-¬сегда под рукой

 -ћетки

2017 „еснок аджика акварели акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блинчики булочки варенье вулкан в€чеслав макуть гифки девочка девушка день рождени€ дети жена женский образ женщина завтрак зима играть идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картинки картофель кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кофе кошка кошки купить курица лето любовь мелодрама море муж мужчина намазка натюрморты ню огурцы онлайн осень от друзей парень париж пейзажи печенье пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба своими руками скумбри€ смешные смешные картинки смотреть собака советы соус сочи спицами стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец тесто томаты торт украшени€ фотограф хлеб цветы цитаты

 -–убрики

 -÷итатник

ј вы давно гул€ли под дождЄм? ’удожник Ќиколай ѕахомов - (0)

ј вы давно гул€ли под дождЄм? Ћетит в ночи мелоди€ дожд€ —труитс€ нежно, будто звуки скрипки ¬ ...

ќн был великолепен во всЄм,но болезнь иногда не оставл€ет шансов на ∆»«Ќ№... - (0)

¬ этом году ушли из жизни лучшие из лучших, друзь€..., ужасный год..., но мы будем их помнить всегда...

–ецепт домашней шоколадной пасты - (0)

ƒомашн€€ шоколадна€ паста с успехом заменит покупную. ќна получаетс€ не менее вкусной, ...

„увства - бабочки ѕсихеи ~ √рафика Kobieta Motyle - (0)

„увства - бабочки ѕсихеи ~ √рафика Kobieta Motyle ” многих чувства, словно бабочки ѕ...

...ƒеревь€ сбрасывают злато и багр€нец... «вучит адажио прощальное дожд€.. - (0)

...ƒеревь€ сбрасывают злато и багр€нец... «вучит адажио прощальное дожд€..   1. ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 12062
 омментариев: 132677
Ќаписано: 220098

ќчень вкусный пирог √ибаница

„етверг, 12 январ€ 2017 г. 08:32 + в цитатник

ќчень вкусный пирог √ибаница

ќписание: ѕредлагаю ¬ам попробовать очень вкусный пирог √ибаница со сладкими прослойками из творога, сметаны и орехов. Ётот пирог €вл€етс€ на Ѕалканах одним из традиционных праздничных сладких блюд. —вой вариант √ибаницы есть в Ѕоснии, ћакедонии, ’орватии и в других балканских странах. ѕодобный пирог существует и в Ћиване и —ирии (источник: книга "—ербска€ кухн€", том 16, 2013г). 

»нгредиенты

“есто

  • ћука пшенична€ (~) — 320 г
  • ¬ода — 180 мл
  • ћасло растительное — 70 мл
  • —оль — 1 щепот.

ќрехова€ начинка

  • ќрехи грецкие — 80 г
  • —ахар — 90 г
  • ¬анильный сахар (или 2г ванилина) — 10 г
  •  онь€к (в оригинале ром (можно не добавл€ть)) — 0,5 ст. л.

—метанно-манна€ начинка

  • —метана (20% и более) — 280 г
  • —ахар — 90 г
  • яйцо куриное — 1 шт
  •  рупа манна€ — 4 ст. л.
  • ћука пшенична€ — 1 ст. л.

“ворожна€ начинка

  • “ворог (5%) — 250 г
  • —ахар — 90 г
  • яйцо куриное — 1 шт

ƒополнительно

  • ћасло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.

ѕриготовление

√ибаница ингредиенты Ёто сам рецепт, по которому € готовила, но со своими изменени€ми.

 

√ибаница ингредиенты ƒл€ начала нужно замесить тесто. ¬ воду добавить растительное масло, соль и половину муки. ѕеремешать. ƒалее добавл€ть по чуть-чуть муки и вымешивать тесто в течении 10 минут. ћуки может уйти меньше или больше, поэтому всю сразу добавл€ть не стоит. ” мен€ ушло 320г. “есто получаетс€ м€гкое, не липнущее к рукам. “есто поделить на 4 части, накрыть полотенцем и оставить минут на 30, пока подготавливаем начинки.

 

√ибаница ингредиенты ќрехова€ начинка. ќрехи соединить с сахаром и конь€ком. ѕеремешать.  онь€к можно не добавл€ть.

 

√ибаница ингредиенты —метано-манна€ начинка. —оединить сметану, сахар, €йцо, муку и манку. “щательно перемешать.

 

√ибаница ингредиенты “ворожна€ начинка. —оединить творог, сахар и €йца. “щательно перемешать.

 

√ибаница ингредиенты —борка пирога. я использовала разъемную форму (без дна), бока выстелила пергаментом. ‘орму использовать 22 или 24см, желательно с высокими боками. –аскатать одну часть теста чуть больше, чем ¬аша форма, положить в форму и сделать бока. ќбмазать растопленным сливочным маслом, сверху выложить и распределить ореховую начинку. —верху накрыть вторым слоем теста, сделать бока и обмазать сливочным маслом. ¬ыложить и распределить сметано-манную начинку. —верху накрыть третьим слоем теста, сделать бока и обмазать сливочным маслом. ¬ыложить и распределить творожную начинку. —верху накрыть последним слоем теста и обмазать сливочным маслом.

 

√ибаница ингредиенты ѕоставить в заранее разогретую духовку на 1 час при температуре 190 градусов. ќриентируйтесь по своей духовке. ”красьте по своему желанию. я использовала готовую розовую глазурь, посыпку снежинки и вафельные розочки.



–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м