-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -÷итатник

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 230952


—лоеный салат "Ќегреско"

ѕ€тница, 24 »юл€ 2015 г. 09:22 + в цитатник

—лоеный салат "Ќегреско"

¬куснейший салат с экзотическим названием.

              Ќегреско

Ќегреско

»нгредиенты:
- копченое куриное бедро весом 250 гр.;
- 4 крупных €йца;
- 2 свежих огурца среднего размера;
- 250 гр. свежих шампиньонов;
- 1 луковицу;
- граммов 200 чернослива без косточек;
- майонез;
- 3 ст.л. растительного масла.

ѕо правилам, салат «Ќегреско» необходимо укладывать сло€ми, соблюда€ их последовательность.
¬ качестве формы дл€ заполнени€ € вз€л пластиковую тару, в таких у нас продают свежие фрукты. Ќе уверен, уложил € слои «вверх ногами» или «вверх головой», поскольку переворачивал форму, чтобы вытр€хнуть салат, но последовательность слоев соблюла точно.
ќбираю м€со с куриного бедра, нарезаю его и делю на две части. ќдну половину укладываю на дно формы.

—мазываю майонезом. ѕромазывать майонезом необходимо каждый слой.

¬арю €йца вкрутую, очищаю и отдел€ю белки от желтков. ∆елтки крошу следующим слоем.

ѕромываю чернослив, нарезаю кусочками, они послужат третьим слоем салата.

Ќа растительном масле пассерую мелко нарезанный лук, затем жарю очищенные и нарезанные грибы до готовности. ѕерекладываю из сковороды в форму в качестве следующего сло€.

Ќа крупной терке тру огурцы, укладываю в форму.

—ледующим слоем будет втора€ часть куриного м€са.

«авершают конструкцию натертые на крупной терке €ичные белки.

»з отверстий внизу пластиковой формы вылилось немого огуречного сока и масла с грибов. ƒумаю, это не страшно. Ќа ночь отправл€ю салат Ќегреско пропитыватьс€ майонезом в холодильник.

Ќа следующий день переворачиваю форму с салатом на блюдо. ќн очень удачно сменил место дислокации, совершенно не потер€в заданной формы. “акой получилс€ салатик-полосатик.

ѕорционные кусочки отрезаю ножом и аккуратно перекладываю лопаткой на тарелки.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—алаты
ћетки:  

ѕроцитировано 86 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м