-Всегда под рукой

 -Метки

 -Рубрики

 -Цитатник

Опять варю варенье из поцелуев - к чаю. Alexandra Nea. - (0)

    1. 2. Ну, улыбнись же! Улыбнись!!! Ну, улыбнись же! Улыбни...

Цветы последние милей... ~ Австралийская художница Jill Kirstein - (0)

«Сердца, как цветы, — их нельзя открыть силой, они должны раскрыться сами.» ...

ТЫ У МЕНЯ ОДНА.. и мне ли не знать об этом... Kameliya Velkova - (0)

ТЫ У МЕНЯ ОДНА.. и мне ли не знать об этом... Kameliya Velkova   58. ...

Хозяйственное мыло от грибка ногтей - (0)

С грибком ногтей сегодня можно бороться различными средствами! В аптеках полки ломятся от до...

Рыжие ангелы Галины Чувиляевой - (0)

Был рыжий день, а может золотой. Я для себя решила: Всё-же, рыжий! Я вниз несла...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 11915
Комментариев: 132007
Написано: 218917

Рыба в карельском стиле

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 11:15 + в цитатник

Рыба в карельском стиле

Описание: В Карельской кухне есть этот рецепт рыбы, единственное, что добавила, - любимый соевый соус. Традиционно это блюдо готовят из распространенной на севере нашей страны ряпушки, но очень вкусно получается с треской, плотвой, судаком, окунем, сельдью, корюшкой. Я готовила из наваги, выловленной мужем. Рецепт по-домашнему очень прост. Почистила, нарезала, закинула в кастрюлю, налила водички и гуляй себе, пока ужин тихонько кипит. Еще одно достоинство этого блюда - его универсальность. Подавать рыбу по-карельски можно в качестве основного блюда, закуски и даже супа, причем как в горячем, так и в холодном виде. Надеюсь, пригодится в Пост в разрешённые рыбные дни.

Ингредиенты

  • Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
  • Картофель — 4 шт
  • Рыба — 500 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Укроп (сухой) — 1 ч. л.
  • Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
  • Лук зеленый (для подачи)
  • Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Рыба в карельском стиле ингредиенты Рыбу чистим. Берём сотейник или сковороду с высокими бортиками, на дно наливаем растительное масло, кладём нарезанную на куски рыбу, мелкую рыбу целиком.

 

Рыба в карельском стиле ингредиенты Поливаем рыбу соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman.

 

Рыба в карельском стиле ингредиенты Сверху режем тонкими кольцами или стрелками репчатый лук. Посыпаем солью, смесью перцев и сухим укропом. Кладём лавровый лист.

 

Рыба в карельском стиле ингредиенты Далее кладём нарезанный тонкими кружками картофель. Заливаем водой, чтобы она доходила до картофеля. Ставим на плиту. Доводим до кипения и при закрытой крышке варим на медленном огне 30 минут.

 

Рыба в карельском стиле ингредиенты При подаче посыпаем по желанию зеленью или зелёным луком. Подаём горячим или холодным. Приятного аппетита!




 

источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 10 пользователям