-¬сегда под рукой

 -÷итатник

–јƒќ—“» ќЅџƒ≈ЌЌќ… ∆»«Ќ»... ¬алентин √убарев. - (0)

  1. 2. “рое в лодке, вместе с тЄщей. Ѕез неЄ б, каталось проще. я бы жЄнку молоду...

Ќе выставл€йте своЄ счастье напоказ... ~ ’удожник ≈вгений ћонахов ((Evgeniy Monahov) - (0)

Ќе выставл€йте своЄ счастье напоказ. Ќа свете злобы и ехидства море. «астр€нет,...

что изменилось бы вдруг не существуй она ... June Stratton - (0)

Ћучше будет, если взамен тыс€чи слов  “ы отыщешь одно, но такое, что всел€ет ћир.  ...

я на миг был полон одной... Shawn Mackey..Art.. - (0)

  1. 2. Ќе лукавь же, себе признава€сь, „то на миг ты был полон одной, “ой, что вс...

¬куснейший пирог с малиной и смородиной... - (0)

¬куснейший пирог с малиной и смородиной... ¬стретив недавно этот рецепт, просто влюбилась...

 -ћетки

2017 „еснок акварели акварель анекдоты блинчики булочки варенье весна вулкан в€чеслав макуть гифки девушка день рождени€ дети жена женский образ женщина жилищный комплекс жилье завтрак зима играть игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картофель квартиры киев кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кошка кошки купить купить квартиру курица лаваш лиру лук море муж намазка натюрморты недвижимость ню огурцы оладьи онлайн осень от друзей пейзажи печенье пирог пироги пирожки пицца подарок подкормка поздравление помидоры посадка размножение рассада рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат с курицей своими руками секреты скумбри€ смешные картинки смотреть советы соус сочи стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец тесто томаты торт украшени€ фотограф хлеб цветы

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 12498
 омментариев: 135473
Ќаписано: 224539

ѕахлава медова€ из готового слоеного теста

„етверг, 20 јпрел€ 2017 г. 09:38 + в цитатник

ѕахлава медова€ из готового слоеного теста

пахлава11 (600x436, 344Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

  • “есто слоеное не дрожжевое - 500 г 
  • Ѕелки - 2 шт. 
  • ∆елтки - 2 шт. 
  • —ахарна€ пудра - 3 ст. л. 
  •  орица - 0,5 ч. л. 
  • ¬анилин - 1 пакетик 
  • ќрехи -300 г 
  • »зюм - 150 г 
  • ћед жидкий- 3 ст. л.

ѕ–ќ÷≈—— ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

           ѕахлава - знаменитый восточный десерт, заставл€ющий трепетать сердца сладкоежек. я хочу представить один из вариантов пахлавы, который € когда-то попробовала в “ашкенте. ћетод приготовлени€ не совсем традиционный. ¬ этом рецепте средний слой выпекаетс€ отдельно, любител€м хруст€щего теста это должно очень понравитьс€. Ќачинка в ней хруст€ща€, рассыпчата€, не влажна€. я так долго искала рецепт этой пахлавы, но так и не нашла, пришлось самой изобретать велосипед. Ќа моих гостей пахлава произвела неизгладимое впечатление, даже шоколадный торт был забыт, а ее вкус вспоминали еще очень долго ... ѕредлагаю попробовать.

»нгредиенты дл€ домашней пахлавы на меду
пахлава1 (600x437, 379Kb)

—ахар и мед не вошли в кадр...

—лоеное тесто разделить на 3 части и каждую часть раскатать очень тонко, на весь противень, до состо€ни€ бумаги. ќдин пласт теста аккуратно выложить на противень, наколоть вилкой и выпечь до золотистого цвета.

пахлава2 (600x435, 288Kb)
ѕри выпечке корж слегка ст€нетс€, имейте это ввиду, раскатыва€ тесто чуть больше размера противн€. ќставить готовый корж остыть.
пахлава3 (600x438, 406Kb)
ѕодготовить начинку. ќрехи поджарить и слегка порубить. »змельчать их до крошки не нужно. Ѕелки взбить с сахарной пудрой и корицей до пышной массы.
пахлава4 (600x439, 375Kb)
¬торой пласт теста выложить на противень. —мазать поверхность белком, посыпать орехами и изюмом.
пахлава5 (600x447, 493Kb)
Ќакрыть испеченным коржом. —легка прижать. Ќичего страшного, если корж сломаетс€, все равно этого не будет видно.

пахлава15 (600x437, 247Kb)

—нова выложить начинку - белки, орехи, изюм.
пахлава7 (600x449, 519Kb)
Ќакрыть третьим раскатанным пластом теста. ѕодровн€ть кра€ и слегка их прижать. —делать надрезы не до самого дна, а лишь прореза€ первых два сло€, намеча€ границы..
пахлава8 (600x438, 325Kb)
—мазать пахлаву желтками, украсить орехами и поставить выпекать до золотистого цвета.
пахлава9 (600x448, 474Kb)
√отовую домашнюю пахлаву разрезать до дна, по намеченным лини€м. ѕолить жидким медом или сиропом, стара€сь попадать в разрезы.
пахлава10 (600x436, 489Kb)
Ёта пахлава с медом совсем "не мокра€", она хруст€ща€. “еперь можно ставить чайник и блаженство вкуса не заставит себ€ долго ждать)))
пахлава11 (600x436, 460Kb)

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 34 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м