-Всегда под рукой

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама минтай море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 231065


Луковые лепешки с острым соусом

Среда, 15 Марта 2017 г. 11:50 + в цитатник

Луковые лепешки с острым соусом

лепешка (378x433, 422Kb)

Описание: Чудесные тонкие китайские лепешки с ароматом зеленого лука и румяным кунжутом, которые отлично сочетаются и дополняются острым чесночно-луковым соусом.

Ингредиенты

Лепешки

  • Лук зеленый — 2 пуч.
  • Соль
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Вода (горячая) — 120 мл
  • Кунжут — 1 ст. л.

Соус

  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Лук зеленый — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Вода — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 щепот.

Приготовление

Луковые лепешки с острым соусом ингредиенты Смешать муку, соль и горячую воду. Заместить тесто, накрыть и убрать в сторону на 20 минут.

 

Луковые лепешки с острым соусом ингредиенты Тем временем порубить весь зеленый лук и приготовить соус. Для соуса смешать лук, раздавленный чеснок, соевый соус (у меня Киккоман классический), уксус (я обычно беру как раз китайский темный) и воду.

 

Луковые лепешки с острым соусом ингредиенты Разделить тесто на 3 равные части. Раскатать лепешки (насколько тонко сможете), смазать их слегка растительным маслом.

 

Луковые лепешки с острым соусом ингредиенты Распределить по поверхности зеленый лук

 

Луковые лепешки с острым соусом ингредиенты Свернуть лепешку в плотную трубочку

 

Луковые лепешки с острым соусом ингредиенты А затем слепить из этой трубочки спираль

 

Луковые лепешки с острым соусом ингредиенты Раскатать (опять настолько тонко, насколько сможете) тесто и посыпать кунжутом. Жарить на слегка смазанной маслом сковороде не среднем огне до появления ярких, румяных пятен. Обычно это около 2-3 минут на каждую сторону.

 

Луковые лепешки с острым соусом ингредиенты Подавать теплыми с острым соусом. Очень-очень вкусно зачерпывать соус на хрустящую лепешку.

Бывает иногда у меня курьезный гастрономический опыт. 
Как и с данным блюдом. 
Несмотря на то, что блюдо родом из Китая, а я очень много и долго путешествовала по нему, там его никогда не пробовала (потому что там много и других вкусностей). 
А вот в Корее, в которой я буквально-таки голодаю и набрасываюсь на всё, что не острое и не кислое, я и встретила эти замечательные лепешки. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 11 пользователям