-¬сегда под рукой

 -÷итатник

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

☙—имволы ,которыми можно украсить текст или заглавие текста, а также комментарии❧ - (0)

—имволы можно просто скопировать и вставить в текст, также можно их увеличить или уменьшить как шр...

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры киев кино кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка с девушкой схемки с девушками сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 13981
 омментариев: 137547
Ќаписано: 230799


ѕечень по-берлински

ѕ€тница, 19 ћарта 2021 г. 08:02 + в цитатник

ѕечень по-берлински

–ецепт: ѕечень по-берлински

Ётот рецепт один из моих любимых, очень вкусное, красивое, оригинальное блюдо, легкое в приготовлении. ѕоверьте, его ед€т даже те, кто не любит печень (получив вчера пустую тарелку из-под внушительной горки этого блюда, спросила у мужа: “ы же не любишь печень??? ќтвет: но это же очень вкусна€ печень... ).

»нгредиенты дл€ «ѕечень по-берлински»:

  • ѕечень гов€жь€ (курина€) — 500 г
  • яблоко (зеленое) — 2 шт
  • Ћук репчатый — 1 шт
  • —оль
  • ѕерец черный (молотый)
  • ѕаприка сладка€ (молота€) — 1 ч. л.
  •  арри — 0.5 ч. л.
  • ћука пшенична€ / ћука
  • ћасло растительное

¬рем€ приготовлени€: 

 оличество порций: 4

ѕищева€ и энергетическа€ ценность:

√отового блюда
ккал
808.2 ккал
белки
102.4 г
жиры
16.8 г
углеводы
59.7 г
ѕорции
ккал
202.1 ккал
белки
25.6 г
жиры
4.2 г
углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
89.8 ккал
белки
11.4 г
жиры
1.9 г
углеводы
6.6 г

 

 

–ецепт «ѕечень по-берлински»:

ѕечень по-берлински фото

ѕечень (у мен€ была гов€жь€) нарезаем порционными кусочками, отбиваем через пленку, обволакиваем в муку, жарим на растительном масле, когда одна сторона подрум€нитс€, солим, перчим, и тогда переворачиваем (так печень будет еще нежнее, чем если солить сразу). —нимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

ѕечень по-берлински ингредиенты

яблоки нарезаем ломтиками, шкурочку можно очистить. ѕроцедить масло, на котором жарилась печень, и в нем обжарить €блоки (именно на этом масле, нужно чтобы они пропитались печеночным духом), на среднем огне до м€гкости, следите, чтобы не разлезлись.

ѕечень по-берлински ѕечень гов€жь€

—нимаем, выкладываем лук, нарезанный кольцами, солим, добавл€ем паприку и карри и, посто€нно помешива€, жарим его до состо€ни€, когда уйдет горечь, и он начинает становитьс€ м€гче, но еще немножко хрустит, как бы почти до готовности. Ћук пропитываетс€ уже печеночно-€блочными соками.

ѕечень по-берлински яблоко

¬ыкладываем все на блюдо в такой последовательности: €блоки - печень - лук и отправл€ем в —¬„ буквально на 2-3 минутки (700), можно в духовку на 5-7 минут 175 — (выложить в керамическую посуду, которую можно использовать в духовом шкафу). ¬ынимаем и наслаждаемс€. ѕри€тного аппетита!!!

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ћ€сные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м