-Всегда под рукой

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 231094


Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Четверг, 12 Марта 2015 г. 09:02 + в цитатник

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Описание: Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

Ингредиенты

То что будем мариновать

  • Перец болгарский (средние) — 5 шт
  • Баклажан (средние) — 2 шт
  • Укроп — 1 пуч.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Чеснок (средние головки) — 2 шт
  • Перец душистый (горошины) — 3 шт
  • Лавровый лист — 1 шт

Маринад

  • Вода — 125 мл
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 0,5 ст. л.
  • Уксус (9%) — 25 мл

Для жарки

  • Масло растительное (сколько потребуется)

Приготовление

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Все ингредиенты даны для 1-литровой банки. Болгарский перец моем, удаляем семена.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Отвариваем в кипящей воде 5 минут, вытаскиваем и откладываем в сторонку.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Баклажаны чистим и нарезаем полосками по 0,5 см.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Берём растительное масло. Идеально подойдёт подсолнечное масло "Идеал".

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Наливаем в сковороду.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Обжариваем полоски баклажанов до золотистости с двух сторон, немного присаливая. По необходимости подливаем растительное масло.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Зелень мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Зелень и чеснок хорошенько смешиваем в миске.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты На полоски баклажанов выкладываем зелень с чесноком и сворачиваем рулетиком.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Затем этими рулетиками начиняем отваренный болгарский перец.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты На дно чистой банки кладём лавровый лист и душистый перец горошек.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Укладываем в банку начинённый перец.

 

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" ингредиенты Готовим маринад: воду с сахаром и солью кипятим, добавляем уксус, заливаем наши перцы и ставим банки стерилизовать. 1л банки - 40 минут. По окончании стерилизации банки закатываем и отправляем на хранение. Закуска замечательно хранится при комнатной температуре.



А когда придёт время или вдруг к вам нагрянут гости, или может у вас намечается праздник, то такая закусочка как раз придётся кстати!


Приятного аппетита!И вкусного настроения!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
Метки:  

Процитировано 90 раз
Понравилось: 18 пользователям