-¬сегда под рукой

 -÷итатник

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама минтай море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 14038
 омментариев: 137585
Ќаписано: 230935


Ѕабушкины творожные пироги

¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2015 г. 11:50 + в цитатник

Ѕабушкины творожные пироги

“ворожные пироги

ќписание: ƒорогие повар€та, сегодн€ € угощаю творожными пирогами необычнымы по форме и содержанию. я много раза пекла различные пироги по чешским народным рецептам и во многих из них вместо масла используетс€ топленое сало. я всегда думала, что это уж "слишком народно" и продолжала пользоватьс€ маслом. Ќо вот все же решила, что раз уж пеку по "бабушкиным рцептам", то нужно все же попробовать, как готовили эти самые бабульки. » скажу € вам, друзь€ мои, что бабушки-то знали толк в пирогах, недаром у них в этом деле така€ непоколебима€ репутаци€! —кажу кратко, такого вкусного теста, нежного и в то же врем€ хрусткого, € в жизни не встречала. Ёто просто что-то необыкновенное! ј какие они получаютс€ рум€ные и нежные с прекрасной творожной начинкой! «аходите, угощайтесь, вам понравитс€!

»нгредиенты

“есто

  • ћука — 500 г
  • ƒрожжи (сухие ) — 1 пач.
  • —ахарна€ пудра — 1 ст. л.
  • ¬анильный сахар — 10 г
  • —оль — 1 щепот.
  • ∆елток €ичный — 2 шт
  • —ало (топленое (смалец) — 125 г
  • ћолоко — 250 мл

Ќачинка

  • “ворог (м€гкий) — 500 г
  • —ахарна€ пудра — 2 ст. л.
  • ¬анильный сахар — 10 г
  • »зюм — 50 г
  • яйцо — 1 шт
  • Ѕелок €ичный — 2 шт
  • ¬аренье — 150 г
  • –ом — 1 ст. л.

ѕосыпка

  • ћасло сливочное — 50 г
  • ћука — 3 ст. л.
  • ¬анильный сахар — 1 ч. л.
  • —ахарна€ пудра — 3 ст. л.
  • ћиндаль (лепестки) — 50 г

ѕриготовление

“ворожные пироги ингредиенты ¬ первую очередь помыть изюм, залить кип€тком на 10 минут. «атем воду слить, залить изюм ложкой рома и зан€тьс€ тестом. ¬от основные продукты дл€ теста.

 

“ворожные пироги ингредиенты ћуку смешать с сухими дрожжами, сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. ∆елтки отделить от белков.   мучной смеси добавить желтки, теплое молоко и растопленное теплое сало. «амесить тесто, миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

 

“ворожные пироги ингредиенты “ем временем творог смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и €йцом. ƒобавить изюм вместе с ромом, в котором они были замочены. ѕопробуйте на сахар, возможно вам понадобитс€ немного добавить.

 

“ворожные пироги ингредиенты ќт оставшихс€ белков немного оставить дл€ смазывани€ пирогов, остальные взбить и осторожно вмешать в творог.

 

“ворожные пироги ингредиенты ѕодошедшее тесто разделить на две части, потому что у нас будет два пирога.

 

“ворожные пироги ингредиенты ѕоловину теста раскатать в большой пр€моугольник, перенести его на застеленный бумагой дл€ выпечки противень, дл€ удобства тесто можно раскатывать пр€мо на бумаге. Ќа середину пр€моугольника разложить половину творожной начинки, не доход€ до краев примерно 3 см. —верху на творог в хаотическом пор€дке покапать вареньем. ” мен€ сливовое.

 

“ворожные пироги ингредиенты «авернуть кра€ на начинку, смазать кра€ оставшимс€ белком (взбить вилкой) и оставить подходить минут 30. “о же самое проделать с другой половиной на другом противне.

 

“ворожные пироги ингредиенты ѕока пироги подход€т, из муки, масла, сахарной пудры и ванильного сахара пальцами сделать крошку.

 

“ворожные пироги ингредиенты ѕосыпать начинку пирогов сладкой крошкой и лепестками миндал€.

 

“ворожные пироги ингредиенты ѕечь пироги в разогретой духовке при температуре 200 градусов приблизительно 20 минут. ≈ще гор€чие посыпать по кра€м сахарной пудрой.

 

“ворожные пироги ингредиенты ѕироги получились рум€ные и безумно вкусные. я не удержалась и съела половину одного пирога пока делала фотосессию!

 

“ворожные пироги ингредиенты ѕри€тного аппетита!







–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 38 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м