-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравление от Галочки - (0)

Поздравляю с днем рождения Танечку, Танюшку! (tanuuusa) Дорогая , милая, Танечка, Танюшка! ...

Поздравление от Мари - (0)

ТАНЮШКА.., с Днем Рождения! (tanuuusa) С днем рождения, Танюша! В самый лучший пр...

Поздравление от Сонечки - (0)

С днем Рождения, Танюша! (tanuuusa)   ...

Поздравление от Иришки - (0)

С днем рождения мой скорпиончик - Танюшка!   1. 2. С днем рождения...

Поздравление от Эммочки - (0)

Дорогая Танюшенька (tanuuusa), с Днём Рождения! Тебе, подруга, в день рождения Х...

 -Метки

Чеснок адлер акварели акварель анекдоты баклажаны блинчики булочки варенье весна вулкан выращивание вячеслав макуть девушка день рождения дети женский образ женщина жилищный комплекс жилье завтрак зима играть играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт история кабачки казино казино вулкан картофель квартиры киев кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кошка кошки купить курица лаваш море морковь намазка натюрморты недвижимость ню огурцы оладьи онлайн отдых печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры посадка размножение рассада рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат с курицей салат слоеный свинина своими руками секреты скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус сочи стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец творожное тесто тесто томаты украшения фотограф хлеб цветы

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 12779
Комментариев: 136326
Написано: 226233


Домашняя шаурма

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 08:39 + в цитатник

Домашняя шаурма

домашняя шаурма1 (318x400, 86Kb)
Я очень люблю шаурму, но не доверяю покупной. Поэтому решила приготовить дома. Все нарезки я делаю утром, а вечером собираю. Получается быстро и просто. 


Потребуется: 



- Капуста 1/4 качания 
- Морковь 2 шт. 
- Лук 1 шт. 
- Маринованный огурец 1 шт. 
- Куриное филе 300 г. 
- Соевый соус 4 ст.л. 
- Оливковое масло 2 ст.л. 
- Специи доя курицы 
- Лимонный сок 1 ст.л. 
- Соль 1 ч.л. 

Для лепёшек: 

- Мука 300 г. 
- Вода 200 мл. 
- Соль 1 ч.л. 
- Разрыхлитель 1 ч.л. 
- Сливочное масло 40 г. 

Для соуса: 

- Майонез 3 ст.л. 
- Сметана 3 ст.л. 
- Дижонская горчица 1 ч.л. 
- Белое вино 1 ст.л. 
- Чеснок 1 зубчик. 
- Паприка 

Приготовление:

  • Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками, чтобы дала сок. Оставить на несколько часов. 
  • Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, либо на крупной тёрке, добавить 1 ст.л. соевого соуса, специи по вкусу, перемешать и оставить мариноваться. 
  • Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. оливкового масла, лимонный сок, оставить мариноваться. 
  • Курицу мелко нарезать и замариновать в специях для курицы и оставить на несколько часов. После чего обжарить на хорошо разогретой сковороде 5-7 минут. 

домашняя шаурма2 (358x400, 150Kb)

  • Мелко нарезать огурцы. Смешать с остальными замаринованными овощами. 
  • Для соуса смешать майонез и сметану, добавить горчицу, вино и пропущенный через пресс чеснок, паприку. Оставить настаиваться. 
  • Приготовить лепешки. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать. Понемногу добавляя воду Замесить очень эластичное тесто. 
домашняя шаурма3 (346x400, 53Kb)

 

  • Оставить минут на 20, после чего разделить на 12 частей. Раскатать в круг и обжарить на хорошо разогретой сковороде секунд по 30 с каждой стороны. 

домашняя шаурма4 (267x400, 61Kb)

  • Собрать шаурму. Лепёшку обильно смазать соусом, сверху выложить овощи. Добавить курицу. Свернуть рулетом. 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 21 раз
Понравилось: 19 пользователям