-¬сегда под рукой

 -÷итатник

—хемка "—вежесть морского ветерка..." + AVA от ћариэлла_32 - (0)

 

–ецепты лечени€ п€точной шпоры без уколов и операции - (0)

ѕ€точна€ шпора – заболевание, обусловленное разрастанием костной ткани в виде шипа на подош...

“оп 30 Ч достопримечательности ярославской области - (0)

ярославска€ область пользуетс€ попул€рностью не только у отечественных туристов. ≈е с удовольстви...

— днем рождень€, подруженька! - (0)

,√овор€т, что ƒень рождень€ - грустный праздник, но не стоит верить никому, Ётот день, как ветреный...

набор рамочек 'виртуальному другу' светлый фон - (0)

.....«десь будет ваш текст.... .....«десь будет ваш текст.... ...«десь будет ваша за...

 -ћетки

„еснок акварель анекдоты баклажаны блинчики булочки в духовке варенье весна вулкан выращивание девушка день рождени€ дети женский образ жилищный комплекс жилье завтрак запеканка зима играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт кабачки казино казино вулкан капуста картофель квартиры киев кино клубника кл€р коллажи короткий рассказ кот коты кошка кошки купить курица лаваш лепешки медовик море морковь м€со намазка натюрморты недвижимость огурцы оладьи онлайн отдых печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры посадка размножение рассада рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат салат с курицей салат слоеный свинина своими руками секреты слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр тесто томаты торт фотограф хлеб цветы €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 13178
 омментариев: 137214
Ќаписано: 228344


Ѕефстроганов 1959

ѕонедельник, 05 јвгуста 2019 г. 08:19 + в цитатник

Ѕефстроганов 1959

–ецепт: Ѕефстроганов 1959

¬еликое множество вариантов этого блюда. » в мире и здесь на сайте. ’очу вас познакомить с моим. Ётот рецепт из книги " ратка€ энциклопеди€ домашнего хоз€йства" 1959 года издани€, отсюда и название рецепта. –ецепт проверенный временем. Ќадеюсь, кому то пригодитс€.

»нгредиенты дл€ «Ѕефстроганов 1959»:

  • √ов€дина — 700 г
  • Ћук репчатый — 1 шт
  • ћука пшенична€ / ћука — 1 ст. л.
  • “оматна€ паста — 70 г
  • Ѕульон — 300 мл
  • —метана — 200 г
  • Ћист лавровый — 1 шт
  • —оль — по вкусу
  • ѕерец черный — по вкусу
  • ћасло растительное — 30 мл

¬рем€ приготовлени€: 

 оличество порций: 6

–ецепт «Ѕефстроганов 1959»:

Ѕефстроганов 1959 фото

ЅерЄм хорошую гов€дину, нарезаем поперЄк волокон большими кусками, шириной 0,5 - 1 см.  аждый кусок отбиваем. —кладываем куски друг на друга и режем длинными, узкими полосками, делаем из м€са "лапшу".

Ѕефстроганов 1959 ингредиенты

Ќагреваем на большом огне глубокую сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем в неЄ м€со и Ќ≈ трогаем его, не мешаем. ѕо€витс€ большое количество жидкости, и если вы будете перемешивать, вы еЄ выпаривани€ будете ждать бесконечно. ј гов€дину надо обжарить, а не тушить. ѕеремешать можно будет только в таком состо€нии, как на втором фото. ѕо времени примерно 10-15 мин.
ƒобавить лук и обжаривать ещЄ 5 минут. ¬сыпать муку, хорошо перемешать.

Ѕефстроганов 1959 √ов€дина

”меньшить огонь до среднего. ¬ыложить томатную пасту. ќбжаривать 4-5 мин. ¬лить бульон. Ќа этом этапе, можно добавить и воду. Ќу если уж следовать рецепту, то нужен гов€жий бульон. ” мен€ на такой случай, всегда в морозилке, есть пара контейнеров с бульоном.
ƒать закипеть.

Ѕефстроганов 1959 Ћук репчатый

¬ыложить сметану. ѕеремешать. ƒобавить лаврушку, соль перец.
ƒождатьс€ закипани€.

Ѕефстроганов 1959 ћука пшенична€

”меньшить огонь, закрыть крышкой и тушить на минимальном огне 15-20мин.
√отово! Ћавровый лист удалить и можно подавать.
ѕри€тного аппетита!

 


 


–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ћ€сные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м