-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14045
Комментариев: 137658
Написано: 231025


Украинские налистники

Пятница, 11 Ноября 2016 г. 10:19 + в цитатник

Украинские налистники

Описание: Маленькие блинчики с начинкой- традиционное, украинское блюдо. Налистники готовятся с самыми разными начинками: мясом, грибами, вареньем и вот с творогом, как их приготовила сегодня я. Считается, что налистники так называются потому, что они такие маленькие, как лист дерева. Тесто для них без дрожжей и очень-очень жидкое, поэтому они получаются очень тонкие, почти прозрачные. Тесто готовится на основе молока с водой- один к одному. Налистники получаются эластичными и в тоже время мягкие, отлично держат начинку. Очень домашнее блюдо!!! и сытное!

Ингредиенты

Для налистников

  • Молоко — 1/2 стак.
  • Вода — 1/2 стак.
  • Мука пшеничная — 1/2 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло подсолнечное — 50 мл
  • Сахарная пудра (Haas) — 1 ст. л.

Для начинки

  • Творог (творог лучше пожирней) — 250 г
  • Желток яичный — 1 шт
  • Сахарная пудра (Haas) — 2 ст. л.
  • Изюм — 3 ст. л.
  • Ванилин (Haas) — 1 пакет.

Для запекания

  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра (Haas) — 2 ст. л.

Для подачи

  • Сметана — 50 г

Приготовление

Украинские налистники ингредиенты В посуду просеиваем муку, добавляем сахарную пудру и разбиваем яйцо. Вилкой соединяем.

 

Украинские налистники ингредиенты Добавляем тёплое молоко. Соединяем, можно воспользоваться блендером погружным.

 

Украинские налистники ингредиенты Наливаем тёплую воду и опять соединяем.

 

Украинские налистники ингредиенты Подсолнечное масло соединяем с тестом.

 

Украинские налистники ингредиенты Тесто готово. Делаем творожную начинку. В блендер выложила творог, ванилин, сахарную пудру и желток. Соединяем. Изюм нужно предварительно распарить, слить воду и выложить в разбитый творог.

 

Украинские налистники ингредиенты Начинаем печь тонкие блинчики. Сковороду хорошо нагреваем, не подмазываем. У нас в тесте достаточно масла и блинчики отлично снимутся. Жарим с одной стороны, пробуем как подцепится блин на лопатку.

 

Украинские налистники ингредиенты Переворачиваем и дожариваем. Сковорда у меня D-24 см и у меня из этого теста получилось 7 шт блинов.

 

Украинские налистники ингредиенты Когда очередной блин снимаем и тарелку с блинами накрываем крышкой. Так блины будут более эластичными и не порвутся, когда мы их будем заворачивать.

 

Украинские налистники ингредиенты Вот такие тонюсенькие получились!

 

Украинские налистники ингредиенты Разрезаем стопку блинов вот таким образом-на сектора.

 

Украинские налистники ингредиенты Начинаем заворачивать. На край сектора выкладываем начинку.

 

Украинские налистники ингредиенты Подворачиваем вначале края, потом скручиваем плотно.

 

Украинские налистники ингредиенты Для запекания берём форму и смазываем её сливочным маслом. Выкладываем свёрнутые налистники.

 

Украинские налистники ингредиенты Смазываем верх налистников тоже сливочным маслом.

 

Украинские налистники ингредиенты Присыпаем сахарной пудрой. При запекании верх налистников от масла и пудры покроется карамельной корочкой. Это вкусно! Ставим в духовку на 10-15 минут при т-180 С. Ориентируйтесь на свою духовку. Как верх будет красивый, так и вынимайте.

 

Украинские налистники ингредиенты Готовы. К налистникам можно подать сметану.



Начинать есть налистники нужно сразу, вытащив из духовки. Домашнее, ароматное и очень-очень вкусное блюдо! Пробуем!






Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 11 пользователям