Котлеты, запечённые в тёртом картофеле

Среда, 23 Декабря 2020 г. 08:47 + в цитатник

Котлеты, запечённые в тёртом картофеле

Также это блюдо можно назвать запеканкой. Оно удобно тем, что тут получается два в одном: мясное блюдо и гарнир к нему. А главное - получается очень вкусно! Домашний, сытный, уютный ужин.

Ингредиенты для «Котлеты, запечённые в тёртом картофеле»:

Фарш мясной — 500 г
Картофель (уже очищенный) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — 1 щепот.
Сметана — 3 ст. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1801.6 ккал	белки 31.1 г	жиры 64.6 г	углеводы 129.7 г
Порции
ккал 300.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 10.8 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 131.5 ккал	белки 2.3 г	жиры 4.7 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Котлеты, запечённые в тёртом картофеле»:

Для приготовления блюда я буду использовать подсолнечное масло ТМ Олейна.

Фарш у меня уже полностью готовый, стандартный для котлет, т. е. содержит мясо, яйцо, хлеб, соль. Из мясного фарша формирую 6 котлет.

Картофель быстро натираю на крупной тёрке. Перекладываю в глубокую миску. Туда же натираю плавленый сырок. Кладу сметану.
Добавляю в миску измельчённый лук, предварительно обжарив его на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Солю и перчу по вкусу. Перемешиваю.

Форму для выпечки смазываю подсолнечным маслом. Выкладываю на дно половину тёртого картофеля. Сверху выкладываю шарики котлет.

Далее вокруг котлет укладываю оставшуюся часть тёртого картофеля.

Ставлю форму в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час (из этого времени 30 минут пеку на общем режиме, а ещё 30 минут выпекаю под верхним жаром, чтобы получилась румяная корочка).
Котлеты, запечённый в тёртом картофеле, готовы. Приятного аппетита!