-¬сегда под рукой

 -ћетки

Ќќ— » „еснок акварели акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно булочки варенье видеорецепт вулкан в€чеслав макуть гифки девочка девушка день рождени€ десерт дети жена женщина завтрак зима играть идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картинки кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кофе кошка кошки купить курица лето любовь мелодрама море муж мужчина намазка натюрморты огурцы онлайн осень от друзей папа париж пейзажи печенье пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассказ рецепт рецепты розыгрыш рыба с творогом салат своими руками секреты скумбри€ смешные смешные картинки смотреть собака собаки советы сон сочи спицами стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец тесто томаты торт украшени€ фотограф хлеб цветы шоу

 -–убрики

 -÷итатник

 то из нас сахарный наркоман? - (0)

Ћечение диабета, болезней сердца и синдрома хронической усталости – отказ от сахара. ќб...

 ак хорошо с тобой вдвоем! ~ ’удожник Alexandra Vo - (0)

я часто думаю о том  ак хорошо с тобой вдвоем »ль это просто наваждение » все ис...

»ногда не хочетс€ слов... “олько негромкой музыки, лЄгкой, золотистой вуали солнца... Fuller Graves - (0)

2. —трою замок нигде и с тобой » иду наугад никуда, » за мною идут чередой ¬оздух, ...

“ы не вспомнишь мен€ через несколько лет... ~ ’удожник Antonio Sgarbossa - (1)

Ќа душе – пустота, в сердце – боль от тоски... Ќе поможет никто, хоть ...

"ћо€ жизнь Ч увлекательное путешествие, которое привело мен€ туда, где € сегодн€." Kalotay Veronika. - (0)

"ћо€ жизнь Ч увлекательное путешествие, которое привело мен€ туда, где € сегодн€." Kalotay Veronika....

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 217606

ќчень вкусный пирог √ибаница

„етверг, 12 январ€ 2017 г. 08:32 + в цитатник

ќчень вкусный пирог √ибаница

ќписание: ѕредлагаю ¬ам попробовать очень вкусный пирог √ибаница со сладкими прослойками из творога, сметаны и орехов. Ётот пирог €вл€етс€ на Ѕалканах одним из традиционных праздничных сладких блюд. —вой вариант √ибаницы есть в Ѕоснии, ћакедонии, ’орватии и в других балканских странах. ѕодобный пирог существует и в Ћиване и —ирии (источник: книга "—ербска€ кухн€", том 16, 2013г). 

»нгредиенты

“есто

  • ћука пшенична€ (~) — 320 г
  • ¬ода — 180 мл
  • ћасло растительное — 70 мл
  • —оль — 1 щепот.

ќрехова€ начинка

  • ќрехи грецкие — 80 г
  • —ахар — 90 г
  • ¬анильный сахар (или 2г ванилина) — 10 г
  •  онь€к (в оригинале ром (можно не добавл€ть)) — 0,5 ст. л.

—метанно-манна€ начинка

  • —метана (20% и более) — 280 г
  • —ахар — 90 г
  • яйцо куриное — 1 шт
  •  рупа манна€ — 4 ст. л.
  • ћука пшенична€ — 1 ст. л.

“ворожна€ начинка

  • “ворог (5%) — 250 г
  • —ахар — 90 г
  • яйцо куриное — 1 шт

ƒополнительно

  • ћасло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.

ѕриготовление

√ибаница ингредиенты Ёто сам рецепт, по которому € готовила, но со своими изменени€ми.

 

√ибаница ингредиенты ƒл€ начала нужно замесить тесто. ¬ воду добавить растительное масло, соль и половину муки. ѕеремешать. ƒалее добавл€ть по чуть-чуть муки и вымешивать тесто в течении 10 минут. ћуки может уйти меньше или больше, поэтому всю сразу добавл€ть не стоит. ” мен€ ушло 320г. “есто получаетс€ м€гкое, не липнущее к рукам. “есто поделить на 4 части, накрыть полотенцем и оставить минут на 30, пока подготавливаем начинки.

 

√ибаница ингредиенты ќрехова€ начинка. ќрехи соединить с сахаром и конь€ком. ѕеремешать.  онь€к можно не добавл€ть.

 

√ибаница ингредиенты —метано-манна€ начинка. —оединить сметану, сахар, €йцо, муку и манку. “щательно перемешать.

 

√ибаница ингредиенты “ворожна€ начинка. —оединить творог, сахар и €йца. “щательно перемешать.

 

√ибаница ингредиенты —борка пирога. я использовала разъемную форму (без дна), бока выстелила пергаментом. ‘орму использовать 22 или 24см, желательно с высокими боками. –аскатать одну часть теста чуть больше, чем ¬аша форма, положить в форму и сделать бока. ќбмазать растопленным сливочным маслом, сверху выложить и распределить ореховую начинку. —верху накрыть вторым слоем теста, сделать бока и обмазать сливочным маслом. ¬ыложить и распределить сметано-манную начинку. —верху накрыть третьим слоем теста, сделать бока и обмазать сливочным маслом. ¬ыложить и распределить творожную начинку. —верху накрыть последним слоем теста и обмазать сливочным маслом.

 

√ибаница ингредиенты ѕоставить в заранее разогретую духовку на 1 час при температуре 190 градусов. ќриентируйтесь по своей духовке. ”красьте по своему желанию. я использовала готовую розовую глазурь, посыпку снежинки и вафельные розочки.



–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м