-¬сегда под рукой

 -÷итатник

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

☙—имволы ,которыми можно украсить текст или заглавие текста, а также комментарии❧ - (0)

—имволы можно просто скопировать и вставить в текст, также можно их увеличить или уменьшить как шр...

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры киев кино кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка с девушкой схемки с девушками сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 13981
 омментариев: 137547
Ќаписано: 230799


 артошечка, тушенна€ с м€сом (как в д/садике)

—уббота, 03 јпрел€ 2021 г. 08:03 + в цитатник

 артошечка, тушенна€ с м€сом (как в д/садике)

–Ї–∞—А—В–Њ—И–µ—З–Ї–∞ (604x402, 179Kb)

»нгредиенты:

  • √ов€дина - 400-600 гр
  • „ищеный картофель - 1 кг ( к-во не принципиально). Ћучше брать тот сорт картофел€, который имеет свойство развариватьс€, т.е рассыпчатый)
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 ч. л муки
  • 1 спела€ помидорина или 1 ч. л том. пасты ( можно без того и другого)


ѕриготовление:
1. ѕорезать лук и кубиками морковку. —легка спассировать на растительном масле сразу в кастрюле. ( дл€ маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушени€ м€са)
2. √ов€дину рекомендую брать : шейку или лопатку.
3. Ќарезать м€со на небольшие кусочки.
4. ¬ыложить в кастрюлю с луком и морковкой.
5. ќбжарить на хорошем огне, помешива€, не зажарива€. ћ€со даст сок. Ќакрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически загл€дыва€ и помешива€. ƒл€ малышей м€со сразу залить небольшим количеством кип€тка.
6. «атем долить столько воды, чтобы м€со было слегка прикрыто и тушить под крышкой на несильном огне до м€гкости м€са ( у мен€ на это ушло минут 40)
7. ѕомидорку обдать кип€тком или подержать в микроволновке пару минут дл€ того, чтобы хорошо отходила кожица. ќчистить от кожи, разм€ть, и выложить в м€со. ƒобавить соль по вкусу ( у мен€ где-то не полна€ ч.л)
8. ѕотушить еще немного( минут 5) и затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из нее. ≈сли налить больше, то будет жидковата€ картошка...ѕоложить лавровый листик. Ќакрыть крышкой и тушить до готовности картофел€.
9.  артофель перемешать. ќтцедить с поверхности немного бульона в чашечку. ƒать остыть и добавить 1 ч. л муки. ћуку хорошо размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель. Ёто нужно дл€ того, чтобы наша картошка стала в€зкой. ћожно конечно обойтись и без муки, но так картошечка в тарелке выгл€дит более целостно и менее жидка€. ћожно не отцеживать бульон, а развести муку в небольшом количестве теплой воды, если в картошке получилось не много жидкости...
10. ѕеремешать, дать закипеть.  артошечка готова.
11. ѕодавать с соленым огурчиком.
ѕри€тного аппетита ¬ам и вашим дет€м!

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ћ€сные блюда
 ”Ћ»Ќј–»я/ќвощные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м