-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель анекдоты баклажаны блинчики булочки в духовке в мультиварке варенье вулкан девушка десерт женский образ жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры киев клубника кл€р кот котлеты коты кошка купить курина€ печень курица лаваш лепешки лук медовик море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы оладьи онлайн онлайн казино осень отдых печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассада рассказ рецепт рецепты рыба салат салат с кукурузой салат с курицей салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр тесто томаты торт фотограф хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -÷итатник

☙—имволы ,которыми можно украсить текст или заглавие текста, а также комментарии❧ - (0)

—имволы можно просто скопировать и вставить в текст, также можно их увеличить или уменьшить как шр...

—хемка "ƒевушка...тюльпаны..." + AVA от ћариэлла_32 - (0)

 

ѕќ«ƒ–ј¬Ћяё, “јЌ≈„ ј !! tanuuusa. - (0)

ƒќ–ќ√јя “јЌ≈„ ј,—≈√ќƒЌя ¬—≈ Ћ”„Ў≈≈ “≈Ѕ≈ !! — ЋёЅќ¬№ё- Ќјƒ≈∆ƒј. “ан€ ѕетербуржска€...

— днем рождени€ мой любимый скорпиончик! tanuuusa - (0)

ѕусть —ин€€ ѕтица в твой дом постучитс€, ћечты и желань€ об€заны сбытьс€. ƒл€ женского счасть...

—хемка "ќна и осень..." + AVA от ћариэлла_32 - (0)

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 229998



Ѕефстроганов

—реда, 06 ћа€ 2020 г. 09:11 + в цитатник

​Ѕефстроганов

–±–µ–≤—Д—Б—В—А–Њ–≥–∞–љ–Њ–≤ (512x690, 226Kb)

»нгредиенты:

  • √ов€дина (вырезка или длиннейша€ мышца спины) — 400 г 
  • Ћук репчатый — 2 шт. 
  • —метана —150–200 г 
  • —ливочное масло — 50 г
  • –астительное масло — 3 ст. л.
  • ћука — 1 ст. л. 
  • “оматный соус или томатна€ паста — 1–2 ст. л. 
  • «елень петрушки — по вкусу 
  • —оль — по вкусу 
  • —вежемолотый перец — по вкусу

ѕриготовление:

1. ћ€со вымыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 5–7 мм. ¬место гов€дины можно приготовить бефстроганов из свиной вырезки или корейки.

2. ѕоложить м€со между двум€ сло€ми пищевой пленки (или в пакет) и тонко отбить. 

3. ќтбивные нарезать тонкой соломкой поперек волокон. 

4. Ћук очистить и нарезать четвертькольцами. 

5. ¬ сковороде разогреть 30 г сливочного масла и 2 ст. л. растительного, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до м€гкости на медленном огне, периодически помешива€. 

6. ќбжаренный лук посыпать мукой и перемешать.   луку добавить сметану и томатный соус (по вкусу), перемешать. 

7. ƒовести до кипени€ влить немного воды (столько, чтобы соус не был слишком густым или жидким) и перемешать. 

8. —оус немного уварить, посто€нно помешива€, чтобы получить желаемую густоту и однородную консистенцию. ѕосолить и поперчить. 

9. „истую сковороду хорошо разогреть, растопить оставшеес€ сливочное масло (20 г) и 1 ст. л. растительного масла. 

10. ¬ыложить м€со (м€со можно обжаривать не все сразу, а небольшими порци€ми, но не об€зательно). ќбжарить 3–4 минуты, до готовности, посолить и чуть поперчить. ѕереложить обжаренное м€со к соусу. ѕеремешать и тушить еще 2-3 минуты на медленном огне (или до м€гкости м€са). 

11. Ѕефстроганов довести до вкуса, добавив, при необходимости, соль, перец, кетчуп или сметану. Ќа гарнир подать картофельное пюре, отварной картофель, макароны или рис. 

12. ѕри подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ћ€сные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м