Торт "Норка крота"

Описание: Вчера было 1 сентября и я приготовила сынуле шоколадно-банановый торт (очередной, не кидайте тапками и примите меня в свою компанию шоколадных тортов), он получился шоколадным и нежным, внутри с вареной сгущенкой и цельными бананами и огромной шапкой сливок, присыпанных шоколадными крошками вынутыми из середины коржа. Вкуснотища необыкновенная!

Ингредиенты

Корж

• Сметана — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Какао-порошок — 5 ст. л.

Крем

• Сливки (35%) — 500 г
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.

Наполнение

• Банан — 5 шт
• Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.

Приготовление

Смешать все сухие ингредиенты для коржа.

 

В сухую смесь добавить сметану, яйца, ½ банки сгущенки и аккуратно вымешиваем.

 

Выложить готовое тесто в смазанную маслом мультиварку и выпекать в режиме «Выпечка» 1 час.

 

Проверить, чтобы лучина выходила из коржа сухой, если сырая, то печь еще 10-15 минут.

 

Вынуть из мультиварки и оставить «созревать» при комнатной температуре 8-12 часов. Структура коржа очень нежная, пористая и чуть влажная.

 

Аккуратно подрезая и оставляя стенки примерно 1,5 см вырезать середину коржа.

 

Промазать дно и стенки коржа вареной сгущенкой.

 

Почистить бананы и положить внутрь коржа.

 

Взбить сливки с ½ банкой сгущенки до густоты. Если не уверены в своих сливках, то добавьте загуститель для сливок. Выложите сливки поверх бананов горкой.

 

Посыпать поверх сливок крошки от вынутого мякиша коржа. Можно верх украсить ягодами и листиками мяты.