-¬сегда под рукой

 -÷итатник

ѕоздравл€ю “анечку/tanuuusa. - (1)

*** ƒќ–ќ√јя “јЌ≈„ ј,— ѕ–ј«ƒЌ» ќћ !!! “анюша, пусть твое счастье никогда не кончаетс€...

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождени€ десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 14045
 омментариев: 137658
Ќаписано: 231025


 уриные тефтели под баклажанным соусом

¬оскресенье, 20 »юл€ 2014 г. 10:31 + в цитатник

«дравствуйте, друзь€! ¬ нашей семье среди м€сных блюд в большом почЄте куриные котлеты, но, иногда хочетс€ хоть немного разнообразить и форму и вкус. ѕоэтому сегодн€ покажу рецепт тефтелей (не тефтелек, а именно тефтелей, размер имеет значение!):), которые пришлись моим мужчинам по душе.  отлеты  € готовлю без соуса (оп€ть же, по прихоти мужчин), но тефтел€м соус необходим. “ак как € очень люблю баклажаны, то почему бы не задействовать их в качестве полноправного ингредиента?!

кулинари€ 003

»нгредиенты:
  • фарш куриный - 800 г
  • рис "–убин" от јгро-јль€нс - 1/2 стакана
  • лук репчатый - 1 шт.
  • €йцо куриное - 1 шт.
  • зелень (лук, укроп, петрушка или кинза) - небольшой пучок
  • специи - по вкусу
ƒл€ баклажанного соуса:
  • баклажаны - 3-4 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло растительное рафинированное - 3-4 ст.л.
  • сливки 20-30% жирн. - 150 мл
  • сметана 20% жирн. - 3-4 ст.л.
  • соль адыгейска€ - по вкусу

ѕроцесс:

¬ куриный фарш добавл€ем мелко рубленные репчатый лук и зелень, отварной рис (на 3/4 м€сного фарша - 1/4 риса), €йцо и специи. ¬ымешиваем до однородности и хорошенько отбиваем полученный фарш. —тавим в холодильник на 30-40 мин, так проще формовать тефтели.
‘ормуем круглые тефтели (примерно 90 г весом), укладываем в лоток, застеленный фольгой и слегка смазанный маслом. √отовим в хорошо прогретой духовке при 220— 15 мин, затем 20-25 мин при 180— до рум€ной корочки.
ѕока тефтели запекаютс€, приготовим баклажанный соус.
¬ сотейнике с толстым дном на хорошо прогретом масле обжарим на среднем нагреве порезанный полукольцами лук и кубиками болгарский перец (примерно 5-7 мин). ƒобавим баклажаны, порезанные брусочками (толщиной 1 см), продолжим обжаривать 7-10 мин. «атем приправим рубленным чесноком и адыгейской солью.
—мешаем сливки со сметаной, прогреем в микроволновке, зальЄм баклажаны, потушим на среднем жару пару минут, убавим огонь до минимума и потомим ещЄ минут 10.
√отовые тефтели можно подавать сразу из духовки, полив соусом, либо добавить их в соус и потомить минут 10-15. ћои мужчины больше люб€т первый вариант, а € - второй:)  стати, баклажанный соус может быть полноценным дополнением к пасте, даже без тефтелей.

кулинари€ 012

 ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ћ€сные блюда
Ќ” ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈—Ќќ
ћетки:  

ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

tanuuusa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 »юл€ 2014 г. 10:31 (ссылка)
как же ж вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Madam_Irene   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 »юл€ 2014 г. 11:26 (ссылка)
«наешь, вот из куриного фарша никогда не делала тефтели!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 20 »юл€ 2014 г. 12:46ссылка
и € что-то не делала...а надо бы попробовать
—трельцов   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 »юл€ 2014 г. 14:59 (ссылка)
н€м н€м. —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 02:46ссылка
на здоровье!
Ipola   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 »юл€ 2014 г. 15:16 (ссылка)
¬кусненько!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 02:46ссылка
очень вкусно!
“рииночка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 »юл€ 2014 г. 23:21 (ссылка)
“анюш, представл€ю... ¬се, не могу, вкусн€тина!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 02:00ссылка
ага, и € слюньки глотаю...ѕриветик!
–€бина_–€бинушка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 01:22 (ссылка)
Ќаверное € скоро сюда на завтрак, обед и ужин ходить буду ...
каждый раз всЄ вкуснее и вкуснее рецепты...—пасибо, дорогулечка !!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 02:32ссылка
на здоровье, Ћюдочка! я рада, что тебе рецептики нрав€тс€, которые € выставл€ю.ѕриходи, всегда рада тебе
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 02:35ссылка
ќб€зательно, особенно если вот так ночами не спитс€...жара, духота не сносна€ ...
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 02:44ссылка
Ќу и славно! а кондиционер есть у теб€?” мен€ дома нормально.
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 02:57ссылка
 ондиционер и вентил€тор только в спальне -
здесь и спасаюсь ...когда не на даче ...
ессени€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 22:05 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 22:19ссылка
на здоровье!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку