-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварели акварель анекдоты баклажаны бесплатно блинчики блондинка булочки варенье вулкан в€чеслав макуть гифки девочка девушка девушки день рождени€ дети жена женщина завтрак зима играть играть бесплатно игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино казино вулкан картинки квартиры киев кино коллажи короткий рассказ кот коты кошка кошки купить курица лаваш лиру лук любовь море муж мужчина намазка натюрморты ню огурцы оладьи онлайн осень от друзей пейзажи печенье пирог пироги пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка посадка чеснока размножение рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат с курицей своими руками секреты скумбри€ смешные смотреть собака советы сон соус сочи стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр томаты торт украшени€ фотограф хлеб цветы

 -–убрики

 -÷итатник

¬ласть любви всего дороже... ~ ’удожник  уонг Ќгуен - (0)

  ¬се думы — о любви, о ней одной,  » столь они между собой нес...

» строить новые мечты под меланхолию дожд€... Ќатали€ —албиева. - (0)

  1. 2. —мотри-ка дождь какой идет! —лезой крап»т живую землю “ороп€т тучи ветра...

—амое лучшее и самое красивое в жизни нельз€ потрогать...но можно почувствовать сердцем... Armando Fallas Pintor Costa Rica - (0)

  1. 2. я заметила однажды,  ак зимой кусты сирени –асцвели, как будто в мае &nd...

ќхран€ю твой сон... ~ ’удожник ƒидье Ћоренцо (Didier Lourenco) - (0)

ѕодарю тишину! “олько этого мало. ƒл€ теб€ € готов с неба звЄзды собрать! ѕрив€...

ѕрит€гательна€ сила мор€... ћаринист √еоргий ƒмитриев. - (0)

ƒрузь€,наверн€ка каждый из вас хоть один раз был на море,чтобы вы сказали,а вернее,какие ощущени€ у ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 223283

‘руткейк Ч пирог дл€ загородных посиделок

—реда, 19 јпрел€ 2017 г. 08:54 + в цитатник

‘руткейк — пирог дл€ загородных посиделок

фруктейк1 (700x419, 404Kb)

ѕравильный фруткейк — это больше зимний десерт с тыс€чью вариантов пропитки и сроком годности в мес€цы. Ќо и летом такой десерт будет очень уместен. –асскажу про упрощенный вариант “приготовил и ешь”. »де€ вс€ в том, что мы берЄм какие угодно сушеные €годы и фрукты, очень много €год и фруктов. ” мен€ два вида изюма и клюква дл€ €ркого акцента. ќстальные ингредиенты проще некуда — масло, €йца, сахар. », конечно, много специй. ¬ыбирайте те, что вам по душе: корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и всЄ, что придумаете. Ќа подготовку теста уйдет 5 минут, а потом только ходим мимо духовки и ждЄм. Ѕлагодар€ тому, что €год у нас очень много, тесто, по сути, только скрепл€ет их между собой, от этого у фруткейка совершенно необычна€, ни на что не похожа€ текстура: м€гка€, сочна€ и немного в€зка€ от начинки, со вкусом всего того, что мы положили. ј тесто, напротив, плотное, хорошо удерживает всю эту красоту и форму. ћне кажетс€ этот фруткейк можно есть и большими кусками и нарезать кубики в стиле канапе. “акие кусочки можно вз€ть с собой в поход, или дальнюю поездку, всю дорогу он будет оставатьс€ свежим, ароматным и неверо€тно вкусным.  онечно, в домашних услови€х мы придумаем ему шапку из белоснежного крема и €год, а ещЄ заварим любимый крепкий чай…

фруткейк2 (700x466, 400Kb)

ѕеремешайте вместе сливочное масло (150 г, м€гкое), сахар (150 г, лучше вз€ть коричневый, цвет будет €рче и вкус интереснее) и экстракт ванили (1 ст.л., только натуральный, если нет, пропустите).
фруткейк3 (700x466, 326Kb)
ѕо одному вводите €йца (5 шт), продолжа€ смешивать массу.
фруткейк4 (700x466, 334Kb)
ѕодготовьте цедру апельсина (1 шт, можно вз€ть дополнительно другие цитрусовые).
фруткейк5 (700x466, 397Kb)
ƒальше добавл€ем белый изюм (320 г), тЄмный изюм (220 г), сушеную клюкву (160 г) и столовую ложку мЄда (можно патоку или тримолин). «десь иде€ в том, что сушеные €годы должны быть достаточно м€гкими, но и замачивать их не нужно, будет слишком сочно. ј дальше экспериментируйте, как хотите. ћожете вз€ть ЋёЅџ≈ ћя√ »≈ сушеные €годы и фрукты, в любых соотношени€х. ¬ажно только, чтобы обща€ масса была той же.
фруткейк6 (700x466, 383Kb)
ƒобавл€ем цедру.
фруткейк7 (700x466, 375Kb)
¬ отдельной чашке хорошо перемешиваем муку (185 г), разрыхлитель (1 ч.л.), корицу (1,2 ч.л.) и соду (1/2 ч.л.). «десь можете добавить или заменить корицу другими специ€ми.
фруткейк8 (700x466, 343Kb)
ѕересыпаем сухие ингредиенты к жидкой массе.
фруткейк9 (700x466, 334Kb)
ѕеремешиваем до однородности. ѕодготовьте форму, лучше 18 см. Ќа дно постелите пергамент. 
фруткейк10 (700x466, 390Kb)

ѕереливаем всЄ тесто и ставим в духовку, разогретую до 160 градусов (верх-низ). ¬ыпекать будем до полной готовности. Ќа это уйдет около часа-полутора. ≈сли в какой-то момент, вы увидите, что верхушка слишком рум€нитс€, накройте фольгой (зеркалом вверх).

√отовому пирогу дайте немного остыть и заверните (ещЄ тЄплым) в плЄнку. ’ранить лучше при комнатной температуре. ¬ качестве декора, можно сделать крем из сливок или сырный, плюс свежие €годы. ≈сли периодически пропитывать его алкоголем, фруткейк простоит мес€ц и дольше.

фруткейк11 (466x700, 312Kb)
ј вот и разрез.
фруткейк12 (466x700, 388Kb)

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
 ”Ћ»Ќј–»я/“орты
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м