-¬сегда под рукой

 -÷итатник

ѕоздравл€ю “анечку/tanuuusa. - (1)

*** ƒќ–ќ√јя “јЌ≈„ ј,— ѕ–ј«ƒЌ» ќћ !!! “анюша, пусть твое счастье никогда не кончаетс€...

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождени€ десерт дети жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 14044
 омментариев: 137654
Ќаписано: 231014


 раффины

ѕ€тница, 28 ќкт€бр€ 2016 г. 10:04 + в цитатник

 раффины

ќписание: ƒесерт придумали в јмерике. ќн напоминает всем известные десертные круассаны.  раффины имеют хруст€щую корочку и нежный м€киш. Ётот десерт, без сомнени€, понравитс€ и взрослым, и дет€м.

»нгредиенты

  • ћука пшенична€ — 300 г
  • ¬ода — 140 мл
  • ƒрожжи — 7 г
  • ћасло сливочное (50 г - дл€ теста, 150 г - разм€гченного масла дл€ смазывани€ листов теста) — 200 г
  • —ахар — 50 г
  • —оль — 1/2 ч. л.

ѕриготовление

 раффины ингредиенты »нгредиенты дл€ приготовлени€ краффинов.

 

 раффины ингредиенты ¬ миску добавить воду, 50 гр. растопленного сливочного масла, добавить сахар (50 гр.)

 

 раффины ингредиенты ƒобавить дрожжи. ћиску накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место дл€ роспуска дрожжей.

 

 раффины ингредиенты „ерез 10-15 мин. на поверхности образуетс€ шапочка из мелких пузырьков.

 

 раффины ингредиенты ƒобавить в опару просе€нную муку (300 гр.) и соль (1/2 ч. ложки).

 

 раффины ингредиенты «амесить тесто. ѕо консистенции тесто дл€ краффинов должно напоминать пельменное тесто. ≈мкость с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место дл€ подъема. “есто должно увеличитьс€ в 2 раза.

 

 раффины ингредиенты “есто разделить на 6 равных частей.

 

 раффины ингредиенты “есто подкатать в шарик.

 

 раффины ингредиенты Ќакрыть пленкой и оставить на 10-15 мин.

 

 раффины ингредиенты ѕоверхность стола подпылить мукой, выложить шарик теста на поверхность и тоже слегка подпылить мукой.

 

 раффины ингредиенты “есто раскатать в тонкую длинную ленту. ƒлина ленты - около 65-70 см. —лой теста должен быть тонким и прозрачным.

 

 раффины ингредиенты ѕоверхность ленты смазать м€гким сливочным маслом (лучше рукой).

 

 раффины ингредиенты —вернуть в рулет.

 

 раффины ингредиенты –азрезать рулет на две равные части.

 

 раффины ингредиенты —формовать краффины. ¬ыложить в форму дл€ маффинов или любые формочки дл€ капкейков. ѕосле того, как вы сформовали краффины и выложили в форму дл€ выпекани€, их нужно накрыть пищевой пленкой и поставить на расстойку на 60 мин. ¬ыпекать краффины при 200— 20-25 мин. ¬озможно, в некоторых духовках потребуетс€ времени дл€ выпекани€ чуть больше или меньше.

 

 раффины ингредиенты √отовые краффины наполнить любым имеющимс€ джемом.

 

 раффины ингредиенты  раффины посыпать сахарной пудрой “ћ "HAAS".

 

 раффины ингредиенты ѕри€тного чаепити€!







–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м