Курица с грибами под картофельной корочкой

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 09:48 + в цитатник

	Сытное и вкусное блюдо для всей семьи.
	Ингредиенты: 1 кг любых частей курицы 250 г грибов 100 г сыра 300 мл сливок 3 вареные картофелины 100 г зеленого горошка 1 луковица 1 столовая ложка муки Соль, специи, чеснок по вкусу
Курицу нарубить на куски. Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Быстро зарумянить с обеих сторон. Переложить в форму для запекания. Подсолить:

Отдельно на масле пассеровать луковицу:

Добавить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:

Всыпать горошек, поперчить и немного прогреть:

Влить сливки, всыпать муку. Прогреть до легкого загустевания. Посолить, заправить чесноком по вкусу:

Полученным соусом равномерно залить курицу:

Картофель и сыр натереть на крупной терке и перемешать:

Выложить массу верхним слоем:

Запекать при 190 градусах 40-45 минут:

Подавать с овощами по вкусу: