-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блондинка булочки весна видеорецепт вода война вулкан в€чеслав макуть гифки девочка девушка девушки день рождени€ дети жена женский образ женщина зима играть иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картинки картофель кино клубника кот коты кофе кошки купить лето любовь мальчик мама море муж мужчина натюрморты ню огурцы оладьи онлайн осень от друзей папа парень печенье пирог пирожки подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассада рассказ ребенок рецепт рецепты розы розыгрыш рыба санкт-петербург своими руками секреты скумбри€ смешные смешные картинки смотреть собака собаки советы сон сочи спицами стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танго танец теплица томаты торт украшени€ упражнени€ фаршированные фотограф цветы

 -–убрики

 -÷итатник

⏅๑⏅—хемки "ћоре..!!!" + AVA от ћариэлла_32⏅๑⏅ - (2)

⏅๑⏅—хемки "ћоре..!!!" + AVA от ћариэлла_32⏅๑⏅   ...

ѕетербург. ћаги€ белых ночей. - (2)

ѕетербург. ћаги€ белых ночей. я приглашаю вас на романтическое свидание и прогулку по ночному, ...

௸—хемки от ћариэлла_32௸ - (0)

௸—хемки от ћариэлла_32௸   ...

“аинства красоты ... Catherine WERNETTE - (0)

“аинства красоты ... Catherine WERNETTE..   1. 4. ” красоты сво...

 расивой женщины портрет ... ~ ’удожник Wu Chengwei - (0)

 расивой женщины портрет ... ~ ’удожник Wu Chengwei  расивой женщины портрет  ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 11099
 омментариев: 127357
Ќаписано: 211405

ќчень вкусный пирог √ибаница

„етверг, 12 январ€ 2017 г. 08:32 + в цитатник

ќчень вкусный пирог √ибаница

ќписание: ѕредлагаю ¬ам попробовать очень вкусный пирог √ибаница со сладкими прослойками из творога, сметаны и орехов. Ётот пирог €вл€етс€ на Ѕалканах одним из традиционных праздничных сладких блюд. —вой вариант √ибаницы есть в Ѕоснии, ћакедонии, ’орватии и в других балканских странах. ѕодобный пирог существует и в Ћиване и —ирии (источник: книга "—ербска€ кухн€", том 16, 2013г). 

»нгредиенты

“есто

  • ћука пшенична€ (~) — 320 г
  • ¬ода — 180 мл
  • ћасло растительное — 70 мл
  • —оль — 1 щепот.

ќрехова€ начинка

  • ќрехи грецкие — 80 г
  • —ахар — 90 г
  • ¬анильный сахар (или 2г ванилина) — 10 г
  •  онь€к (в оригинале ром (можно не добавл€ть)) — 0,5 ст. л.

—метанно-манна€ начинка

  • —метана (20% и более) — 280 г
  • —ахар — 90 г
  • яйцо куриное — 1 шт
  •  рупа манна€ — 4 ст. л.
  • ћука пшенична€ — 1 ст. л.

“ворожна€ начинка

  • “ворог (5%) — 250 г
  • —ахар — 90 г
  • яйцо куриное — 1 шт

ƒополнительно

  • ћасло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.

ѕриготовление

√ибаница ингредиенты Ёто сам рецепт, по которому € готовила, но со своими изменени€ми.

 

√ибаница ингредиенты ƒл€ начала нужно замесить тесто. ¬ воду добавить растительное масло, соль и половину муки. ѕеремешать. ƒалее добавл€ть по чуть-чуть муки и вымешивать тесто в течении 10 минут. ћуки может уйти меньше или больше, поэтому всю сразу добавл€ть не стоит. ” мен€ ушло 320г. “есто получаетс€ м€гкое, не липнущее к рукам. “есто поделить на 4 части, накрыть полотенцем и оставить минут на 30, пока подготавливаем начинки.

 

√ибаница ингредиенты ќрехова€ начинка. ќрехи соединить с сахаром и конь€ком. ѕеремешать.  онь€к можно не добавл€ть.

 

√ибаница ингредиенты —метано-манна€ начинка. —оединить сметану, сахар, €йцо, муку и манку. “щательно перемешать.

 

√ибаница ингредиенты “ворожна€ начинка. —оединить творог, сахар и €йца. “щательно перемешать.

 

√ибаница ингредиенты —борка пирога. я использовала разъемную форму (без дна), бока выстелила пергаментом. ‘орму использовать 22 или 24см, желательно с высокими боками. –аскатать одну часть теста чуть больше, чем ¬аша форма, положить в форму и сделать бока. ќбмазать растопленным сливочным маслом, сверху выложить и распределить ореховую начинку. —верху накрыть вторым слоем теста, сделать бока и обмазать сливочным маслом. ¬ыложить и распределить сметано-манную начинку. —верху накрыть третьим слоем теста, сделать бока и обмазать сливочным маслом. ¬ыложить и распределить творожную начинку. —верху накрыть последним слоем теста и обмазать сливочным маслом.

 

√ибаница ингредиенты ѕоставить в заранее разогретую духовку на 1 час при температуре 190 градусов. ќриентируйтесь по своей духовке. ”красьте по своему желанию. я использовала готовую розовую глазурь, посыпку снежинки и вафельные розочки.



–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м