-¬сегда под рукой

 -÷итатник

ѕоздравл€ю “анечку/tanuuusa. - (1)

*** ƒќ–ќ√јя “јЌ≈„ ј,— ѕ–ј«ƒЌ» ќћ !!! “анюша, пусть твое счастье никогда не кончаетс€...

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождени€ десерт дети жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб €блочный пирог

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 14044
 омментариев: 137654
Ќаписано: 231014


—очник из детства - вкусно!

ѕ€тница, 27 »юн€ 2014 г. 09:12 + в цитатник

 » оп€ть привет из детства! ѕомните сочни, сочники....—очник - очень аппетитна€ и очень вкусна€ маленька€ булочка, либо сложенна€ в форме маленького пирожка лепЄшка, внутри которой находитс€ творожна€ начинка. ћногие спор€т, как правильно говорить: сочник или сочень. оказываетс€, правильны оба варианта, правда, сочником этот старинный русский десерт называли чаще всего в ћоскве и ѕитере. ¬ариантов сочней (сочников) довольно много, и все они отличаютс€ от обычных пирогов тем, что их полностью не защипывают, и сразу после формовки сажают в духовку. “акой рецепт требует очень тонкой раскатки теста, как говорили в старину «в сочень». ѕоэтому они так и зовутс€. ќсобенно хороши с чаем или молоком.


¬ам потребуетс€:

  • —ливочное масло (разм€гченное) 70 гр.
  • —метана 4 ст.л.
  • ћука 2-2,5 ст.
  • —ахар ½ ст.
  • —оль щепотка
  • яйцо 1 шт.
  • —ода ¼ ч.л.

ƒл€ начинки:

  • “ворог или творожна€ масса 170 гр.
  • —ахар 2 ст.л.
  • —метана 1 ст.л.
  • яичный белок 1 шт.
  • ћука 1 ст.л.
  • яичный желток 1 шт.

 ак готовить:

1. —мешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить €йцо и взбить миксером.–азм€гченное сливочное масло соединить со сметанно-€ичной массой.
2. ƒобавить просе€нную муку и замесить тесто. ѕри необходимости добавить еще немного муки.
3. “есто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
4. ¬ырезать кругл€шки, диаметром около 10-12 см.
5. Ќачинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. Ќа половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.
6. ¬ыложить на бумагу дл€ выпечки, смазанную маслом.
7. —мазать сочники желтком, взбитым с 1 ст.л. теплой воды. ¬ыпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.

ѕри€тного аппетита!













–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 34 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

tanuuusa   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 »юн€ 2014 г. 09:17 (ссылка)
ѕомню, как-то делала...вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Madam_Irene   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 »юн€ 2014 г. 09:54 (ссылка)
Ёто действительно вкусно!  ак € их любила!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 27 »юн€ 2014 г. 17:28ссылка
и € очень любила, надо будет сделать! »ришка, как у вас погода?
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 27 »юн€ 2014 г. 19:23ссылка
“ань, холодно! ’оть дожд€ сегодн€ нет, но в понедельник оптимистически обещали + 30.
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 27 »юн€ 2014 г. 22:00ссылка
 ак раз сейчас слушала прогноз погоды. ƒа, потепление вроде! » у нас тоже! —лышала, что под ќдессой цунами был?
nadezhda5134   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ќкт€бр€ 2014 г. 13:36 (ссылка)
—пасибо, “анечка! ќбожаю все творожное!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку