-Всегда под рукой

 -Метки

2017 Чеснок акварели акварель анекдоты блинчики булочки варенье весна вулкан вячеслав макуть гифки девушка день рождения дети жена женский образ женщина жилищный комплекс жилье завтрак зима играть играть бесплатно игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт история кабачки казино картофель квартиры киев кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кошка купить купить квартиру курица лаваш лук мелодрама море мужчина намазка натюрморты недвижимость ню огурцы онлайн осень от друзей отдых печенье пирог пироги пирожки подарок подкормка поздравление помидоры посадка размножение рассада рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат с курицей салат слоеный своими руками секреты скумбрия слоеное тесто слойки смешные картинки смотреть советы соус сочи стихи схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец тесто томаты торт украшения фотограф хлеб цветы

 -Рубрики

 -Цитатник

Прогулки по майскому Ярославлю - (0)

Благодаря Леночке (Elena ARVIK) я, наконец-то, смогла детально познакомиться с красивым городом ...

Маска, которая успешно заменяет ботокс - (0)

Маска, которая успешно заменяет ботокс: разглаживает морщины и подтягивает кожу. И...

Картошка с мясом в духовке, королевский рецепт - (0)

Королевский рецепт Ингредиенты 1) 1 кг картофеля 2) 500 грамм свинины или говядины 3) 1 ...

Схемки "Девушки..." + AVA от Мариэлла_32 - (0)

 

Козявка-малявка и ее друзья! Лиа Селина - художник-иллюстратор - (0)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 1...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 225300

Рыба в карельском стиле

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 11:15 + в цитатник

Рыба в карельском стиле

Описание: В Карельской кухне есть этот рецепт рыбы, единственное, что добавила, - любимый соевый соус. Традиционно это блюдо готовят из распространенной на севере нашей страны ряпушки, но очень вкусно получается с треской, плотвой, судаком, окунем, сельдью, корюшкой. Я готовила из наваги, выловленной мужем. Рецепт по-домашнему очень прост. Почистила, нарезала, закинула в кастрюлю, налила водички и гуляй себе, пока ужин тихонько кипит. Еще одно достоинство этого блюда - его универсальность. Подавать рыбу по-карельски можно в качестве основного блюда, закуски и даже супа, причем как в горячем, так и в холодном виде. Надеюсь, пригодится в Пост в разрешённые рыбные дни.

Ингредиенты

  • Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
  • Картофель — 4 шт
  • Рыба — 500 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Укроп (сухой) — 1 ч. л.
  • Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
  • Лук зеленый (для подачи)
  • Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Рыба в карельском стиле ингредиенты Рыбу чистим. Берём сотейник или сковороду с высокими бортиками, на дно наливаем растительное масло, кладём нарезанную на куски рыбу, мелкую рыбу целиком.

 

Рыба в карельском стиле ингредиенты Поливаем рыбу соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman.

 

Рыба в карельском стиле ингредиенты Сверху режем тонкими кольцами или стрелками репчатый лук. Посыпаем солью, смесью перцев и сухим укропом. Кладём лавровый лист.

 

Рыба в карельском стиле ингредиенты Далее кладём нарезанный тонкими кружками картофель. Заливаем водой, чтобы она доходила до картофеля. Ставим на плиту. Доводим до кипения и при закрытой крышке варим на медленном огне 30 минут.

 

Рыба в карельском стиле ингредиенты При подаче посыпаем по желанию зеленью или зелёным луком. Подаём горячим или холодным. Приятного аппетита!




 

источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 10 пользователям