Ингредиенты:

• 700-800 г любых частей курицы
• 2 столовые ложки сметаны
• 1-2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка муки
• 50 г сливочного масла + растительное
• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, паприка, лавровый лист

Курицу нарезать на куски. На сковороде разогреть сливочное масло пополам с растительным. Выложить курицу. Накрыть крышкой. Жарить 10 минут с одной стороны, снять крышку, курицу перевернуть и жарить еще 5 минут: