Картофельный салат "Минутное дело"

Описание: Салат из картофеля, квашеной капусты и маринованных огурцов. Этакий винегрет без свеклы. Готовится за считанные минуты. Нужно лишь заранее отварить картофель. Салат или гарнир, или самостоятельное блюдо. Хорош в любом качестве.

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Капуста квашеная — 200 г
• Лук красный — 1 шт
• Масло подсолнечное (салатное,с запахом) — 4 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Укроп — 1/2 пуч.

Приготовление

Заранее отваренный картофель нарезать кубиками, не мельчить. Огурцы нарезать тоже не очень мелко. Лук-полукольцами. Выложить овощи в салатник.

 

Квашеную капусту слегка отжать и добавить в салат. Измельченный укроп отправить туда же.

 

Подсолнечное масло смешать с горчицей.

 

Заправить салат маслом с горчицей, приправить перцем, перемешать.

Приятного вам аппетита!