-¬сегда под рукой

 -÷итатник

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама минтай море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 14038
 омментариев: 137585
Ќаписано: 230935


ƒомашний компот без стерилизации

¬торник, 06 ќкт€бр€ 2015 г. 03:32 + в цитатник

ƒомашний компот без стерилизации

ќписание: ѕоскольку € неверо€тно ленива, все свои компоты € закатываю только так: никакой двух или трехкратной заливки, никакой стерилизации. Ћюбые €годы и фрукты, даже самые капризные, типа вишни. яблоки, груши, персики, абрикосы, нектарины, черешн€, вишн€, виноград, клубника, черника, морошка... все, что вашей душе угодно! —пособ дл€ всех одинаков. ѕредварительна€ подготовка плодов разнитс€. »так, приглашаю вас на свою кухню, знакомьтесь.

ƒомашний компот без стерилизации

»нгредиенты

  • ягода
  • ‘рукты
  • ¬ода
  • —ахар

ѕриготовление

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты Ћюбые фрукты или €годы, конечно, надо предварительно вымыть и дать воде стечь. ѕерсики, если крупные и не проход€т в горло банки, разрезать на половинки и удалить косточки.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты яблоки и груши очистить от сердцевины и нарезать дольками. ќстальное оставл€ем, как есть. «десь светла€ и темна€ черешн€ и нектарины.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты ¬иноград с кистей не снимаю, но мою особенно тщательно. ¬ банки с виноградом и черешней можно дл€ аромата добавить по кружку лимона или апельсина, так как они не имеют своего €рко выраженного аромата.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты ќчень тщательно вымыть банки и простерилизовать их. ≈сли банок мало, стерилизую над чайником с кип€щей водой, если много - в духовке.  рышки хорошо прокип€тить. я использую двухлитровые банки, чтобы открытый компот не сто€л. ќткрыли банку - выпили. Ќа мою семью самое то. “олько клубнику закрываю в литровые банки.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты ¬ немного остывшие банки засыпать плоды примерно на 1/3 объема.  лубнику - на половину банки, она сильно увариваетс€. Ќакрыть прокип€чеными крышками.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты ѕока идет вс€ эта подготовка, в большой кастрюле на 7-9 литров готовитс€ сироп из расчета на 1 л воды - 200 г сахарного песка (это немного неполный чайный стакан).

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты Ќа табуретку поставить большую миску и налить в нее гор€чей воды. ¬ воду поставить банку с плодами, чтобы донышко прогрелось.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты —н€ть крышку и осторожно залить кип€щий сироп в банку, чтобы он немного перелилс€ через край.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты Ёто очень важно!!! ¬ банке не должно остатьс€ воздуха.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты —разу же накрыть крышкой и закатать. ¬ынуть банку из миски, а в нее поставить следующую банку. «акатанную банку перевернуть на крышку и поставить в заранее приготовленное место, где они будут сто€ть пару суток, укутанные чем-то теплым. Ќакрыть.

 

ƒомашний компот без стерилизации ингредиенты “аким образом закатать все подготовленные банки, после чего тщательно укутуть их теплым оде€лом или шубой. Ѕанки должны сто€ть укутанными, пока не остынут.




«атем убрать их на хранение. ” мен€ они сто€т в антресоли в прихожей. Ќикогда ни одна банка не вздулась и тем более не взорвалась

”дачных вам заготовок и при€тного аппетита!!! 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ѕогребок
Ќ” ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈—Ќќ
ћетки:  

ѕроцитировано 36 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м