-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14046
Комментариев: 137658
Написано: 231026


Блины Прабабушки Домны

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 09:03 + в цитатник

Блины Прабабушки Домны 

Фото

Далее текст автора. Рецепт мне достался от моей прабабушки Домны. Она была удивительной и сильной женщиной, наделённой особым даром, помогающей очень многим, способной на настоящее чудо. Про нее до сих пор ходят легенды в Забайкайле.  
Рецепт очень простой, не требующий никаких особых ингредиентов. 
Блины получаются легкими, эластичными, мягонькими и таяющими во рту. 
Они очень легко жарятся, не пристают к сковородке. Их не нужно подрезать ножом для переворачивания. Края блина сами отстают. Их даже можно переворачивать подкидывая в воздух. 

Нам понадобится: 
(Стакан 250 мл) 

  • 4 стакана холодной кипяченой воды и 1 стакан кипятка 
  • 800 гр (мука везде разная, может понадобится чуть больше) 
  • 1 ч л соли (можно две если хотите) 
  • 1 ч л соды или 1,5 ч л разрыхлителя 
  • 2-3 яйца 
  • 2 стакана холодного молока 


В холодную кипяченую воду всыпать частями всю муку. 

Фото

Размешать при помощи венчика для взбивания. Миксером можно и не пользоваться. Получится очень вязкое тесто. 

Фото

Развести тесто двумя стаканами холодного молока. 
Потом добавить соль и соду. Хорошо все размешать. 
Далее заварить тесто одним стаканом крутого кипятка. 

Фото

Дать немного остыть и вмешать по одному яйца. 
Все тесто готово. По консистенции оно получается как очень густые сливки. 

овородку. Я всегда пеку на двух, так быстрее и удобнее. Занимает в два раза меньше времени))) 

Сковородку смазывать маслом только в первый раз. 

Фото

Наливаем по 3/4 половника на сковородку. Ждем пока не останется мест с непропечённым тестом на блинчике. 
На фотографии видно что края как бы отстают и сворачиваются , очень легко их переворачивать. Подкидываем переворачивая блин в воздухе))) если конечно умеете. Если нет, то обыкновенно переворачиваем при помощи спатулы. 

Фото

Выпекаем на другой стороне пока блин перестаёт шкварчать или шипеть. Обычно на это уходит не больше минуты. 

Фото

Перекладываем блин на блюдо. Смазываем маслом (маргарином) каждый второй блин. 
Такие блинчики очень хороши для фарширования, не рвутся, не ломаются на сгибах. Закручиваются идеально. 

Угощайтесь! 

Фото

Фото

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
Метки:  

Процитировано 165 раз
Понравилось: 47 пользователям