-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096


Краффины

Пятница, 28 Октября 2016 г. 10:04 + в цитатник

Краффины

Описание: Десерт придумали в Америке. Он напоминает всем известные десертные круассаны. Краффины имеют хрустящую корочку и нежный мякиш. Этот десерт, без сомнения, понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Вода — 140 мл
  • Дрожжи — 7 г
  • Масло сливочное (50 г - для теста, 150 г - размягченного масла для смазывания листов теста) — 200 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Краффины ингредиенты Ингредиенты для приготовления краффинов.

 

Краффины ингредиенты В миску добавить воду, 50 гр. растопленного сливочного масла, добавить сахар (50 гр.)

 

Краффины ингредиенты Добавить дрожжи. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для роспуска дрожжей.

 

Краффины ингредиенты Через 10-15 мин. на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков.

 

Краффины ингредиенты Добавить в опару просеянную муку (300 гр.) и соль (1/2 ч. ложки).

 

Краффины ингредиенты Замесить тесто. По консистенции тесто для краффинов должно напоминать пельменное тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

 

Краффины ингредиенты Тесто разделить на 6 равных частей.

 

Краффины ингредиенты Тесто подкатать в шарик.

 

Краффины ингредиенты Накрыть пленкой и оставить на 10-15 мин.

 

Краффины ингредиенты Поверхность стола подпылить мукой, выложить шарик теста на поверхность и тоже слегка подпылить мукой.

 

Краффины ингредиенты Тесто раскатать в тонкую длинную ленту. Длина ленты - около 65-70 см. Слой теста должен быть тонким и прозрачным.

 

Краффины ингредиенты Поверхность ленты смазать мягким сливочным маслом (лучше рукой).

 

Краффины ингредиенты Свернуть в рулет.

 

Краффины ингредиенты Разрезать рулет на две равные части.

 

Краффины ингредиенты Сформовать краффины. Выложить в форму для маффинов или любые формочки для капкейков. После того, как вы сформовали краффины и выложили в форму для выпекания, их нужно накрыть пищевой пленкой и поставить на расстойку на 60 мин. Выпекать краффины при 200С 20-25 мин. Возможно, в некоторых духовках потребуется времени для выпекания чуть больше или меньше.

 

Краффины ингредиенты Готовые краффины наполнить любым имеющимся джемом.

 

Краффины ингредиенты Краффины посыпать сахарной пудрой ТМ "HAAS".

 

Краффины ингредиенты Приятного чаепития!







Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
Метки:  

Процитировано 49 раз
Понравилось: 15 пользователям