-¬сегда под рукой

 -÷итатник

“оп 30 Ч достопримечательности ярославской области - (0)

ярославска€ область пользуетс€ попул€рностью не только у отечественных туристов. ≈е с удовольстви...

— днем рождень€, подруженька! - (0)

,√овор€т, что ƒень рождень€ - грустный праздник, но не стоит верить никому, Ётот день, как ветреный...

набор рамочек 'виртуальному другу' светлый фон - (0)

.....«десь будет ваш текст.... .....«десь будет ваш текст.... ...«десь будет ваша за...

 огда нас не станет, растает ли в мире снег... - (0)

 огда нас не станет, растает ли в мире снег...  огда нас не станет, растает ли в мире снег, ...

—хемка "—частливые мгновени€" + AVA от ћариэлла_32 - (0)

 

 -ћетки

„еснок адлер акварели акварель анекдоты баклажаны блинчики булочки варенье весна вулкан в€чеслав макуть девушка день рождени€ дети женский образ женщина жилищный комплекс жилье завтрак запеканка зима играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино капуста картофель квартиры киев кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кошка кошки купить курица лаваш медовик мелодрама море морковь м€со намазка натюрморты недвижимость ню огурцы оладьи онлайн отдых печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры посадка размножение рассада рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат с курицей салат слоеный свинина своими руками секреты слоеное тесто смотреть советы стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр тесто томаты торт украшени€ фотограф хлеб цветы

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 12951
 омментариев: 136952
Ќаписано: 227544


Ѕолгарские ругувачки

¬торник, 26 »юл€ 2016 г. 07:48 + в цитатник

Ѕолгарские ругувачки

Ѕолгарские ругувачки

ќписание: Ћучшее тесто дл€ чебуреков. Ќасколько € знаю традиционнные ругувачки делаютс€ несколько иначе... Ќо в нашей семье уже 4 поколени€ делает ругувачки именно так... Ёто своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста... с начинкой из творога и зелени...  стати тесто тут просто великолепнейшеее... дл€ чебуреков идеально... советую всем попробовать...

»нгредиенты

“есто

  • ћасло сливочное — 100 г
  • ¬ода (крутой кип€ток) — 1 стак.
  • ћука пшенична€ (+ дл€ присыпки)
  • ћасло растительное (дл€ жарки)

Ќачинка

  • “ворог — 600-700 г
  • Ћук зеленый — 1 пуч.
  • ѕетрушка — 1 пач.
  • ”кроп — 1 пуч.
  • —оль

ѕриготовление

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ѕриготовим тесто: ћасло режем на кусочки, даем немного остыть с холодильника.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ¬ливаем крутой кип€ток.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ѕомешива€ ложкой постепенно всыпаем муку.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты «амешиваем м€гкое эластичное тесто, тесто очень при€тное на ощупь, но в тоже врем€ гибкое и упругое.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты »з теста формируем 10-12 шариков. –аскладываем их на присыпанной мукой поверхности.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты √отовим начинку. »змельчаем зелень.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты —мешиваем творог, зелень, перемешиваем и хорошенько присаливаем... соли должно быть достаточно...

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты —легка раскатываем лепешку примерно до толщины в 1 см, затем раскатываем вторую.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ўедро посыпаем одну лепешку мукой, покрываем второй лепешкой.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты » раскатываем сразу две лепешки до 3-4 мм.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ѕоловину лепешки покрываем толстым слоем начинки.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты —легка слепл€ем руками, затем закрепл€ем вилкой. ‘ормируем сразу все ругувачки, складыва€ их на присыпанную мукой поверхность.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ¬ливаем в сковороду масло, накаливаем. —легка убавл€ем огонь и жарим ругувачки на огне выше среднего, до золотистого цвета.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты “есто просто суперское... ну а с такой начинкой понравитс€ всем без исключени€... даже тем кто не любит творог!!! 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 54 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м