-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14045
Комментариев: 137658
Написано: 231025


Консервирование помидоров холодным способом

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 08:18 + в цитатник

Консервирование холодным способом не только помидоров, но и многих других овощей, становится очень популярным, т.к. такой способ заготовки значительно сокращает время, проведенное на кухне, и сами овощи приобретают особенный, свежий вкус. Главным условием остается хранение таких заготовок в холодном месте - в погребе или холодильнике.

Консервирование помидоров холодным способом

Для консервирования помидоров холодным способом понадобится:
помидоры - произвольное количество (сколько поместится в ваши банки).
перец сладкий - 6 шт.;
перец острый - 3 шт.;
чеснок очищенный - 200 г;
укроп - 1 пучок;
петрушка - 1 пучок;
сельдерей, кинза - по 1 пучку (не обязательно).
Для маринада:
вода - 9 литров;
соль - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
уксус 9% - 1 стакан;
черный перец горошком - 10 шт.;
лавровый лист - 3 шт.
*Из этого количества должно получиться восемь 3-х литровых банок.

Приготовление:

Сначала нужно сварить маринад из всех составляющих и остудить его. Помидоры перебрать и помыть.

помидоры консервированные2 (450x299, 124Kb)

Приготовить зелень.

помидоры консервированные3 (450x310, 148Kb)

Приготовить сладкий и острый перцы.

помидоры консервированные4 (450x306, 103Kb)

Перцы нарезать.

помидоры консервированные5 (450x288, 144Kb)

Перцы с зеленью разместить в блендер.

помидоры консервированные6 (450x299, 149Kb)

Добавить в блендер чеснок и все вместе пропустить до пастообразного состояния.

помидоры консервированные7 (450x299, 106Kb)

помидоры консервированные8 (450x299, 204Kb)

Полученную смесь равномерно разложить по банкам.

помидоры консервированные9 (450x299, 130Kb)

Затем заполнить банки помидорами.

помидоры консервированные10 (450x398, 186Kb)

Залить помидоры остуженным маринадом.

помидоры консервированные11 (450x299, 143Kb)

Закрыть банку плотной полиэтиленовой крышкой.

помидоры консервированные12 (450x293, 127Kb)

Теперь можно выносить банку на холод. Через 1 месяц помидоры, законсервированные холодным способом, будут готовы к употреблению.

помидоры консервированные13 (450x436, 212Kb)

Приятного аппетита и вкусной зимы вам!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
Метки:  

Процитировано 45 раз
Понравилось: 15 пользователям