-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -÷итатник

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 230952


√речнево-кофейное печенье

ѕонедельник, 21 ћарта 2016 г. 09:37 + в цитатник

√речнево-кофейное печенье

√речнево-кофейное печенье

ќписание: Ќедавно € пообещала, что об€зательно поэкспериментирую с гречневой мукой и поделюсь результатами моих экспериментов. ƒокладываю: впервые пекла песочное печенье из гречневой муки и исходом осталась очень довольна, как и мои домочадцы. ѕеченюшки получились очень нежные, хруст€щие и необыкновенно ароматные. √речнева€ мука как-то по-особенному сочетаетс€ с кофе в выпечке и этот дуэт создает очень интересный вкус и аромат. ¬сех приглашаю на чай с печенькой!

»нгредиенты

  • ћука гречнева€ (чуть больше 1/2 стак.) — 85 г
  • ћука пшенична€ (1 стак.) — 160 г
  • ћасло сливочное (или маргарин) — 250 г
  • —ахар (1/2 стак.) — 100 г
  • —оль — 1/4 ч. л.
  •  офе натуральный (молотый) — 2 ч. л.
  • ¬анилин (на кончике ножа)

ѕриготовление

√речнево-кофейное печенье ингредиенты —мешиваем два вида муки и ванилин в большой чаше. ќтставл€ем.

 

√речнево-кофейное печенье ингредиенты ћасло (или маргарин) должно нагретьс€ до комнатной температуры и стать м€гким. —оедин€ем его с сахаром и солью и размешиваем тыльной стороной ложки или миксером до кремообразного (но не воздушного) состо€ни€.

 

√речнево-кофейное печенье ингредиенты ƒобавл€ем кофе и перемешиваем до однородности.

 

√речнево-кофейное печенье ингредиенты «атем масл€ную смесь выкладываем в чашу с мукой и хорошенько перемешиваем, пока масса не превратитс€ в м€гкое тесто. ћожно слегка помесить рукой, но масло не должно сильно нагретьс€ от температуры рук. “есто будет очень м€гким, но не следует дополнительно добавл€ть муку.

 

√речнево-кофейное печенье ингредиенты ‘ормируем лепешку и оставл€ем в холодильнике не менее, чем на 2 часа. ѕредпочтительнее - на ночь.

 

√речнево-кофейное печенье ингредиенты „ерез 2 часа включаем духовку на 180 градусов. ƒостаем часть теста и раскатываем на хорошо посыпанной мукой поверхности стола в пласт, толщиной 3-5 мм. ¬ырезаем печенюшки желаемой формы. —разу же выкладываем на застеленный бумагой противень. „ем дольше тесто находитс€ вне холодильника, тем сложнее будет сохранить форму изделий. ѕоэтому, если тесто станет м€гким, переносим издели€ при помощи широкого ножа или лопатки.

 

√речнево-кофейное печенье ингредиенты ¬ыпекаем на верхнем уровне духовки, приблизительно, 12-14 минут, или пока кра€ не начнут коричневеть. —нимаем вместе с бумагой на решетку и полностью остужаем (гор€чее печенье слишком м€гкое и может ломатьс€). ѕосле остывани€ можно легко сн€ть печенье с бумаги лопаткой... и радовать себ€ и родных :-)



” мен€ получилось 40 печенюшек диаметром около 5 см.
ѕри€тного чаепити€!

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м