-¬сегда под рукой

 -÷итатник

ј вы давно гул€ли под дождЄм? ’удожник Ќиколай ѕахомов - (0)

ј вы давно гул€ли под дождЄм? Ћетит в ночи мелоди€ дожд€ —труитс€ нежно, будто звуки скрипки ¬ ...

ќн был великолепен во всЄм,но болезнь иногда не оставл€ет шансов на ∆»«Ќ№... - (0)

¬ этом году ушли из жизни лучшие из лучших, друзь€..., ужасный год..., но мы будем их помнить всегда...

–ецепт домашней шоколадной пасты - (0)

ƒомашн€€ шоколадна€ паста с успехом заменит покупную. ќна получаетс€ не менее вкусной, ...

„увства - бабочки ѕсихеи ~ √рафика Kobieta Motyle - (0)

„увства - бабочки ѕсихеи ~ √рафика Kobieta Motyle ” многих чувства, словно бабочки ѕ...

...ƒеревь€ сбрасывают злато и багр€нец... «вучит адажио прощальное дожд€.. - (0)

...ƒеревь€ сбрасывают злато и багр€нец... «вучит адажио прощальное дожд€..   1. ...

 -ћетки

2017 „еснок аджика акварели акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блинчики булочки варенье вулкан в€чеслав макуть гифки девочка девушка день рождени€ дети дождь жена женский образ женщина завтрак зима играть идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картинки картофель кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кофе кошка кошки купить курица лето любовь мелодрама море морковь муж мужчина намазка натюрморты ню огурцы онлайн осень от друзей парень париж пейзажи печенье пирог пирожки подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба своими руками скумбри€ смешные смешные картинки смотреть собака советы соус сочи спицами стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец томаты торт украшени€ фотограф хлеб цветы цитаты

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 12064
 омментариев: 132692
Ќаписано: 220115

ѕахлава медова€ из готового слоеного теста

„етверг, 20 јпрел€ 2017 г. 09:38 + в цитатник

ѕахлава медова€ из готового слоеного теста

пахлава11 (600x436, 344Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

  • “есто слоеное не дрожжевое - 500 г 
  • Ѕелки - 2 шт. 
  • ∆елтки - 2 шт. 
  • —ахарна€ пудра - 3 ст. л. 
  •  орица - 0,5 ч. л. 
  • ¬анилин - 1 пакетик 
  • ќрехи -300 г 
  • »зюм - 150 г 
  • ћед жидкий- 3 ст. л.

ѕ–ќ÷≈—— ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

           ѕахлава - знаменитый восточный десерт, заставл€ющий трепетать сердца сладкоежек. я хочу представить один из вариантов пахлавы, который € когда-то попробовала в “ашкенте. ћетод приготовлени€ не совсем традиционный. ¬ этом рецепте средний слой выпекаетс€ отдельно, любител€м хруст€щего теста это должно очень понравитьс€. Ќачинка в ней хруст€ща€, рассыпчата€, не влажна€. я так долго искала рецепт этой пахлавы, но так и не нашла, пришлось самой изобретать велосипед. Ќа моих гостей пахлава произвела неизгладимое впечатление, даже шоколадный торт был забыт, а ее вкус вспоминали еще очень долго ... ѕредлагаю попробовать.

»нгредиенты дл€ домашней пахлавы на меду
пахлава1 (600x437, 379Kb)

—ахар и мед не вошли в кадр...

—лоеное тесто разделить на 3 части и каждую часть раскатать очень тонко, на весь противень, до состо€ни€ бумаги. ќдин пласт теста аккуратно выложить на противень, наколоть вилкой и выпечь до золотистого цвета.

пахлава2 (600x435, 288Kb)
ѕри выпечке корж слегка ст€нетс€, имейте это ввиду, раскатыва€ тесто чуть больше размера противн€. ќставить готовый корж остыть.
пахлава3 (600x438, 406Kb)
ѕодготовить начинку. ќрехи поджарить и слегка порубить. »змельчать их до крошки не нужно. Ѕелки взбить с сахарной пудрой и корицей до пышной массы.
пахлава4 (600x439, 375Kb)
¬торой пласт теста выложить на противень. —мазать поверхность белком, посыпать орехами и изюмом.
пахлава5 (600x447, 493Kb)
Ќакрыть испеченным коржом. —легка прижать. Ќичего страшного, если корж сломаетс€, все равно этого не будет видно.

пахлава15 (600x437, 247Kb)

—нова выложить начинку - белки, орехи, изюм.
пахлава7 (600x449, 519Kb)
Ќакрыть третьим раскатанным пластом теста. ѕодровн€ть кра€ и слегка их прижать. —делать надрезы не до самого дна, а лишь прореза€ первых два сло€, намеча€ границы..
пахлава8 (600x438, 325Kb)
—мазать пахлаву желтками, украсить орехами и поставить выпекать до золотистого цвета.
пахлава9 (600x448, 474Kb)
√отовую домашнюю пахлаву разрезать до дна, по намеченным лини€м. ѕолить жидким медом или сиропом, стара€сь попадать в разрезы.
пахлава10 (600x436, 489Kb)
Ёта пахлава с медом совсем "не мокра€", она хруст€ща€. “еперь можно ставить чайник и блаженство вкуса не заставит себ€ долго ждать)))
пахлава11 (600x436, 460Kb)

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м