-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -÷итатник

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 230952


…оркширские пудинги(булочки)

„етверг, 28 —ент€бр€ 2017 г. 10:21 + в цитатник

…оркширские пудинги(булочки)

булочки (400x266, 23Kb)

ћилые хоз€юшки, хочу предложить вам очень простой, быстрый, вкусный и оригинальный рецепт йокширских пудингов от chadeyka. ƒелаю не в первый раз, с разными начинками, и всегда имею фурор у знакомых. ѕервыми со стола исчезают всегда они. ¬ообще-то йоркширские пудинги готов€тс€ к жареной гов€дине, но по вкусу и внешнему виду они сильно напоминают эклеры. ј при выпекании в их середине получаетс€ выемка, так что можно наполнить ее чем угодно – хоть сладким кремом, хоть сыром с чесноком и майонезом. 
»з данного кол-ва продуктов у мен€ получаетс€ 12 пудингов. 

» н г р е д и е н т ы: 
125 г муки 
200мл молока 
2 €йца 
щепотка соли 
сахар по желанию (если делаете сладкие пудинги, или, как €, добавл€ю пол чайной ложки, что бы чуточку оттенить вкус) 

ѕ р и г о т о в л е н и е: 

—мешать муку с половиной молока и €йцами. 
ƒобавить щепотку соли. ¬лить оставшеес€ молоко, тщательно размешать тесто. ѕо консистенции напоминает блинное. 
 ѕерелить тесто в кувшин (или что-нибудь с носиком, € передиваю в мерную чашу) и оставить на пару часов, а лучше на ночь, клейковина будет хорошей, а поверхность более гладкой. 
¬ формочки – силиконовые или алюминиевые – положить по кусочку масла и поставить на 1-2 минутки в духовку, разогретую до 220 градусов (у мен€ это занимает вообще пару секунд, как только масло полностью расплавилось, достаем формочки, что бы оно жаритьс€ там не начало). 
  ак только масло растопитс€, вынуть формочки и тщательно смазать маслом внутреннюю поверхность форм. Ќалить тесто примерно на треть или половину высоты формочек. 
ѕоставить формочки в духовку на 15 минут и печь, не открыва€ дверцу. 
ќбратите внимание: если духовка гор€ча€, тесто запечетс€ сразу, и получитс€ с краю тесто, внутри пусто. ≈сли их подержать подольше, они станут более твердыми и жесткими, но меньше ос€дут. ≈сли вытаскивать через 15 минут (+ 5 минут еще в духовке), то пудинги будут очень м€гкие и нежные, но ос€дут чуть побольше. ¬от тут плоха€ фотографи€, но зато хорошо видно, как они поднимаютс€ и красиво измен€ют форму: 
¬ыключаем духовку, даем посто€ть там пудингам еще 5 минут и вытаскиваем их. 
  огда пудинги подостынут, вытаскиваем из формы и заполн€ем любой начинкой. Ёто может быть ваш любимый салат, может быть €йцо-сыр-майонец-чеснок, € очень люблю грибы-сливки-сыр (если есть маринованный огурчик и его туда же). Ќа фотографи€х они у мен€ с жульеном (курица+грибы+сливки, заранее запеченные и разогретые). ≈ще можно, когда их только разлили по формочкам, положить в серединку кусочек груши, €блока или консервированного персика, тогда они у вас уже выпекутс€ с начинкой! ¬кусно, быстро, оригинально! 

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м