-¬сегда под рукой

 -÷итатник

ѕоздравл€ю “анечку/tanuuusa. - (1)

*** ƒќ–ќ√јя “јЌ≈„ ј,— ѕ–ј«ƒЌ» ќћ !!! “анюша, пусть твое счастье никогда не кончаетс€...

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождени€ десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 14045
 омментариев: 137658
Ќаписано: 231025


ƒрожжевой пирог с курагой

¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 10:58 + в цитатник

 ќчень вкусный пирог с курагой - готовитс€ просто, можно вз€ть покупное тесто.

дрожжевой пирог с курагой

ƒелаем дрожжевое тесто. —вое любимое. »ли вот такое:

–ецепт без €иц и пусть вас это не удивл€ет, в дрожжевом тесте — это не самый главный ингредиент. √лавное — дрожжи и мука!

»так, нам понадобитс€:

  • 500 мл молока или воды, или любой кисломолочной жидкости,
  • дрожжи 11 грамм быстродействующих  или 20-30 грамм прессованных дрожжей,
  • сахар 4 ст.ложки , можно и больше, если хотите  более сладкую выпечку,
  • соль 1 чайна€ ложка,
  • мука высшего сорта ~1 кг,
  • растительное масло пол-стакана или маргарин растопленный в том же объеме
  • ваниль и другие ароматизаторы дл€ сладкой выпечки
  • ƒл€ начинки - 0,5 кг кураги
1. ƒелаем опару.

ќпара  - будуща€ основа дл€ дрожжевого теста.

¬ теплую жидкость  (36-38 градусов) добавл€ем дрожжи,  сахар, соль и муку до консистенции теста на оладьи. —тавим в теплое место примерно на 1 час. я использую дл€ подн€ти€ теста духовку, прогретую до 40 градусов. ќпара должна увеличитьс€ вдвое.

2. «амешиваем  дрожжевое тесто.

¬ подошедшую опару добавл€ем растительное масло или растопленный маргарин, перемешиваем  и вводим просе€нную муку. «амешиваем тесто минут 10, тщательно, пока не будет отставать от рук. ≈мкость с тестом зат€гиваем пленкой  или полотенцем, и ставим подниматьс€ в теплое место. я снова использую дл€ подъема теста свою духовку, прогретую до 40 градусов. “есто должно увеличитьс€ вдвое. ѕосле чего необходимо пару раз  его обм€ть.  огда оно снова подниметс€ — приступаем к разделке теста. ј пока оно поднимаетс€ занимаемс€ начинкой.

 урагу заливаем кип€тком ( примерно 0,5 кг) и когда она обм€кнет, пропускаем через м€сорубку. ћожно добавить в начинку парочку €блок. —ахар добавл€ем по вкусу. Ќачинка должна получитс€ как густое повидло, чтобы не растекалась.

ƒл€ одного пирога понадобитьс€ примерно 0,5 кг дрожжевого теста. ƒелим его на 2 кусочка поменьше и побольше.

ћеньший станет основой дл€ пирога, а из  второго сделаем красивые розочки с курагой.

ћеньший кусочек раскатываем в круглый пласт диаметром с форму дл€ запекани€. ‘орму смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.

¬торой пласт должен быть похож на пр€моугольник. –аскатываем  пласт и начинку из кураги ровным слоем, распредел€ем по поверхности теста, после чего,  скручиваем аккуратно в рулет.

ѕри помощи ножа или кондитерского скребка рулет нарезаем на кусочки , размером 2-3 см. ѕолученные розочки сразу укладываем на пласт, уложенный в форме.  ‘ормируем дрожжевой пирог с курагой  из 16 розочек. ”красила пирог сверху миндальными лепестками.

ƒаем пирогу хорошо подн€тьс€ и лишь затем  выпекаем  в течении получаса в 180 градусной духовке.

¬от такой  получилс€ пирог!  » вкусно, и красиво, очень хочетс€, чтоб стать€ с пошаговыми фото сподвигла вас в самое ближайшее врем€ испечь дрожжевой пирог с курагой.

ѕри€тного чаепити€!

источник


 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
Ќ” ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈—Ќќ
ћетки:  

ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

tanuuusa   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 10:58 (ссылка)
Ќу вкусно, конечно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Madam_Irene   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 11:48 (ссылка)
»нтересно, а со свежими абрикосками получитс€?!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 12:13ссылка
а чего же не получитс€? ѕолучитс€, только от €дер освободить! ≈ще ароматнее будет!
Ipola   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 15:58 (ссылка)
Ќе пекла ещЄ! Ќадо собратьс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

—реда, 02 »юл€ 2014 г. 17:48ссылка
—коро! —лоечки -порос€тки не посмотрела?
ѕерейти к дневнику

—реда, 02 »юл€ 2014 г. 20:57ссылка
как же, смотрела! «абавные! ћолодец!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку