-¬сегда под рукой

 -÷итатник

ѕќ«ƒ–ј¬Ћяё, “јЌ≈„ ј !! tanuuusa. - (0)

ƒќ–ќ√јя “јЌ≈„ ј,—≈√ќƒЌя ¬—≈ Ћ”„Ў≈≈ “≈Ѕ≈ !! — ЋёЅќ¬№ё- Ќјƒ≈∆ƒј. “ан€ ѕетербуржска€...

— днем рождени€ мой любимый скорпиончик! tanuuusa - (0)

ѕусть —ин€€ ѕтица в твой дом постучитс€, ћечты и желань€ об€заны сбытьс€. ƒл€ женского счасть...

—хемка "ќна и осень..." + AVA от ћариэлла_32 - (0)

 

—хемка "—вежесть морского ветерка..." + AVA от ћариэлла_32 - (0)

 

“оп 30 Ч достопримечательности ярославской области - (0)

ярославска€ область пользуетс€ попул€рностью не только у отечественных туристов. ≈е с удовольстви...

 -ћетки

„еснок акварель анекдоты баклажаны блинчики булочки в духовке варенье ватрушки вулкан девушка десерт дети женский образ жилищный комплекс жилье завтрак запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель квартиры киев кино клубника кл€р коллажи короткий рассказ кот котлеты коты кошка кошки купить курица лаваш лепешки лечение медовик мелодрама море морковь м€со намазка недвижимость огурцы оладьи онлайн онлайн казино осень отдых печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры посадка рассада рассказ рецепт рецепты розы рулет рыба салат салат с курицей салат с шампиньонами салат слоеный свинина своими руками секреты слоеное тесто смотреть советы стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр тесто томаты торт фотограф хлеб цветы €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 13358
 омментариев: 137368
Ќаписано: 229044


Ѕефстроганов 1959

ѕонедельник, 05 јвгуста 2019 г. 08:19 + в цитатник

Ѕефстроганов 1959

–ецепт: Ѕефстроганов 1959

¬еликое множество вариантов этого блюда. » в мире и здесь на сайте. ’очу вас познакомить с моим. Ётот рецепт из книги " ратка€ энциклопеди€ домашнего хоз€йства" 1959 года издани€, отсюда и название рецепта. –ецепт проверенный временем. Ќадеюсь, кому то пригодитс€.

»нгредиенты дл€ «Ѕефстроганов 1959»:

  • √ов€дина — 700 г
  • Ћук репчатый — 1 шт
  • ћука пшенична€ / ћука — 1 ст. л.
  • “оматна€ паста — 70 г
  • Ѕульон — 300 мл
  • —метана — 200 г
  • Ћист лавровый — 1 шт
  • —оль — по вкусу
  • ѕерец черный — по вкусу
  • ћасло растительное — 30 мл

¬рем€ приготовлени€: 

 оличество порций: 6

–ецепт «Ѕефстроганов 1959»:

Ѕефстроганов 1959 фото

ЅерЄм хорошую гов€дину, нарезаем поперЄк волокон большими кусками, шириной 0,5 - 1 см.  аждый кусок отбиваем. —кладываем куски друг на друга и режем длинными, узкими полосками, делаем из м€са "лапшу".

Ѕефстроганов 1959 ингредиенты

Ќагреваем на большом огне глубокую сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем в неЄ м€со и Ќ≈ трогаем его, не мешаем. ѕо€витс€ большое количество жидкости, и если вы будете перемешивать, вы еЄ выпаривани€ будете ждать бесконечно. ј гов€дину надо обжарить, а не тушить. ѕеремешать можно будет только в таком состо€нии, как на втором фото. ѕо времени примерно 10-15 мин.
ƒобавить лук и обжаривать ещЄ 5 минут. ¬сыпать муку, хорошо перемешать.

Ѕефстроганов 1959 √ов€дина

”меньшить огонь до среднего. ¬ыложить томатную пасту. ќбжаривать 4-5 мин. ¬лить бульон. Ќа этом этапе, можно добавить и воду. Ќу если уж следовать рецепту, то нужен гов€жий бульон. ” мен€ на такой случай, всегда в морозилке, есть пара контейнеров с бульоном.
ƒать закипеть.

Ѕефстроганов 1959 Ћук репчатый

¬ыложить сметану. ѕеремешать. ƒобавить лаврушку, соль перец.
ƒождатьс€ закипани€.

Ѕефстроганов 1959 ћука пшенична€

”меньшить огонь, закрыть крышкой и тушить на минимальном огне 15-20мин.
√отово! Ћавровый лист удалить и можно подавать.
ѕри€тного аппетита!

 


 


–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ћ€сные блюда
ћетки:  


ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м