь во фритюре. На сегодня - картошка + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!

источник

Тонкий лаваш в духовке

Люблю готовить закуски из тонкого лаваша в духовке, но не всегда получается купить свежий, да и цена немного кусается. Вот поэтому я научилась готовить его в домашних условиях, и это оказалось проще простого. Сегодня вместе с «Очень вкусно» я хочу рассказать, как испечь тонкий (армянский) лаваш. Его можно сделать с начинкой, например с фаршем. А еще из такого лаваша можно приготовить вкуснейший пирог. 

Оладьи-пирожные

Описание: Из оладий оказывается можно и пирожные сделать и на праздник подать. И мало кто из гостей догадался... Перед Вами уж не буду лукавить, расскажу всё как есть. Угощайтесь.

Быстрый творожный тортик на сковороде

Снова я с быстрым тортиком. Но, уж больно рецепт прост и получается такая вкуснятинка — нежный, очень мягкий, пропитанный заварным кремом со вкусом фруктов. Просто прелесть!

Сырки в шоколаде (глазированные)

Я люблю глазированные сырки и довольно часто покупаю их. Но вот недавно попался на глаза очень простой рецептик приготовления этого лакомства. Теперь делаю только сама  такую вкуснятину и вам советую.

Кулебяка с горбушей, луком и яйцом

Описание: В современной жизни мы, зачастую, забываем про наши русские традиционные блюда. А ведь русская кухня настолько богата и щедра, как никакая другая. И рыбная выпечка занимает в ней почётное, если не сказать главное место. Рыбные кулебяки - это одно из главных праздничных блюд на Масленице. Если вам захочется окунуться во всё богатство и многообразие русской кухни - то попробуйте испечь кулебяку с рыбой. Вы не пожалеете.

Грибная юшка с домашней лапшой

Описание: Много лет назад попробовала этот замечательный суп в привокзальном ресторане города Ивано-Франковск. Суп, настолько полюбился, что я вот уже более 40 лет готовлю его для своей семьи. Одним из достоинств грибной юшки именно с этой лапшой является то, что суп можно есть в пост. Легкий во всех отношениях, ароматный и сытный, а главное - очень вкусный!

Быстрый кефирный пирог 

Описание: Как-то так сложилось в нашей семье, что я готовлю ужин каждый день. Сейчас, когда завал на работе, я стала ценить быстрые и вкусные рецепты. Вот этот пирог - именно такой! :)

Капустный пирог для ленивых

Пирог делается просто, но он очень вкусный. 
Аромат стоит на весь дом! 

Домашний мягкий шоколад "Пятью пять"

Описание: Знаю, что на сайте много вариантов мягкого шоколада, но, надеюсь, мой вариант тоже имеет право на существование. Запомнить рецепт элементарно: 5 составляющих и по 5 столовых ложек каждого из них. Отлично подходит для завтрака в качестве пасты, хорош этот шоколад для вафельных тортов. Угощайтесь!

Минтай в сливочно-овощном соусе

Описание: В таком соусе, конечно, любая рыба будет вкусная. Но мне хотелось бы немного "реабилитировать" минтай. У нас, почему то, эта рыбка считается "нищей" и "кошачьей", а ведь на самом деле это очень полезная морская рыба, совсем не жирная и нежная. Попробуйте.

Песочное печенье "Шоколадное"

Описание: Вкусное, сытное, аппетитное и очень красивое печенье! В составе печенья нет ни разрыхлителя, ни соды, но печенье невероятно нежное, рассыпчатое. Очень вкусно с холодным молоком. Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты

Торт "Джинн"

Описание:Хочу всех Вас пригласить к себе на чашку чая-кофе с моим фирменным тортиком. Заходите!

Признайтесь, кто не любит сладости? Шоколадки, конфеты, зефир... ммммм. Вкуснятина!!! Конечно если есть их каждый день в больших количествах, то, наверное захочется бутерброд с селедкой, хреном и горчицей! Вот как, например, работникам кондитерской фабрики «ЖАКО», где производят такие вкусняшки. Если честно, я бы не смогла там работать, сколько сладкого искушения, так и сахарный диабет можно заработать! Ассортимент этой фабрики насчитывает более 150-и наименований. Здесь и вафли, и различные печенки, изделия из слоеного теста, а уж конфет — каких только нет! Мармеладки, карамельки, ириски, шоколадки и шоколадные конфеты с самой разной начинкой! А я, например, обожаю зефир этой фабрики. Он производится по уникальной рецептуре, содержащей в своем составе пектин и агар, которые стабилизируют обмен веществ в организме, снижают содержание холестерина в крови, улучшают работу кишечника...Так что это не только очень вкусно, но и полезно.

Раз уж речь зашла о зефире, хочется рассказать о специальном зефире для детей. Ведь наши детки такие сластены! Зефир для детей фабрики «Жако» производится без вредных добавок, без красителей, ароматизаторов и консервантов и носит прикольное название «Зефирята». Его можно есть даже 3-х летним деткам.
А конфеты какие! Это же песня, а не конфеты. Ну просто устоять невозможно! Вы пробовали конфеты "Птичье молоко" этой фабрики? У меня только при одном воспоминании уже слюнки текут. Хорошо тем, кто живет в Киеве, там их можно купить в любом супермаркете, да и в каждом городе Украины есть в продаже конфеты кондитерской фабрики «ЖАКО» Они пользуются большим спросом у населения и гостей, ведь цены довольно умеренные, а качество отличное. Подробнее о продукции фабрики «ЖАКО» можно узнать здесь www.jaco.ua.

Нет, я просто неисправимая сластена! Пойду сейчас поставлю чайник и достану свои запасы печенья, конфет и зефира. Приглашаю вас к себе на чаепитие, давайте попьем все вместе чайку с конфетами и зефиром.

Торт-ватрушка "Старая Рига"

Описание: Творог, клубника, белковый крем... А всё вместе так вкусно! Присоединяйтесь.

Яблочный пирог по-берлински из "Работницы"

Описание: Рылась я недавно в своих кулинарных архивах, просматривала старые тетради и наткнулась на интересную, как мне показалось вещь. Вырезка из старого журнала "Работница" с рецептом Яблочного пирога по-берлински. 

Салат с копчёной курицей, сухариками и маком

Спешу поделится с вами вкусным, интересным и весьма оригинальным салатиком, который готовится из минимума ингредиентов!!! Потраченного времени буквально 15 минут, а результат просто супер!!! Подойдет и для праздничного меню, и для семейного обеда. Всем рекомендую попробовать!!!

Бисквитный торт "Пина Колада"

Описание: Добавляю в копилку тортов с таким названием еще один вкусный вариант. Надеюсь, он тоже найдет своих поклонников. 

Кекс "Искушение"

Описание: Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями. Одним словом объедение!

Яблочный пирог с заварным кремом

Описание: Говорить про яблочные пироги трудно. Трудно подобрать новые эпитеты. Все давно уже сказано. Поэтому скажу кратко: пирог - улет! Я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов и это решило всё! В рецепте они не предусмотрены, это чисто моя фантазия. Этот пирог иногда называют "польская шарлотка", но это не правильно. 

Блины семьи Мейендорфов

Описание: Копилка моих рецептов для Масленицы пополнилась ещё одним замечательным рецептом. Очень вкусные, нежные блины. Согласна, пришлось повозиться - но результат порадовал, блины очень понравились. Поэтому с удовольствием делюсь с вами. Угощайтесь.

Салат "Чезаре"

Описание: Бомба. Салат - фурор. Неимоверно простой и потрясающе, восхитительно вкусный. Если вы хотите побаловать любимых мужчин - готовьте этот салат. Если хотите произвести впечатление на гостей - готовьте этот салат. Почему именно для мужчин? Они, простите за подробности, всегда хлебушком выбирают последние кусочки из салатника))) Салат удивительно простой - всего 3 составляющих. Готовить его можно (и нужно) часто и с удовольствием. Что я и делаю уже много лет! 

Миндальный торт Еллен Свинхуфвуд

Описание: Искала рецепт чего-то новенького. Это торт - восторг!!! 

Торт "Медовик для..."

Описание: Медовиков много не бывает - согласны? У меня лежал на очереди медовик, который привлек меня своим способом приготовления и, относительно, небольшим временем, затраченным на раскатывание и выпекание коржей. По ходу приготовления были небольшие изменения. Результат очень порадовал - в меру пропитанный, нежнейший и не приторный торт! 

Лепешка к завтраку "Семейная"

Описание: Один из самых любимых завтраков и для меня и для мужа! Нежное тесто с отрубями, сочная сырно-творожная начинка - это ооочень вкусно и сытно, но нет ощущения тяжести! Начинка всегда получается разной - вариантов множество. Основа замечательная - мягкая и нежная. Пробуем?

Рулет из творожного теста с маком

Описание: В нашей семье очень любят творог, а выпечку из него просто обожают. А маково-изюмная начинка прекрасно сочетается с таким тестом.

Маринованная скумбрия из Суздаля

Описание: Очень простой, но невероятно вкусный вариант маринования скумбрии.

Песочное печенье "Людмила"

Описание: Рецепт этого печенья дала мне очень много лет назад одна знакомая. Мы работали в одной организации. Звали её Людмила, именно поэтому я так печенье и назвала. Было это лет 40 назад, а рецептик все еще живет в нашей семье. Печенье очень рассыпчатое, нежное и очень долго не черствеет. Я пекла его по 2-3 замеса и посылала брату, когда он служил в армии. Доходило прекрасно! И еще... мой любимый "Наполеон" тоже от нее.

Очень вкусный картофель

[more}

ингредиенты

Картофель (среднего размера) — 7 шт

• Карри — 1 ч. л.

  Описание: Картофель-карри с укропом, подсолнечным маслом, обсыпанный манной крупой и запечённый в духовке. Замечательный гарнир, да и с домашними солёностями послужит отличным основным блюдом в дни Поста! Просто, быстро и вкусно очень!!!

• more}

•  
• Соль — 0,5 ч. л.
• Укроп (сухой) — 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Крупа манная (ТМ МИСТРАЛЬ) — 2 ст. л.

Приготовление

Картофель нужно взять среднего одинакового размера, чтобы затем нарезать на равные дольки. Так красивей будет он в подаче. Картофель чистим, моем, обсушиваем бумажным полотенцем.

Режем картофель на "четвертушки". Выкладываем в подходящую посуду, присыпаем карри, солью и наливаем масло. Перемешиваем, чтобы каждая долька была обмазана маслом, и к нему ровненько пристали соль и карри.

Теперь обсыпаем картофель манной крупой. Опять перемешиваем, чтобы манка стала верхним слоем.

Берём противень и застилаем его пекарской бумагой. Выкладываем дольки картофеля по противню одним слоем. Посыпаем уложенный картофель сухим укропом. Ставим в духовку, разогретую до 180 -200*С, на 20 минут.

Проверяем зубочисткой. Мне хватило 20 минут с моей духовкой. Ориентируйтесь по своей духовке. Картофель готов. Очень ароматный!

Выкладываем картофель в подходящую посуду для подачи.

Это очень-очень вкусно, аромат стоит на кухне головокружительный, а какая сама картошечка!!! Просто сказочная на вкус!
Хорошо приготовить картофель не только для постного питания, а и в обычные дни, на праздник, гостям. Картошечка никого не оставит равнодушным!

источник

Печенье в дни Поста

Описание: Это печенье вне Поста делается со сливочным маслом. Сегодня я сливочное масло заменила на подсолнечное. Получилось замечательное постное печенье, которое съели сразу. Делала в половину ингредиентов, о чём очень пожалела. В ингредиентах даю полную порцию продуктов.

Наливной пирог с творогом

Творожный пирог — это один из тех простых домашних рецептов, к которым я часто прибегаю. Он готовится быстро, получается вкусно, а дети его просто обожают. По желанию вы можете в начинку сухофрукты (изюм, клюкву) или свежие ягоды (вишню или абрикос).

Шоколадная "Карпатка"

Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной

 

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.И главное их достоинство то,что готовятся очень быстро.

Такой завтрак будет очень уместен для людей разных возрастов. От такой яичницы не откажется даже самый привередливый ребёнок.

Ингредиенты:

• мука ржаная- 350
• мука пшеничная - 250 г
• вода- 350 - 400г
• дрожжи сухие - 10 г
• сахар - 1 ст.л
• соль - 1 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.

Быстрый торт 

 

Хочу поделиться рецептом невероятно вкусного, при этом очень простого и быстрого в приготовлении тортика. 

Творожные кексы 

Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполнена излишними жирами и прочей сдобой. 
Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.