Сегодня суббота, а значит, День блинов. Решила испечь красивые кружевные блинчики. Рецепт очень простой, а пекутся в считанные секунды! А уж съедаются в мгновение ока!

Секрет выпекания таких фантастических блинов очень прост: берем пластиковую бутылку, я брала на 250 мл. Раскаленной большой иглой делаем на крыжечке отверстие, не очень большое. Наливаем в бутылочку тесто и начинаем священодействовать! Скажу Вам, такое увлекательное занятие, будто картину пишешь маслом! Ну как, уговорила Вас на изготовление шедевров? Тогда вперед!

Ингредиенты:

• молоко - 500 мл
• мука- 200 гр
• яйцо - 2 шт
• масло растительное - 2 ст. ложки
• разрыхлитель для теста  - 2 ч. ложки или гашенной соды - 1 ч.ложки
• сахар - 1 ст. ложка
• соль - по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить растительное масло, перемешать.

Добавить молоко, хорошенько перемешать.

Отправить в нашу смесь муку с содой, взбить венчиком или миксером.

Хорошо разогреваем сковороду, у меня старинная, чугунная - такая вещь необходимая в хозяйстве! Наливаем нашу блинную смесь в бутылочку и начинаем выполнять художественную выпечку блинов. Берем нашу волшебную бутылочку с тестом и, надавливая на нее, рисуем круг по контуру сковороды. Затем заполняем узорами середину нашего будущего шедевра.

Берем лопаточку, переворачиваем и любуемся нашим художественным произведением! Можно круглые сделать, как снежинки...

А можно и такие прямоугольные. Фантазия, надеюсь, Вам подскажет...

А вот в эти блинчики я добавляла какао, они получились как шоколадные!

Можно, конечно, начинить эти блинчики творожком, сметанкой... но они и так хороши! 

Совсем чуть не забыла! Так как приходится часто печь(семья моя, как Вы знаете, большая и прожорливая), у меня скопилось огромное количество рецептов блинов и оладьев. Но я всегда ищу что-нибудь новенькое, эксклюзивное. Недавно делала творог домашний и осталось много сыворотки. Выливать жалко, побежала искать, и вот нашла замечательный рецепт http://expertoza.com/2013/06/thin-pancakes-whey/. Блинчики получаются даже вкуснее, чем обычные, на молоке. Нежные, тонкие, да и пекутся очень быстро! Тоже рекомендую попробовать!

Приятного всем аппетита! Для Вас tanuuusa

Серия сообщений "Масленица":
Часть 1 - Готовимся к Масленице: 15 секретов идеальных блинов
Часть 2 - Изумительные "Американские блины" для РУССКОЙ МАСЛЕНИЦЫ с любовью!
...
Часть 6 - Кружева из блинов...
Часть 7 - Отличная идея подачи блинов к Масленице
Часть 8 - Субботние кружевные блинчики
Часть 9 - Пора блинов и блинчиков - лучшие рецепты приготовления.
Часть 10 - Оригинальные тортинки (сладкие канапе) из блинов
...
Часть 13 - Блинчики с маком - наслаждение для глаз и живота!
Часть 14 - С последним днем Масленицы! Мои оладушки с припеком!
Часть 15 - Скоро Масленица! 20 супер идей для выпекания и оформления блинов!