-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096


Соленые зеленые помидоры. Сама солила.

Среда, 26 Августа 2015 г. 11:10 + в цитатник

Соленые зеленые помидоры. Сама солила.

Лето кончается, пора заготовок в полном разгаре. К сожалению, не все помидоры в это лето созрели, пришла напасть - фитофтора. И хоть и боролась я с ней, как только могла (и пузырьки с йодом в теплице развесила, и фитоспорином обрабатывала...ну никак...Увы и ах! Пришлось собирать еще зеленые помидоры.

IMG_0061_701x526 (1) (700x525, 216Kb)

Нашла чудесный рецепт у Юлии Минияевой. И засолила. Получается действительно вкусно очень! А делать просто и быстро!

IMG_0067_701x526 (700x525, 253Kb)

Предлагаю рецепт:

Это холодный способ засолки, помидоры получаются как бочковые. Можно также засолить и красные, и бурые помидоры. Начинаем! Берем 3-х литровую банку, просто хорошо промытую. На дно банки укладываем:

- укроп, много укропа, можно не резать, а просто сложить его;

- лист хрена;

лист черной смородины;

- лист вишни;

- перец черный горошком - 6 шт.;

- чеснок...много чеснока, если вы его любите;

- помидоры, которые надо у самой плодоножки проткнуть вилкой.

Заполнить половину банки, опять слой укропа, много укропа(так вкуснее).

Опять укладываем помидоры, не забывая их протыкать. Сверху - опять наш любимый укроп(зонтики) и лист хрена. 

IMG_0063_701x526 (700x525, 317Kb)

IMG_0064_701x526 (700x525, 225Kb)

 Заливка:

 

На 1 литр холодной воды (у меня из скважины):

- 1 ст. л. соли с горкой;

- 1 ст. л. сахара без горки;

- 1 ч л. горчичного порошка.

Всё это перемешиваем до растворения и заливаем наши помидорки. Я делаю как моя мама - закрываю горлышко листом хрена и сверху всю эту красоту закрываю крышкой полиэтиленовой. Хранится в подвале или в холодильнике. Пробовать можно через месяц. Через недельку примерно посмотреть банки и если требуется - добавить рассола. 

IMG_0068_701x526 (1) (700x525, 217Kb)

ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!

Помидоры

Рубрики:  ДАЧА, ДОМ/Огород
КУЛИНАРИЯ/Погребок
Метки:  

Процитировано 182 раз
Понравилось: 21 пользователям

tanuuusa   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 11:11 (ссылка)
вот этим всем и занимаюсь....
Ответить С цитатой В цитатник
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 12:05 (ссылка)
Спасибо,Танюшка!Крепенькие,вкусные!За зиму все смолотим
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:40ссылка
Приветик, Ириночка! Я-то вот все это люблю, но сын и внучка не едят(ботву)...Но я делаю все равно заготовки, зимой приятно открыть баночку своего урожая.
Глебова_Елена   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 12:32 (ссылка)
Ох и вкуснотень, мне прям укропом запахло:) Спасибо, Танюш, еще успею забецать:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:41ссылка
Привет, Ленусь! У меня мама так делала, вкуснотень! С картошечкой...
Мальцева_Марина   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 12:56 (ссылка)
А я так не пробовала ещё делать)) Спасибо за идею!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:41ссылка
опробуй, Мариночка! Вкусно! И просто!
tes21   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 13:33 (ссылка)
одной чайной ложки горчичного порошка маловато будет!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:42ссылка
Так это ж на 1 литр!
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 11:55ссылка
На 3-х литровую банку уходит максимум 1,5 литра рассола, соль и сахар в норме, а горчицы я добавляю больше
liberiana   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 16:24 (ссылка)
А соли-сахара не мало?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:42ссылка
Не, на 1 литр рассола нормально!
Ipola   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 18:16 (ссылка)
Молодец, Танюша! Я их обожаю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:43ссылка
И я обожаю! В детстве продавали помню в магазине, из бочки. Да и родители в бочке солили.
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:36ссылка
Сейчас только на рынке можно купить, или самой делать...
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 23:45ссылка
вот сделала, зимой попробую! Но засол вкусный
Перейти к дневнику

Пятница, 28 Августа 2015 г. 18:46ссылка
Танечка! У меня же нет огорода, где помидорки растут...
Madam_Irene   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 18:20 (ссылка)
Ну почему так долго солятся? Я как тот кот буду мимо этих банок с помидорами ходить и облизываться!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:44ссылка
хи-хи...и я тоже так...будем вместе ходить!
gelexxx   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 20:07 (ссылка)
U menia ne ostaiotsa zelionyx.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:45ссылка
У меня в этом году пришлось снять, фитофтора...Сейчас еще висят, но не знаю...
Марина_Ушакова   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 23:33 (ссылка)
Супер! С горчицей люблю.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Августа 2015 г. 00:45ссылка
вот горчица тут и играет главную роль!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку